在這里我就為大家推薦幾個濟(jì)南的美味可口的小吃吧。

濟(jì)南扁食

扁食可能大家會感到陌生，但它還有另外一個名字，那就是餃子，或者水餃。濟(jì)南扁食就是水餃，是濟(jì)南的傳統(tǒng)特色 美食 。濟(jì)南水餃皮爽肉多，餡料豐富，葷素皆有，既是濟(jì)南人家過年時節(jié)必吃的飲食之一，也是待客的不錯選擇之一。食用濟(jì)南扁食的時候，蘸上香油、醋和蒜泥，味道會更好。

油旋

油旋是濟(jì)南地區(qū)有名的地方風(fēng)味小吃。油旋色澤金黃，吃起來外皮酥脆，內(nèi)部嫩柔，讓人食欲大增，往往吃完一個油旋還想再吃。濟(jì)南油旋的得名在于其形狀類似螺旋，面餅表面油亮，因此得名為油旋。無論是濟(jì)南當(dāng)?shù)厝诉€是來濟(jì)南游玩的旅客，無比喜愛吃這么一道美味可口的風(fēng)味小吃。

盤絲餅

盤絲餅系采用山東抻面技術(shù)制作而成。味道口感極佳，吃盤絲餅的時候，要提起盤絲餅的一端，然后將餅拉散之后，撒上一些白糖，口感香甜酥爽，十分值得一嘗。作為美味可口的點心之一，盤絲餅還常常被用來當(dāng)做宴席中的點心。

甜沫

甜沫是濟(jì)南的傳統(tǒng)特色美味小吃。其是一種喝的粥食，以小米面作為主要的食材經(jīng)過精心烹制而成。由于甜沫的味道極富特色，口感極好，因此深受濟(jì)南人們的喜愛和歡迎。來到濟(jì)南游玩的游客，一定不要錯過品嘗甜沫的機(jī)會。

以上就是關(guān)于濟(jì)南特色小吃的簡單介紹了，其余的歡迎大家繼續(xù)補充。

（GSJ）

草包包子

在濟(jì)南算得上是有一定的 歷史 的了，始創(chuàng)于20世紀(jì)30年代。每每吃到皮薄味美多汁的包子都會想到童年的味道，這家包子做的不僅僅是一種食物，更是一種文化和一種傳承。但是據(jù)說現(xiàn)在已經(jīng)被外包出去了，味道也有些不如以前了。

鍋貼

鍋貼是濟(jì)南的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，最好吃的應(yīng)該還是屬便宜坊家的了。用平底鍋加入花生油，把鍋貼放入油鍋中，炸至金黃色后撈出，底部呈現(xiàn)均勻的金黃色，兩端張口微露餡。

甜沫

可能是濟(jì)南人能想到的第一個特產(chǎn)小吃了吧？甜沫是濟(jì)南最有名氣的小吃，泉城二怪之一，是用小米面熬制成的咸粥。

來自網(wǎng)絡(luò)

濟(jì)南的特產(chǎn)，撿重要的說，有這么幾個： 木魚石、平陰玫瑰、兔子王泥塑、魯繡、益康葡萄軟月月餅等。

木魚石產(chǎn)于濟(jì)南長清區(qū)，主要成分是褐鐵礦，富含鍶、鉬、鋰、鋅、硒等微量元素。長期飲用用木魚石茶杯泡的茶對身體 健康 大有裨益。古代文人墨客用木魚石雕刻的墨盒盛墨，墨汁經(jīng)久不變色味。木魚石只在濟(jì)南產(chǎn)出，外地是沒有的，這個作為濟(jì)南的特產(chǎn)帶回家還是很有特點的。

益康葡萄軟月月餅是濟(jì)南的特色點心。葡萄軟月最早可追溯到清朝同治年間，具有低糖低油、外皮松軟、內(nèi)餡爽滑的特點。每個月餅都是濟(jì)南益康食品廠員工純手工工藝制作而成，可靠的質(zhì)量、獨特的工藝造就的精品月餅經(jīng)常被濟(jì)南人作為禮物送給外地朋友。2012年，被評為濟(jì)南市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

