1. 烤箱烤油茶面的溫度和時(shí)間是多少

主料

低筋面粉50g，黃油50g，雞蛋50g，午后紅茶（低熱量）2g

紅茶用少量開(kāi)水泡2分鐘撈出茶包分別冷確，黃油溶化成液態(tài)后和細(xì)砂糖混合均勻倒入打散的雞蛋液混合均勻，在黃油混合物中再續(xù)入紅茶茶渣和約5g的紅茶汁后攪勻。最后倒入低筋面粉用橡皮刮刀拌成稀面糊將面糊倒入模具3分之2滿(mǎn)即可，入預(yù)熱好220度的烤箱，烤8分左右，蛋糕只要完全膨脹起表面出現(xiàn)裂口呈金黃色即可

2. 烤箱烤油茶面的溫度和時(shí)間是多少合適

主料普通面粉(1斤)輔料食用油(50g)普通面粉(80g)干酵母(5g)廚具電烤箱分類(lèi)烘焙主食咸鮮烤三刻鐘簡(jiǎn)單難度面粉一斤。

我用的是普通的標(biāo)準(zhǔn)粉。一斤面粉用干酵母5g就行了。酵母先用30度水調(diào)成糊，再放入面粉中，還是30度的水揉成面團(tuán)，放一旁餳發(fā)。趁著餳面的時(shí)間，準(zhǔn)備油面。50g的油，80g的面粉。用胡麻油（亞麻籽油）最好，有種特殊的香味，顏色也是黃燦燦的很漂亮。

我沒(méi)有，用花生油代替。：（把80g的面粉分次倒入油中，加入適量鹽，攪拌均勻就行了。稠度像芝麻糊、油茶面。這時(shí)面團(tuán)也餳好了，膨脹起來(lái)。把面團(tuán)移到面板上搟成長(zhǎng)方形。把油面抹到面片上，上面再撒些干面。

把面片從一邊卷向另一邊做成面卷，分成幾斷。再把每一段橫向切開(kāi)。因?yàn)橐虚_(kāi)，所以面卷做的要寬些。

把切開(kāi)的小段面卷切口向上,像做卷子一樣從一頭卷向另一頭。油旋兒餅坯成型了。再餳15到20分鐘。

烤箱預(yù)熱后，將餅坯放入烤箱中層，上下火220度烤15分鐘，再移至上層烤10分鐘。做好了！

3. 烤箱烤油茶面的溫度和時(shí)間是多少度

五香油茶面家常做法

所需食材

面粉150克，花生米80克，五香粉5克，黑白芝麻30克，十三香粉3克，鹽10克，花椒粉3克，玉米油40克。

【制作步驟】：

1、準(zhǔn)備好所有的食材，花生米，黑芝麻之類(lèi)的，最好大家還是可以按照我給的克數(shù)來(lái)準(zhǔn)備，這樣我們做出來(lái)的油茶面就能更加的精準(zhǔn)一些。

2、花生米直接倒進(jìn)炒鍋里面，用小火慢慢的炒至表皮酥脆，里面還是微黃就可以關(guān)火了，花生米準(zhǔn)備的一定要是紅皮的花生米。

3、盛出來(lái)的花生米放涼以后把外皮搓掉，放進(jìn)保鮮袋里面，用搟面杖把花生米搟碎以后備用。

4、炒鍋里面倒入面粉，用小火翻炒至顏色微黃，聞到已經(jīng)有濃郁的面香味以后就可以關(guān)火了。也是稍微的放涼了以后過(guò)一下篩備用。

5、炒鍋里面倒入黑白芝麻用小火炒香，再將碎花生也倒進(jìn)去簡(jiǎn)單的翻炒片刻，最后倒入玉米油繼續(xù)翻炒，直到表面上有一層密密的小泡泡。

6、把炒好過(guò)篩以后的面粉也倒進(jìn)去，五香粉，十三香粉，花椒粉還有鹽也一并倒進(jìn)去翻炒。

7、最后炒的差不多了，都混合均勻了就可以盛出來(lái)了，等我們吃的時(shí)候取出來(lái)2勺五香油茶面放進(jìn)碗里面，倒入適量的熱水?dāng)嚢杈鶆蚓涂梢粤恕?/p>

4. 烤箱版油茶面

1、先將食用油熱熟，放涼待用?？梢远酂狳c(diǎn)，用不了可以剩下。

2、油盛出后，鍋里還有一層油，放入一碗半多點(diǎn)的面。我用的碗偏小點(diǎn)。

3、小火不停的翻炒，這是炒到差不多一半的時(shí)候的樣子。顏色開(kāi)始有些變，也開(kāi)始有淡淡的面香了。都說(shuō)心急吃不了熱豆腐，現(xiàn)在的感覺(jué)就是著急炒不出好油茶面啊。一定要耐心，要小火。

4、炒到八層的樣子吧，這時(shí)候手脖已經(jīng)疼了，不過(guò)，已經(jīng)聞到很好聞的面香了，不親自炒是聞不到的。

5、炒好，盛入事先準(zhǔn)備好的干凈無(wú)水的盆。顏色很好看，不過(guò)因?yàn)槭孪葲](méi)有篩面，有一些小面疙瘩，就是那些看到的小白點(diǎn)。不過(guò)，不影響味道。

6、面晾涼后，拌入涼透的食用油。一點(diǎn)點(diǎn)的分批拌入，邊拌邊用勺子把面疙瘩壓開(kāi)（拌油的時(shí)候出現(xiàn)的面疙瘩）。

7、沖好的油茶面，熱熱的，香香的！

5. 請(qǐng)問(wèn)用烤箱烤油茶面怎么制作謝謝

/原料

面粉（小麥粉） (350g)

黑芝麻 (20g)

