1. 兔子茶油煲怎么做

燉兔肉主料：兔肉500克，

調(diào)料：醬油150克，大蔥10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面醬20克，料酒10克

做法 1.將兔肉洗凈切成一寸二分見(jiàn)方的塊，用開(kāi)水燙過(guò)，備用；

2.坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，姜片，蒜瓣，甜面醬，把面醬炸熟，烹料酒，醬油；

3.把兔肉下鍋，打湯，用旺火燒開(kāi)，開(kāi)幾開(kāi)，用火燉，出鍋，連湯盛碗。

蔥燒兔肉主料：兔肉1000克，

調(diào)料：小蔥200克，姜10克，醬油20克，鹽10克，白砂糖10克，料酒15克，植物油25克，味精3克

做法 1.將兔子宰殺，去盡內(nèi)臟，剝皮去頭腳，洗凈切塊，放入清水中浸泡一段時(shí)間，除去血水，控干水，放入盆內(nèi)，用蔥姜汁，黃酒，鹽，硝水腌漬1小時(shí)。

2.鍋內(nèi)加清水放入兔肉焯水，燒開(kāi)撇去血沫，撈出洗凈。

3.炒鍋洗凈上火燒熱，下少許油，小蔥下鍋，煸出香味，放姜片，黃酒，醬油，白糖，下兔肉及適量清水加熱，燒沸去除浮沫，改用中小火燜煮，燒至兔肉熟透酥軟，蔥香入味后，放味精，收濃鹵汁，起鍋裝盤(pán)，冷卻后食用。

2. 茶油燉兔子肉的功效和作用

植物油才行吧！動(dòng)物油脂應(yīng)該沒(méi)這功效的，如果是選油脂類(lèi)養(yǎng)護(hù)腸道，建議賣(mài)山茶油，但是這種油比較貴。吃水果和蔬菜是最廉價(jià)的養(yǎng)護(hù)方式。如果想滋養(yǎng)腸道的話(huà)，吃益生元類(lèi)食品是效果最好，其中低聚果糖的效果最好，而且用量很少的。但是前提是高純度的才行，低純度的用量相對(duì)來(lái)講也是很大的

3. 茶油煲兔子肉做法

把洗干凈，多好的兔子放在旁邊待用起鍋，把搽茶油倒進(jìn)去燒熱，再把兔子倒進(jìn)去炒香后倒水噸，一個(gè)小時(shí)就可以了

4. 茶油兔子煲的做法視頻

好吃。食材

兔子一只適量

紅菇根據(jù)自己的喜好，我是放六朵左右

生姜少許

茶油適量

醬油適量

顯示所有食材↓

烹飪步驟

步驟 1/5

兔肉洗凈，下冷水燒開(kāi)，撈出浮沫，撈出兔肉

步驟 2/5

等待水燒開(kāi)的時(shí)間，可以用來(lái)處理紅菇，把紅菇底部沙土的部分剪掉，清洗下，泡水，水要留著，稍后用

步驟 3/5

兔肉過(guò)水后撈起

步驟 4/5

生姜切片，鍋里下茶油，紅菇撈出擠干水，入鍋，稍微炒下，放入兔肉，炒至水干，放醬油，鹽，紅菇水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜

步驟 5/5

不粘鍋可以放心調(diào)小火讓它燜兩小時(shí)，其余的就得是不是去看一下了，喜歡顏色重的，可以加老抽著色

5. 兔子肉燉茶油

兔類(lèi)常見(jiàn)病癥及治療

傷風(fēng):傷風(fēng)診斷較容易，毛兔咳嗽打噴嚏；呼吸急促體溫高，食欲不振流鼻涕；內(nèi)服用藥ABC；滴鼻凈點(diǎn)三、五滴。

傷食:兔子傷食有癥狀，糞便酸臭肚子脹，輕者停食一兩天，不藥自愈莫慌張；或用山楂、青木香，菖蒲桔皮水煎湯；或溶半個(gè)雞內(nèi)金，研末沖服亦良方。

腹瀉:腹瀉糞便稀如水，飲食減少精神萎；大蒜數(shù)瓣來(lái)?yè)v爛，拌料再加木炭灰。

便秘:便秘排糞少且硬，多投青料病自退；麻油、菜油或茶油，只需兩匙加水喂.

