一、寧化縣美食

寧化米仁、淮土茶油、寧化魚生、寧化韭菜包、蛋菰、寧化伊府面、寧化地瓜粉等。1、寧化米仁：古時(shí)寧化人稱其為“彌陀粟”。寧化米仁具有煮后糯軟、粘香、細(xì)膩、軟滑、氣馨甘爽等特點(diǎn)。2、淮土茶油：淮土茶油是福建省寧化縣傳統(tǒng)的特色農(nóng)產(chǎn)品，淮土茶油品質(zhì)優(yōu)良，油色澄黃通透，香味濃郁，甘甜無(wú)苦澀味，營(yíng)養(yǎng)豐富。

寧化縣美食有寧化米仁、淮土茶油、寧化魚生、寧化韭菜包、蛋菰、寧化伊府面、寧化地瓜粉等。

1、寧化米仁：古時(shí)寧化人稱其為“彌陀粟”。寧化米仁具有煮后糯軟、粘香、細(xì)膩、軟滑、氣馨甘爽等特點(diǎn)。

2、淮土茶油：淮土茶油是福建省寧化縣傳統(tǒng)的特色農(nóng)產(chǎn)品，淮土茶油品質(zhì)優(yōu)良，油色澄黃通透，香味濃郁，甘甜無(wú)苦澀味，營(yíng)養(yǎng)豐富。

3、寧化魚生：又名生魚片，是寧化的傳統(tǒng)名菜。將活草魚迅速去鱗、皮、內(nèi)臟，剔去排刺，橫切成薄片，灑麻油、蘸醬油、芥辣即可食用。

4、寧化韭菜包：寧化韭菜包形似水餃，以普通大米作為“米包子”的包皮原料。把大米做成柔軟而堅(jiān)韌似面筋一樣不粘不糊，不碎不爛，用手工捏成紙一樣薄的包皮。

5、蛋菰：燒湯時(shí)，將腸段投入，佐以香菰、紅菰等配料，加少許味精、食鹽、蔥花等，煮至蛋腸兩頭呈磨菰形時(shí)，起鍋即成，清淡爽口，為宴客佳肴。

6、寧化伊府面：將蛋去殼打勻，拌入面粉，用涼水和好揉勻，制成扁薄面條，用開水煮七成熟，撈起、使涼，放入鍋中熱油內(nèi)炸后撈出，在鍋內(nèi)放油，將切好的肉絲、筍絲、白菜絲炒后放入面條，加花椒粉、蝦米、姜、蔥、醬油，炒后添適量的湯，慢火稍燜即成伊府炒面。

7、寧化地瓜粉：在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈現(xiàn)酥脆的口感，同時(shí)顆粒狀的表皮也可帶來(lái)視覺上的效果。

二、寧化有什么特產(chǎn)？

蓮子、辣椒、薏仁米、茶葉、食用菌、水果、獼猴桃、魔芋等農(nóng)副土特產(chǎn)品，產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良。其中辣椒干為閩西“八大干”之一，名揚(yáng)海內(nèi)外；河龍米及延祥茶等歷史上被列為貢品。

烤煙：寧化是全省最大的烤煙生產(chǎn)基地、是全國(guó)八大烤煙生產(chǎn)基地之一，種植面積、產(chǎn)量等居全省首位。煙葉質(zhì)量好，已進(jìn)入多種名牌卷煙的配方。

延祥茶:產(chǎn)于泉上延祥,曾為進(jìn)貢皇帝的極品,故又稱“貢茶”。該茶用傳統(tǒng)手工藝加工泡制,呈黃綠色,清香甘甜,有清涼解毒、止咳、提神、助消化、減肥和止痢等功效。 玉扣紙:白凈勻厚,無(wú)毒、拉力強(qiáng)、吸水性好,至今已有800余年的生產(chǎn)歷史。解放后歷屬國(guó)家二類商品,遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。玉扣紙不易硬化、變色、蟲蛀,物理、化學(xué)性能均較穩(wěn)定,是文書檔案寫字作畫的最佳上品,以“玉潔冰清”獨(dú)獲“日鑒天顏”的美譽(yù)。

河龍“貢米”:河龍位于寧化北部地處海拔600米的山區(qū),因地勢(shì)高,氣溫低,再加上得天獨(dú)厚的土壤、水源和光照,所產(chǎn)大米粒大、質(zhì)重,晶瑩潤(rùn)滑,煮熟之后,柔軟芳香,十分可口。宋真宗曾甚贊河龍大米質(zhì)優(yōu)味佳,并令每年征收進(jìn)貢。

山茶油:稀有的木本植物油。油色清亮淡雅,味純清香。因其特有的低碘價(jià),穩(wěn)定性較其他食用油好,不易變質(zhì),易保管。對(duì)人體有益的油酸含量居各種植物油之冠,且不含膽固醇。其優(yōu)良的品質(zhì)完全可以與號(hào)稱“世界油王”的橄欖油媲美。經(jīng)常食用山茶油可壓制和預(yù)防冠心病等心腦血管疾病。

獼猴桃:含多種維生素、氨基酸及多種礦物質(zhì),其中維生素C含量尤高,每100克果含量達(dá)100---420毫克,故為國(guó)際上“響當(dāng)當(dāng)”的果品,其保健、醫(yī)療作用,特別是防癌作用,更為專家、學(xué)者所傾注

酒娘:以寧化豐富的優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料,運(yùn)用純傳統(tǒng)工藝,經(jīng)過浸米、清蒸、加曲、發(fā)酵、過濾等工序釀制而成,酒味濃郁純和,甘甜爽口,不僅可作日常餐飲,也是烹飪的一種上好佐料。經(jīng)常適量飲用還具有健身滋補(bǔ)的作用。該酒加熱后喝,尤顯氣郁芳香,甘甜醇厚,溫暖愜意,是客家人款待客人的一種主要飲品。該產(chǎn)品已開發(fā)出鋁合金易拉罐包裝,產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外,尤受客家人的喜愛。

寧化的特產(chǎn)很多,有老鼠干、韭菜包、燒麥、松圓子……

三、請(qǐng)問三明有什么好吃的地方？

你是說(shuō)三明市區(qū)的地方還是周邊縣市呢？

三明市沒什么好吃的！