1. 五指毛桃雞配方

主料

清遠(yuǎn)雞

半只

輔料

鹽

1茶匙

生姜

5片

紅棗

6個

五指毛桃

50克

步驟

1.所需食材。

2.把紅棗和五指毛桃浸泡十分鐘，再洗凈表面的雜質(zhì)。

3.把雞剁塊，焯水后再沖冼干凈。

4.把所有食材放鍋里，加進(jìn)姜片。

5.加進(jìn)7碗水開始用中火煲。煲開后繼續(xù)煲十分鐘左右轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個半小時。

6.最后加少量鹽便可（如油多可先把表面油撇掉）。

7.一鍋椰香味的雞湯便好了。

2. 五指毛桃雞用什么配料的做法

五指毛桃榴蓮煲雞湯這個搭配不好，三種食材會互相遮蓋本身的味道，改成五指毛桃煲雞湯或者榴蓮煲雞湯，這樣才好喝。這里介紹五指毛桃雞湯的做法:把五指毛桃洗干凈放鍋里，五枚紅棗洗干凈放鍋里，把雞切小塊放進(jìn)去，加水，大火燒開，改成小火慢慢燉一個小時，關(guān)火，放鹽調(diào)味即可。

3. 五指毛桃雞的做法

原料：

五指毛桃45～60克 ，雞一只，瘦肉200克，生姜3片,枸杞，紅棗等。

做法:

1:雞去除內(nèi)臟，清洗干凈,切塊。

2.瘦肉洗凈后，切成大塊。

3.鍋中倒入清水，大火加熱煮沸后，放入瘦肉焯燙，撇去浮沫后繼續(xù)煮3分鐘后撈出。

4.將雞塊放入鍋中焯燙3分鐘后撈出，用清水沖凈表面的浮沫。

5.把五指毛桃沖洗一下后，用清水浸泡10分鐘，再洗凈表面的雜質(zhì)。

6.將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去浮沫，放入蜜棗，枸杞和五指毛桃，轉(zhuǎn)小火煲煮2小時。

7.放鹽即可食用。

4. 五指毛桃雞怎樣做

河源特產(chǎn)：五指毛桃香雞

1、一種用五指毛桃、牛奶木根制備香雞的方法，其特征在于：選用優(yōu)質(zhì)雞作為主料，以天然植物中草藥五指毛桃、牛奶木根制備香雞調(diào)味香料，經(jīng)配料、油炸、烘烤工藝制備而成，其主要包括：主料雞、五指毛桃、牛奶木根調(diào)味香料的制備和五指毛桃、牛奶木根香雞調(diào)味香料的配料以及五指毛桃、牛奶木根香雞的制作工藝步驟； (一)主料--雞的制備：其制備工藝步驟為：(1)選雞，選用健康、無病傷、毛重1～1．2公斤左右，未生蛋的本地三黃雞或矮腳黃嫩母雞為主料； (2)宰殺：將活雞宰殺，放凈血，趁雞體未涼時，放入60～70℃的熱水中浸燙，拔凈雞毛，在雞頸根處劃一刀，取出喉管和食道，在雞腹下部開口，取出內(nèi)臟，割除去雞肛門，用水沖洗干凈；(3)整形：將雞兩只腳中段用手折斷，按折插入雞腹下部開口內(nèi)固定，然后用不銹鋼鉤鉤住雞頸開口處，懸掛涼干雞表面水分備用；(二)五指毛桃、牛奶木根調(diào)味香料濃縮液的制備工藝步驟為：(1)選料：選擇未遭受過病蟲害、新鮮的五指毛桃或牛奶木根的根，用清水沖洗干凈，分別切成長2～3公分的小段或切片，并分別曬干備用；(2)把上面所選原料制備成濃縮液：把已曬干的五指毛桃或牛奶木根片 (段)或重80

5. 五指毛桃雞的功效與作用

具有清熱解毒，滋陰降火，健脾開胃，益氣生津，祛濕化痰等作用，總體來說營養(yǎng)價值還是比較高的，而且藥用價值也是比較高的，尤其是對治療氣虛，血虛，胃炎等病癥具有很好的治療作用，患者服用藥物的時候可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇合適的用量進(jìn)行治理。

6. 做五指毛桃雞配方,做法

養(yǎng)脾胃寶寶｜五指毛桃燉雞湯 附做法

五指毛桃燉雞湯

前幾天氣溫突然上升，小朋友火氣大胃口差。藥不如食補(bǔ)，燉個雞湯吧。

食材準(zhǔn)備

五指毛桃湯包

五指毛桃、赤小豆、紅蓮子、薏米、芡實、茯苓

新鮮童子雞

做法

1.湯包洗干凈，清水泡半小時

2.小雞泡10分鐘去血水洗干凈（也可以焯水）

3.小燉盅，放雞塊、湯料（根據(jù)盅大小放）

4.再加姜片、米酒、蔥結(jié)、純凈水

5.隔水燉1.5-2小時

6.加鹽調(diào)味

有很清新的五指毛桃食材清香味。味道鮮。

健脾祛濕，潤燥潤肺，提高免疫力，增進(jìn)食欲。

7. 五指毛桃雞好吃嗎

五指毛桃烤雞有一種獨特的椰香味

8. 五指毛桃雞怎么吃比較好

1.準(zhǔn)備材料，五指毛桃，芡實米和薏米洗凈待用2.豬大骨頭飛水，沖去血沫，雞塊沖洗干凈待用3.湯鍋放入適量清水煮沸后，放入所有材料，再次煮沸后去掉浮在面上的油脂4.放入兩塊姜片，蓋上蓋子中小火煲兩小時，在食用時放入適量的鹽調(diào)味

9. 五指毛桃雞做法到包裝全過程

1.土仔公雞宰殺后治凈，放入加有料酒的沸水鍋中焯約兩分鐘至表面斷生，撈出抹上色拉油，再上籠蒸至七分熟取出。

2.凈鍋上火，入色拉油燒熱，放入切成丁的豆豉粑和糯米飯同炒，炒至氣味香濃后，出鍋裝入蒸好的雞腹內(nèi)，然后將雞腹朝下擺在盤中，雞背上貼上姜片，再放入蒸鍋用大火蒸約半小時取出。

3.將雞腹內(nèi)豆豉糯米飯取出，把雞除去大骨后斬成塊，與豆豉糯米飯同裝盤中，上桌即可。此菜若能用麻油蒜泥蘸食，則味道更佳。

10. 五指毛桃雞配料

五指毛桃煲湯一次放50-100克左右。常見的五指毛桃湯做法有五指毛桃煲豬骨、五指毛桃煲雞湯、五指毛桃煲水鴨等。

五指毛桃，為中藥名，是?？浦参锪颜崎诺母Ｖ参锪颜崎?，主要分布于福建、廣東、廣西、海南、貴州、云南等地，越南、柬埔寨也有分布。五指毛桃的別名有五指牛奶、土黃芪、土五加皮、五爪龍（源自《廣西民間常用草藥手冊》）、母豬奶（源自廣州《常用中草藥手冊》）。

11. 五指毛桃雞煲湯配什么功效

這兩種藥物應(yīng)該能一起煲雞湯，前一種藥物具有調(diào)養(yǎng)身體，補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)物質(zhì)的作用，后一種藥物具有平肝明目的作用，可以降火，還可以起到健脾開胃的作用，同時還可以促進(jìn)人的食欲。