1. 茶油生產車間的設計規(guī)范有哪些

1.大康時代

湖南亞美生物科技有限公司研發(fā)、生產及銷售的產品，嚴格采用低溫壓榨工藝，無化學有害添加，不僅全面實現(xiàn)“加工生態(tài)化”，更是將食用油的營養(yǎng)充分保留，為中國人的健康添動力。

2.潤心

江西潤心科技股份有限公司經營茶油產業(yè)已達十四年之久，公司為全國油茶產業(yè)重點企業(yè)、“首批國家林業(yè)重點龍頭企業(yè)”，擁有年生產能力為15000噸的瑞典Alfa laval公司的成套物理精煉工藝與設備，其軟塔技術是歐盟國家明確指定使用的精煉技術，確保油脂中的維生素E 90%以上保存在油脂中不被損失，且成品油脂中的反式脂肪酸的增加值在1%以下；所生產的“潤心”有機茶油系列產品銷售區(qū)域輻射全國各大中小城市，在市場已發(fā)展成為中國茶油行業(yè)較具規(guī)模的茶油生產、銷售企業(yè)。

3.綠海

江西綠海營銷管理有限公司隸屬于江西省水投生態(tài)資源開發(fā)集團旗下油茶產業(yè)公司其生產企業(yè)江西綠海油脂有限公司迄今已有三十年從事茶油產品綜合開發(fā)的歷程。

4.金浩茶油

湖南新金浩茶油股份有限公司是一家集科研、種植、生產、銷售于一體的現(xiàn)代化民營企業(yè)，擁有金浩、油中王兩大品牌，主營油茶籽系列高檔食用植物油產品。先后被評為全國經濟林產業(yè)化龍頭企業(yè)和農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，是湖南省唯一一家雙龍頭企業(yè)。

5.桂之坊

廣西三門江生態(tài)茶油有限責任公司創(chuàng)新低溫物理壓榨和物理精煉方式，最大可能保留山茶油本真原香和營養(yǎng)物質，把天然健康與綠色生活帶給廣大消費者。

6.徽山

黃山市徽山食用油業(yè)有限公司是一家專業(yè)以油茶系列產品開發(fā)為主，集科研、生產加工、貿易為一體的企業(yè)。

7.露野

江西綠野山茶油有限公司生產的“露野”牌山茶油，產品從原料到成品按有機農業(yè)生產要求進行生產而是經國家質檢總局檢驗通過的無紡布為輔料，保持了“露野”山茶油品質的原有風味。

8.老知青

老知青集團有限公司是我國專業(yè)從事山茶籽、山茶油加工及油茶（茶粕、茶皂素）綜合利用的自產自銷型企業(yè)。

9.皇脂茶油

皇脂茶油，位于井岡山腳下泰和。是一家擁有自己生產基地和科研機構，專門從事茶油生產銷售的企業(yè)，擁有年產精制山茶油1000噸的自動生產線、設備優(yōu)良、技術力量雄厚，已通過油脂加工生產QS質量安全認證、有機食品、綠色食品認證。

10.貴太太

湖南貴太太茶油科技股份有限公司是一家集茶油科研、開發(fā)、種植、加工和銷售于一體的農業(yè)產業(yè)化企業(yè)。公司下轄湖南貴太太油脂貿易有限公司、湖南貴太太茶油電子商務有限公司、瀏陽市綠健油茶種植科技有限公司、溆浦縣順天農業(yè)科技發(fā)展有限公司和綏寧綠康油茶科技有限公司五家全資子公司。

2. 茶油工廠設計的基本內容

1.油茶籽收儲：油茶籽主要來自農戶自采的和從油茶樹基地采購的，油茶籽需要經過驗收、計量、干燥及冷卻后儲存，儲存一般在0℃~30℃的溫度環(huán)境中，利用植物種子后熟作用的生化原理，促進油茶籽后熟。擬定油茶籽烘干規(guī)模為600t/d。

2.預處理：經烘干入庫貯存的油茶籽經選籽、清理分級、剝殼分離進行去石，磁選脫鐵。預處理后的油茶籽進行剝殼，剝殼產生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進行仁殼分離。

