煙雨江湖2022最新食譜？

菜譜大全：

1.刀切饅頭:蒸，面粉x2 

2.撥絲香蕉:炒，雞蛋>1，香蕉X1 

3.豬肉包子:蒸，豬肉X1，面粉X2 

4.清蒸鰱魚:蒸，鰱魚X1，調料X1 

5.響油泥鰍:炒，泥鰍X2，蔥蒜X1 

6.桂花糕:蒸，面粉x1，桂花蜜x1 

7.豆花魚丸:燉，草魚X1，豆腐X1 

8.麻辣豆腐:炒，豆腐X1，辣椒X1 

9.炒青菜:炒，青菜x3 

10.韭菜炒蛋:炒，韭菜X2，雞蛋x2 

11.羊肉湯:燉，羊肉X1，辣椒X1 

12.肉末茄子:炒，豬肉x1，茄子X3 

13.鯽魚冬瓜湯:燉，鯽魚X1，冬瓜X2，蔥蒜x1

14.粉蒸牛肉:蒸，牛肉X1，蔥蒜X1, 米>1 

15.紅燒兔肉:炒，兔肉X2，蔥蒜x1， 調料x2 

16.東坡肉:燉，豬肉X2，紅糖X2，調料X1 

17.一品豆腐:蒸，豆腐x2，調料X1 

18.宋嫂魚羹:燉，鯰魚X1，蔥蒜X2，雞蛋X1，調料X1 

19.雙龍戲珠:燉，蛇肉X2，雞蛋X1，調料X2，蔥蒜x1

20.蜜汁甜藕:蒸，蓮藕x1，蜂蜜X1 

21.金錢鹿肉:炒，鹿肉X2，面粉X2，雞蛋X1，調料>

栗子粥怎么做好吃

板栗粥好吃的做法如下：

1、食材的準備。

2、加夠水，開始煮紅豆已經泡好的，至紅豆8成熟。

3、加入大米洗凈、蓮子、栗子煮15分鐘左右。

4、加入百合、紅棗、紅糖，煮至全熟。

5、這時，加入一些速熟燕麥片，不必太多，用手抓一把即可，目的是使粥濃稠。

用料

主料；糯米50g、紅薯1個、板栗12、個小米30g

調料：元貞糖適量

1、準備好所有的食材。

2、糯米和小米用清水洗凈浸泡15分鐘。

3、沙鍋中水燒開倒入糯米和小米。

4、大火煮開，小火熬至15分鐘。

5、栗子洗凈浸泡備用。

6、紅薯去皮切塊也用清水浸泡備用。

7、米粥煮上15分鐘后，糯米微爛。

8、把栗子倒入繼續(xù)。

9.加蓋小火繼續(xù)煮上15分鐘。

10、然后再倒入紅薯繼續(xù)。

11、直到栗子紅薯都熟透，粥稠米爛關火，可加點白糖食用。

買回來那種新鮮的飽滿的生栗子，把最外面的那一層果殼和在栗子肉上面包含的那一層毛皮全部的都去掉，我們要用到的就是里邊兒那塊兒泛黃的果肉，對于一道湯來言，他用的量也不是很多，十幾顆就已經足夠了。包了皮的栗子肉是顯得那么的黃登登，而且還有一種獨屬于它的香味在里邊，不管是不是熟了，聞到了這個香味之后，就想讓人來上幾顆解饞。

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山藥也是跟栗子一樣的處理方法，去掉外皮露出來里邊兒那些白色的肉，然后切成那種是有差不多有一厘米厚的那種片，對于山藥來說他的做法也是有很多樣的，不僅是我們現(xiàn)在看到的這樣能夠熬粥，把它當做一個清炒的小菜來吃，味道也是相當?shù)牟诲e。而且他也有著那種能夠溫和的滋潤人的胃的功效，所以沒事的時候就少吃些那些肉菜，來點素菜來為自己調理一下吧。

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在做前面這些準備前期的時候，我們應該首先第一步就先把米給泡上，這樣在他泡的時候我們也把其他的配菜都給準備齊全了，也就不要再去花多余的時間等到這個米給泡發(fā)好。米用水不停的換洗干凈，知道把里面摻雜的那些雜志和污垢，全部的都給洗出來，你可不想最后喝粥時，會有什么不好的東西出現(xiàn)吧。

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食物都準備好了之后我們就可以準備開火煮了，先把大米倒進去，然后往里邊兒加上能夠沒過他的三倍的開水，這時候要用大火先把這些水給第一次得給煮咕嚕了，再把我們剛才已經準備好的那兩種配料也放進去，先拿勺子在鍋里小心地攪拌一下，省的會出現(xiàn)有什么東西粘在鍋底下不來的情況。

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等到鍋里的水在一次的被煮開之后，把火候給調成中火或者是小火，然后再繼續(xù)地保持這個火候，煮上它一個鐘頭左右。時間到了之后，你就會發(fā)現(xiàn)不僅是栗子肉變得特別的軟，而且現(xiàn)在的米粒，也已經被煮到了那種開花的程度，吃起來之后不僅更加的容易消化，而且也能夠把它本身的那種味道全部的都融進這到湯里。

