1. 山茶油會粘鍋嗎怎么辦

主料：草魚頭一個(鰱魚，黑魚也可以)

配料：芹菜葉、姜、剁椒、茶油、鹽、老抽（一定要用茶油）

金湯魚的做法：

1、姜切成絲，芹菜葉清洗干凈。魚頭里面外均勻抹少許鹽。

2、鍋燒熱，倒入茶油爆香，放入處理好的魚頭。

3、魚頭一面煎至金黃時翻面煎另一面，魚頭一定要煎透。

4、魚頭煎好后放入姜絲爆一下，倒入淹沒魚頭的清水煮開。

5、煮上十來分鐘后，魚湯濃白時放入剁椒，適量老抽調(diào)至湯金黃，繼續(xù)煮5分鐘。

6、加入芹菜葉煮開出鍋裝盤。

小貼士：

1、魚頭去腮，內(nèi)層的黑色膜，洗凈瀝干凈水，切開，在魚的內(nèi)外均勻的抹上少許鹽（切忌鹽不能太多，一點點就行，這時涂抹鹽主上是防止下鍋炸時粘鍋，注意現(xiàn)抹現(xiàn)炸）。

2、魚放入鍋內(nèi)時不要動它，讓油炸上5分鐘左右（因為油少，魚頭大，此時可以轉(zhuǎn)動一下鍋，讓油均勻的炸到每一個地方）等魚頭表面金黃就可以用鍋鏟插進魚頭下方把魚頭翻邊，繼續(xù)炸另一邊至微金黃（魚一定得炸透了才香）。

3、等魚湯煮成濃白的水就可以放鹽了。如果不知道放多少鹽的朋友可以先試著少放一點，自己嘗一下湯的咸味再增加鹽的份量，不能放得太咸，不然就會蓋過魚本身的味道。

2. 山茶油會凝固嗎

溫度過于低，是會凝固的。

3. 山茶油怎么有股焦味

是用于外用美容,可先用微波爐加熱去味,或倒出少量茶油,敞開放置24小時,可降低茶油的原始氣味。

茶油唇膏制作法

準備材料:茶花夕拾冷榨純茶油、蜂蠟、維生素E

準備工具:杯（方便倒水的），攪拌棒（筷子也成），?唇膏管（提前酒精消毒好）

比例:茶油3:蜂蠟1:維生素E1

做法超簡單:把茶油蜂蠟放杯子里，用熱水隔熱融化，再擠入維生素E，攪拌均勻，倒入空管，放置10分鐘至凝固即可。

4. 山茶油會粘鍋嗎怎么辦呢

新鮮大活草魚,水庫魚最佳,六斤以上大魚最好，殺好,清洗,頭和尾不要用,取中間部分切成3-4CM小塊備用

　　清洗好的魚備用

　　用56度高度白酒、鹽腌5--8小時，冬天可以腌8--12時間。（祁陽老師傅說用米酒或料酒效果沒有白酒好）

　　用56度白酒和鹽腌魚

　　腌好的魚清洗后，用辣椒粉和曲米粉拌均勻。(怕辣的朋友可不放或少放辣椒粉)

　　用辣椒粉和曲米粉拌均勻

　　淋上茶籽油(如果沒有茶籽油可以用其它的植物油代替)，祁陽老師傅說茶籽油會讓曲米魚口感更佳、更香。

　　淋上茶籽油

　　置半小時后上,說放入切成片的生姜,祁陽老師傅說生姜去腥氣用。再放入蒸鍋大火蒸30-50分鐘(祁陽老師傅說要多加點水哦，以免燒干了)。曲米魚"蒸"鮮美，有營養(yǎng)。

　　蒸好出鍋放置半小時就可以夾到碗里,祁陽老師傅說放太久就會粘鍋不好夾了

　　曲米魚做好了

5. 山茶油會壞嗎

玻璃種類豐富，能夠滿足不同場合的不同需求。通過調(diào)整制造玻璃的材質(zhì)與工藝，廠家可以讓玻璃材料的性質(zhì)發(fā)生較大的變化，從而使其更加穩(wěn)定耐用。例如常用的鋼化玻璃不但強度遠超普通玻璃，而且碎片不會傷人，安全可靠。本文將要介紹玻璃瓶作為包裝有哪些優(yōu)點，并以茶油作為例子，說明玻璃瓶相比塑料瓶有哪些長處，加深大家的理解。

一、為什么選用玻璃瓶作為包裝

1、玻璃材料具有良好的阻隔性能，可以很好的阻止氧氣等氣體對內(nèi)裝物的侵襲，同時可以阻止內(nèi)裝物的可揮發(fā)性成分向大氣中揮發(fā)；

2、玻璃瓶可以反復多次使用，可以降低包裝成本；

3、玻璃能夠較容易的進行顏色和透明度的改變；

4、玻璃瓶安全衛(wèi)生、有良好的耐腐蝕能力和耐酸蝕能力，適合進行酸性物質(zhì)（如果蔬汁飲料等）的包裝；

5、此外，由于玻璃瓶適合自動灌裝生產(chǎn)線的生產(chǎn)，國內(nèi)的玻璃瓶自動灌裝技術(shù)和設(shè)備發(fā)展也較成熟，采用玻璃瓶包裝果蔬汁飲料在國內(nèi)有一定的生產(chǎn)優(yōu)勢。

二、茶油存放在玻璃瓶好還是塑料瓶好

一般食用油建議用玻璃瓶裝,特別是深色的玻璃瓶,密閉好,長時間不吃的油放在遠離火源的地方,深色瓶子可以讓油避免接觸光源,遠離火源可以讓油的溫度不受到影響,更大程度的保持油的原色原味,有利于油的保質(zhì)期的延長.