3.冷榨：采用專用冷榨機，入榨溫度在70℃～80℃左右，避免高溫引起的茶籽油顏色變深，有效成分損失等，現(xiàn)在市面上的大多數(shù)茶油如金浩、歲歲康等都是采用的這個方式。

4.油渣分離：毛油中一般含渣8%～10%，在進入精煉車間前應迅速進行油渣分離，油渣分離的及時與否將直接影響毛油的酸值和色澤，保留時間越長則酸值越高，顏色越深。

3. 茶油廠房

餐飲盈利

1.特色早茶

如水煮花生、煨芋頭、煨紅薯、石灰池泡蛋、現(xiàn)制豆?jié){、手工米粉、甜酒等。

2.農家飯菜

農場的主要餐飲方式，可以將農家飯菜與酒店菜肴相結合，滿足客人不同需求。

3.特色預訂

比如烤全羊、三鞭藥膳等，有的特色菜可以常備，有的可以要求預訂。

4.宴會接待

交通比較便利的，可以承接生日宴、聚會宴、會議宴、培訓宴等同時用餐人數(shù)較多的宴會。

5.自助燒烤

既可作為吸引游客的游樂項目，又是一項特色餐飲服務。

6.特色外賣

比如現(xiàn)場制作的烤鴨、臭豆腐、麻辣香干等。

住宿盈利

7.鄉(xiāng)村別墅

如近水獨棟休閑別墅。

8.標準客房

按照一般標準建設的樓層套間

9.青年旅館

按照國際青年旅館模式建設的、適合旅游愛好者的旅館

10.露營基地

提供大規(guī)格的帳篷出租

11.特色住宿

如人工窯洞、石屋、架在樹上的鳥巢屋、木船旅館、迷你微型別墅、茅草居等。

12.其他服務

如鐘點房、午夜房、包月房等。

加工盈利

13.自釀谷酒

最好用大壇封裝，上貼紅紙，小瓶裝的貼上自制的土標簽，取名“某某家酒”，根據實際情況還可造黃酒、甜酒、米酒、南瓜酒、地瓜酒、葡萄酒等。

14.熏制臘味

如臘腸、臘雞、臘鴨、臘魚、臘兔等。

15.泡菜系列

如腌辣椒、腌蘿卜、腌黃瓜、腌茄子等。

16.干菜系列

如筍干、豆角干、紫蘇干、剁辣椒、蘿卜干等。

17.糧油系列

如大米加工、大豆加工、紅薯加工、玉米加工等。

康樂休閑盈利

18.鄉(xiāng)村茶館

茶藝表演、茶水服務、茶葉茶具出售，有茶葉基地的還可以組織游客采茶、制茶。

19.鄉(xiāng)村KTV

以大包廂為主，平時也可作為聚會、培訓、會議用。

20.鄉(xiāng)村酒吧

面積不需要很大，關鍵要精致。也可做成以輕音樂為主、比較安靜的清吧。

21.花園足浴

微風吹來，花香沁鼻，在大自然中享受足浴。

22.草坪瑜伽

有輔導老師，可采取會員制，游客也可臨時參與體驗。

23.鄉(xiāng)村溫泉

將傳統(tǒng)的澡堂、桑拿改造成溫泉形式。

24.鄉(xiāng)村高爾夫練習場

占地比較小，可采取會員制。

25.鄉(xiāng)村馬術俱樂部

會員制的馬術俱樂部，也可以簡單的騎馬游玩項目。

26.拓展訓練基地

需要與專業(yè)戶外拓展訓練機構合作，以保證穩(wěn)定的團體消費。

27.短程親水漂流

適合兒童的短程安全淺水漂流，重在親水體驗。

28.鄉(xiāng)村游泳池

一種為天然浴場，對河灘進行改造而成；一種為人工修建的游泳池。

29.狩獵場

可依據地形，選擇封閉性較好的窩地喂養(yǎng)動物，依法開展狩獵活動。

游樂盈利

30.水上運動系列

如水上步行球、水上飛機、水上滑道、情侶腳踏船、水上摩托艇等。

31.山地運動系列

如滑草、竹林迷宮、攀崖、速降、山地自行車等。

32.場館游樂系列

如幻像水族館、旋轉秋千、旋轉木馬、碰碰車、神奇古堡、動感影院等。

33.空中游樂系列

如空中單軌列車、空中自行車、大蕩船、飛碟。

34.有獎游樂系列

如射擊、趣味尋寶、有獎猜謎、動漫世界等。

體驗盈利

35.私家菜園

將土地分成小塊，圍成菜園，出租給城市居民，也可由小區(qū)業(yè)主聯(lián)合租地建業(yè)主莊園。

36.果蔬茶采摘