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等到最后出鍋的時候，可以根據(jù)個人的愛好放上一些鹽或者香油之類的，這時候就需要憑借著自己的喜好來了。這些佐料都放進這里之后，拿勺子在鍋里先暫時的攪拌均勻一下，這樣也能夠讓我們最后加的這些佐料全部的都散發(fā)到粥的四維里面，喝起來的時候也會更加的有味道，如果你嫌棄端出來的之后的粥全部都是白色的話，可以再切幾片兒小香蔥葉放在上邊當點綴，也是一件很好的事情，你說對嗎？

板栗粥，是我們都非常熟悉的一種食物。尤其是在板栗成熟的時期，大家更是喜歡制作一份板栗粥。但是板栗粥的制作方法有很多，很多人制作板栗粥的方法都是比較單一的。今天我們給大家介紹一下板栗粥的多種做法，希望大家可以多加學習，掌握不同板栗粥的制作方法。

板栗粥的多種做法大全

板栗粥是生活中很多人都做的家常粥，板栗粥有很多的做法，今天小編就來告訴大家板栗粥的多種做法大全，板栗粥的功效，讓大家充分的了解，首先我們來看看板栗粥的做法吧。

板栗紅棗粥

1.糯米和大米淘洗干凈，提前放入清水里浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開后轉小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底

2.熟板栗切小塊

3.30分鐘后加入板栗塊，繼續(xù)煮約20分鐘至粥粘稠即可

板栗雞絲粥

1.大米洗凈后加少許油拌勻，腌制30分鐘

2.板栗去殼

3.雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟

4.撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽腌制片刻

5.鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入腌制好的大米

6.放入板栗，再次煮滾后轉小火煲煮30分鐘

7.待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里，用勺子攪拌均勻，繼續(xù)用小火再煮5分鐘，最后加鹽調味即可

板栗粥的功效

了解了板栗粥的多種做法大全后我們來看看板栗粥的功效。

板栗粥補腎緩解腰腿中老年人由于腎氣不足，經常腰酸腿痛。中醫(yī)認為，板栗有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝等功效，主治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，因此，板栗又有

“腎之果”的美名。單獨吃板栗，消化和吸收不完全，而粥作為我們傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，對身體有很好的調理作用?！爸唷敝械闹匾煞质蔷谆蚺疵?，有極好的健補脾胃，滋養(yǎng)“后天”的作用，不僅容易消化和吸收，而且可養(yǎng)胃氣。白米熬煮溫度超過60OC就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，最適合腸胃功能較弱的人群食用。這樣用粥提升了胃氣以后，板栗粥的效力比單用板栗會成倍增強。

當你吃膩了糖炒栗子之后，不妨嘗嘗香甜美味的栗子粥吧。栗子也是用來做粥的好食材，不僅很好喝，而且既養(yǎng)胃又補腎，是中醫(yī)專家推薦的秋冬養(yǎng)生粥?，F(xiàn)將幾種比較常見的栗子粥做法分享如下，讓你可以天天換著花樣喝栗子粥。

大米栗子粥

原料：大米200克、鮮栗子100克、白糖適量。

做法：將栗子剝去外殼，切碎。大米淘凈。將大米和栗子入鍋，加水適量，旺火燒開后，再以小火煮至栗子酥爛，粥湯稠濃，加糖即好。

5種栗子粥的做法,怎么做栗子粥

桂花栗子粥

原料：糯米或大米100克，栗子10個，糖桂花或者白糖適量。

做法：將栗子剝去外殼，用攪拌機打磨成粉狀。米淘洗干凈，與適量清水一起放入鍋中，大火煮開后轉小火煮約30分鐘。然后加入栗子粉，繼續(xù)煮約20分鐘至米爛粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖調味即可。

紅棗栗子粥

原料：紅棗10個，栗子100g，大米60g，糯米40g

做法：把紅棗洗凈，浸泡10分鐘。大米、糯米淘洗干凈。鍋里放水，把米倒入鍋中，放入紅棗。煮到30分鐘后放入栗子。用煮粥功能煮50分鐘即可跳閘，稍燜即可。

咸味栗子粥

原料：大米粥1小碗、栗子3個，鹽少許。

做法：將栗子剝去皮后切碎。鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味即可。

小米栗子粥

原料：栗子、小米各適量。

做法：栗子煮熟，剝去外殼，掰成小塊。小米用水洗凈備用。鍋里放水和栗子。燒開后，加入小米。小火熬15分鐘，有點粘稠就行了。一定要等水熱后下入小米，不然熬出的小米粥就糯，稀稀的不好喝。

健康提示：在選購板栗時，一定要選擇外殼褐色、質地堅硬、表面光滑、無蟲眼、無雜斑、呈半圓狀的板栗。但板栗由于生食難消化，熟食又易滯氣，故一次不宜吃太多，反之易傷脾胃，吃時要細細嚼碎，口感無渣，成為漿液，一點一點咽下去，才能起到效果。