一、一個人吃什么最省錢方便？

一個人吃什么最省錢方便？

為什么要一個人吃飯，還不是孤獨(dú)，還不是沒錢，還不是窮……

算了不說了，說多了都是淚。

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分享下一個人吃飯好吃又便宜又方便的食譜：

?【蔥油拌面】 成本：約￥3

步驟：

1.小蔥切段，蔥白和蔥青分開炸，聞到蔥油香然后

調(diào)料汁，適當(dāng)放入生抽、老抽、耗油、食鹽、雞精（喜歡的朋友可以多熬點(diǎn)哦）

2.面條，白水煮開下鍋開鍋后撈出，過冷水（面條更勁道）

3.裝盤然后放上熬好的蔥油，加入炸好的小蔥點(diǎn)綴，又香又脆，一下能吃兩大碗。

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?【湯面條】 成本：約￥3 （算上雞蛋）

——湯面條比蔥油拌面簡單多了，一鍋煮就完了

步驟：

一鍋清水煮開，然后加入面條煮開，丟下愛吃的小青菜，敲個整雞蛋，裝碗。

（其實(shí)我一般都是連鍋一起吃的，省的多洗個碗，哈哈哈）

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?【炒飯】 成本：約￥1

——家里吃不完的剩飯，炒吧炒吧就又是一頓

步驟：

1.剩米飯?jiān)阱伬锎蛏ⅲ蛔屍浣Y(jié)塊。

2.有條件的可以準(zhǔn)備點(diǎn)配料，加點(diǎn)小蔥也是很好吃的，我一般啥也不放，一個人嘛越簡單越好。

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【蔬菜沙拉】 成本：約￥5

又是一鍋起的操作

步驟：

將喜歡的食材全部洗凈，改刀。建議是可以生吃的食材，例如：黃瓜、生菜、包菜……加入愛吃的沙拉醬拌勻，一般為了視覺好看還會放點(diǎn)紅色的圣女果點(diǎn)綴裝飾。

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【蒸蛋羹】成本：約￥2

這個不需要交，說一遍就秒懂了！

蒸蛋羹不需要單獨(dú)去做，和米飯一起煮，下層米飯上層蛋羹，只要你有電飯鍋都能做到，米飯熟了直接就可以就著蛋羹一起吃，吃蛋羹的時候撒點(diǎn)涼拌醬油味道會更好哦，我一般能吃一大碗飯。

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【白米粥】 成本：￥1

——一般不舒服胃口不好或者喝了酒的時候特別想吃點(diǎn)白米粥。

步驟：

白米粥雖然平常但是想煮好也不是容易的。

1.白粥最好選珍珠米，提前冷水泡幾個小時或者一晚，這樣煮的粥特背的濃稠米香四溢。

2.煮粥的水不能放太多，大約為水面兩指高，開鍋后關(guān)小火慢慢熬至濃稠，不會出現(xiàn)明顯的粥水就可以啦！

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歡迎大家一起研發(fā)更多一人餐食，如果我的分享對你有用請點(diǎn)贊專修關(guān)注留言轉(zhuǎn)發(fā)哦！

二、無油、無調(diào)味，超級鮮甜的食物你知道有哪些嗎？

茄汁h(huán)大豆

原材料：大豆、番茄、食用油、鹽、白胡椒作法1：備好的食材：番茄，大豆；2：大豆清洗，用溫水泡浸1晚3：番茄清洗，在頂端劃十字；煮鍋中入冷水煮沸，將番茄放進(jìn)，燙1min；4：撈起來，削皮；滾刀塊，盡可能剁碎；偏硬的那一部分除掉不必；5：鍋中放水，倒進(jìn)大豆煮開，撈起來；6：鍋中入適當(dāng)綠色植物油熱；7：放進(jìn)番茄走紅煸炒；8：西紅柿炒出料汁后，放進(jìn)大豆，炒勻；9：蓋上蓋；10：文火炒糖色，再文火h2min；11：加入適當(dāng)鹽、白胡椒，炒勻起鍋就可以。無油、無調(diào)味，超級鮮甜。

大蔥炒肉

用材小蔥1根；生豬肉150克；蒜2瓣；米酒適當(dāng)；香辣適當(dāng)；鹽適量作法豬肉切片，用少量油和鹽與米酒腌漬一會兒。蒜剝皮剁碎預(yù)留。小蔥斜切成薄片預(yù)留。鍋中油，進(jìn)行爆香蒜頭之后小肉煸炒至斷生，盛出，下冬茹。下米酒煸炒至冬茹變松，下以前的小肉再一起煸炒然后用椒鹽和鹽調(diào)料就可以。無油、無調(diào)味，超級鮮甜。

青椒辣子雞

做法1.備好公腌的原材料2.雞腿剁碎一小塊，用原材料腌漬一下，至少30min3.在腌制雞塊時，我們能提前準(zhǔn)備其他原材料，姜切絲，蔥切成片，小辣椒切片，蒜切成片，胡蘿卜切丁，青椒滾刀塊，辣椒干，麻椒，預(yù)留4.鍋中加點(diǎn)油，把腌好的黑椒雞塊倒入鍋中文火油爆5.翻炒發(fā)黃，盛出來預(yù)留6.鍋中再度加點(diǎn)油，直接把蔥蒜辣椒干，麻椒炒香，倒進(jìn)黑椒雞塊，油爆7.把胡蘿卜丁，青椒丁倒入鍋中，煸炒，出鍋前一分鐘撒進(jìn)芝麻，就可以吃了。