球蟲(chóng)病是家兔最常見(jiàn)且危害嚴(yán)重的寄生蟲(chóng)病，本病病原是兔艾美爾球蟲(chóng)。

癥狀：

多發(fā)生在60日齡以?xún)?nèi)的幼兔。發(fā)病時(shí)突然側(cè)身倒地，頭向后仰，頸背及兩后肢強(qiáng)直痙攣，前肢伸直劃動(dòng)，發(fā)出尖叫聲并很快死亡。慢性過(guò)程的病兔，食欲不振，腹部膨脹，下痢并惡臭，尾部、肛門(mén)周?chē)碀M(mǎn)稀薄的糞便，有的兔子便秘，糞便呈鼠糞形，兩頭尖并帶有血絲。還可見(jiàn)皮毛無(wú)光澤，眼結(jié)膜蒼白，腹部皮膚紫青或紫黑色。

防治：

（1）兔舍建筑應(yīng)選擇向陽(yáng)、干燥的地方，并要保持環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

（2）食具要勤清洗消毒，兔籠尤其是籠底板要定期用火焰消毒，以殺死卵囊。

（3）斷奶以后至3月齡的兔應(yīng)用藥物控制球蟲(chóng)病的發(fā)生，且不分季節(jié)。為防止產(chǎn)生抗藥性，可采用幾種抗球蟲(chóng)藥物輪換使用。

常用預(yù)防球蟲(chóng)病的藥物及用法：

抗球星廣譜苯乙腈類(lèi)抗球蟲(chóng)藥，以每百公斤飼料混藥100克飼喂。

氯羥吡啶以每百公斤飼料混藥20～25克飼喂。

兔球靈每日每公斤體重50毫克口服或每百公斤飼料50克混飼。

氯苯胍每日每公斤體重15毫克拌料。

兔病防治小偏方

1、玉米芯治幼兔腹瀉。將脫粒后的玉米芯燒成灰，拌入幼兔日糧中，每次5-10克，日喂3次，連喂2-3日可愈。

2、豬膽治兔便秘。豬膽1/3個(gè)，取膽汁與蜂蜜6克，豆油10毫升，混勻后，分3次給患兔灌服。

3、硫酸慶大霉素治兔大腸桿菌病。用5毫升容量的玻璃注射器（撥去針頭），抽取硫酸慶大霉素或硫酸卡那霉素針劑，慢慢灌注入病兔口中，讓其自行吞咽。每只每次灌服3-4毫升，每日2次，連續(xù)3日即可治愈。

4、給母兔人工催情法。每只母兔每天口服維生素E1-2丸，連用3-5天，即可發(fā)情，有效率達(dá)90%以上；內(nèi)服中藥淫羊藿（研成細(xì)粉未）10克，每日分早晚2次喂服，連用3天，有效率可達(dá)95%。

5、仙人掌治兔疥螨病。取鮮仙人掌削除刺，切成小塊，微火焙黃，研成細(xì)末，用凡士林調(diào)成糊狀。用溫水把患處洗凈，涂上仙人掌糊膏并用力揉搓，每天1次，連用4-6天可治愈。

6. 兔子燉山茶油怎么煮

主料:

兔子魚(yú)一條（約重3斤）、蔥姜蒜、干辣椒、八角一瓣、料酒、一品鮮醬油、白糖、鹽、香醋

做法:

1.兔子魚(yú)清洗干凈，然后撕去魚(yú)皮，用剪子剪去魚(yú)鰭，去除內(nèi)臟和魚(yú)鰓，把魚(yú)清洗干凈備用。

2.鍋中入油爆香蔥姜蒜、干辣椒和八角，烹入料酒后下入一品鮮醬油炸出香味后添湯。

3.把洗凈的兔子魚(yú)輕推入鍋中，大火燒開(kāi)后撇凈浮沫，加白糖少許提鮮，然后轉(zhuǎn)小火蓋蓋慢燉。

4.燉到鍋中湯汁剩下四分之一時(shí)，加入鹽調(diào)味，繼續(xù)用小火燉到湯汁粘稠時(shí)在魚(yú)身上加醋調(diào)味關(guān)火，撒香菜出鍋即可。

7. 茶油煮兔子

主料：鮮嫩兔1只(約1000克)。

輔料：花椒3克，料酒25克，芝麻油25克，姜塊15克，大蔥25克，花生油50克。

烹制方法：

1、將鮮嫩兔肉放入清水中浸泡出血水，清洗干凈，撈出瀝干水分，放在燒熱的清水鍋內(nèi)浸燙3次(每次浸燙的時(shí)間不宜太長(zhǎng))，撈出備用。

2、鍋中加入適量清水、花椒3克、料酒25克和兔肉，用小火煮至兔肉將熟時(shí)撈出，放入冷開(kāi)水中冷卻，撈出沖洗干凈后用潔凈的毛巾將兔肉表皮上的水分擦干，在兔肉表皮刷上芝麻油剁成條塊，擺在盤(pán)內(nèi)。

3、姜塊去皮洗干凈，切成姜末、大蔥切成絲，分別加鹽拌均勻，分裝在兩只小碗中，淋上燒熱的花生油并燜出香味，與制作好的白切兔肉一起上桌即可食用。

8. 兔子茶油煲怎么做好吃

材料：兔腿、干辣椒、生抽、白糖、雞粉、麻椒、香菜、大蔥、白芝麻、鹽

1；先將兔腿去骨切丁，干辣椒切段、香菜切末、蔥切花

2；鍋中加水燒開(kāi)放入切好的兔肉汆4分鐘，撈出瀝凈水分

3；鍋中倒油燒熱放入蔥花、麻椒、干辣椒炒出香味

4；倒入兔肉，加生抽炒勻

5；再倒入適量的水大火煮10分鐘，撇掉麻椒、干辣椒段，撈出控凈水分

6；撒上一層淀粉抓勻

7；另起鍋倒油燒至7成熱時(shí)，放入裹好淀粉的兔肉，炸至金黃色撈出控油

8；油中放入麻椒、辣椒炸好撈出控油，備用

9；準(zhǔn)備好所有的食材后，鍋中留少許油放入蔥花、兔肉倒入生抽、鹽、雞精、白糖迅速翻炒

10；再倒入麻椒、辣椒段翻炒，撒入芝麻、香菜末即可盛出

9. 兔子茶油煲怎么做的

1、郫縣豆瓣

郫縣豆瓣是一種調(diào)料，它的味道醇厚，辣味十足，采用郫縣優(yōu)質(zhì)紅辣椒制作而成，在四川以及全國(guó)都是非常出名的。

2、廣漢纏絲兔

四川人是出了名的愛(ài)吃兔子，廣漢纏絲兔享譽(yù)海內(nèi)外，它主要是把整兔腌制之后，用繩子纏緊風(fēng)干而成的，而且纏絲兔色澤紅潤(rùn)，味美鮮嫩，肌肉緊密，肉質(zhì)細(xì)滑，而且高蛋白，低脂肪。

3、張飛牛肉

張飛牛肉黢黑皮面下，一切開(kāi)，便是一片紅心。薄薄的外皮干而不硬，十分有嚼勁。內(nèi)里的肉紅潤(rùn)鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，入口化渣。

4、保寧醋

正宗的四川酸辣粉必用保寧醋，聞到酸香，吃到嘴中會(huì)帶有一點(diǎn)甜味，酸中帶甜，十分特別，是中國(guó)的名醋之一。