1. 臺灣高山茶的口感

1 可以找到甜感很強的茶。2 這可能是因為這種茶采摘的時間和方法不同，或者加工工藝不同，讓茶葉中的天然甜味更為突出。3 如果想嘗試這種口感，可以尋找一些特別的茶葉品種，比如臺灣高山茶、日本玄米茶等，也可以在泡茶的時候嘗試控制水溫和沖泡時間，讓茶葉中的甜味更為突出。

2. 臺灣高山茶口感區(qū)別

臺灣高山茶和鐵觀音都屬于烏龍茶類，兩者最大的區(qū)別可以說是口感有所不同，主要是由于地域不同，一方水土一方茶。然后就是工藝上的細微差別，總得來說區(qū)別不算是特別大。

臺灣高山茶外形美觀整潔，色澤墨綠有光澤。臺灣高山茶因產(chǎn)地不同，沖泡后各具獨特的清香、茶香、果香、焦糖香等味道。臺灣高山茶滋味醇厚，湯色橙黃，葉底柔嫩呈綠葉紅鑲邊。 

3. 臺灣高山茶的口感特點

熟茶。

臺灣高山茶是指海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的半球型包種茶。臺灣各產(chǎn)茶區(qū)內(nèi)，海拔高度在1000米以上的地區(qū)。主要產(chǎn)地為嘉義縣 、南投縣 內(nèi)海拔1000～1300公尺新興茶區(qū)。

高山氣 候冷涼，早晚云霧籠罩，平均日照短，致茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分降低，茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成分含量提高，芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質(zhì)含量高。色澤翠綠鮮活，滋味甘醇，滑軟，厚重帶活性，香氣淡雅，水色蜜綠顯黃及耐沖泡。

4. 臺灣高山茶多少錢一盒

目前臺灣高山茶的市場比較魚目混雜，價位也高低難辨。

從您的問題本身出發(fā)，高山茶沒有固定的價格，您需要對臺灣高山茶有個大概的了解。

首先，在臺灣超過1千米海拔以上的茶葉才能稱為高山茶，不同的茶區(qū)和海拔會讓高山茶的價格天差地別。

高山茶茶區(qū)海拔從低到高（價格也隨之增高）：阿里山茶區(qū)—杉林溪茶區(qū)—梨山茶區(qū)（大禹嶺茶區(qū)）

正宗的臺灣高山茶（以平常原味茶為例）價格從七八百~三四千塊600克，因為其種植及采摘成本較高，加上專業(yè)檢測等費用，太低需要考慮是否真的臺灣茶，太高也難免存在價格虛高。

只能說作為參考吧，希望有幫到您。

5. 臺灣高山茶屬于什么茶有什么用

屬于：綠茶。

1，高山茶產(chǎn)自高山之上，產(chǎn)量少而難得，葉片較厚，比較耐沖泡，一罐正宗的高山茶可以喝很長時間，所以一時間喝不完的話，建議還是選擇密閉避光避熱的空間較好。

2，高山茶綠茶密封包裝的高山茶綠茶保質(zhì)期是12個月到24個月不等，一般正規(guī)高山茶廠商都會在茶葉外包裝上標明的，相比密封包裝的茶葉，散裝高山茶的保質(zhì)期更短，因為空氣中的水分或者微生物會縮短它的保質(zhì)期，所以買散裝高山茶時，盡量選擇當年的新茶。

6. 臺灣高山茶的功效與作用

高山茶是指由1980年后陸續(xù)開辟出來的茶區(qū)，即位于海拔1000半以上的茶園所生產(chǎn)的半球型包種茶(市面上俗稱烏龍茶)。由于高山氣候冷涼，早晚皆可被云霧籠罩，且平均日照短，可降低茶樹芽葉中所含兒茶素類等苦澀成分，并提高茶葉中所含的茶, 胺酸及可溶氮等以人體有益的萬分;且高山茶外觀為球狀卷曲、呈青褐色，泡出的茶湯為金黃色，加上清新的香氣及韻味十足，滋味甘醇與耐沖泡的特性，使高山茶相當受到大家喜愛。