木魚石和葡萄軟月月餅，一個是用的，一個是吃的，都對人體 健康 有益，也都是濟(jì)南才有的土特產(chǎn)，價格不高，便于攜帶。除此之外，平陰玫瑰、兔子王、魯繡也具有濟(jì)南特色，非常適合外地游客作為禮物帶回。

明湖藕

明湖藕，又叫白蓮藕，藕肥大肉厚，含水分多，質(zhì)嫩而脆，味微甜，是時鮮水果，可生食、拌食、甜食、脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的“炸藕盒”，是濟(jì)南家家戶戶喜做的菜肴。 明湖蓮藕品種有適于深水栽培的“大臥龍”和淺水栽培的“幸城藕”，還有供觀賞的“紅花藕”。 “大臥龍”又名大紅刺、大疙瘩，宜深水栽植，花白色，葉高大，藕在池內(nèi)埋深約30 40厘米，藕身除后把外，各節(jié)均為長圓筒形，每藕重約1.5公斤，一般3 5節(jié)，多者可達(dá)6節(jié)。大臥龍藕品質(zhì)脆嫩，七八月間的謝花藕，藕頭雪白、頂芽嫩黃，生食甜脆無渣。大臥龍腌漬的水晶藕為醬菜中的珍品。 “幸城藕”呈長紡錘形，節(jié)間較短，生吃香甜可口，煮熟變面。除了大明湖盛產(chǎn)蓮藕外，上世紀(jì)80年代以前，濟(jì)南市北園鎮(zhèn)、大明湖周圍盛產(chǎn)的白蓮藕，也叫“明湖藕”，品質(zhì)也不錯。但以大明湖鐵公祠附近所產(chǎn)最優(yōu)，與蒲菜、茭白一起被譽為明湖三美。該藕肉肥質(zhì)嫩，水多甜脆，開胃健脾，滋補強身，歷代譽為補品。 白蓮藕渾身是寶，蓮子干鮮兩種，均可食。鮮蓮子可全食，也可做“蓮子羹”，清香爽口。干蓮子，經(jīng)水發(fā)泡后，可除掉味苦的蓮芯，做“冰糖蓮子”、“蜜汁蓮子”。鮮嫩碧綠的荷葉即藕葉，其妙用更多，用開水略燙，覆蓋煮粥，粥涼后加糖，色碧味香，名曰“荷葉粥”，是夏令著名的小食品。將雞、鴨、魚、肉和調(diào)味品等摻上炒菜，用鮮荷葉包裹，蒸之，然后拆去荷葉而食，則有一種荷葉清香，謂之荷葉雞、荷葉魚、荷葉肉。至于藕瓜，則吃法更多。上世紀(jì)70年代以前，北園鎮(zhèn)一帶居民將此藕當(dāng)作時鮮水果售于游人。賣家將一節(jié)新鮮的藕瓜洗凈，以鮮荷葉包裹，用手一拍，藕即粉碎，然后撒上白糖，游人買而食之，到口即碎，涼茲茲，甜絲絲，美不可喻。至今濟(jì)南人宴客，也常常少不了藕菜，生食、拌食、炒食均可。

相傳三國時即有栽培。唐時，三伏天的大明湖，常有游人以蓮葉盛酒，蓮莖吸酒，謂之“碧筒飲”。

濟(jì)南肴雞

濟(jì)南肴雞是山東濟(jì)南漢族傳統(tǒng)名吃，此菜色澤紅潤美觀，肥嫩適口，越嚼越香，風(fēng)味甚佳。至今已有200 年的 歷史 ，由齊魯齋熟食店所創(chuàng)。該菜繼承了傳統(tǒng)制做方法，做到了選料精，配料全，烹制精細(xì)等特點。

