求幾個(gè)白蘿卜的涼拌菜譜,謝謝.

??涼拌白蘿卜和胡蘿卜絲

1 先調(diào)好調(diào)料汁，也就是 適量的鹽，白糖，醬油，白醋，味素，加白開水溶解好。

2 用搓板，將蘿卜和胡蘿卜搓成絲（自己手工切的，太粗，涼菜不太適合，除非您手藝極其好）

3 將蘿卜和胡蘿卜絲擰干一些，

4 將調(diào)好的調(diào)料汁澆在上面，

5 淋上一些香油，或者也可以加上一些香菜沫

涼拌白蘿卜絲

材料：鹽，蔥(可選)，香油(可選)，菜油(可選)，蒜蓉辣椒醬，白蘿卜

做法：

1 白蘿卜切絲，加鹽，和勻，放十幾分鐘

2 加兩勺越南蒜蓉辣醬

3 蔥切成蔥花，放在辣醬上

4 菜油燒熱，潑在蔥花上，再加香油

5 調(diào)勻后即可食用

注：不喜油膩的同志，可以不要步驟3和4，這樣更簡(jiǎn)單，味道也不錯(cuò)。

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特點(diǎn)：蒜蓉辣醬辣中帶酸，正可以補(bǔ)充熱天人們胃酸不足的問題，提高人們的食欲。

涼拌白蘿卜

制作方法：白蘿卜切片后，加白糖、白醋，還可以適當(dāng)放一些小尖椒；均勻攪拌，冷藏即可。

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嫩白蘿卜切細(xì)絲，用精鹽、少許香醋（蒜汁醋更佳）、味精、糖，加一勺碾碎的熟芝麻，拌勻后加紅椒絲、香菜增色。

涼拌海蜇皮白蘿卜絲

原料：海蜇皮絲（可以買成袋的即食品也可以買論斤稱的，洗凈切成絲）、白蘿卜、鹽、白糖、白醋（用白醋是為了不使成菜有顏色）、蔥花和香油

做法（很簡(jiǎn)單）

白蘿卜切絲，加鹽拌勻，腌１０分鐘，加入海蜇皮絲、白糖、白醋和蔥花拌勻，１０分鐘后加入香油，第三次拌勻，開吃。

“滿口鮮裙帶菜涼拌西紅柿”的菜譜，誰知道？

??◆中老年人食用裙帶菜注意事項(xiàng)：

中老年人大多脾胃虛寒，在食用裙帶菜時(shí)，盡量熱食或做湯食用，不宜涼吃。

中老年人每天食用10克左右，可以有效防止高血壓、預(yù)防動(dòng)脈硬化及腦中風(fēng)、降低膽固醇作用、補(bǔ)充鈣元素吸收等。

??保健身體，延年益壽！

◆年輕人食用裙帶菜注意事項(xiàng)：

年輕人每天食用10克左右，涼拌、熱食或做湯食均可，脾胃虛寒不宜食用。

涼拌裙帶菜，操作簡(jiǎn)單，節(jié)省時(shí)間。

最懶的方法：可以直接放入方便面中食用。

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裙帶菜和蘑菇一起食用可大幅度提高人體免疫能力。

裙帶菜與胡蘿卜一起食用，可以很好補(bǔ)充人體缺乏的維生素A。（人體缺乏維生素A，就會(huì)眼睛視力下降，皮膚干裂等）

裙帶菜湯能夠消除吸煙的危害：裙帶菜可以降低尼古丁對(duì)身體的危害，減少電器電腦輻射對(duì)人體傷害。

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◆兒童食用裙帶菜注意事項(xiàng)：

兒童每天食用5克左右。盡量熱食或做湯食用，不宜涼吃。

強(qiáng)烈建議：用油炒裙帶菜與胡蘿卜一起食用，可以很好補(bǔ)充兒童缺乏的維生素A，很好保護(hù)兒童視力。

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裙帶菜可以補(bǔ)充兒童長身體所缺乏的鈣、碘、鐵、銅、錳、鈷、亞鉛、硒等元素。

◆最簡(jiǎn)單的食用滿口鮮干燥裙帶菜方法，舉例和引申：

◇涼拌西紅柿裙帶菜

[藥效]裙帶菜與西紅柿的食物纖維有利于鈉離子的排出，具有降低血壓的效果。

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[原料]滿口鮮干燥裙帶菜20克，西紅柿(中)1個(gè)，大蔥1／3根，芝麻油或香油2勺，醬油l勺半，醋1勺半。

[做法]先將干燥裙帶菜用清水泡開，濾去水份；西紅柿切片；裙帶菜、西紅柿一起擺放在盤中，再將蔥、姜等切成顆粒加醬油、醋、酒等制成調(diào)料，均勻地灑在裙帶菜上即可。

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引申：制作涼拌類菜品時(shí)，可以隨意加入您想要的食材，如火腿腸、蘑菇、竹筍、其他蔬菜等。

◇裙帶菜燉肉片：

[原料)] 滿口鮮干燥裙帶菜20克，五花肉100克，蔥末少許，芝麻油或香油2勺，醬油l勺半，醋1勺半。

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[做法]先將干燥裙帶菜用清水泡開，不要濾去水份，待用；五花肉切片待用；鍋放油，蔥末炒出香味，放下入肉片炒熟。連同泡裙帶的水一起下鍋。加入醬油、醋等調(diào)料，燉3-5分鐘，即可出鍋。

引申：燉制類菜品時(shí)：裙帶菜不要燉時(shí)間過長，3-5分鐘即可，防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)流失。

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不需要放糖和味精，影響裙帶菜原有的海鮮鮮味。

◇裙帶菜蛋花湯

[藥效]使降低膽固醇的裙帶菜黏液成分溶解到湯里食用。

[原料] 滿口鮮干燥裙帶菜20克，雞蛋一個(gè)，蔥、姜切末待用，鹽少量。

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[做法]放油少許下鍋，炒蔥、姜末出香味，加適量水燒開，雞蛋打散，均勻?yàn)⒃阱佒?，直接放入干燥裙帶菜，放入鹽適量，3-5分鐘即可。

引申：做裙帶菜湯時(shí)，可以直接加入干燥裙帶菜，最大限度保留營養(yǎng)物質(zhì)。

??滿口鮮裙帶菜是熟制品，請(qǐng)放心食用。

◇裙帶菜海鮮面條

[藥效]蝦魚貝類和裙帶菜的共同作用可以增強(qiáng)人體血管強(qiáng)度。

[原料] 滿口鮮干燥裙帶菜20克，蕎麥面或其他面條350克—400克，蝦5只，鹽少量、醬油3勺。

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[做法]先將干燥裙帶菜用清水泡開，濾去水份，待用；蝦洗干凈，待用；將面條用開水煮到八成熟；放入蝦，放入鹽、醬油等調(diào)料，放入裙帶菜，再煮3-5分鐘即可。

引申：制作面條類菜品，可以隨意搭配你喜歡的食材。

??只需要在面條出鍋前3—5分鐘時(shí)，加入裙帶菜即可。

◇泡方便面：裙帶菜是堿性食品，可以很好消除食用方便面引起的胃酸。

直接放入滿口鮮干燥裙帶菜少量，正常放入開水，泡3—4分鐘即可。

提示：畢竟方便面不是健康食品，勸您少吃為佳。

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大連滿口鮮裙帶菜食性平和，可以與很多食材搭配。注意不要放糖和味精，其他的請(qǐng)您自由發(fā)揮吧。