茶油蒸荷包蛋的作用(茶油蒸蛋什么時候吃最好)
1. 茶油蒸蛋什么時候吃最好
(1)湯碟
在煮湯時或煮湯后加入一勺山茶油,使湯更清澈、更美味。
(2)蒸
蒸前或蒸后加一勺山茶油。比如蒸魚或者蒸蛋更香更鮮艷。
(3)涼拌菜
普通食用油不加熱不能直接用于涼拌菜,而山茶油可以不加熱直接用于各種肉類、素菜的涼拌菜,也可以調(diào)配成沙拉醬。具有色澤鮮艷、口感順滑、清爽不油膩的特點。
(4)熱炒
營養(yǎng)專家指出,“火鍋冷油”的烹飪方法是保證菜肴色、香、味、營養(yǎng)的正確做法。用山茶油炸的食物不發(fā)黑,清爽可口,不油膩。
(5)煎炸食物時
,普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物,對人體危害極大。山茶油中含有抗氧化劑(維生素E),在220℃下連續(xù)煎炸20小時不變質(zhì),不含反式脂肪酸,品質(zhì)不變,是一種較為理想健康的煎炸食用油。
2. 茶油蒸蛋什么時候吃最好減肥
野生茶油直接吃最好,野生茶油是一種能滋陰潤燥潤滑腸道的健康食用油,平時人們早起在空腹狀態(tài)下直接吃10~20克的野生茶油,就能潤滑腸道加快身體代謝,能起到清腸排毒和潤腸通便的重要作用。
2、野生茶油也能用來調(diào)味,平時在做沙拉或者做涼拌菜時都可以加入適量的野生茶油,它能保持食材原有的色澤與口感,而且能提味增香,也能讓人體吸收到更豐富的營養(yǎng),能讓野生茶油的保健功效得到更好的發(fā)揮
3. 茶油蒸蛋的做法竅門
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)。取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為:去殼,曬干,粉碎,榨油,過濾,全過程均為物理方法,因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)南極翁食品公司測試:茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上,油酸達到80-83%,亞油酸達到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學鑒定,山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。 食用方法:
一、 直接飲用可以在早上空腹喝兩匙,長時間可預(yù)防心血管疾病,老年人還可以解除變秘之苦。
二、 烹飪食用山茶油經(jīng)高溫提取、低溫冬化,保存了對人體健康有益的有效成分,無雜質(zhì)、口感好、清香透明,適合煎、炒、烹、炸、涼拌,是美食烹飪之佳品。南極翁食品公司食譜:煮湯 在煮各類湯時或煮完后加一匙山茶油,可使湯更加清鮮美味。清蒸 可在清蒸時或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸魚、蒸蛋等,更加清香。烘烤 在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油,鮮香酥脆,還有淡淡的山茶油清香。煎炸 茶油耐溫不易酸敗,特別適合煎炸用油,所煎炸食品不發(fā)黑,保存時間長。
4. 茶油蒸雞蛋不宜人群
可以炒菜呀。
用茶油炒葷菜,煎魚,炒肉,特別香。還有就是用它炸油炸果子,炸出的果子特別脆酥。我們這里有茶油雞,茶油鴨,就是把炒好的雞鴨在出鍋之前再淋點生茶油,味道也特別鮮香。
還有一道美食叫油茶。就是用茶油把曬干的糯米片,花生米,黃豆等炸至金黃備用,然后,少許茶油下鍋翻炒茶葉、姜絲加鹽加水煮沸,一鍋油茶湯就做好。盛一碗油茶湯再加上爆香的糯米片,花生米,黃豆,熟芝麻,正宗的油茶就出爐了,寒冷的冬日,你要來一碗嗎?