章丘大蔥

章丘大蔥，因產(chǎn)于濟(jì)南章丘而得名，是山東省著名特產(chǎn)之一。章丘大蔥 “名”“特”“優(yōu)”三字兼?zhèn)?，被譽為“蔥中之王”。主要品種為“大梧桐”，其特點是：辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，蔥白很大，適易久藏。 章丘大蔥中含有較多的蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，并富含微量元素“硒”在當(dāng)?shù)赜直蛔u為“富硒大蔥”，特別是含有維生素A、維生素C和具有強大的殺菌能力的蒜素。章丘大蔥蔥白肥大，細(xì)嫩多汁，于淡辣味中略帶清甜，生吃、涼拌最佳，熟食、調(diào)味、和餡也好，且耐久藏，堪稱蔥中珍品。 大蔥是山東人最喜愛的常備蔬菜之一。大蔥蘸醬就面餅，是地道的山東風(fēng)味，尤為廣大群眾所喜食。大蔥又是某些山東名菜的主要佐品，象烤鴨、鍋燒肘子、清炸大腸、炸脂蓋等都以大蔥調(diào)味；蔥燒海參、蔥燒蹄筋、蔥燒肉、蔥扒魚唇等名菜則以章丘大蔥為主料；還有蔥油泥、蔥椒泥、蔥油、蔥椒紹酒等用蔥制成的調(diào)味品。人們常說，如言山東菜，菜菜不離蔥。

章丘大蔥的原始品種于公元前681年由中國西北傳入齊魯大地，已有三千多年的 歷史 。早在公元一五五二年，其蔥就被明世宗御封為“蔥中之王”。 章丘大蔥 歷史 悠久。明代，在女郎山西麓一帶(今喬家、馬家、石家、高家村等地)栽培已很普遍。章丘大蔥有高、長、脆、甜的突出特點。高：章丘大蔥的植株高大魁偉，是當(dāng)今國內(nèi)外所有大蔥品種的佼佼者，故有“蔥王”之稱。長：章丘大蔥的蔥白很長、很直，一般50 60厘米，最長80厘米左右，備受人們喜愛。脆：章丘大蔥質(zhì)地脆嫩，味美無比。甜：章丘大蔥的蔥白，甘芳可口，很少辛辣，最宜生食，熟食也佳。

龍山小米

龍山小米，產(chǎn)于山東章丘市龍山鎮(zhèn)周圍，為清代全國四大貢品之一，全國四大名米之一，龍山“三珍”之首，素有龍米之稱。龍山小米粒圓而大，色澤金黃晶亮，出米率高。用其煮成的稀飯，呈金黃色，湯汁粘稠，表面露一層米油，香味濃郁，營養(yǎng)豐富。龍山鎮(zhèn)一帶為山前洪積土，土質(zhì)肥沃，土壤養(yǎng)分含量高。龍山小米民間俗稱“陰天旱”，因其陰天時葉子卷曲貌似天旱而得名。 龍山小米香味濃郁、色澤金黃、籽大粒圓、性粘味香，煮成稀飯，表面有一層黃亮的米油，食之醇香可口、實為滋補佳品，是產(chǎn)婦、老人的佳補食品。用龍山小米磨面做粥別具風(fēng)味，濟(jì)南市有名的“八寶粥”“王家甜沫”等，均用龍山小米做原料。其營養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良，《神農(nóng)本草經(jīng)》中記述：“（龍山小米）其味咸、微寒、養(yǎng)腎氣、除胃熱、治消渴（糖尿?。?，利小便，具有很高的營養(yǎng)和藥用價值?！?/p>

明水香稻

明水香稻，因產(chǎn)于濟(jì)南章丘市明水地帶（明水街道和雙山街道）而得名，是山東省的著名特產(chǎn)之一，其粒微黃、呈半透明狀，顆粒飽滿、米質(zhì)堅硬、色澤透明、油潤光亮；米飯吃起來十分爽口，清香之氣能令人食欲大增，回味無窮，所以濟(jì)南百姓俗稱“香米”。明水香稻的產(chǎn)區(qū)在明水鎮(zhèn)一帶，這里地處濟(jì)南市東郊，北濱黃河，土壤條件非常適宜香稻的生長。

