1. 茶油炒米怎么吃

糯米350克，大米150克，水蒿菜50克，臘豬肉（肥瘦各半）50克，精鹽4克，菜籽油25克。

社飯的特色：

色澤白中略呈暗紫，松軟略粘，水蒿菜清香爽口。

教您社飯怎么做，如何做社飯

1.將糯米、大米一起淘洗干凈，瀝去水分，盛入盆內。臘豬肉切成6.6毫米見方的小丁。

2.水蒿菜擇去黃葉及老根，用清水洗凈。鍋內加清水燒開，倒入水蒿菜，用中火煮20分鐘，撈出，瀝去水分，在案板上剁碎，擠干水分。炒鍋內加菜籽油，燒至七成熱時，放入水蒿菜炒出香味，盛入碗內。

3.臘肉丁、水蒿菜倒入盛米的盆內，加入精鹽拌勻（邊拌邊放清水50克），分別盛入5個碗內，入籠蒸20分鐘取出，用竹筷將米飯翻動（使飯熟后能松散，如飯過硬，可撣入一點溫水，再上籠蒸10分鐘，取出即成。

社飯的制作要領：

1.水蒿菜煮至柔軟略爛為宜；

2.入籠用沸水旺火速蒸。

2. 茶油炒米怎么吃最好

1.在蒸米飯時加點鹽。

2.用木棍捶打米飯至沒有顆粒感?？梢耘赃叿乓煌霟崴反虻奶r，木棍沾點水。

3.用茶油摸一下手，再將打好的米搓成圓形，然后搓成長條狀，再壓扁即可。

3. 茶油炒飯怎么做竅門

茶油富含維生素礦物質。茶油炒飯味道不是很好吧。但是營養(yǎng)好吧?

4. 茶油炒飯百度百科

茶油是野山茶果中提煉出來的，這種油茶樹在生長過程中沒有農藥、化肥，是全自然生長的，而且茶油中富含營養(yǎng)物質，有益于身體健康。營養(yǎng)與美味并存,選用新鮮蔬菜和肉類進行搭配,菜單豐富,炒飯種類繁多。

5. 茶油炒米怎么做

1/12 將糯米用冷水浸泡8小時左右或者一夜，氣溫高的話，中途記得換水

2/12 將臘肉用冷水浸泡2小時左右

3/12 將香菇用冷水泡發(fā)好

4/12 將臘肉、筍子、蒜苔洗凈切丁，生姜切片，紅辣椒和香菇切片，豌豆洗凈備用

5/12 將鍋洗凈，燒熱，倒入適量的油，放入姜片翻炒

6/12 將臘肉丁倒入鍋中繼續(xù)炒至斷生

7/12 將香菇、豌豆和筍丁倒入鍋中繼續(xù)翻炒至斷生

8/12 倒入紅辣椒絲，翻炒均勻即可裝出

9/12 鍋底留油，將之前浸泡的糯米洗凈，倒入鍋中，中小火翻炒至糯米飯熟透

10/12 將之前炒好的臘肉丁等倒入鍋中翻炒

11/12 加入適量的蠔油、生抽和鹽，翻炒均勻入味即可

12/12 裝出

6. 茶油炒米怎么吃好吃

準備食材：干香菇提前泡發(fā)好切成丁，蝦仁、芹菜、胡蘿卜也要切成丁

步驟2/18

熱鍋放入沃康山茶油

步驟3/18

雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊

步驟4/18

盛出雞蛋

步驟5/18

鍋中再次倒入少許沃康山茶油

步驟6/18

翻炒至變色

步驟7/18

放入蝦仁翻炒至變色

步驟8/18

放入鮮豌豆粒翻炒幾下

步驟9/18

放入胡蘿卜丁翻炒幾下

步驟10/18

放入香菇丁翻炒幾下

步驟11/18

放入熟的糯玉米粒翻炒幾下

步驟12/18

放入芹菜丁翻炒幾下

步驟13/18

放入醬油翻炒均勻

步驟14/18

放入隔夜米飯翻炒幾下

步驟15/18

再次加入醬油翻炒，將米飯炒勻

步驟16/18

放入雞蛋和香蔥末

步驟17/18

快速炒勻即可

7. 茶油炒飯的作用與功效

茶油炒飯項目不錯的，屬于地方特色美食，可以做早中晚餐和夜宵，有一定市場占有率，采取堂食和外賣銷售。

8. 茶油炒米怎么吃才好吃

1、40分鐘到90分鐘不等。

2、方法：江米淘洗干凈，用清水浸泡，直至用手指可以將米粒輕易碾碎。瀝干水份，在蒸屜上鋪好打濕的屜布，把米倒入，表面拍平整之后用筷子在上面戳一些洞，然后等水開再把蒸屜放上去蒸，看米量來定蒸制時間，另外如果想打糍粑就蒸久一些，想吃粒粒分明的那種就少蒸一會兒。

3、江米蒸熟的時長一般與蒸制的容器有很大的關系，如果是用高壓鍋蒸的話，時間就會短一些，一般蒸40分鐘左右就可以了，如果是用普通鍋或者木桶蒸的話，時間就會長一些，可能需要1個小時，甚至更長。

4、糯米是糯稻脫殼的米，北方人多稱為江米，是制作粽子、燒麥、八寶粥、各式甜品的主要原材料，在蒸糯米時，即使不泡也是可以直接蒸的，但是泡過的糯米蒸的時間會更短一些，口感也會更好。

9. 茶油炒飯教程

炒飯這樣的加盟美食在餐飲行業(yè)中，不僅有很多人都開始進行關注，而且他也很有熱度，因為炒飯這種美食物美價廉，而且里面可以選擇的食材類型也非常多樣，那么五谷茶油炒飯加盟怎么樣呢？

據(jù)了解，五谷茶油炒飯是一家熱度很高的炒飯加盟對象，他需要投資費用在28.93萬元以上，它的炒飯美味出眾，而且店鋪生意紅火，因此讓很多加盟商都越來越心動不已，成為了一個很炙手可熱的品牌。下面讓我們來看一看關于五谷茶油炒飯加盟的相關信息吧。