5. 茶油蒸雞蛋天天吃好嗎
紫薯
1個
蛋黃
2個
蛋白
3個
牛奶
25g
山茶油
25g
低筋面粉
45g
綿白糖
40g
1
紫薯洗凈蒸熟,然后用叉子壓碎,放涼。
2
蒸紫薯的時候,備好雞蛋、面粉、白糖、茶油、牛奶等材料。
3
取1/5的紫薯單獨放到旁邊,留作最后的餡料。將牛奶倒入剩余的紫薯泥中攪拌均勻至無結(jié)塊。
4
蛋黃放入碗里,倒入山茶油,10g綿白糖,用手動打蛋器攪拌均勻。
5
將紫薯分三次倒入蛋液中,邊倒入邊攪拌至完全混合。
6
加入過篩的低粉翻拌均勻。
7
蛋白里分三次加糖打至7分發(fā)。
8
將打發(fā)好的1/3蛋白加入到第6步拌好的紫薯面糊里,輕輕翻拌均勻。
9
翻拌均勻后倒入到剩余的蛋白里翻拌均勻,倒入鋪有油紙的烤盤內(nèi)。
10
震幾下放入預(yù)熱好的烤箱中層上下火170度,烘烤15分鐘左右,烤完之后涼一下翻面揭開油紙,涂上作法1剩下的紫薯泥。
11
借用搟面杖卷起來后冷藏15分鐘左右。
12
成品【用加熱過的鋸齒刀切蛋糕卷會比較平整哦】
山茶油、紫薯都是健康食材
紫薯含豐富纖維素、蛋白質(zhì)、花青素,有保護腸胃、抗癌防癌之稱
茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上
油酸達到80-83%,亞油酸達到7-13%
富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E
二者結(jié)合
做出來的蛋糕綿軟美味、低脂營養(yǎng),越吃越輕盈
悶悶的夏天
來一盤新鮮自制茶油紫薯卷,配上蜂蜜檸檬水,治愈各種沒精神的小確喪吧
6. 茶油蒸蛋的對身體有什么好處
步驟/方式1
熱炒
山茶油通過“熱鍋冷油”的方式炒菜,營養(yǎng)不流失,色、香、味更好。用山茶油熱炒菜品可以保證不讓食物發(fā)黑,讓食物保持清爽可口的感覺,不會特別油膩。
步驟/方式2
煎炸
普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物,對人體極為有害。
而山茶油富含維E、角鯊烯等抗氧化物,煎炸菜肴的時候可以在220度高溫下連續(xù)油炸20小時不變質(zhì),而且它不會產(chǎn)生反式脂肪酸,品質(zhì)也不會有很大的改變,可以說山茶油是最健康、最理想的炸食用油。
步驟/方式3
涼拌
普通的食用油在不加熱到熟透的情況下,是不能直接地用在涼拌上的,但是山茶油是不一樣的,天然山茶油在涼拌時不需加熱,可直接用于涼拌各種葷、素菜。使用山茶油來涼拌不僅是最好的一個吃法,還可以把山茶油的營養(yǎng)保存得最完整了。
步驟/方式4
烘烤
烘烤在烘烤食物之前或者烘烤的時候在食物的表面均勻地涂抹上一層山茶油,可以讓食物的口感更佳,也不易將食物變得糊焦,鮮香酥脆。
步驟/方式5
清蒸
用山茶油清蒸食品,像是蒸魚或蒸蛋的時候,在上面淋上一勺山茶油,可以使清蒸的菜肴更加的美味哦~
7. 茶油蒸蛋什么時候吃最好吃
食材:
豬肚1個、雞蛋10顆、茶油50ml、鹽10g、白胡椒粉10g、清水80ml等。
輔料:
生姜、蔥結(jié)、鹽、料酒等。10顆大文蛤,冰水一瓶
操作過程:
1、豬肚是一大早攤販給清洗干凈的,回家再用地瓜粉抓拌沖洗即可
2、10顆雞蛋打散;依次加入鹽、茶油、白胡椒粉和清水;打勻待用。
3、用繩子將豬肚的一頭用繩子綁緊,以防蛋液遺漏。
4、再拿一個漏斗,放在豬肚的另一頭缺口上,然后將蛋液緩緩?fù)锕?;不能灌太滿,7分滿最好。
5、如果豬肚的口子太大,我建議用針線把它縫密一點;
豬肚所有的口子都要檢查一遍,不能讓蛋液漏掉!這很重要!
6、鍋中水開,將豬肚有口子的兩端提起,有蛋液的肚子朝下,放沸水中燙,燙至蛋液凝固!