明水香稻產(chǎn)于明水鎮(zhèn)硯池村附近百脈泉水的泉頭,已有2000年的 歷史 ,從明朝開始就作為貢米向皇帝進(jìn)獻(xiàn)。明代科學(xué)家宋應(yīng)星著《天工開物》中說：“香稻一種，取其芳?xì)?，以供貴人，收實甚少，滋益全天，不足尚也。”據(jù)《濟(jì)南府志》記載：“稻非此地常產(chǎn)，歷章諸處稍稍有之，其美者則以章丘明水為最?！庇謸?jù)《章丘縣志》記載：“稻谷有黃白兩種?！毕鄠?，明水香稻自明代以來，就是進(jìn)奉帝王的貢品。特點是微黃，呈半透明狀，油潤光亮；蒸食飯時，香味飄逸。

大明湖蒲菜

大明湖蒲菜，是濟(jì)南的美蔬，早已馳名國內(nèi)， 歷史 悠久。濟(jì)南人愛吃蒲菜的習(xí)俗由來以久，蒲菜是一種水生草本植物。 據(jù)舊籍所載,天下蒲菜之美,莫過于淮安的天后宮與濟(jì)南的大明湖。蒲菜大都水澤野生,作為蔬菜吃的地方卻不多,只因大明湖里的蒲菜非同一般,人工競相種植,被視為珍蔬。春天來了,碧波蕩漾的湖水里,種著一片一片郁郁蔥蔥的蒲子,舉目一望翠綠欲流。舊時,每當(dāng)農(nóng)歷四五月,蒲子長大了,這時將根株齊根截取,剪去其上部綠葉,只留下像蔥白部分那長長一段,小販賣時齊齊地捆成一扎。烹調(diào)前,逐株剝?nèi)ネ鈱永先~,如同剝茭白一樣,只取中間的嫩芽食用。割下蒲菜后,水里還有一段匍匐的粗莖以及泥中的塊根,濟(jì)南人分別稱之為“老牛筋”、“面疙瘩”,可食。味清淡而面,雖不為人所重,兒童們卻喜食。舊有童謠云:“老牛筋、面疙瘩,誰要不吃疥達(dá)煞?！薄敖赀_(dá)煞”乃濟(jì)南之土語,謂患疥瘡欲死(當(dāng)年濟(jì)南貧民中最常見的一種皮膚病)。此童謠無深意,僅趁韻而已。我小學(xué)時,有一同學(xué),家住湖畔思敏街。他年年暑假都挎著籃子,在北城一帶賣老牛筋、面疙瘩,一天可掙兩三毛錢。清人王磐《野菜譜》中曾錄有一首凄楚動人的兒歌:“蒲兒根,生水曲,年年砍蒲千萬束,水鄉(xiāng)人家衣食足。今年水深淹絕蒲,食盡蒲根生意無?！鄙w饑荒年景,老牛筋、面疙瘩不知救活了多少人。 至于蒲葉,用途殊多,嘉惠黎民?？删幊善寻?、蒲簍、蒲扇、蒲鞋。我也見過湖邊的寒門小戶,每當(dāng)西風(fēng)吹來,秋氣漸緊時,便掛起厚厚的蒲簾擋寒……