如果用塑料壺裝,時間久的話容易壞掉,且不耐高溫,抗腐蝕性和舒緩老化性都不及玻璃瓶,建議食用玻璃瓶裝的食用油

6. 山茶油會不會壞掉的

茶油保質(zhì)期通常在兩年左右，如果是開封的茶有保質(zhì)期可能會在9個月到一年左右，盡量在保質(zhì)期內(nèi)食用，避免影響自身的健康。

1、兩年：山茶油的保質(zhì)期是有一定限度的，如果超過了兩年是不能食用的，山茶油的抗氧化性特別的強，保質(zhì)期并不是特別的短，存放的時候需要選擇低溫的環(huán)境，存放的過程當中有可能會有乳白色絮狀結(jié)晶物，屬于正常反應。

2、一年：開封之后會影響到山茶油的保質(zhì)期，主要是其中的成分會和空氣接觸，一般需要在9個月到一年之內(nèi)用完，在外界溫度比較高的時候，乳白色絮狀結(jié)晶物也會自然的消失，但是并不會影響到正常的食用，如果是精煉的山茶油經(jīng)過冷凍處理，拓展不會出現(xiàn)白色絮狀結(jié)晶。

7. 山茶油粘稠嗎

雅頓金膠用過的人感覺挺好的！

好用，這一款真的非常的特別，它是水包油質(zhì)地，給人的感覺似乎略微濃稠，但實際上里面是高淳山茶油酵素，怕油膩的姐妹也要大膽嘗試，所謂的以油養(yǎng)膚就是如此。我作為油性肌膚真的是愛了，我用完之后感覺皮膚特別軟嫩，貴婦級別的抗老選手，買它準沒錯！

8. 山茶油容易氧化嗎

山茶油耐高溫

山茶油不怕高溫，那是因為山茶油的煙點高達215℃以上，熱穩(wěn)定性好，最適合中國家庭“熱炒”的飲食習慣。但山茶油中含有的一種原始營養(yǎng)成份—a-亞麻酸是一種非常活潑多不飽和脂肪酸，是非常難得的天然抗氧化劑山茶油是最適宜烹調(diào)和煎炸烹炒的油，不僅長期食用不會使人體膽固醇指數(shù)增加，還不會引起心血管疾病，且消化吸收值高

9. 山茶油會變色嗎

你好，徐州油茶是一種傳統(tǒng)的江蘇地方小吃，用于早餐或下午茶點。以下是徐州油茶的制作方法：

材料：

糯米粉100克、花生200克、芝麻50克、花生油適量、鹽適量、雞蛋1個、蔥姜適量、清水適量。

步驟：

1、將花生去殼后研成細末，芝麻炒香后研成細末，蔥姜切末備用。

2、糯米粉加入適量的清水攪拌均勻，加入少量鹽和蔥姜末。

3、將攪拌好的糯米粉倒入鍋中，用中小火慢慢翻炒，炒到糯米粉變黃，散發(fā)出香味。

4、將炒好的糯米粉放入攪拌機中，加入適量的清水，攪拌成糯米漿。

5、將糯米漿倒入鍋中，加入炒好的花生、芝麻、鹽，用小火不斷攪拌，煮至糯米漿變稠。

6、將雞蛋打入碗中，攪勻備用。

7、將煮好的油茶倒入碗中，加入適量的花生油和雞蛋液，攪拌均勻即可。

溫馨提示：徐州油茶口感糯軟，香甜可口，加入花生、芝麻等食材，更加美味可口。

10. 山茶油會苦是什么原因

方法不對。

茶油是一種非常有益于健康的食用植物油，但是用生茶油直接炒菜確有一股不好聞的味道，去掉這種味道很簡單，那就是用茶油炒菜前先要把油煉一下，去掉味道。

具體做法是先把炒鍋燒干水分，再根據(jù)需要倒入生茶油，待茶油燒開后，鍋里茶油會冒水蒸汽并產(chǎn)生泡沫，這是因為生茶油里面有水份和雜質(zhì)。

這時把火關(guān)小，讓水蒸氣慢慢揮發(fā)，泡沫慢慢減少直至消失。

然后關(guān)火，待油稍冷卻后再倒入備好的陶瓷盆中，生茶油就變成了熟茶油，再沒有難聞氣味，炒菜時隨時可用。

另外現(xiàn)在有些用新技術(shù)壓榨的茶油可不需煉制直接食用，且味道純正，但價格也稍貴。

11. 山茶油有糊味

農(nóng)家自制的茶油是用物理方法壓榨的，含有茶籽等殘留渣，炒菜的時候會燒焦，所以會有焦味。

溫馨提示，殘渣燒焦了會產(chǎn)生危害物質(zhì)，盡量避免。 農(nóng)家自制的茶油沉淀部分不要食用，或者過濾后再食用。

茶油的營養(yǎng)成分是食用油之王，做葷菜鮮美可口，但盡量選擇大廠家有QS認證的，使用冷榨提取的，純度高的茶油食用。比如蘇仙，金浩等。