游客自己動手采摘生態(tài)瓜果蔬菜，高于市場價出售。

37.釣魚捕魚

多種形式的魚樂項目，包括釣魚、抓魚、撈魚、捕魚、釣蝦、釣鱉、抓螃蟹等。

產業(yè)盈利

38.特種養(yǎng)殖

如養(yǎng)鹿、養(yǎng)孔雀、養(yǎng)狐貍、養(yǎng)野豬、養(yǎng)蜂等。

39.有機果蔬

如農家小菜、反季節(jié)蔬菜、葡萄、梨子、板栗、蓮藕等。

40.農副產品加工

如紅薯粉絲、茶籽油、環(huán)保竹籃、草鞋、干花等。

41.藥材茶葉

簽約成為藥材基地或茶葉基地，利用基地形成特色。

42.花卉苗木

既是對鄉(xiāng)村的美化綠化，同時可通過苗圃銷售花卉苗木、盆景樹樁。

43.天然礦泉水

如果有好的礦泉水資源，開發(fā)成瓶裝或桶裝水。

44.野菜野果

人工種植野菜野果，包括磨菇生產，可內部消化，也可加工包裝成商品推向市場。

服務盈利

45.會議中心

現(xiàn)在有很多部門和單位的會議放到農莊去開，會議中心的規(guī)模視情況而定。

46.展覽中心

可與會議中心辦在一起，主要承辦藝術收藏品展覽，也可只展示農耕文化。

47.婚紗攝影基地

利用鄉(xiāng)村的自然風光，加上一些愛情婚慶主題元素，可開設婚紗館。

48.旅游紀念品商場

最好建成古樸風情小街，包括老字號工藝品店和特色小吃。

49.土特產超市

如果申請了屠宰證，還可現(xiàn)場屠宰生豬。

50.交通服務中心

包括內部電動游覽車和通往市區(qū)的班線車。

51.醫(yī)療保健服務中心

在基本醫(yī)療的基礎上開設其他特色保健服務。

52.通訊及其它公共服務

如商務中心、預訂機票、代客租車等。

手工制作盈利

53.風箏制作

提供材料，游客可自己動手制作，在田野上放風箏是很開心的事情。

54.手工棉被

手工彈棉花具有很強的觀賞性，同時現(xiàn)場預訂棉被絕對放心。

55.竹藝編織

竹藝編織材料易取，成品可現(xiàn)場作為實用工藝品銷售。

56.陶藝制作

與陶泥親密接觸，欣賞一下自己的作品。

57.女紅針線

適合女游客參與的如做手工鞋墊、編織手套、刺繡等。

58.其他體驗

各類手工工藝均可，甚至包括參與建土房木屋。

集體活動盈利

59.集體婚禮

與婦聯(lián)、媒體、婚介等聯(lián)合舉行中式集體婚禮。

60.交友派對

與團委、媒體、戶外俱樂部等聯(lián)合舉行交友派對活動。

61.夏令營

與學校、媒體、公益社團等聯(lián)合舉辦夏令營或冬令營。

62.紀念林植樹活動

古樹名木認養(yǎng)、紀念果林、企業(yè)形象林。

63.農民趣味運動會

展示農耕文化，邀請企業(yè)、媒體和游客參與。

64.其他節(jié)慶活動

如潑水節(jié)、重陽節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)等。

藝術類盈利

65.收藏展館

建立藝術家創(chuàng)作基地，展示出售各類收藏品、藝術品。

66.工藝品趣味拍賣

可以由游客親手制作并現(xiàn)場參加趣味拍賣。

67.根雕盆景

取材鄉(xiāng)間，由園藝師現(xiàn)場指導創(chuàng)作，作品可帶回家。

68.窗花剪紙

材料普通，初學簡單，具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。

地產盈利

69.鄉(xiāng)村別墅

如取得建設用地，可建設連片鄉(xiāng)村別墅。

70.幸福公寓

適合城里老人下鄉(xiāng)定居或度假，可租可售。

71.老字號商業(yè)街

如果規(guī)模大，交通便利，可考慮建商業(yè)街。

72.雙語國際幼兒園

