電飯鍋怎樣煮菜?
常見(jiàn)的電飯煲蔬菜做法:
一般將所用的蔬菜洗凈,切成自己想要的大小,比如做西紅柿圓白菜,西紅柿切小塊,圓白菜手撕成小片,鍋膽中第一層鋪上圓白菜,第二層西紅柿,第三層圓白菜,第四層西紅柿,鋪好后只在最上層撒上些許鹽粒,然后通電,根據(jù)蔬菜量的大小,3分鐘即可開(kāi)鍋食用。因?yàn)槲骷t柿本身的酸味,所以不用加醋,蔬菜本身含有鹽分,并且也加入了少許鹽分,所以鹽分已夠??梢愿鶕?jù)個(gè)人口味加入適量食用油、胡椒碎等。甚至懶的同志們,都可以不用裝盤,直接在鍋膽中夾著吃,想吃飽,可以多放幾種蔬菜,或者增加單種蔬菜的量。
下面介紹四種使用電飯煲做菜比較簡(jiǎn)單的菜譜
臘腸飯:這是最直接簡(jiǎn)單有效的電飯煲一道菜譜了,先把米洗好并加入適當(dāng)?shù)乃詈蟀雅D腸洗干凈后直接放到米上(會(huì)跟米水一起浸泡),開(kāi)鍋后香味撲鼻。
可樂(lè)雞:把可樂(lè)、醬油和洗凈的雞翅全部放進(jìn)去蓋上蓋子就好??蓸?lè)和醬油的配比是3:1 ,二者混合剛好把雞翅淹沒(méi)就行。
豉汁排骨:將排骨、豆豉、蒜、淀粉配上少許醬油和油拌勻放進(jìn)電飯煲蒸就好了。這個(gè)可以放在電飯煲的撐子里和米飯一起蒸,米飯也會(huì)變得香噴噴。
蒜香茄子:將茄子切成條狀裝盤,加入橄欖油(能吃辣的加些辣椒干味道會(huì)很棒)放進(jìn)電飯煲蒸。待完全蒸熟(顏色變了)后出鍋,加入蒜茸和適量的鹽、醬油拌勻即可。為了確保口感,蒜茸和醬油一定要待茄子蒸熟后加。
注意事項(xiàng):加熱、加水、火候
每個(gè)電飯煲菜譜做法不一樣,食材的先后順序以及配料都必須提前清楚
煮的時(shí)候可以注意切換煮飯和保溫開(kāi)關(guān),尺度自己調(diào)節(jié)
不要讓水進(jìn)入插頭,讓油均勻鋪蓋鍋面,注意用后及時(shí)清洗