一、板栗的吃法有哪些，板栗的吃法大全，板栗的食法有哪些

食材與明細(xì)

雞一只

栗子20幾個(gè)

姜適量

香蔥適量

鹽適量

料酒適量

老抽適量

生抽適量

醋適量

白糖適量

難度簡(jiǎn)單

時(shí)間半小時(shí)

口味咸鮮

工藝燒

栗子燒雞的做法步驟

1.

雞去除內(nèi)臟洗凈，斬成小塊。

2.

姜切片，香蔥切段和末。

3.

鍋燒熱，放適量油，煸香姜片和蔥段。

4.

倒入雞塊翻炒。

5.

加入料酒去腥。

6.

加入老抽、生抽、醋、白糖調(diào)味。

7.

加入熱水與雞塊齊平（雞比較嫩可以少放水），燒開，中小火煮20分鐘。

8.

栗子洗凈，用刀在栗子上切一口子。

9.

另起鍋，燒開水，關(guān)火，倒入栗子燜5分鐘左右。

10.

很輕松就可以剝?nèi)ネ鈿ず推ぁ?/p>

11.

將栗子倒入雞塊中，加鹽調(diào)味，煮開。燒至湯汁收干即可盛出。

二、栗子炒什么好吃

都好吃 前提是你買的栗子是好栗子 看你喜歡什么口味的 糖炒比較普遍 味道不錯(cuò)的 在家吃一般都是煮著吃的

三、板栗怎么做才好吃

板栗簡(jiǎn)單好吃的做法

介紹一個(gè)簡(jiǎn)單好吃的做法：

將生板栗洗干凈，溧水，每個(gè)板栗切一小口。用微波爐器皿裝好（最好不要超過1/2），蓋子（塑料的）虛掩，2分鐘2分鐘的加熱，到第2個(gè)板栗炸開的時(shí)候就好了。很香的！板栗炸的時(shí)候有點(diǎn)嚇人，不過別害怕，是有驚無(wú)險(xiǎn)的啰。

板栗的做法恁多，最簡(jiǎn)單莫過直接扔在水里咕咚上半個(gè)小時(shí)。

要是哪時(shí)不小心吃到還帶點(diǎn)焦香的板栗，一定是把鍋給燒糊了。

這時(shí)候的板栗，殼上帶點(diǎn)黑色的小裂縫，一咬下去，露出來的嫩黃栗肉，卻是味道最好的一種了。

其實(shí)板栗的做法是很簡(jiǎn)單的,做法有兩種:

做法一 清淡口味的:先把板栗洗干凈,然后直接把它放到水里煮熟(大約要煮半個(gè)小時(shí)).這種做法的板栗吃起來甜甜的.

做法到二 五香口味的:先把板栗洗干凈,然后用刀在板栗的表面開一條細(xì)逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.這種做法的板栗吃起來味道濃郁.

就看你喜歡哪種的口味.

高壓鍋可以炒，板栗凸面切口，要切透皮，然后放進(jìn)燒熱的高壓鍋里，蓋上閥，5分鐘搖動(dòng)一次，使其受熱均勻，大約30分鐘可出鍋，炒制時(shí)用小火，防炒糊，另外，高壓鍋的膠圈最好用舊膠圈，不然會(huì)影響膠圈使用壽命。這樣炒出來的栗子，十分香甜，皮也好剝。

另外，還可以用那種粗砂鍋（黑色，表面不是很光滑的那種）來炒制，直接用一斤鹽或河沙倒進(jìn)砂鍋內(nèi)，再把板栗也倒入，用木勺不停翻炒，一開始由于板栗的水份蒸發(fā)，鹽或河沙會(huì)受潮結(jié)團(tuán)，等到結(jié)成團(tuán)的河沙又變得干爽之后，繼續(xù)翻炒，直到聽到板栗有輕微爆鍋，用漏勺濾出，稍涼即可食用，這樣炒出來的栗子，口感酥香，皮極易剝。

