1. 長(zhǎng)汀茶葉

在茶界當(dāng)中，單樅茶是一種很聞名的茶，它在茶葉的分類中是屬于一種烏龍茶，比較出名的品種有兩種，一種是鳳凰單樅茶而另外一種則是嶺頭單樅茶了，前者是產(chǎn)于山清水秀的廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)，那里出產(chǎn)正宗的鳳凰單樅茶，愛喝茶的朋友有空可以去那里見識(shí)一下，也可以品嘗一下鳳凰單樅茶，后者產(chǎn)于廣東省饒平縣坪溪鎮(zhèn)嶺頭村，內(nèi)質(zhì)香其為花香帶蜜香，香高濃郁，滋味香濃醇爽會(huì)甘，湯色橙紅明亮清澈，葉底筍黃色紅邊明亮，有空的朋友可以享受一下。

2. 長(zhǎng)汀茶館

《絕密使命》吸引觀眾的一大因素是其題材的新穎。該劇講述了中央紅色交通線的革命歷史故事，而關(guān)于“中央紅色交通線”，被稱為“蘇維埃的血脈”、“中國(guó)共產(chǎn)黨的生命線”，是屬于黨的隱蔽戰(zhàn)線工作，具有高度機(jī)密性，不僅公開的史料不多，更沒(méi)有相關(guān)題材的影視劇問(wèn)世。而《絕密使命》開了先河，首度通過(guò)電視劇的形式將這段隱秘而又波瀾壯闊的紅色歲月鋪展開來(lái)，吸引了無(wú)數(shù)觀眾的目光。

1930年至1931年，為溝通中央蘇區(qū)與上海黨中央的聯(lián)系，中央交通局以閩西蘇區(qū)的“工農(nóng)通訊社”機(jī)要交通網(wǎng)為基礎(chǔ)，建立了一條串聯(lián)上?！愀邸穷^—大埔—永定—長(zhǎng)汀—瑞金的“中央紅色交通線”，長(zhǎng)達(dá)3000公里。它為傳遞黨中央與中央蘇區(qū)的機(jī)密文件，運(yùn)送中央蘇區(qū)急需的物資和經(jīng)費(fèi)，以及掩護(hù)黨中央由上海到中央蘇區(qū)的重大遷移等工作做出了突出貢獻(xiàn)。毛澤東后來(lái)在評(píng)價(jià)這條秘密交通線時(shí)說(shuō)，“交通線就像我們身上的血脈”。

《絕密使命》講述的就是在這條隱蔽戰(zhàn)線下，我們的交通員與敵人斗智斗勇的故事。通過(guò)播出的幾集不難看出，《絕密使命》具有一定的寫實(shí)性，服裝、道具、地點(diǎn)都非常考究，使得畫面頗具時(shí)代質(zhì)感。顯然，劇組在創(chuàng)作時(shí)參考了大量史料，完全做到了尊重革命史實(shí)。

據(jù)史料記載，中央紅色交通線建立之初就制定了《秘密工作條例》，專門對(duì)秘密交通站的運(yùn)行進(jìn)行了縝密安排。為了保證安全，交通站常常用家庭、當(dāng)鋪、茶館等場(chǎng)所作為掩護(hù)方式，傳遞情報(bào)，運(yùn)送黃金、電臺(tái)零件和藥品等物資的方式更是多種多樣。

于是在《絕密使命》中，我們同樣看到，出于安全考慮，交通員經(jīng)常在夜間執(zhí)行任務(wù)，而且走山路。在站點(diǎn)單線交接時(shí)有暗語(yǔ)，而且有一定的程序。第2集中，潘雨青來(lái)到茶陽(yáng)的同天飯店，與老板孫同階進(jìn)行交接，當(dāng)時(shí)潘雨青提出要見盧清泉，卻被孫同階拒絕，因?yàn)槲唇?jīng)批準(zhǔn)私自聯(lián)絡(luò)上級(jí)是違反紀(jì)律的，孫同階只能向潘雨青關(guān)上了聯(lián)絡(luò)的門。還有，交通員們?cè)趫?zhí)行任務(wù)時(shí)，要把物資捆在身上或藏到某處，經(jīng)常要面對(duì)敵人的嚴(yán)密搜查……這些情節(jié)均非虛構(gòu)，都是真實(shí)的歷史再現(xiàn)。