這些食物應(yīng)該就是海鮮燉飯，涼拌黃瓜，蒜泥金針菇，冬瓜玉米瘦肉湯。

海鮮燉飯，冬瓜玉米瘦肉湯，香辣魚塊，這些食物是非常好吃的，而且沒有油。

海鮮燉飯，玉米瘦肉湯，這些食物不用放油，也不用放一些調(diào)味品，味道非常鮮美。

三、怎么做不放油的菜譜

即將失傳的傳統(tǒng)老菜“水炒蛋”，無需一滴油，不油不膩，營養(yǎng)美味

雞蛋是我們生活中常見的食材，有句網(wǎng)絡(luò)名詞，天下美食千千萬，雞蛋占了一大半，可見其舉足輕重的地位，雞蛋的營養(yǎng)不必多說，符合健康的需求，每天堅(jiān)持一個雞蛋，對身體有一定的好處，雞蛋我喜歡炒著吃，為了能夠吃著更嫩滑，我費(fèi)勁了心機(jī)，多放油，加溫水，放牛奶，可都無濟(jì)于事，直到后來有人告訴我，想炒出又滑又嫩的雞蛋，是有技巧的，那就是用水炒的蛋，不用放油，成品鮮嫩無比，不過會做的不多了。

師傅講的是即將失傳的一道菜，叫做水炒蛋，雞蛋凝而不固，入口即化，吃過這道菜的人少之又少，如果不提起來，很多人還不曉得，雞蛋也能用水炒？這個發(fā)明，當(dāng)然離不開那些苦日子，連油都吃不起，才想出來的做法，其實(shí)對于愛健康的人來說，水炒蛋是一道好菜，因?yàn)槌苑ㄕ娴氖呛芙】?，全程不加一滴油，現(xiàn)在大家普遍油水過多，連小孩子都挺著肚子，真的應(yīng)該好好推廣一下。

水炒雞蛋

食材：青菜、雞蛋

調(diào)味：食鹽

1、水爆適量的青菜，越鮮嫩越好，也可以是蔥花、菜心之類的，清洗干凈，控干多余的水分。

2、準(zhǔn)備兩個雞蛋，加1克食鹽入底味，用筷子攪拌均勻。

3、另外準(zhǔn)備一個碗，加入和蛋液同等量的清水，用大火將水燒開，然后轉(zhuǎn)中小火。

4、輕輕倒入蛋液，這個時候，雞蛋遇熱，底部會很快地凝固并起大泡，在這個過程中，先不要翻動。

5、小火煮一會兒，待蛋液凝固后，再用鍋鏟輕輕翻動，炒至水分收干即可。

6、成品還是很漂亮的，雞蛋比臉蛋還鮮嫩，入口即化，絲滑般的享受，很適合老年人制作，因?yàn)樗】禑o油脂，雞蛋和水充分融合在了一起，營養(yǎng)也非常高。

技巧總結(jié)

1、以水代油，但是水不能多，水與雞蛋的比例，能達(dá)到1:1即可。

2、鹽少許，個人口味酌量加入，不宜過咸，會遮蓋鮮美味。

3、配料可加菜心、蔥花、蝦米、菠菜等，但也不宜過多，點(diǎn)綴一下即可，綠色最好。

雞蛋是我們生活中常見的食材，有句網(wǎng)絡(luò)名詞，天下美食千千萬，雞蛋占了一大半，可見其舉足輕重的地位，雞蛋的營養(yǎng)不必多說，符合健康的需求，每天堅(jiān)持一個雞蛋，對身體有一定的好處，雞蛋我喜歡炒著吃，為了能夠吃著更嫩滑，我費(fèi)勁了心機(jī)，多放油，加溫水，放牛奶，可都無濟(jì)于事，直到后來有人告訴我，想炒出又滑又嫩的雞蛋，是有技巧的，那就是用水炒的蛋，不用放油，成品鮮嫩無比，不過會做的不多了。

師傅講的是即將失傳的一道菜，叫做水炒蛋，雞蛋凝而不固，入口即化，吃過這道菜的人少之又少，如果不提起來，很多人還不曉得，雞蛋也能用水炒？這個發(fā)明，當(dāng)然離不開那些苦日子，連油都吃不起，才想出來的做法，其實(shí)對于愛健康的人來說，水炒蛋是一道好菜，因?yàn)槌苑ㄕ娴氖呛芙】担滩患右坏斡?，現(xiàn)在大家普遍油水過多，連小孩子都挺著肚子，真的應(yīng)該好好推廣一下。

水炒雞蛋

食材：青菜、雞蛋

調(diào)味：食鹽

1、水爆適量的青菜，越鮮嫩越好，也可以是蔥花、菜心之類的，清洗干凈，控干多余的水分。

2、準(zhǔn)備兩個雞蛋，加1克食鹽入底味，用筷子攪拌均勻。

3、另外準(zhǔn)備一個碗，加入和蛋液同等量的清水，用大火將水燒開，然后轉(zhuǎn)中小火。

4、輕輕倒入蛋液，這個時候，雞蛋遇熱，底部會很快地凝固并起大泡，在這個過程中，先不要翻動。

5、小火煮一會兒，待蛋液凝固后，再用鍋鏟輕輕翻動，炒至水分收干即可。

6、成品還是很漂亮的，雞蛋比臉蛋還鮮嫩，入口即化，絲滑般的享受，很適合老年人制作，因?yàn)樗】禑o油脂，雞蛋和水充分融合在了一起，營養(yǎng)也非常高。

技巧總結(jié)

1、以水代油，但是水不能多，水與雞蛋的比例，能達(dá)到1:1即可。

2、鹽少許，個人口味酌量加入，不宜過咸，會遮蓋鮮美味。

3、配料可加菜心、蔥花、蝦米、菠菜等，但也不宜過多，點(diǎn)綴一下即可，綠色最好。

涼菜菜可以不放油，涼菜可以不放油，清淡點(diǎn)既爽口，還涼快，還好吃