菜籽油，是我國(guó)食用油類(lèi)的主要品種之一，它的特點(diǎn)是易于種植(且不占用水稻種植季節(jié))、價(jià)錢(qián)適中、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適應(yīng)性廣。至于有的人不喜歡吃菜籽油，主要是沒(méi)吃成習(xí)慣，受不了它的濃香味，也有少數(shù)人是與身體有關(guān)系。順便提示一下，新出產(chǎn)的菜籽油，最好是用鍋?zhàn)又笫?根據(jù)各自的條件，每次可將兩斤油、放兩片生姜燒開(kāi))再?zèng)鼍趾笱b入容器備用，能減少新油汽味，也是避免每次炒菜時(shí)產(chǎn)生油煙擾人。

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