《絕密使命》正是通過(guò)一次又一次兇險(xiǎn)無(wú)處不在的任務(wù)，一個(gè)又一個(gè)充滿智慧的小細(xì)節(jié)，展現(xiàn)出交通線英雄們的忠誠(chéng)與奉獻(xiàn)。

3. 長(zhǎng)汀 茶葉

1、大黃魚吐銀絲

大黃魚，是我國(guó)海洋的重要經(jīng)濟(jì)魚種，曾和小黃魚、帶魚、墨魚并稱為中國(guó)四大海產(chǎn)。位于福建東北部的寧德市，素有“中國(guó)大黃魚之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。寧德一帶的自然海域，海水溫度常年保持在10-30度之間，非常適宜大黃魚的生長(zhǎng)。大黃魚也是當(dāng)?shù)厝瞬妥郎系某？汀?/p>

大黃魚吐銀絲，是一道源自福建寧德地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。取大黃魚的兩尾，一尾以一字花刀炸成龍形，澆古早味酸甜汁，另一尾取肉制茸，擠成魚絲狀滑炒，拼成金龍吐絲造型。整道菜外形美觀，吃起來(lái)也是脆嫩爽口。

2、白斬河田雞

在南方菜中，白斬雞頗為常見，不同地方的白斬雞，選用的雞的品種和做法各有不同。其中福建菜里的白斬河田雞，選用的是福建長(zhǎng)汀的特產(chǎn)河田雞，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，還有“世界五大名雞”之稱。

河田雞主要在果園、竹山、松林等純天然環(huán)境中長(zhǎng)大，吃的是稻谷等粗糧食物，因此肉質(zhì)較為緊實(shí)細(xì)嫩，燉出來(lái)的雞湯也是清香甘甜，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在烹制白斬河田雞時(shí)，還會(huì)用到長(zhǎng)汀產(chǎn)的客家米酒料酒。咬一口雞肉，香滑不膩，十分誘人。

3、半月沉江

“半月沉江”這道菜，菜名乍一聽上去，十分有詩(shī)意，但讓人不知所以然，其實(shí)，它是源自福建廈門南普陀寺素菜館的一道傳統(tǒng)名菜。這道菜原先的名字叫“當(dāng)歸面筋湯”，是以水面筋為主料，香菇、冬筍、當(dāng)歸等為輔料制作而成，屬于酸辣口的湯菜。

1962年，郭沫若老先生到南普陀寺素菜館用餐時(shí)，恰好點(diǎn)了這道當(dāng)歸面筋湯。菜肴端上桌時(shí)，浮出湯面的一半為白色的面筋，一半為黑色的香菇，整體成圓形，好似半輪月影沉在江底。郭老品嘗后贊不絕口，并即興給這道菜起了個(gè)具有文學(xué)氣息的名字，“半月沉江”。這也是這道菜名字的由來(lái)。

4、竹香南日鮑

南日鮑，是產(chǎn)自福建莆田第一大島—南日島的一種鮑魚，是以九孔鮑為母本、日本盤鮑為父本雜交得到的皺紋盤鮑品種。南日鮑生長(zhǎng)在南日島的海域里，吃的是新鮮的海帶和紫菜，加上環(huán)境水溫適中，水質(zhì)污染較少，也就成就了南日鮑獨(dú)特的口感。

整道菜制作過(guò)程中，需要先取高湯下鍋燒開，加蠔油、蛤晶、老抽攪勻后，加入南日鮑，再將鮑汁裝在竹筒里，放入鹵好的鮑魚，放蒸籠蒸3分鐘，配上米飯即可。鮮嫩的鮑魚肉，夾雜著竹子的清香，吃起來(lái)味道是無(wú)比鮮美。

5、佛跳墻

提到福建最出名的菜，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，要屬佛跳墻了。還記得第一次吃這道菜時(shí)，我著實(shí)是驚呆了。因?yàn)樵谝粋€(gè)金黃色精致的湯碗里，竟然裝著鮑魚、海參、花膠等名貴海鮮，還有豬肉、豬蹄筋、雞肉、筍尖等食材，吃起來(lái)既有海鮮的鮮味，又有肉香味，屬實(shí)是一道人間美味。

