茶油放久了可以炒菜吃嗎(茶油放越久越好嗎?)
1. 茶油放越久越好嗎?
不可以吃了
茶油的保質期一般來說是兩年時間,一旦超過兩年及以上的茶油就是變質油了。超過了兩年食用確實是不可以食用了,但是作為外用的藥用的價值還是很高的,建議還是不要放的時間太長,民間常有的說法是茶油發(fā)的越久越好,茶油的好壞并不能用它存放的時間長短來衡量,所以茶油還是在它的保質期兩年之內將它用掉
2. 茶油存放的時間是不是越久越好
山茶油里面最值錢的是里面的營養(yǎng)物質,它對光敏感,時間越長,就算有很好的保存條件也會慢慢氧化,雖然有維生素e的保護作用,然而也是越久越沒有營養(yǎng)的。至于藥用價值,主要是茶油的成分比例比較好,跟越放越久沒有太大的關系。如果說有可能是水蒸發(fā)了,茶油濃度更大,但是有酸化的風險。還是不要主觀的認為比較好。其中角鯊烯就是在維生素的保護之下。
3. 茶油放多久會壞
下從幾個方面判斷茶油它是否變質
看
一看茶油色澤,肉眼觀看以金黃色為佳,如果常溫下色澤混濁或者油中出現淺色如云絮的懸浮物,且加熱后絮狀懸浮物沒有消失,則是因為霉菌絲體污染,此茶油不可食用。
二看瓶身生產日期,食用山茶油保質期為18個月,如果已過期或接近過期的慎買。
聞
開蓋后或者滴幾滴茶油于手心,聞其味道,如果出現哈喇味、酸味、臭味等異氣味則為變質油,不可食用。
加熱
倒適量的茶油于炒鍋中,像平時炒菜一樣加熱,如果加熱時煙大、嗆人,說明茶油已變質。沒過期變質的茶油煙點高(230℃),日常炒菜不會產生嗆人的油煙。
茶油中含有大量的抗氧化物,因此在常溫下保質期可達2年之久,比一般食用油長得多,通過提純的茶油,在陰涼干燥的環(huán)境下,保質期甚至可以達到五年。因此有很多人誤以為茶油是不會變質的,其實這種觀念是不正確的。
茶油存放時間越久,對于外用來說,效果越好(民間的說法),但是過期變質的茶油通常會出現油脂酸敗現象,在酸敗過程中會產生其它的有毒物質,比如過氧化物;酸敗后其中含分解物環(huán)氧丙醛等,食用后易中毒,使患者出現急性呼吸、循環(huán)功能衰竭現象。
所以,如果家里有放了很多年的茶油,建議不要食用,用于治療蚊蟲叮咬、磕傷碰傷燙傷、小孩濕疹等等還是很不錯的。
4. 茶油放越久越好嗎怎么吃
不會變深,顏色會變淺。
茶油顏色變淡是由于在低溫下會有乳白色絮狀結晶物,這是正?,F象,不影響食用,外界溫度高自然會消失。剛出榨的茶油顏色會略深些,但并不影響其質量和使用。經過10-30天左右的存放,茶油的顏色會稍變淺。有些人對茶油的認識不夠,誤認為剛出榨的茶油不好,茶油放置時間越久越好,其實這種想法是極端的錯誤。
5. 茶油是放的時間長了還能用嗎
如果保質期模糊不可辨認或已無保質期標簽,不建議再食用,因為茶油即食用的油茶籽油,屬于可食用的高級植物油,大部分茶油在10-25℃的避光、干燥、陰涼環(huán)境下的保質期為2年,如果放了5年一般不建議再食用
6. 茶油放越久越好嗎為什么
茶油保質期通常在兩年左右,如果是開封的茶有保質期可能會在9個月到一年左右,盡量在保質期內食用,避免影響自身的健康。
1、兩年:山茶油的保質期是有一定限度的,如果超過了兩年是不能食用的,山茶油的抗氧化性特別的強,保質期并不是特別的短,存放的時候需要選擇低溫的環(huán)境,存放的過程當中有可能會有乳白色絮狀結晶物,屬于正常反應。
2、一年:開封之后會影響到山茶油的保質期,主要是其中的成分會和空氣接觸,一般需要在9個月到一年之內用完,在外界溫度比較高的時候,乳白色絮狀結晶物也會自然的消失,但是并不會影響到正常的食用,如果是精煉的山茶油經過冷凍處理,拓展不會出現白色絮狀結晶。
7. 茶油放越久越好嗎能吃嗎
十幾年的茶油當然好啊
茶油時間越久,其中的酸價就會增高,呈現弱酸性,由于人體的皮膚是弱酸性的,和酸堿環(huán)境是相同的,經過長時間的沉淀,茶油的酸堿度就更加接近人體的皮膚,對于皮膚的吸收是特別有利的。茶油有大量的不飽和脂肪酸,它可以和血液中的膽固醇結合而成高密度的脂蛋白,這樣就可以降低血液中的膽固醇,還有甘油三酯的含量,對于預防心管疾病是有著緩解作用的,能夠降血脂??梢院芎玫淖虧櫰つw,消除皺紋,緩解皮膚干燥的情況,由于茶油中有維生素,對于皮膚瘙癢、眼袋暗沉等有一定的改善作用,也可以提高肌膚對紫外線的抵抗力。
8. 茶油放久了還能吃嗎
不能,茶油當中主要是脂肪,含有不飽和脂肪酸以及脂溶性維生素,保質期比較短,一般在18個月。如若保存良好,保質期可以達到24個月。因此在存放幾年以后,已經超過了茶油存放的保質期,此時無論是否密封保存良好,均不能夠再食用。
9. 茶油放得越久越好嗎
不能
茶油當中主要是脂肪,含有不飽和脂肪酸以及脂溶性維生素,保質期比較短,一般在18個月。如若保存良好,保質期可以達到24個月。因此在存放幾年以后,已經超過了茶油存放的保質期,此時無論是否密封保存良好,均不能夠再食用
10. 茶油放幾年還可以用嗎
保存好的話 可以放一年左右
11. 茶油放越久越好嗎
茶油的保質期一般在常溫下可長達兩年之久,比大多食用油保質期長很多。開封之后的山茶油,嚴格來說只能保存9個月至一年。如果已開封,按正常的用量食用即可,短時間不會過期。但為保證山茶油的質量和新鮮度,盡量在3-6個月內用完。