清中葉濟(jì)南文士王賢儀，在他的《筆記》中談到濟(jì)南風(fēng)情時稱：“歷下有四美蔬，夏蒲茭根……”。夏日的蒲菜是美蔬之首。民初《濟(jì)南快覽》記：“大明湖之蒲菜，其形似茭，其味似筍，遍植湖中，為北數(shù)省植物菜類之珍品。”《山東通志-物產(chǎn)》直接稱蒲菜謂“蒲筍”。是濟(jì)南人“日用蔬食之常品”。 當(dāng)代著名詩人臧克家，青少年時期是在濟(jì)南讀書的，他曾為《中國烹飪》撰文，盛贊令他難以忘懷的濟(jì)南飲食，其中就大談到大明湖的蒲菜。臧老說：“逛過大明湖的游客，往往到岸上的一家飯館里去吃飯。館子不大，但有一樣菜頗有名，這就是“蒲菜炒肉”。他深情回憶道：“蒲菜炒肉，我嘗過，至今皆有美好的回憶。寫到家鄉(xiāng)的菜，心里另有一種情味，像回到了自己的青少年時代?！?另一位當(dāng)代文學(xué)巨匠老舍，三十年代初曾在濟(jì)南任教，他在《大明湖之春》一文中，對大明湖的美蔬也給予極高的評價。他說：“湖中的出產(chǎn)可是很名貴呀。……吃到肚子里也許比一過眼的美景更容易記住，那么大明湖的蒲菜，茭白，白花藕，還真許是它馳名天下的重要原因呢。不論怎么說吧，這些東西既都是水產(chǎn)，多少總帶著些南國風(fēng)味?！?北園蒲菜蒲菜是多年生草本植物，盛于水邊或池沼內(nèi)，可食用。濟(jì)南北園蒲菜質(zhì)細(xì)嫩，纖維質(zhì)少?！澳虦巡恕?、“鍋塌蒲菜”、“蒲菜燙面餃”等，都是濟(jì)南的名吃名菜。食之清香鮮嫩，每年五月至七月是產(chǎn)蒲菜之時令。

濟(jì)南的特產(chǎn)其實有不少，春節(jié)假期想必有很多來到濟(jì)南 旅游 的朋友，在這里為大家介紹一下咱們濟(jì)南的特產(chǎn)。

咱們濟(jì)南的特產(chǎn)有明湖藕、平陰阿膠、章丘大蔥、北園蒲菜、大貨山楂等等，很多朋友看了可能會覺得怎么都是吃的，當(dāng)然也有一些工藝品比如魯繡、濟(jì)南黑陶、長清木魚石等等。

下面就為大家詳細(xì)介紹幾種，首先就是咱們的明湖藕，明湖藕也叫白蓮藕，肥大肉厚，水分多且口感脆，可用于多種烹飪方式做出各類菜肴，深受濟(jì)南人民的喜愛。我們都知道蓮藕富含維生素C和粗纖維，能夠幫助消化，對于防止便秘有一定功效，而且能夠防止動脈硬化，改善血液循環(huán)，對于 健康 是十分有益的，來到濟(jì)南的朋友可以在來品嘗咱們濟(jì)南的明湖藕， 健康 又美味。

然后為大家介紹的是平陰阿膠，阿膠、人參、鹿茸被稱為中藥三寶，平陰縣東阿鎮(zhèn)的阿膠最為著名，還被譽為了中國阿膠之鄉(xiāng)，這里的阿膠質(zhì)量上乘，營養(yǎng)價值高，深受人民群眾的歡迎。平陰除了阿膠，玫瑰也是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，平陰玫瑰始值于唐代，距今已有1300多年的 歷史 ，除了悠久的 歷史 ，目前平陰玫瑰暢銷國內(nèi)外，用途廣泛，而且深受好評。

此外我們還有比姚明還要高的章丘大蔥、’用于經(jīng)典魯菜奶湯蒲菜制作的蒲菜、營養(yǎng)豐富的龍山小米等等，在這里不能為大家一一介紹，很是遺憾，希望各位外地的朋友機(jī)會到濟(jì)南來，在游覽濟(jì)南優(yōu)美景色的同時，能夠品嘗觀賞到咱們濟(jì)南的各類特產(chǎn)。