7、蛋液凝固后,將豬肚焯水3分鐘;撇去浮沫后,在冷水里沖洗干凈。
8、另起鍋,放入清水,三兩片生姜,一塊蔥結(jié),將清洗后的豬肚放入,再少許料酒,少許鹽,蓋上燉鍋蓋,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,慢燉1.5小時;
記住,姜片和蔥結(jié)放底下,豬肚墊在上面,這樣豬肚才不會糊底。
9、一個半小時后,整個茶油豬肚蛋已成了“龍珠”的模樣,撈出放大盆中;將冰水沖入豬肚蛋中,讓豬肚更緊實,口感外脆里嫩。
10、取出,放砧板上;
對切,超級漂亮,粉嫩的外表裹著嬌黃的心
切片擺盤上桌,直接開吃或是蘸醬吃,亦或是煮成湯,都很美味;
8. 茶油蒸蛋的營養(yǎng)
主料 : 雞蛋2個
輔料 : 蔥花適量
調(diào)料 : 醬油適量,鹽適量,沈郎鄉(xiāng)山茶油適量
茶油蒸蛋的做法步驟
1.將兩只雞蛋打入蒸碗中倒入均勻攪拌。
2.加鹽醬油和少許茶油攪拌均勻。
3.加入約280毫升溫水,一邊加水一邊攪拌均勻。
4.蒸鍋中加入適量水燒開,水開后把蛋放入,大火蒸約十分鐘。
5.開蓋撒上少許蔥花。
9. 茶油蒸雞蛋的功效和作用
茶油燉雞蛋做法
1、準備土雞蛋4個打入碗中 用筷子攪拌均勻。
2、加入適量清水,適量鹽,一匙茶油調(diào)味,泡沫撇掉 。
3、蓋上保鮮膜,隔水燉蛋,大火燒開后小火燉十四分鐘。
4、成品像豆腐一樣滑滑的,嫩嫩的,香甜可口。
10. 茶油蒸蛋可以止咳嗎
1.
空腹口服:在每天早起空腹的狀態(tài)下,直接口服山茶開了山茶油,是最常見的使用方法之一,因為山茶油中含有的油脂可以潤滑腸道,能促進人體代謝,人們在空腹狀態(tài)下時,可以起到清腸排毒,緩解便秘的重要作用,它對老年便秘和習慣性便秘都有明顯緩解作用。
2.
涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而山茶開了山茶油在不需加熱的情況下,可直接用于涼拌各種葷、素菜、具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點。
3.
熱炒:營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用同花同果天然茶油熱炒食品不發(fā)黑,清爽可口,不油膩。
4.
湯菜:在煮湯時或煮湯后加入一匙山茶油,使湯理更清鮮味美。
5.
清蒸:在清蒸前或清蒸后加入一匙山茶油,如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮。
11. 茶油煮蛋的功效與作用
一、茶果凍將果凍精心調(diào)入四種不同口味的茶葉,即紅茶、綠茶、茉莉花茶、烏龍茶,且不添加色素、防腐劑,口味獨特,是純天然的健康茶食品。
二、巧果是采用上等的瓜仁及高級蒸青綠茶粉,再加入適量的上等白芝麻調(diào)制而成,口感細膩不燥,香脆可口,風味絕佳,吃了不上火,營養(yǎng)豐富。
三、茶軟糖選用高級蒸青綠茶同高鈣、低脂奶粉精制而成,口感細膩軟滑,吃了不粘牙。是高鈣、低脂、低熱量的綠色茶食品。
四、蒸青麻薯它是特種糯米加高級蒸青綠茶粉制成,是低糖分、低熱量,軟硬適中,老少皆宜。它可以放在冰箱里凍一下,口味更好,含兒茶素最高,營養(yǎng)非常豐富。
五、綠茶瓜子選用上等的南瓜子加綠茶粉精心制作而成的,肉厚,香脆可口,可以剝開取肉吃,也可整粒含在嘴里。因為加有綠茶粉,含有多種的茶元素,不上火,是休閑時健康的茶食品。
六、綠茶蜜酥選用蒸青綠茶粉及天然水果鳳梨餡、鮮雞蛋、奶油等精制而成,吃起來不膩不燥,入口柔軟細膩,低糖低脂低熱量。
七、綠茶蒸糕主要含有蒸青綠茶粉和適量云南核桃。核桃是中藥的一種,外形像人體的大腦,香脆可口,吃適量的核桃對人體大腦有益。綠茶由于含有兒茶素、維生素等多種茶元素,2種結(jié)合加入蒸糕里使綠茶蒸糕吃起來口感香而柔軟,具有典型的鄉(xiāng)土特色,簡單大方又好吃