1. 山茶油和山茶調(diào)和油的區(qū)別

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉(學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。

它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū))，全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。

茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

與橄欖油區(qū)別：

油茶樹與油橄欖樹為世界上最著名的兩大木本油料植物。

油茶籽含油率一般為25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，不含芥酸、膽固醇等對人體有害物質(zhì)，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”的稱號，甚至有些營養(yǎng)成分的指標還要高于橄欖油。

2. 山茶調(diào)和油怎么樣

石庫門特級初榨橄欖調(diào)和油好，石庫門食用油引入了世界的低溫冷榨技術(shù)，研制出冷榨亞麻籽油、野生山茶食用調(diào)和油、橄欖原香食用調(diào)和油等多種品類食用油，滿足人們多元的飲食需求，讓更多的人吃出家的味道。 說起上海，石庫門無疑是一個重要的表示性符號。

3. 山茶調(diào)和油多少錢一斤

很好的。鑫茶花食用油一般是調(diào)和油為主，有谷物調(diào)和油，大豆調(diào)和油，玉米調(diào)和油等。鑫茶花的食用油都是純天然壓榨而成。

4. 山茶油和調(diào)和油哪個好

茶籽調(diào)和油，是根據(jù)使用需要，將茶籽油和其它的一種以上種以上經(jīng)精煉的油脂按比例調(diào)配制成的食用油。

5. 山茶油和茶油有什么區(qū)別

是同一種油。

山茶油又名為山茶籽油、野山茶油、油茶籽油，山茶油是從山茶科，油茶樹種子中獲得的，是中國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。

6. 山茶油與普通油的區(qū)別

茶油和山茶油沒有區(qū)別，茶油也叫山茶油、茶籽油，茶油不飽和脂肪酸含量高達90%以上，為食用油之首。茶油的煙點達220度以上，為食用油之首。茶油能直接擦拭皮膚，能有效保濕、淡斑、祛痘、滋養(yǎng)肌膚。茶油富含抗氧化物質(zhì)，能延緩衰老具有一定的作用。

7. 山茶油調(diào)和油是炒菜用的嗎

調(diào)和油還是炒菜的好，涼拌估計口味一般，純的山茶油涼拌才好，我們現(xiàn)在一般都在用源森品的山茶油涼拌菜的，味道還不錯。

8. 山茶調(diào)和油的功效與作用

山茶油好。

一、性質(zhì)不同

1、山茶油性質(zhì)：在制作食品過程中使用的。

2、食用調(diào)和油性質(zhì)：根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。

二、特點不同

1、山茶油特點：山茶油富含較版高的維生素E，還含有山茶甙、茶多酚、角鯊烯等稀有特性成分，山茶油含有角鯊烯與黃銅類物質(zhì)，對抗癌、抗炎有著極佳的作用，山茶油不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任權(quán)何農(nóng)藥化肥的污染。

2、調(diào)和油特點：一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，同時選用精制米糠油、玉米胚芽油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚芽油等特種油脂酯。加工工藝是根據(jù)需要選擇兩種以上的精制油酯，然后經(jīng)過脫酸、脫色、脫臭、調(diào)合而成的調(diào)和油。

9. 山茶調(diào)和油和山茶橄欖油哪個好

1、山茶花油中含有橄欖油所沒有的特定生 理 活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，這些成分能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細胞也有明顯的功效。

2、橄欖油含不飽和脂肪酸達75%－90%，山茶花油的不飽和脂肪酸則高達85%－97%，因此山茶花油是各種食用油之冠。

3、山茶花油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要小，因此更易被人體吸收。

10. 添加山茶油食用植物調(diào)和油

可以參合用。因為山茶油和玉米油都是植物油，不含膽固醇，可以相互兌換，以達到調(diào)和兩種油的口感和滋味。此外，混合使用不僅可以使口感更佳，并且可以提高油的穩(wěn)定性和防止油腐敗。因此，在烹調(diào)和食用時可以根據(jù)個人口感和需求進行參合使用。與山茶油和玉米油相比，其他植物油如花生油、葵花籽油、橄欖油等也可以進行混合使用。但應(yīng)注意油品的純度、來源和生產(chǎn)工藝等方面，避免對人體健康造成不利影響。同時，應(yīng)適量食用，以達到營養(yǎng)均衡的效果。