中秋家宴菜譜是根據(jù)家庭人口來(lái)決定的，一般我們上海人人少的話分四個(gè)冷菜，六個(gè)熱菜，人多的話六個(gè)冷菜，八個(gè)熱菜，由于是中秋佳節(jié)有二個(gè)菜必不可少，一個(gè)是鴨子，另一個(gè)就是毛豆烤芋艿，其他菜就是葷素搭配了，蹄髈和一條魚(yú)也是少不了的。