在風景優(yōu)美的鄉(xiāng)村中讓孩子健康成長，檔次要高。

73.武術培訓基地

武術培訓不僅可以贏利，還具有表演參觀的特性。

74.藝術家創(chuàng)作基地

主要是畫家、作家、雕刻家等選擇鄉(xiāng)村潛心創(chuàng)作。

技術盈利

75.珍稀觀賞魚繁殖推廣

如中華鱘、娃娃魚、錦鯉等。

76.優(yōu)質種苗培植推廣

如優(yōu)質油茶、紅豆杉、蘭花等。

77.寵物繁殖訓導

如狐貍、荷蘭豬、藏獒、觀賞龜?shù)取?/p>

78.有機肥料生產推廣

為周邊種植大戶服務。

79.無公害養(yǎng)殖墊料推廣

為周邊養(yǎng)殖大戶服務。

80.大棚溫室推廣

大棚建設、溫室育苗、沼氣工程等。

表演盈利

81.絕活表演

民間絕活表演，可在節(jié)慶期間推出。

82.農家動物表演

經過訓導的農家動物，如小豬跳水等。

83.傳統(tǒng)藝術表演

如魔術雜技、皮影戲、拉西洋景、踩高蹺等。

84.演出團體

民俗風情表演，可參加文藝調演和商業(yè)演出。

教育盈利

85.農科教中心

爭取政府支持，建成農科教培訓中心。

86.青少年特長假日培訓班

節(jié)假日青少年可前往體驗學習各類特長。

87.市民大學

類似老年大學，市民可報名學習武術、舞蹈、烹調等。

88.幼兒教育

開設雙語幼兒園，實行寄宿制，面向城市招生。

管理盈利

89.專業(yè)合作社

聯(lián)合周邊農村農民成立相應的專業(yè)合作社，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一管理。

90.品牌連鎖和委托管理

將自己成熟的項目輸出、復制、連鎖，或者兼并、托管。

廣告盈利

91.酒水供應商廣告

酒水供應商在自己的農莊設置廣告。

92.當?shù)胤慨a廣告

當?shù)胤慨a商在農莊設置戶外廣告。

93.其它旅游景區(qū)廣告

周邊旅游景區(qū)在農莊設置廣告牌。

94.農場消費指南折頁廣告

定期編印的農莊快報上刊登相關廣告。

95.企業(yè)形象林

當?shù)刂髽I(yè)在農莊內建立紀念林，立企業(yè)形象石。

96.主題活動

舉辦各類主題活動冠名、協(xié)辦招商。

其它盈利

97.封閉性較好、游樂項目多、景點豐富的綜合體可經批準收取門票或銷售最低消費套票。

98.規(guī)模較大的綜合體可以規(guī)劃工業(yè)用地，招商發(fā)展無污染工業(yè)，也可提供廠房合作或出租。

99.種植業(yè)為主的綜合體可以推出農機服務，同時滿足周邊農村的需求。

100.具有科研技術實力的綜合體可以申請承擔相關科研實驗項目，如濕地保護與研究。

4. 茶油生產設備

投資主要還是看產量的，一般小型的榨油機、過濾機、炒鍋 也就是5萬元左右吧如果加配套的精煉 一般精煉到一級油 小型精煉設備10萬元左右

5. 茶油的工藝流程

茶油的生產技術及設備

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　　1、浸出法制油工藝

　?。?）山茶油浸出取油成套設備主要包括：

　　進料刮板輸送機、存料箱、料封絞龍、平轉式浸出器等油料浸泡系統(tǒng)設備；濕粕輸送機、封閉絞龍、脫溶劑機等料粕脫溶設備系統(tǒng)；混合油暫存罐，一、二蒸發(fā)器、汽提器等混合油蒸發(fā)分離設備系統(tǒng)；冷凝器組、分水箱、平衡罐、尾氣吸收器、溶劑周轉罐等溶劑回收設備系統(tǒng)；

　　2、壓榨法制油工藝

　?。?）茶籽仁冷榨制油技術

　　油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→冷榨→冷榨毛油→粗濾→清濾→優(yōu)質冷榨油→優(yōu)質茶籽餅

