1、將干海參用自來水直接沖洗1分鐘，洗掉表面少許微塵。

2、置于1-10度涼純凈水中24小時左右，中間換水2次直至將海參泡軟。

3、將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參前端牙狀物和體內(nèi)白筋。

4、添純凈水上無油鍋加蓋煮沸，用中火煮15-25分鐘。

5、換新的涼純凈水，泡24小時左右，中間換水2次直至發(fā)泡到2倍左右長度。

6、泡好后，即可食用。可把多余的單獨零度以下冷凍，建議2周內(nèi)用完。

7、如有個別海參沒有發(fā)大，屬于正?，F(xiàn)象，可重復(fù)4、5步驟。

現(xiàn)在這個季節(jié)確實挺麻煩的，冬天屋子熱，我們發(fā)的海參都很快變質(zhì)呢，別說夏天了

發(fā)海參不需要冰箱，這電子書有不少泡發(fā)的技巧還有菜譜自己研究吧