黑玉米怎么煮好吃
黑玉米怎么煮好吃
黑 玉米是玉米的其中一種，食用黑玉米可以有很好的美容養(yǎng)生的效果，那么黑玉米怎么做好吃呢？
黑玉米
1 黑玉米馬蹄烏雞湯的做法
材料:烏雞1只、馬蹄200克、黑玉米1根、紅棗10顆、鹽適量、蔥1段、姜1塊。
做法:
馬蹄去皮,玉米切段。將烏雞洗凈,斬塊,入冷水中加幾?；ń?水開后撈出。砂鍋中入熱水,放入焯過的烏雞,加入姜、蔥。再加入紅棗,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煲30分鐘左右。然后再放入馬蹄、玉米煲30分鐘,最后加入鹽即可。
2 翡翠鮮蝦玉米濃湯的做法
材料:絲瓜2根、黑玉米1根、鮮蝦150克、金針菇100克、蟹味菇100克、鹽1茶匙。
做法:
鮮蝦去掉外殼,保留尾部的殼,去掉背部蝦泥,備用;絲瓜去掉外皮,切成1.5厘米長的小段,用小勺挖掉中間的芯,成小圓柱;金針菇和蟹味菇剪掉根部,用清水洗凈,把玉米粒掰下來備用;鍋中放入清水,大火燒開,然后放入黑玉米粒,煮10分鐘;然后再放入絲瓜段,蟹味菇和金針菇同煮,調(diào)入鹽;絲瓜很容易熟,待顏色變的翠綠后可以先撈出來;最后放入鮮蝦,蝦變色熟透就可以關(guān)火。
3 孜然油h粘玉米的做法
材料:黑玉米一根、橄欖油、孜然粉、黑胡椒粉、鹽。
做法:
黑玉米一根洗凈,瀝干。將黑玉米切成幾段,成圓柱形,上鍋蒸熟。取出稍涼,每一段外面涂上一層橄欖油。接著撒上孜然粉、黑胡椒粉和鹽調(diào)味,入微波爐中火h1-2分鐘入味即可。
4 白果玉米排骨湯
材料:排骨300克、白果50克、黃玉米100克、黑玉米100克、雞精適量、精鹽適量、姜適量、蔥適量。
做法:
將排骨斬成塊。然后把玉米切成段。鍋內(nèi)加水放入排骨煮片刻后,撈出。沙鍋中另加水,放入排骨、蔥、姜段燒開。然后放入玉米、白果,小火煲1小時,放入鹽、雞精調(diào)味即可。
教你怎么煮玉米最好吃
跟美食名博學(xué)做的湯，第一次看到它就被吸引了，食材都有，天冷了，煲一鍋這樣的低脂排毒靚湯為自己吧
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上
主料
黑玉米一根 紅豆60g
四粒紅60g 無花果4個
輔料
蜂蜜適量
黑玉米無花果甜湯的做法步驟
1. 食材洗凈
2. 除了無花果，蜂蜜以外都放入湯鍋里，加入大約1500毫升的水
3. 大火煮開，小火慢煮，大約一個小時左右，紅豆開花，放入切開的無花果，再10分鐘就好了，放涼再加入蜂蜜
4. 成品
小貼士
蜂蜜要在湯溫涼的時候加入，如果加冰糖可以煮湯的時候就加，不過原味的也不錯(^_^)
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黑玉米馬蹄烏雞湯的做法
材料:烏雞1只、馬蹄200克、黑玉米1根、紅棗10顆、鹽適量、蔥1段、姜1塊。
做法:
馬蹄去皮,玉米切段。將烏雞洗凈,斬塊,入冷水中加幾粒花椒,水開后撈出。砂鍋中入熱水,放入焯過的烏雞,加入姜、蔥。再加入紅棗,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煲30分鐘左右。然后再放入馬蹄、玉米煲30分鐘,最后加入鹽即可。
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翡翠鮮蝦玉米濃湯的做法
材料:絲瓜2根、黑玉米1根、鮮蝦150克、金針菇100克、蟹味菇100克、鹽1茶匙。
做法:
鮮蝦去掉外殼,保留尾部的殼,去掉背部蝦泥,備用;絲瓜去掉外皮,切成1.5厘米長的小段,用小勺挖掉中間的芯,成小圓柱;金針菇和蟹味菇剪掉根部,用清水洗凈,把玉米粒掰下來備用;鍋中放入清水,大火燒開,然后放入黑玉米粒,煮10分鐘;然后再放入絲瓜段,蟹味菇和金針菇同煮,調(diào)入鹽;絲瓜很容易熟,待顏色變的翠綠后可以先撈出來;最后放入鮮蝦,蝦變色熟透就可以關(guān)火。
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孜然油h粘玉米的做法
材料:黑玉米一根、橄欖油、孜然粉、黑胡椒粉、鹽。
做法:
黑玉米一根洗凈,瀝干。將黑玉米切成幾段,成圓柱形,上鍋蒸熟。取出稍涼,每一段外面涂上一層橄欖油。接著撒上孜然粉、黑胡椒粉和鹽調(diào)味,入微波爐中火h1-2分鐘入味即可。
幸福廚房玉米甜湯菜譜
我知道兩種做法，不知道是不是你說的那個。希望能幫到你。
一、豆沙玉米羹
制作方法：
1、將糯玉米煮熟，剝粒，記得要去除下面的那個白白的東西，只保留上面糯糯的部分，備用；
2、超市買的紅豆沙適量加熱水調(diào)?。ㄏ衲涛舻哪欠N稠度），備用；
3、水淀粉少許；
4、先燒水至水開，將玉米粒放入水中，等開，隨即倒入豆沙，等開，水淀粉勾芡，汁液略粘稠即可；
另外，可以在出鍋前加入一點(diǎn)葡萄干，不要加早了，否則，葡萄的酸味進(jìn)入羹里就不好吃了。
還有，也可以再加糖，適自己口味而定，超市的豆沙一般里面都含糖，而且還蠻甜的，所以，我一般就不放了。
二、冰糖五彩玉米羹
原料：嫩玉米粒50－100克，豌豆、枸杞子、菠蘿丁、冰糖、淀粉適量，雞蛋一個，酒糧水籽
做法：
1、將嫩玉米蒸熟，或用干凈紗布包起來，用小搟面杖壓爛，放入開水中煮熟爛。
2、加和菠蘿丁、酒糧水籽、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分鐘，加適量淀粉水，使汁變濃。
3、將雞蛋打碎，用蛋花，燒開后即可食用。