　　油茶籽冷榨制油工藝具有工藝簡單，毛油質量好,節(jié)省能源，運行成本低和設備投資少，占地面積小等優(yōu)點。

　　（2）茶籽仁高溫壓榨制油技術

　　油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→蒸炒→壓榨出油→沉淀→過濾→茶油

　?。?）超臨界萃取制油技術

　　油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→CO2萃取→分離1→分離2→精餾→茶油

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　　1、茶油的化學精煉工藝

　　原料毛油→脫 膠→脫 酸→水 洗→脫 色→脫臭→冬化脫脂→成品山茶油

　　2、茶油的物理精煉工藝

　　原料毛油→過濾→脫 膠→脫 色→脫 酸→成品山茶油

　　（三）山茶油的冬化脫脂工藝及設備

　?。?） 冬化生產工藝流程

　　茶油 →熱交換器→結晶槽→加熱槽→過濾器→冬化油

　?。?）冬化工作原理：

　　冬化系統(tǒng)主要為以低溫結晶方式將油中之臘質分離出來

　?。?） 冬化處理范圍：

　?。?） 冬化處理之油種主要為葵花油，棉籽油及葡萄籽油等等

　?。?）冬化可分為濕式及干式兩種

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　　原理為食用油經過脫色階段之后，以皂腳顆粒為晶種，快速結晶之后，將臘結晶以水洗水一起分離，但因為快速結晶仍有部份臘會殘留，故結晶后達到之標準為5.5小時0℃仍無臘結晶析出，如果需要更少造成低溫霧化之條件，可在脫臭之后增加另一慢速晶將微量之臘、糖類以精細過濾除去。

　　優(yōu)點為減少使用過濾助劑，如木質纖維素及矽藻土等之成本，操作上亦可降低過濾機換槽之頻率。

　　（二）干式冬化

　　原理為脫色或脫臭之后，將食用油降溫，以慢速結晶，使臘結晶能培養(yǎng)成為大結晶，且使用過濾助劑如木質纖維素及矽藻土將大、小顆粒之臘結晶除去，以達到幾乎完全除去油中之臘質。

　　優(yōu)點為按冬化油之要求達到12HR，0℃或24HR， 0℃不會霧化之條件，可由結晶時間及過濾條件來控制

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　　過濾機、養(yǎng)晶罐、結晶罐、制冷機、攪拌機、工業(yè)鍋爐等

6. 茶油加工工藝與設備

01、烘

烘烤，從樹上采摘下來的生油茶籽，飽含水分，必須將水分驅除干凈才可榨油，與許多地方采用炒干的方法不同，老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常見的土炕，底下生火，將茶籽鋪于其上。烘干的標準是香而不焦，要注意控制好火候，這關系到能否榨出香而純的茶油。

02、碾

碾碎，將烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石質的圓形碾槽直徑接近5米，其上是木質的十字架形碾車，碾車的4個支腳上分別裝著4個石輪。碾車的動力最初是用牛拉，后來是靠建在溪水中的水車帶動。用牛拉時，碾碎油茶籽一次大約需要1小時，用水車作動力時需要30分鐘，現(xiàn)在用電力，只要10分鐘就好。

03、篩

過篩，油茶籽被碾成粉末之后，還需要用細目竹篩過篩。篩下的細膩茶籽粉末可以進入一道工序，顆料較大的碎茶籽則要返回碾盤再次碾壓。茶籽末顆粒越小，出油率越高，成油后沉淀物越少，油品越好。

04、蒸

蒸粉，過篩后的油茶籽粉末會被悉心地收集起來，用木甑放入大鍋中隔水蒸熟。在這一步也需要嚴格掌控火候，蒸熟的標準是可見蒸汽但不能熟透，否則也會影響出油的品質。每當蒸粉之時，濃郁的油茶香氣就會隨著蒸氣一起散發(fā)出來，彌散在整個油坊之中。此時，如果觀察木甑中的茶粉，會發(fā)現(xiàn)有晶亮的油分滲出。

05、裹

裹餅，將蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草墊底的圓型鐵箍之中，壓實，再用稻草裹扎，做成一片片圓形的還餅。因為稻草中富含堿分，和茶籽發(fā)生作用，可以使最終榨出的茶油更香?，F(xiàn)在使用機械榨油法的其他油坊都沒有了這一步驟，出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。

