廣西有啥特產山茶油(廣西有啥特產山茶油的)
1. 廣西有啥特產山茶油的
在我國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū))這些地方的山茶油都是正宗的。
茶油,油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是中國特有的一種優(yōu)質食用油料植物。油茶與茶葉(學名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種,它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。
全球油茶籽油產量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時,中國就開始栽種油茶,至今已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶,10多個省都能種植,主要產區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū)),全國現有栽培面積約4500萬畝,年產油茶籽100萬噸,產油茶籽油27萬噸。
2. 廣西哪里的茶油出名
柳州三江縣,其次桂林地區(qū)。我國是世界上山茶科分布最廣泛的國家,也是世界上最大的茶籽油生產基地,柳州市三江侗族自治縣則被稱為“廣西油?!?,是全國油茶重點示范縣,三江油茶種植面積與產量均位于廣西第一,是“中國油茶之鄉(xiāng)”。不僅在三江,油茶在柳州市下轄的5個縣均有種植,油茶種植面積近90萬畝。
3. 廣西山茶油分布在哪里
國內主要的茶油原料產地有:
444主要產區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū)),全國現有栽培面積約4500萬畝,年產油茶籽100萬噸,產油茶籽油27萬噸。茶油,是油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。山茶油提煉于野生木本油科植物果實中,是世界四大木本植物油之一。中國茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油,除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外,茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙
4. 廣西有啥特產山茶油的好吃
整個寧明縣各地:那楠,桐棉,板棍,峙浪有松脂,木材,八角,野生靈芝,野生紅菇,野生蜂蜜糖,其中板棍有板遂茶,聲名遠揚。那堪有頭菜,土鴨土雞,歷史悠久。海淵北江亭亮有甘蔗,燒鴨,木菠蘿。明江城中鎮(zhèn)寨安有各種新鮮蔬菜,水果,深加工食品如艾粑。愛店有進口的各種商品如紅木家具等。全縣均有大把甘蔗,以甘蔗為原料加工有大把紅糖白糖,以原木加工有大量板材,以松脂為原料加工有大把松香。還有那堪海淵沙糕在每年春節(jié)前后大量上市。其中縣城內的小吃有生榨米粉,海淵燒鴨粉,明江燒豬,越南糕,等等等等,還有很多很多,但主要是上面所說的。
5. 廣西有啥特產山茶油的地方
1、上思香糯:上思香糯是廣西防城港市上思縣的特產,它的特點是米質純凈、潔白如玉、香氣濃郁,用它做成的各種食品比較柔軟,黏性也很強。如果直接蒸食油光閃亮,香甜可口。在上思,香糯有“一田種糯遍垌香,一家蒸糯全村香”之說。
2、上思香豬:上思香豬遠近聞名,《上思縣志》中有記載:“豬崽以白讀村為著名,因該村池井之水汲之以喂豬,其肉分外香美,故相傳為上思香豬最好也。”上思炭烤香豬用傳統(tǒng)炭爐烤制,烤前先加入各種香料腌制大約一個小時,等調料充分滲入豬肉中時即可上爐烤制,待豬皮開始轉色時,再刷上一層山茶油,以便把香豬的皮層炸脆,直至皮呈棗紅色時即可出爐??竞蟮纳纤枷阖i色澤金黃、皮酥肉嫩,不腥不膩,色香味俱全,讓人垂涎欲滴。
3、上思香菇:上思香菇產于十萬大山,是上思縣的傳統(tǒng)出口產品。傳統(tǒng)生產方法是在每年的11~12月選天氣晴朗的日子,將能生長香菇的樹木歡伐倒地,待兩三個月后把樹干砍成若干段,用刀斧將每段樹干表皮砍出若干刀口,然后擱放于濕潤、蔭涼的溝邊或樹根下,待第二年冬季即開始長菇。用這種傳統(tǒng)方法生產出來的香菇雖個小,但菇肥肉厚,色澤棕黃,醇香脆嫩,營養(yǎng)豐富。
6. 廣西山茶油的功效與作用
原料:綠茶,生花生米,蒜瓣,生老姜,蔥頭,適量;
工具有特制的油茶鍋,油茶槌,還有茶濾。
做法:
1.先將茶葉用少量開水浸泡,
2.油茶鍋燒干,夠熱,放入食油,把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干,
3.加入花生米,蔥頭,蒜瓣,老姜,有時也可以放幾粒炒米,用油茶槌連續(xù)搗,稱之為“打油茶”,打就是“錘打”,直到上述原料搗糊為止,
4.加入滾開的開水,稍煮開,第一鍋油茶就成了,把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾,用油茶槌子按壓茶葉,過濾到碗里,撒點蔥,香菜,油茶就可以喝了。
上述原料可以槌打很多次,直到味變淡為止,再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因為在鍋里邊加熱邊槌,可以它們最好營養(yǎng)打出來,香氣四溢,沁人肺腑,油茶味醇,四季借宜,冬春喝趨寒保暖,秋夏則生津止渴,非常適合在桂林地區(qū)這樣的氣候飲用。
再配上些小吃,菜品,也可以在茶中涮雞,魚,等菜,非常好吃。越喝越愛喝
7. 廣西哪里有山茶油的種植
三華油茶樹適合在中國南方地區(qū)種植,可以將它種植在高山以及丘陵地帶。
最適合種植的地區(qū)有江西、湖南、廣西、浙江及河南等地區(qū)。在中國的長江流域至華南的各個地區(qū)都在廣泛的栽種。
油茶樹適合生長在酸性土壤中,最好在坡度和緩的地方種植。它喜歡在溫暖的環(huán)境中生長,它不耐寒,所以在種植時平均溫度要保持在16~18℃。溫度過低就會造成導致落花,另外它生長需要光照充足,不然就會導致結果少。在花期若長期淋雨就會影響授粉。