佛跳墻，又名福壽全、滿壇香，民間還習(xí)慣稱其為“世界上最貴的湯”。相傳在清朝時(shí)期，有一位福建官員到福州的官錢局考察，為了討好這位慈禧太后身邊的大紅人，廚師們用所有珍貴食材共同做出了一道菜，這也是佛跳墻這道福建名菜的由來(lái)。

6、雞湯汆海蚌

提到福建的福州菜，最出名的要屬佛跳墻。其實(shí)，還有一道福州菜，也非?？简?yàn)制湯的技術(shù)，可以跟川菜里的開水白菜媲美，它就是福建的經(jīng)典名菜—雞湯汆海蚌。這道菜里用到的食材海蚌，必須是產(chǎn)自福州長(zhǎng)樂(lè)的漳港海蚌，其個(gè)頭較大，肉質(zhì)細(xì)嫩，是非常名貴的一種貝類。

雞湯汆海蚌的口味，主要來(lái)自于雞湯。需要先將母雞的雞脯肉單獨(dú)取出，剁成茸，捏成球狀，其余的雞肉跟牛肉、豬里脊肉一起加清水燉成高湯，然后將雞茸球下鍋煮幾分鐘后取出，濾去雜質(zhì)，做成精美雞湯，再將汆燙過(guò)的海蚌裝碗，淋上雞湯即可。整道菜對(duì)時(shí)間和火候的要求非常高，菜色潔白透明，肉嫩味鮮。

7、武夷熏鵝

從“武夷熏鵝”這個(gè)菜名里，大家就知道，這道菜是源自福建武夷山地區(qū)的特色菜。當(dāng)?shù)厝宿k酒席時(shí)，武夷熏鵝是必不可少的一道菜。在烹制過(guò)程中，需要先將鵝肉煮熟，然后涂抹各種香料后，架在放著糯米、桂葉、茶葉等香料的鍋中，用火熏制而成。

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間加工熏制出來(lái)的鵝肉，融合了糯米、桂葉和茶葉的香味，外觀色澤金黃誘人，肉香味十足，通常還有微辣、中辣、麻辣等口味可選。大家如果去福建武夷山游玩，一定記得品嘗這道武夷名菜。

8、客家生魚片

提到生魚片，大家首先想到的，可能是日料。其實(shí)，咱們中國(guó)人吃生魚片的歷史，并不輸于日本人。在清朝時(shí)期李調(diào)元的著作《南越筆記》中，就有提到“粵俗嗜魚生”。時(shí)至今日，在我國(guó)福建、廣東、廣西、海南等地，依舊有吃魚生的習(xí)慣。客家生魚片，就屬于一道魚生菜肴。

福建名菜客家生魚片，選用的是四大家魚中草魚的肉，需要將草魚剔骨切片，切功十分講究，要切成透明的薄片狀，這樣吃起來(lái)口感才會(huì)更好。端上桌的客家生魚片，配上用姜汁、醬油、芥末調(diào)成的醬汁，入口清爽無(wú)比，能瞬間俘獲食客的味蕾。

9、海蠣煎（蠔仔煎）

海蠣煎，又叫蠔仔煎、蚵仔煎，是源自福建閩南地區(qū)的一道特色小吃。這道菜用到的食材海蠣，是產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐氖Ｏ?，個(gè)頭較小，顏色呈淡綠色，味道鮮而不腥，非常適合拿來(lái)制作海蠣煎。

將新鮮的海蠣放入鍋中煎至半熟，再倒入調(diào)好的紅薯淀粉、蔬菜糊糊，煎至凝固狀后，倒入打散的雞蛋，兩面煎至金黃即可。吃的時(shí)候，還可以根據(jù)個(gè)人口味加上沙茶醬、魚露或辣椒醬。鮮嫩的海蠣肉，和雞蛋的香味融合在一起，吃起來(lái)是嫩而不腥。

10、涮九門頭

涮九門頭，又叫涮九品、一盤九脆，是源自福建龍巖地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食。這道菜選用的是牛身上最精華的9個(gè)部位的肉，即牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛里脊肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁，再輔以佐料制成。

