亞麻籽油10種吃法?
1、拌菜:可以涼拌菜、拌面條或拌水果(蔬菜)沙拉;
2、烘培糕點(diǎn):烘培時(shí)將其他食用油換成亞麻籽油,制作出來的糕點(diǎn)清爽不油膩。
3、剛剛添加輔食的寶寶以及年齡大的父母,都喜歡喝美味的粥,將亞麻籽油加入到煮熟的粥或湯中,不僅營(yíng)養(yǎng),而且味道極好。當(dāng)然,也可以將亞麻籽油加到豆?jié){、牛奶和果汁里;
4、炒菜。一般我們炒菜都是將油燒開了才下菜,用亞麻籽油則需要采用熱鍋涼油法,就是鍋燒熱了,倒入亞麻籽油,緊接著下菜翻炒,這樣可以盡量避免亞麻籽油遇熱損失亞麻酸。我們?cè)鲞^實(shí)驗(yàn),將舒克蘭亞麻籽油倒入炒鍋加熱十分鐘,然后抽樣檢測(cè)亞麻酸還有29%,當(dāng)然我們不可能炒十分鐘的菜。
5、直接口服。對(duì)于肥胖、三高人群,口服亞麻籽油是一個(gè)很好的辦法。舒克蘭亞麻籽油0農(nóng)殘、不含黃曲霉素和苯丙芘,大可放心的喝。早晚各10-15ML,先喝一些溫開水,然后喝亞麻籽油,再喝一杯溫開水,就這么簡(jiǎn)單。
6、調(diào)餡或調(diào)蘸碟。包餃子、包子、包抄手時(shí),可用亞麻籽油調(diào)餡,另外火鍋、串串、水餃等的蘸碟,也可以用亞麻籽油來調(diào)制。各地的舒克蘭健康美食體驗(yàn)會(huì)所,每次活動(dòng)亞麻籽油餡餃子都是必備的,特別受歡迎。
7、亞麻籽油拌酸奶。這是7次獲諾貝爾獎(jiǎng)提名的德國(guó)醫(yī)學(xué)家巴德維發(fā)明的食物療法,別看這么簡(jiǎn)單,其實(shí)巴德維療法曾治愈過很多很多被認(rèn)為無法醫(yī)治的癌癥和重癥病人。不過要注意哦,酸奶最好自制,因?yàn)闆]有亂七八糟的添加劑;
8、淋明油:家里正常做菜,菜做好后上桌前,淋上那么一勺亞麻籽油就OK。
9、與煉乳搭配
亞麻籽營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)人體益處多,無論是亞麻籽、亞麻籽粉還是冷榨亞麻籽油,它們的味道都是一種淡淡的堅(jiān)果味,味道并不十分突出。我們可以將它們與煉乳搭配起來,攪拌食用,既豐富了滋味,同時(shí)也保留了食材本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
10、靚湯調(diào)味
亞麻籽另一種食用方法便是在煮熟的粥、湯中加入籽,增色又調(diào)鮮,由于亞麻籽營(yíng)養(yǎng)豐富,口味獨(dú)特,大家可以在烹飪的鮮湯或者粥出鍋后,在表面撒入亞麻籽,對(duì)于食物的色、香、味,都能有很大的加分。