濟(jì)南的有什么特產(chǎn)？如果你拿這問題到街上問，是有八九肯定說不出來，為什么？因為都太熟悉啦！

很多東西在濟(jì)南人的生活中習(xí)以為常，但在別的地方卻是稀罕物。今天我就來數(shù)一數(shù)。

工藝品系列：手工魯繡（濟(jì)南發(fā)絲繡）、濟(jì)南龍山黑陶、羽毛畫、木魚石茶具、濟(jì)南面塑、濟(jì)南剪紙、濟(jì)南泥塑、濟(jì)南蛋雕、葫蘆雕刻、濟(jì)南刻瓷、侯氏社火臉譜、濟(jì)南兔子王。

濟(jì)南的茶也有出名的，如大明湖荷葉茶、長清靈巖有機(jī)茶。

山東是喝白酒的大省，濟(jì)南在釀酒這方面也有特產(chǎn)：趵突泉白酒和百脈泉白酒。特別是趵突泉34 白酒，是老濟(jì)南人的最愛！

接下來要說到小吃了，收好口水，我要報“菜名”了！

甜沫、油旋、草包包子、一大糕點、壇子肉、老濟(jì)南把子肉、濟(jì)南鍋貼、馬蹄燒餅、商河老豆腐、濟(jì)南肴雞、圣井牛肉、小圈豆腐皮、雙泉豆腐皮、明湖藕、名士多烤全羊、章丘黃家烤肉、奶湯蒲菜、炸荷花、糖醋鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸、川蜜玫瑰梨丸子。

可能我還說不全，歡迎吃貨來補充！

然后是農(nóng)產(chǎn)品。

平陰縣東阿鎮(zhèn)的福牌阿膠、平陰玫瑰、平陰玫瑰醬、章丘大蔥、章丘明水香稻、章丘龍山小米、章丘鮑芹、章丘白云湖甲魚、商河老粗布、商河彩椒、長清張夏玉杏、濟(jì)陽仁風(fēng)西瓜、徒河黑豬、長清馬山壽桃、五峰山大櫻桃、唐王大白菜……

哎，濟(jì)南的特產(chǎn)啊，數(shù)不清！

歡迎補充！

油旋，外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻，它的形似螺旋，表面油潤呈金黃色，香脆可口，是濟(jì)南有名的特色小吃。

濟(jì)南胡辣湯，香甜辣，入口滑，配料豐富，味道可口

濟(jì)南煎餅，可隨意根據(jù)喜好加上自己喜歡的菜配料，當(dāng)然還是大蔥最佳。

南城柿餅北城藕，東有二尺白玉蔥。

金香玫瑰映山紅，唐王白菜美名揚。

明湖秋葉采青蓮，北園蘿卜出半青。

甜沫不甜莫較真，四喜丸子把子肉。

糖醋黃河金鯉美，九轉(zhuǎn)大腸燕喜堂。

開元山上參佛祖，五蓮泉畔烹茶香。

盧堡自釀鮮扎啤，碳烤羊腿回回香。

黃河大米饈百味，蒿家扒雞人盡知。

潘河崖上采核桃，九如山下釀花蜜。

提到濟(jì)南這個城市，第一想到的竟然是大明湖畔的夏雨荷，真的是電視劇看多了，而且一不小心還暴露了年齡，好吧，原歸正轉(zhuǎn)，我們今天就來看一下濟(jì)南這個有名的 旅游 城市都有哪些好吃的 美食 。

據(jù)說濟(jì)南不說 美食 ，光 美食 街就有十多個，由此可以看出濟(jì)南也是一個愛吃的城市，像濟(jì)南的芙蓉街賣的國足臭豆腐、小廚榴蓮酥、絕味鴨脖、雞蛋仔也就是毛蛋、烤羊肉串、烤魷魚等常見的 美食 都特別的多，絕對讓你一次吃個夠。

還有濟(jì)南的寬厚里街、回民燒烤街、文化東路 美食 街、山大路 美食 街、濟(jì)南 美食 府、大觀園小吃街、花園路 美食 街、英雄山路 美食 街、佛山街都是當(dāng)?shù)氐拿砸粭l街，來到濟(jì)南保證讓你愛上這個城市，愛上這兒的各種 美食 。