06、榨

榨油，將坯餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里，剩下的空間塞進方木塊，再打入木契，擠壓茶餅，就可以開榨了。開榨時，兩位掌錘的師傅合力推動懸吊在空中大約30斤重的元寶形石錘，晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上，一錘一錘地將楔子楔入，金黃色的茶油就會被擠榨的坯餅中淌出。經過2個小時后，坯餅中的油分幾乎被榨盡，一次完整的榨油過程至此也就結束了。

這是茶籽榨完油留下的渣，這種渣也有很大作用喔！農村人管它叫枯ku餅，用這個泡水用來洗頭還有喂豬，不知道你們有沒有聽說過呢？

剩下的茶子殼可千萬不能扔，它可是天然的好肥料。它是堿性原料，把它燒成灰可以做堿，用來腌咸蛋，也可以撒在自家的菜園里做肥料。榨油后的茶餅也是寶貝，以前沒有洗發(fā)水時，女人們就用它來洗發(fā)美發(fā)，還可以用它洗衣服、殺蟲等。

7. 茶油的生產技術及設備

茶油的生產技術及設備 　?。ㄒ唬┥讲栌偷闹迫」に嚕?　　1、浸出法制油工藝 　?。?）山茶油浸出取油成套設備主要包括： 　　進料刮板輸送機、存料箱、料封絞龍、平轉式浸出器等油料浸泡系統(tǒng)設備；濕粕輸送機、封閉絞龍、脫溶劑機等料粕脫溶設備系統(tǒng)；混合油暫存罐，一、二蒸發(fā)器、汽提器等混合油蒸發(fā)分離設備系統(tǒng)；冷凝器組、分水箱、平衡罐、尾氣吸收器、溶劑周轉罐等溶劑回收設備系統(tǒng)； 　　2、壓榨法制油工藝 　　（1）茶籽仁冷榨制油技術 　　油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→冷榨→冷榨毛油→粗濾→清濾→優(yōu)質冷榨油→優(yōu)質茶籽餅　　油茶籽冷榨制油工藝具有工藝簡單，毛油質量好,節(jié)省能源，運行成本低和設備投資少，占地面積小等優(yōu)點。 　?。?）茶籽仁高溫壓榨制油技術 　　油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→蒸炒→壓榨出油→沉淀→過濾→茶油 　?。?）超臨界萃取制油技術 　　油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→CO2萃取→分離1→分離2→精餾→茶油 　?。ǘ┥讲栌偷木珶捁に?　　1、茶油的化學精煉工藝 　　原料毛油→脫 膠→脫 酸→水 洗→脫 色→脫臭→冬化脫脂→成品山茶油 　　2、茶油的物理精煉工藝 　　原料毛油→過濾→脫 膠→脫 色→脫 酸→成品山茶油 　　（三）山茶油的冬化脫脂工藝及設備 　?。?） 冬化生產工藝流程　　茶油 →熱交換器→結晶槽→加熱槽→過濾器→冬化油 　　（2）冬化工作原理： 　　冬化系統(tǒng)主要為以低溫結晶方式將油中之臘質分離出來 　?。?） 冬化處理范圍： 　?。?） 冬化處理之油種主要為葵花油，棉籽油及葡萄籽油等等 　?。?）冬化可分為濕式及干式兩種 　?。ㄒ唬袷蕉?　　原理為食用油經過脫色階段之后，以皂腳顆粒為晶種，快速結晶之后，將臘結晶以水洗水一起分離，但因為快速結晶仍有部份臘會殘留，故結晶后達到之標準為5.5小時0℃仍無臘結晶析出，如果需要更少造成低溫霧化之條件，可在脫臭之后增加另一慢速晶將微量之臘、糖類以精細過濾除去。 　　優(yōu)點為減少使用過濾助劑，如木質纖維素及矽藻土等之成本，操作上亦可降低過濾機換槽之頻率。 　?。ǘ└墒蕉?　　原理為脫色或脫臭之后，將食用油降溫，以慢速結晶，使臘結晶能培養(yǎng)成為大結晶，且使用過濾助劑如木質纖維素及矽藻土將大、小顆粒之臘結晶除去，以達到幾乎完全除去油中之臘質。 　　優(yōu)點為按冬化油之要求達到12HR，0℃或24HR， 0℃不會霧化之條件，可由結晶時間及過濾條件來控制 　　（三）冬化設備 　　過濾機、養(yǎng)晶罐、結晶罐、制冷機、攪拌機、工業(yè)鍋爐等