這道菜對(duì)刀功要求很高，不同部位的牛肉，要切成不同的形狀，如條狀、塊狀、片狀、花狀等等，然后還會(huì)加上米酒和數(shù)味中草藥一起烹制，可以說(shuō)是藥膳兼濟(jì)。不同部位的牛肉，吃起來(lái)口感也各不相同。因?yàn)槟依ㄅＨ庵兄饕A的原因，民間還有“一餐吃了一頭?！钡恼f(shuō)法。

4. 福建長(zhǎng)汀有什么茶葉

1、建陽(yáng)桔柚

　　建陽(yáng)桔柚是南平市建陽(yáng)區(qū)的特產(chǎn)水果，也是福建南平十大特產(chǎn)之一。建陽(yáng)桔柚果大質(zhì)優(yōu)，色澤金黃，汁多肉脆，

清香爽口，含有豐富的糖分、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、纖維素、氨基酸和多種維生素成分。有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、理氣健胃、散結(jié)止痛、醒酒利尿等多種功效，在省內(nèi)外享有聲譽(yù)。

2、建陽(yáng)白茶

　　建陽(yáng)白茶又稱水吉白茶，是福建省的傳統(tǒng)名茶，其主要產(chǎn)品有壽眉、貢眉、白牡丹和白毫銀針。其品質(zhì)優(yōu)良，加工工藝獨(dú)特，沖泡的茶湯香氣濃郁，口感醇厚，深受消費(fèi)者喜愛，還遠(yuǎn)銷到東南亞等地區(qū)。

3、建陽(yáng)澤瀉

　　澤瀉是一種名貴的中藥，能夠治療小便不利、痰飲眩暈等癥狀，建陽(yáng)是澤瀉的主要產(chǎn)地之一，生產(chǎn)的澤瀉品質(zhì)上乘，遠(yuǎn)銷到上海、杭州以及東南亞等各地。

4、小湖水仙

　水仙茶是福建茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶，屬于中國(guó)茶葉優(yōu)良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。小湖水仙是建陽(yáng)的特產(chǎn)茶葉，建陽(yáng)作為水仙茶的發(fā)源地之一，種植水仙的歷史悠久，生產(chǎn)的小湖水仙品質(zhì)優(yōu)良，口感香醇，深受人們喜愛。

5、小湖楊梅

小湖楊梅是建陽(yáng)區(qū)小湖鎮(zhèn)的特產(chǎn)水果，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然地理?xiàng)l件非常適合楊梅的生長(zhǎng)，生產(chǎn)出的小湖楊梅粒大核小，肉厚汁多，味甜微酸，是人們喜愛的名果產(chǎn)品。

6、建盞

　建盞是南平市建陽(yáng)區(qū)特產(chǎn)的工藝品，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。建盞是一種具有獨(dú)特的風(fēng)格的茶具，原料和燒制工藝導(dǎo)致建盞內(nèi)部含鐵量的確遠(yuǎn)超過(guò)于其它茶具。其造型古樸，形狀多樣，大小不一，具有很高的實(shí)用價(jià)值和觀賞價(jià)值，非常適合用來(lái)品茶。

7、建陽(yáng)竹蓀

　竹蓀是一種珍貴的可食用菌類，不僅味道鮮美香味濃郁，還具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有著“菌中皇后”的美稱，自古就列為“草八珍”之一。建陽(yáng)作為閩北最早開始培育竹蓀的縣，擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)，也使得建陽(yáng)竹蓀品質(zhì)優(yōu)良。

八、明溪肉脯干

明溪肉脯干在福建八大特產(chǎn)干貨中選取豬后腿精肉制作而成，然后在其中加入了一些桂皮、糖等等配料，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的晾干后，在進(jìn)行熏烤，整個(gè)可以說(shuō)是色香味俱全，吃著讓人回味無(wú)窮。

5. 長(zhǎng)汀茶葉店數(shù)量

烏龍茶。采用的是純天然茶青，這種貴妃茶是需要一種蟲，叫做小綠葉蟲去吸食過(guò)，然后這個(gè)茶葉摘下來(lái)做發(fā)酵，才會(huì)有蜜香味和果香味，算是純天然的有機(jī)茶。