有著濃郁奶香是金萱茶的特點。金萱茶屬于臺灣青茶體系里的半球形包種茶類，也有因為產(chǎn)于高山者將其分為高山茶類。金萱茶分平地金萱與高山金萱，差別在于，高山金萱產(chǎn)于高冷地區(qū)，有特別的高山茶韻。

7. 臺灣高山茶怎么樣

很多人都知道臺灣高山茶和鐵觀音都屬于烏龍茶類，但是生長環(huán)境不同，很多茶友表示鐵觀音茶葉的香氣更香，不過兩種茶葉的外形似乎是很相似的，很多人傻傻分不清，那么臺灣高山茶送和鐵觀音的區(qū)別到底是什么呢？現(xiàn)在我們就一起來鑒別吧。

臺灣高山茶

鐵觀音

　　臺灣高山茶：

　　目前臺灣生產(chǎn)的高山茶品種，以烏龍茶及金萱茶為大宗。為有別于平地茶，或方便行銷，本地的茶商通常會在茶種二字前，冠上「高山」，以示區(qū)隔，如「高山烏龍茶」或「高山金萱茶」等，但是如果僅稱「高山茶」，則幾乎都是專指用青心烏龍茶種所制的茶。

　　烏龍茶是臺灣最早制造的茶，可說是臺灣茶的始祖，也是臺灣在世界上名聲最為響亮的茶。在中國依茶的發(fā)酵程度及茶湯的顏色而分成綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶及黑茶六大類，俗稱的烏龍茶就是青茶。

　　若以臺灣人的觀念來說，說起烏龍茶，一定是指用烏龍的品種所做的茶。發(fā)酵度在15%~25%，形狀是半球型或球型，茶湯為金黃色或淺褐色，香味略帶桂花香或淡蜜香，口感醇厚，回甘度佳的茶品。

　　鐵觀音：

　　鐵觀音茶葉因茶樹的名稱而得名。鐵觀音茶樹原產(chǎn)于安溪縣西部的“內(nèi)安溪”。這里群山環(huán)抱，峰巒起伏，有“四季有花常見雨，一冬無雪卻聞雷”之諺。鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶；其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶。而在臺灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，所以臺灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。這與福建鐵觀音茶的概念有所不同。

　　鐵觀音是烏龍茶類的一種。茶分七類：烏龍茶（也稱之為橙茶）、綠茶、紅茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶（也可能是六種，花茶和白茶為一種）。其中烏龍茶不論從營養(yǎng)方面或是沖泡工藝方面都可謂茶中之魁。用紫砂壺沖泡后倒入小杯中飲用是烏龍茶特有的沖泡方式，其它茶類不適合或勿需這種沖泡方法。烏龍茶最具代表性的有三種：大紅袍、臺灣凍頂烏龍（亦稱之為高山茶），鐵觀音。大紅袍（產(chǎn)于武夷山，因生長于巖石上，亦稱之巖茶）不用說根本買不到真的，臺灣凍頂烏龍是臺灣高山族在海拔很高的山上（高山上寒冷，謂之凍頂）種植出來的茶葉，產(chǎn)量也是很有限的，不容易買到正品，唯獨鐵觀音產(chǎn)于福建安溪，所以在大陸是最為普及的高檔茶。按我所嘗過的大紅袍、凍頂烏龍和鐵觀音的口味，覺得雖說前兩種茶的價格高于鐵觀音，但從口味上來說還是鐵觀音清香甘醇，回味無窮（雖說是在很高檔的茶店品嘗的，但也有可能前兩種還不是正品）。

　　總的來說其實臺灣茶的主要品種都是來源于福建的鐵觀音、建甌水仙、矮腳烏龍。之所以風味不同，主要是由于地域不同，一方水土一方茶。其次是工藝上的細微差別；臺灣茶的辨別方法和其他茶的是一樣的，都是看湯色的清澈度、水的柔和度，香甜度，更少甚至是沒有苦澀，更耐泡。

