一、誰(shuí)知道泰式?jīng)霭韬ｕr怎么做?。恳┦裁床牧习?？

蝦5只、鮮魷魚1只、鮮貝10粒、洋蔥半個(gè)、蔥兩根、芹菜1棵（最好用香芹）、蕃茄1個(gè)（?。~露2湯匙、青檸汁2湯匙（沒有青檸可用普通檸檬代替，我用的是罐裝檸檬汁，推薦）、砂糖1湯匙、雞精少許、蒜2粒、辣椒3只（能吃辣的可選用泰國(guó)指天椒）

泰國(guó)檸檬原汁（去泰國(guó)的朋友一定要買，一大罐才合人民幣4塊多，和鮮榨的檸檬汁一樣味道，做菜做飲料都好）魚露

做法：

1， 蝦洗凈，開邊；鮮貝水發(fā)開；鮮魷魚洗凈去內(nèi)臟切花刀（如圖），魷魚身剖開成大片，分兩半后切十字花刀，白線為45度不切斷，紅線為切斷

2， 蔥、芹菜切段；洋蔥切絲，蕃茄切角塊

3， 蒜肉、辣椒切碎，加入魚露、青檸汁、砂糖、雞精混勻

4， 水鍋燒開，放入蝦、鮮魷魚、鮮貝汆熟，撈出涼水浸泡片刻瀝干，加入蔥、芹菜、洋蔥、蕃茄和調(diào)料拌勻即可

二、大連海鮮涼菜

老醋蜇皮。涼拌蜆子。簡(jiǎn)單點(diǎn)啦，生海蠣子蘸芥末。

三、拌海鮮涼菜都放什么調(diào)料

先放上大蒜，香菜之類，然后放鹽，再放十三香，再加上醋，一般涼菜上加點(diǎn)醋才好吃哦，若是喜歡醬油的味道也可以少放點(diǎn)，我本人不喜歡放醬油，因?yàn)獒u油放上去看著黑黑的，影響美觀（這個(gè)也要看是什么菜了，有的菜放一點(diǎn)醬油也是可以的）對(duì)了大蒜要切的碎碎的，最后再放上香油很好吃的

四、涼菜八爪魚怎么做呢？

新鮮八爪魚洗凈切好，放入開水中焯上5分鐘，待其變色撈出裝盤，加入醬油，少許醋，雞精，香油，精鹽攪拌均勻即可！

滿意請(qǐng)采納

五、泰式?jīng)霭韬ｕr怎么做？

材料:

花枝1尾，蝦仁1/2斤，蛤蜊1/2斤，洋蔥絲1/3杯，芹菜段110公克，小番茄20個(gè)，辣椒末2大匙，檸檬汁1/4杯，糖1大匙，蒜末2大匙，魚露1大匙

做法:

1.)花枝洗凈，在表面切交叉紋后切片，用熱水汆燙至熟撈起，沖冷水待涼撈起瀝干水份備用。

2.)蝦仁洗凈汆燙至熟，撈起沖冷水備用。蛤蜊浸泡水中，等吐沙后再用熱水汆燙至殼開備用。

3.)洋蔥切絲、芹菜切段、小番茄對(duì)切開備用。

4.)將所有調(diào)味料拌勻，加入作法(3)的材料拌勻入味后，加入花枝、蝦仁、蛤蜊一起拌勻，盛盤后即可上桌食用。