四、栗子怎么做好吃？

買來栗子后，洗凈用刀在殼上輕斬兩下成＂十＂字狀．要小心喲．煮栗子不用加肉的喲．

放進(jìn)鍋里加入水，水量以不按住栗子為好．大火煮，見到干水后就干炒．這時(shí)就開始開裂了．炒又炒．試一下熟了就可以吃了．

微波爐做糖炒栗子

原料:栗子 白糖

做法:1 把栗子洗干凈,放到可以漏水的小漏勺里,把多余水分漏干凈

2 要選一個(gè)有耳扣的微波爐小煲,因?yàn)樽詈罄踝訒?huì)爆炸的,所以一定要扣緊

3 栗子倒入小煲內(nèi),不加蓋子,用高火兩分鐘,這是為了除掉栗子表面的水分

4 兩分鐘后,取出加上蓋子(一定要扣緊),高火三分鐘

5 然后取出,上下?lián)u晃,目的是使受熱均勻.再放入爐內(nèi),高火三分鐘

6 時(shí)間到后,取出打開蓋子,加入白糖,用筷子拌勻,加蓋子,高火兩分鐘

桂花栗子羹

特點(diǎn)】

栗子富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營(yíng)養(yǎng)。桂花栗子羹是有名的栗饌，口感香而甜糯

【原料】

板栗250克，白糖150克，糖桂花少許，濕淀粉適量，紅棗（蒸酥去皮）50克。

【制作過程】

板栗洗凈斬成二半爿，煮至皮殼能剝開撈出，剝掉殼及皮。放入碗中上籠，蓋嚴(yán)籠帽，蒸至酥透出籠，冷后切成粒。鍋洗凈，放入水一大碗燒滾，放入白糖、栗子、紅棗滾至糖溶于水中，端至小火略燜一燜，放入桂花，用濕淀粉推勻，著成玻璃形薄芡，出鍋裝碗即成。

五、板栗怎么做好吃 還有做法

用刀在背面切一個(gè)口，再蒸。這樣即好撥皮，又不失原味。

最簡(jiǎn)單的方法，把水燒開了，放到鍋里就可以，看大小，一般煮40分鐘左右就好了，鍋就是普通鍋就可以啦。

板栗去皮妙法不同的法子，哪個(gè)最靈，我也不知道，有待實(shí)踐。

1、先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，然后撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鐘，這時(shí)如用手指甲或小刀就很容易將皮剝?nèi)チ恕?/p>

2、用滾燙的開水把栗子泡一下，將板栗一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡后用筷子攪拌一下，栗膜就會(huì)脫去。

3、將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天后取出解凍，1小時(shí)后用菜刀切開（只1刀），那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。

時(shí)下，菜市場(chǎng)賣板栗的攤檔已一天比一天興旺。帶殼的、殼已破口的、剝?nèi)ビ矚さ?，?yīng)有盡有。

板栗不僅甘美適口，還有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血的功效，所以宋代詩(shī)人蘇轍的《服栗》就有“老去日添腰腳病，山翁服栗日傳方。”的吟誦。板栗除了供休閑小吃的糖炒栗子、桂花栗子羹、栗子蛋糕和供肴饌配料的栗子童子雞、板栗紅燒肉和大蔥炒栗子等傳統(tǒng)家常美食外，還可烹制以下佳肴：

蒸肉墊板栗

這是一道著名的杭州傳統(tǒng)菜，將經(jīng)醬油、糖、酒腌漬兩小時(shí)的食指寬、半張撲克牌大小的豬五花肉，裹上拌有花椒粉的炒米粉，然后整齊地排列在已剝?nèi)ぃ罕M皮、焯水煮軟的栗肉上，隔水猛火蒸得米粉膨脹、肉質(zhì)酥軟，板栗稍碰能成泥，就可出鍋入席。此菜色澤金黃璀璨，入口肥而不膩，栗泥甜美馥郁。

蔥油板栗

這是一道制作簡(jiǎn)單，滋味鮮美的家常菜。將板栗去殼、皮后煮得酥軟而不碎，倒入旺油鍋中快速翻炒，再倒入事先勾兌好用淀粉、鹽、味精調(diào)勻的鹵汁，繼續(xù)翻炒至鹵汁見稠，撒下蔥花，即可起鍋入席。此菜栗褐蔥綠，甜咸軟糯，鮮美適口。

栗子泥

這是一道甜菜。將光板栗煮酥，撳壓成泥后，放入清油鍋中翻炒，邊炒邊淋入點(diǎn)滴清油和拇指般大小調(diào)羹的白砂糖，到栗泥油光滋潤(rùn)、甜度適口，即可起鍋食用。栗子泥黃褐油亮，甜而不膩，大有栗子蛋糕的神韻。

板栗紅燒肉

配料：生姜、蒜、辣椒、八角五花肉和板栗

做法：

1、炒鍋下油，放入圖中幾種配料煸香。

2、放肉肉下鍋翻炒幾下，再加料酒繼續(xù)翻炒。加老抽、鹽炒勻再加水小火燜。

3、等肉肉差不多燜爛了，放板栗下鍋接著燜。都燜熟了再用大火收汁，加雞精和糖出鍋！

請(qǐng)采納。