8. 臺灣高山茶的口感怎么樣

喜茶最好喝推薦如下

生打椰凍

喜茶的首創(chuàng)茶。里面用到了生椰乳和椰凍，它里面的椰凍像是雙皮奶的口感 ，在加上脆啵啵很有嚼勁，里面的椰漿又很濃郁。不用另外加糖，椰漿自帶的甜味就能滿足大部分人對甜的需求了。

多肉葡萄

應該沒有人不知道這一款了。茶底是綠妍茶底，最上面是一層芝士奶蓋，里面用到的巨峰葡萄，是員工手剝的。

爆檸系列

喜歡清爽果茶的千萬別錯過這個系列。清奇茶香融合檸檬獨特的香氣和酸味，讓人神清氣爽，清純脫俗。如果不愛酸澀口感的就不用點啦。

多肉芒芒甘露

這里面用到的是當季芒果，再搭配濃郁的椰漿，還有脆啵啵，西米，綠妍茶底，白柚果粒，楊枝甘露怎么可能難喝，口感非常豐富。

9. 臺灣高山茶口感特色,用幾個字形容

臺灣高山茶既不是綠茶也不是紅茶，是烏龍茶。

臺灣高山茶是指海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的半球型包種茶。臺灣各產(chǎn)茶區(qū)內(nèi)，海拔高度在1000米以上的地區(qū)。主要產(chǎn)地為嘉義縣 、南投縣內(nèi)海拔1000～1300公尺新興茶區(qū)。

高山氣候冷涼，早晚云霧籠罩，平均日照短，致茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分降低，茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成分含量提高，芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質(zhì)含量高。色澤翠綠鮮活，滋味甘醇，滑軟，厚重帶活性，香氣淡雅，水色蜜綠顯黃及耐沖泡。

擴展資料：

高山茶的種類很多，包括以下種類。

凍頂烏龍茶

最早發(fā)展的茶種，由于在臺灣適應性良好，分布的海拔也較廣，適合高海拔及多霧的山坡地種植。其特色會因地區(qū)及氣候而發(fā)展出它特有的獨特性。氣味氛香、味道甘醇、茶湯色澤金黃。

金萱茶

臺茶十二號。金萱茶是臺灣第二大種茶葉被廣泛種植，分布在中低海拔，特色在于氣味中帶有奶香，茶葉尾部白毫明顯，味道甘美，很受年輕飲茶者喜愛，為茶葉中香氣較特殊的茶種之一。

翠玉茶

臺茶十三號。主要種植于松柏茶區(qū)，以機械采收為主，產(chǎn)量多，一年四寄皆有產(chǎn)。茶葉特色也在于香氣部分，呈花香。

四季春茶

主要種植也在松柏茶區(qū)，一年中產(chǎn)量最大，可采收5次，以機械采收為主，茶葉有著淡花香，口感甘醇，較接近烏龍茶。

阿里山

臺灣高山茶的指標，海拔1100~1600米之高海拔茶區(qū)，終年云霧籠罩，平日日照短，土壤相當適合茶葉生長，氣候與水質(zhì)極佳，完全由手工采摘，茶色翠綠清透，呈現(xiàn)出淡雅的天然奶香，口感清香、順口回甘，滋味絕贊的高山氣，別有一股混厚之高山韻味，幽雅香氣興清純甘潤的滋味，喉韻無窮。

參考資料來源：

10. 臺灣高山茶是什么品種

屬于烏龍茶類

高山茶屬于烏龍茶類，主要是對產(chǎn)自海拔1000米以上山區(qū)茶葉的統(tǒng)稱，由于高山上雨霧繚繞，濕度大，晝夜溫差大，因而茶樹生長緩慢，有利于提高茶葉中的葉綠素、氨基酸等物質(zhì)。

高山茶在我國主要分布在臺灣、四川、云南等地，該茶新梢肥壯，色澤翠綠，鮮嫩度較高，且香氣清新高揚。高山茶的代表品種有青心烏龍、洞頂烏龍、四級春茶、翠玉茶等。

高山茶比較耐沖泡，素有七泡有余韻之說，在正式泡茶時，建議使用沸水，先準備一個透明的水杯，投入適量干茶，之后高沖沸水。泡好后的高山茶湯色金黃，滋味甘醇，余韻十足。