花生米 (50g)

白糖 100

食用油 50g

步驟1/準(zhǔn)備食材面粉、黑芝麻、白糖備用。

步驟2/花生米用烤箱考熟（烤箱180度上下火烤15分鐘即熟）去掉花生衣，用菜刀把花生米壓碎備用。

步驟3/炒鍋加熱加入食用油、黑芝麻、花生碎炒香。

步驟4/炒香后關(guān)火讓炒鍋冷卻到6分熱度。

步驟5/加入面粉小火慢炒，要不斷翻炒以免炒糊。

步驟6/炒半小時(shí)左右面顏色變微黃就可以了，要先關(guān)火還要繼續(xù)翻炒，因?yàn)槊娣鄣臏囟冗€沒(méi)有降下來(lái)，還是會(huì)炒糊的要切記。

步驟7/油茶面炒好后涼透再加入白糖。這樣就做好了，可以裝到容器儲(chǔ)存起來(lái)，吃的時(shí)候用開(kāi)水沖開(kāi)即可。

6. 烤箱做油茶面上下溫度

主料

面粉300克 食用油兩勺

輔料

香油一勺 紅糖適量

果仁適量

油炒面的做法步驟

1. 處理果仁，如果準(zhǔn)備的果仁是熟的，只需要把較大的果仁弄碎。如果果仁是生的，要先炒熟。

2. 將黑芝麻、白芝麻、核桃仁準(zhǔn)備好。

3. 面粉過(guò)篩，把面粉里的小疙瘩解開(kāi)，呵呵

4. 干鍋不放油，把面粉倒入鍋中，用中大火干炒，一定要不停的翻炒。

5. 白色的面粉變成棕褐色，慢慢的會(huì)聞到麥香。

6. 倒入普通食用油兩勺，每到入一勺油要炒一下再放另一勺油。

7. 再倒入一勺香油，不要覺(jué)得用香油炒面會(huì)膩，吃的時(shí)候一點(diǎn)都不膩，沒(méi)有香油油炒面就不香啦！

8. 倒入已經(jīng)處理好的果仁再繼續(xù)翻炒三分鐘后關(guān)火。

9. 炒好的面放在鍋里稍微晾涼一會(huì)兒后倒入紅糖，當(dāng)然用白糖也可以啊.

10. 沖油炒面時(shí)，用溫水先把面打濕，水不宜多放。

11. 用沸水沖調(diào)，調(diào)成糊糊，如果水不是很熱，面糊有點(diǎn)泄的話(huà)，可以用微波爐高火微博一分鐘。

12. 最后再加一點(diǎn)兒金糕條和葡萄干就可以了。

7. 烤箱烤油茶面一般多少度

油茶酥鍋盔的做法在不同地方或廚師有所不同，但是基本步驟如下：自貢油茶酥鍋盔的做法可以通過(guò)以下步驟完成1.準(zhǔn)備好面粉和水，攪拌成面團(tuán)；2.將面團(tuán)揉成一定大小的面餅，烤箱里用低溫烤糊；3.將餅干磨碎，加入油茶，再加適量的清水?dāng)嚢杈鶆颍?.將攪拌好的面糊分成一小份，加入花生、糖等配料；5.用鐵盤(pán)或手掌將面糊搓成小餅子，再煎或烤至金黃色即可。值得注意的是自貢油茶酥鍋盔的成品顏色一般不是很均勻，因?yàn)槭翘厣胤叫〕裕總€(gè)廚師都有自己的烤法和調(diào)料，個(gè)別口感和顏色會(huì)有所不同，但是總的來(lái)說(shuō)味道都是美味可口的。

8. 用烤箱做油茶面的家庭方法竅門(mén)

主料

炒米（小米花）一碗 油果2勺

瓜子仁2勺 燕麥片3勺

紅糖100g（半碗） 黃油100g（半碗?？捎锌蔁o(wú)）

廣西過(guò)年零食必備——米花筒（不用烤箱版）的做法步驟

1. 炒米有成品賣(mài)，和油果都是做油茶的材料，瓜子仁，燕麥片什么的就看各人喜好來(lái)搭配，或者花生，榛子，松仁都可以。紅糖比白糖香，黃油就是可有可無(wú)啦，畢竟不是哪家都喜好做糕點(diǎn)的。

2. 熱油，把炒米爆成米花。（如果買(mǎi)不到炒米，炒米的制作方法是：干鍋不入油，大米用中小火翻炒10多分鐘即可。

3. 把炒米用油炸一會(huì)兒，就變成米花啦！

4. 把米花撈出控油，接著炒熟燕麥片。炒好也控油備用。

5. 主角登場(chǎng)——麥芽糖！沒(méi)有這個(gè)麥芽糖的話(huà)，米花棒是不會(huì)凝固的。如果沒(méi)有麥芽糖呢？就不使用紅糖，改紅糖為白糖！白糖能把米花粘連。

6. 黃油，麥芽糖，紅糖熱鍋融化。（如果使用白糖，就是用油炒白糖成糖油，變成粘黏的褐色。）

7. 倒入米花。

8. 已炒熟的燕麥片。

9. 紅瓜子仁2勺。

10. 油果2勺?？闯鰜?lái)了吧，其實(shí)這個(gè)“勺”是參考量，可以自由發(fā)揮滴～

11. 就是說(shuō)，融化糖之后，把全部材料加入翻炒拌勻～

12. 容器墊上油紙。，可以吸油。沒(méi)有就不墊。

13. 盛好后壓實(shí)，我拿的是抹奶油的鏟，你們隨意～

14. 晾涼后隨便你橫切豎劃啦！

15. 拿張?zhí)羌埌b一下。

16. 小時(shí)候最?lèi)?ài)～甜甜脆脆的米花筒！