8. 茶油生產車間的設計規(guī)范有哪些標準

1.八馬茶葉：是中國茶葉連鎖領先品牌，董事長王文禮為國家級非物質文化遺產項目烏龍茶制作技藝（鐵觀音制作技藝）代表性傳承人，截止2020年12月31日，全國連鎖門店超2000家。

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2?、天福茗茶：創(chuàng)建于1993年，是一家集茶葉自產、制、銷、科研、文化于一體的綜合性茶葉連鎖專賣店，天福集團旗下企業(yè)。天福集團在福建的福州、漳州、安溪、四川的樂山、浙江的新昌等名茶原產地，建有大規(guī)模的茶葉或茶食品加工工廠

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3?、武夷星：是 一家集烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等茶類，特別是武夷巖茶的生產、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體的農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。

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4?、華祥苑：成立于2001年，茶品類原產地布局八座茶莊園 ，被吳曉波等盛贊為茶行業(yè)的“國貨之光” ，截至2021年全國終端門店突破2500家 ，烏龍茶高端銷量領先。（數(shù)據來源：中國茶葉流通協(xié)會）

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5?、日春茶業(yè)：日春股份公司發(fā)源于鐵觀音的故鄉(xiāng)——安溪西坪鎮(zhèn)，是一家集茶基地建設，茶葉、茶具、茶食品開發(fā)、生產和銷售為一體的大型專業(yè)化龍頭企業(yè)，它的源頭可至乾隆追溯年間（1736）王仕讓發(fā)現(xiàn)鐵觀音。

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6?、蕭氏：蕭氏集團于1999年組建成立，是集茶樹良種繁育、茶籽油精煉、茶葉初精加工、茶飲品生產、茶深加工、茶科研開發(fā)、茶生態(tài)旅游、茶餐飲服務等于一體，以茶科技創(chuàng)新為定位的全產業(yè)鏈茶葉企業(yè)，現(xiàn)轄15家全資（控股）子公司。

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7?、海提茶葉：創(chuàng)建于1954年，是世界500強企業(yè)中糧集團有限公司旗下中國茶葉股份有限公司控股的中外合資企業(yè)。是福建省規(guī)模最大、專業(yè)化程度最高、生產標準最嚴、產品系列最全的烏龍茶生產加工商和進出口貿易商。

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8?、中閩魏氏：是鐵觀音始祖魏蔭的嫡傳后裔、非物質文化遺產傳人創(chuàng)立于1999年。是一家集生態(tài)茶莊園開發(fā)、種植、制作、生產、銷售為一體的茶業(yè)連鎖企業(yè)。通過ISO9001質量管理、ISO14001環(huán)境管理、綠色食品、有機食品認證。

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9?、鳳山茶:也就是安溪鐵觀音集團，注冊商標鳳山。是一家集烏龍茶種植、加工、生產、銷售、科研及茶文化傳播為一體的現(xiàn)代企業(yè)，公司是福建省地方標準《安溪烏龍茶》、國家標準《原產地域產品 安溪鐵觀音》的參與制定企業(yè)

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?、華源茶業(yè)：品牌誕生于福建泉州，隸屬于福建省中閩華源茶業(yè)有限公司旗下茶葉專賣連鎖加盟品牌，主營業(yè)務是茶。

9. 茶油生產車間的設計規(guī)范有哪些要求

可以的。

茶籽油是從山茶籽仁中提取出來的草本植物油。

一、山茶籽榨油設備生產流程：山茶籽→去殼→清理→蒸炒→壓榨→過濾→毛油→去精煉車間主要設備組成：提升機，清理篩，蒸炒鍋，榨油機，過濾機，毛油暫存箱，二、山茶籽油毛油精煉設備生產流程毛油一堿煉一脫膠一脫色一脫臭一去脫蠟車間（或成品油車間）主要設備組成：精煉罐，脫色罐，脫臭罐，導熱油爐，過濾機等