一、涼菜的做法

做涼菜有多種口味，有麻辣，酸辣等等根據(jù)自己的口味調(diào)制才好吃，專(zhuān)業(yè)涼菜師

二、有什么好的冷菜，怎么做？？？？

清爽黃瓜卷

材料：

黃瓜、香醋、酸辣椒。

做法：

1、黃瓜切成段，每段用刀削一下，跟刻蘋(píng)果似的盡量別斷，撒一匙鹽淹20分鐘。

2、撒一點(diǎn)香醋，放一些酸辣椒，一道可口簡(jiǎn)單的黃瓜卷就做好了！

檸汁翠衣

材料：

西瓜皮、檸檬、白糖、鹽。

做法：

1、材料：西瓜皮、檸檬、白糖、鹽；

2、將瓜皮則放在砧板上，順著切下表皮部分；

3、用刨皮器將瓜皮刨成薄片；

4、加入少許鹽，腌制10分鐘后，倒掉腌出的汁；

5、加入適量白糖，拌勻；

6、擠入檸檬汁，用刨皮器刮入少許檸檬皮拌勻即可。

三、涼菜的做法大全 家常涼菜做法大全

涼菜的做法大全 家常涼菜做法大全