一、10種東北亂燉菜譜？

鐵鍋燉大鵝，小雞燉蘑菇，酸菜燉血腸，排骨燉豆角 ，白菜燉豆腐，鯰魚燉茄子

二、求菜譜!東北家常菜．

土豆泥，把土豆煮熟后壓碎成泥，用醬油，蔥和香菜拌勻

黃瓜和涼皮涼拌

亂燉，土豆，茄子，青椒，西紅柿，云豆，豬肉放一起炒，5分鐘后放水，水要沒過菜即可，放水之前最好先放一些醬炒（蔥伴侶也可以）不要太多一點(diǎn)就好。

太多了，還是跟我學(xué)吧，免費(fèi)

三、夏天東北經(jīng)常做的家常菜推薦幾個，最好附帶食譜

肉帽拉皮：這是個冷盤。取個圓盤子，分成8等份，根據(jù)食量適當(dāng)裝盤，當(dāng)然東北人豪放熱情，盤子越大越滿越好看，黃瓜切絲，干豆腐切絲，大辣椒切絲，胡蘿卜切絲，各2份，全都3寸長，裝盤，順序是黃瓜，干豆腐，大辣椒，胡蘿卜，黃瓜，干豆腐，胡蘿卜，剛好擺滿一個圓周，高高的，像蛋糕的形狀，盤心的空間放適量涼粉，然后熱油，爆蔥花，姜，蒜，花椒大料，放入肉絲，猛火爆炒，加鹽，醬油，勾芡水稍微多放點(diǎn)，一定要稀一點(diǎn)，肉絲出來要不凝不散，看似有湯，吃起來還無湯，關(guān)火，稍侯待涼，盛放在盤心的涼粉上，最后擺朵西蘭花，或者擺朵蘿卜花，完成上桌。吃的時候，根據(jù)個人口味，加入香菜沫，醋，辣椒油，香油等調(diào)味，攪拌，就可以美餐了。因?yàn)橐獢嚢?，盤子一定要大哦，如果不是招待客人，就是自己在家吃，或者客人的口味跟你一樣，完全可以把調(diào)料直接放在盤心，再放涼粉，再放肉絲，再放西蘭花，上桌開動直接攪拌就能吃了。我做的很好吃哦，擺上桌都舍不得動筷，很漂亮的哦，肉汁浸潤涼粉，跟生菜們一攪拌，黃的綠的很有食欲，還消暑，有肉絲在里面，不油不膩，很解讒，減肥的話，還是要少吃哦。

土豆燉茄子，土豆燉豆角，西紅柿炒雞蛋，蘸醬菜

東北大拉皮，糖拌柿子，蘸醬菜，冷面，烀土豆、烀茄子、烀苞米

家常涼菜