茶葉蜜香的產(chǎn)生來(lái)自于茶樹被小綠葉蟬叮咬后，茶樹本身產(chǎn)生自體的防衛(wèi)機(jī)制，分泌一化學(xué)物質(zhì)用以吸引小綠葉蟬的天敵-白蠟蜘蛛來(lái)消滅小綠葉蟬，這是植物本身的大自然防御系統(tǒng)，而這茶樹分泌的化學(xué)物質(zhì)恰好有蜜香，經(jīng)發(fā)酵加工制作產(chǎn)生化學(xué)變化起了蜜香滋味口感。

6. 長(zhǎng)汀茶葉店

01

素有“魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府”之稱的烏鎮(zhèn)，歷經(jīng)2000多年滄桑，仍完整地保存著原有的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的風(fēng)貌和格局，身處烏鎮(zhèn)，漫游歷史。

02

鳳凰古鎮(zhèn)

位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部的鳳凰鎮(zhèn)，不僅把當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)情保留的完整，內(nèi)部景點(diǎn)豐富有趣，眾多美食也讓游客們流連忘返。

03

黃姚鎮(zhèn)

黃姚鎮(zhèn)內(nèi)有“六多”，山水巖洞多、亭臺(tái)樓閣多、寺觀廟祠多、祠堂多、古樹多、楹聯(lián)匾額多。有山必有水，有水必有橋，有橋必有亭，有亭必有聯(lián)，有聯(lián)必有匾，構(gòu)成古鎮(zhèn)獨(dú)特的風(fēng)景。

04

西塘

“白墻灰瓦雨如煙，古意石橋月半彎。”西塘的美，美在小橋流水，美在粉墻青瓦。當(dāng)然最美的還是能在這里邂逅一位江南姑娘。

05

周莊

是江南六大古鎮(zhèn)之一，是典型的江南水鄉(xiāng)風(fēng)貌，是中國(guó)水鄉(xiāng)文化和吳地方文化的瑰寶。八景八食道不完周莊深情。走在橋上，聞著萬(wàn)三蹄和萬(wàn)三糕傳來(lái)的香氣，聽著小販們的叫賣。幸福的定義就是這樣簡(jiǎn)單。

06

大圩古鎮(zhèn)

石板路，青瓦屋，漓江水，古人橋。明清時(shí)，大圩已是南北商賈云集之地，繁華熱鬧。現(xiàn)如今這座小鎮(zhèn)明顯慢了下來(lái)，讓過(guò)往的游客紛紛想把身心都留在這里。

07

赤坎古鎮(zhèn)

一座具有濃郁嶺南特色和深厚文化底蘊(yùn)的古鎮(zhèn)。六十多年的風(fēng)雨，吹不散的是當(dāng)年的豪邁華麗。精致古樸的小洋樓讓赤坎古鎮(zhèn)在一眾古鎮(zhèn)中脫穎而出，中西結(jié)合，美輪美奐。

08

束河古鎮(zhèn)

束河鎮(zhèn)作為納西先民從農(nóng)耕文明向商業(yè)文明過(guò)渡的活標(biāo)本，依山傍水，面臨田園阡陌；北瞰玉龍，東南瞻象山。要問(wèn)什么時(shí)候來(lái)這旅游是最佳季節(jié)？只能說(shuō)一年四季。

09

揚(yáng)美古鎮(zhèn)

臨近揚(yáng)美，立刻感受到一種中國(guó)畫水墨丹青的雅致和清麗，明朝著名的旅游家徐霞客曾贊譽(yù)楊美沿江風(fēng)光：“自南寧來(lái)，過(guò)右江（入左江），岸山始露石，至楊美江，石始奇......余謂陽(yáng)朔山峭瀕江，無(wú)此岸之石，建溪水激石，無(wú)此石奇”。除了小橋流水這些古鎮(zhèn)必備，楊美鎮(zhèn)也是許多電影的青睞之地。走在石板路上，拍自己的人生影片。

10

丹巴縣

深藏于橫斷山脈中鮮為人知的世外桃源，壯麗迷人的風(fēng)光、無(wú)限神秘的美人山谷、恬靜如詩(shī)的鄉(xiāng)土民居、獨(dú)具一格的古石碉樓、多姿多彩的風(fēng)情，驚現(xiàn)出丹巴的神奇和美麗。