茶油的制作過程簡單描述(茶油的制作過程圖片)
1. 茶油的制作過程圖片
可以將1一2斤茶油(或更多一點)一次性(用鍋加熱至油面冒煙氣即可)煮熟,散熱(涼)后用容器裝好備用,最好是玻璃瓶。免得每次炒菜時因燒(煮)茶油冒得室內(nèi)生油煙,這樣方便平時炒菜。
煮熟的油茶籽油還可以用來做湯喝,在制作各種湯品時不能先把油茶籽油放進去,應(yīng)該先放入各種食材和清水,等湯口煲好可以出鍋的時候再加入適量的油茶籽油,這樣能讓油茶籽油的香氣得到更好的揮發(fā)。
2. 茶油的制作過程視頻
1、賣茶籽油,要建立口碑。茶籽油的真假,直接關(guān)系到自己家的信譽問題。家里的茶籽油是每年都有,賣茶籽油做的就是長久,不要貪一時的便宜,在油里摻假,導(dǎo)致自己失去客源。
、客戶建立良好的關(guān)系:自己家賣茶籽油,大部分的都是回頭客,每年平時沒有事的時候,就和客戶互動。多拍點圖片或者視頻,給客戶展現(xiàn)出茶籽油在上山生長的過程。也可以自己組織小活動,茶花開的時候,有竹筍的時候,請客戶到家玩耍,用自己家里土特產(chǎn)去招待,拉近之間的關(guān)系。自己要賣油的時候,就會在朋友圈中提前發(fā)信息,請要油的朋友到家里來。讓客戶能夠親眼看到,從一粒粒的茶籽,到冒著熱氣的成品油出來。其實,還有另外一個目的,就是讓客氣徹底相信油品的質(zhì)量。
3、去找主打農(nóng)產(chǎn)品的餐館或農(nóng)莊:這做法可能會給自己帶來一定的損失,但是絕對有效。倒一點給他們的廚師,給他們炸一點油炸食品,給他們?nèi)L嘗。真正的茶籽油炸出來的食品,特別的香,是其他的油脂品無法炸出的味道,很多吃過茶油的人,就能分辨的出來。這樣做雖說有損失,但是最有效、也是最直接的方法。
3. 茶油的制作過程圖片視頻
不銹鋼剛是一種比較穩(wěn)定的,不大容易生銹的金屬哦,在符合食品級的304不銹鋼裝茶油是沒問題的額,不是食品級的額,不銹鋼最好不要使用哦,視頻級的304不銹鋼長期的神裝石油是沒有問題的,其余的不銹鋼就有可能造成重金屬的污染,長期裝食用油最好使符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的玻璃瓶最理想
4. 茶油制作方法
(1)提取淘米水。首先找個有蓋子的容器,把每天淘米2-3遍的淘米水倒在容器里,一般第二天的時候就已經(jīng)有沉淀了,輕輕倒掉一些上面的清水,這樣可以使淘米水的濃度增加。接著再在容器中加入當(dāng)天新鮮的淘米水,第二天同樣再到掉一些清水,然后再加入淘米水,如此反復(fù)這樣3到4天,然后就用來洗頭。
(2)洗前梳頭。洗頭發(fā)之前最好先把頭發(fā)梳一下,這樣能夠讓頭皮上的污垢浮起來,而且還能防止洗頭的時候頭發(fā)打結(jié)。
(3)用淘米水洗發(fā)。洗頭的時候把取好的淘米水倒在臉盆里,注意容器底部的沉淀,一定也要倒入盆中。因為淘米水是冷的,所以要在這些淘米水中加入一些熱水并攪拌均勻,但是淘米水也不能太燙溫的就行,然后再加一點醋就可以洗了。
(4)按摩頭皮。洗頭發(fā)的過程中可以用手輕輕揉搓頭發(fā),用手指按摩頭皮,保證用淘米水把所有的頭發(fā)以及頭皮都清洗干凈。如果頭發(fā)偏油的話,洗的時間可以稍微長一些。
(5)用干凈的溫水將頭發(fā)洗凈覺得頭發(fā)洗得差不多了,就把淘米水倒掉,然后再用干凈的溫水把頭發(fā)洗干凈,一般洗1-2次就可以了。
(6)護發(fā)。接下來就是護發(fā)了,這也是必不可少的。在干凈的溫水中加入一個檸檬汁的量,再把頭發(fā)在泡在其中,然后再用清水洗凈就可以了。這一步可以讓頭發(fā)變得更加順滑柔軟,而且頭發(fā)上還帶著檸檬的清香。如果是用護發(fā)素的話,那就涂抹在發(fā)梢就可以了,并用溫水洗干凈即可。
(7)自然晾干。洗完頭發(fā)后不要用吹風(fēng)機吹,使用毛巾把頭發(fā)稍微擦干,然后自然晾干即可。
5. 茶油的制作工藝有幾種
茶油臘肉名稱源于其制作工藝,將臘肉浸泡在茶油缸中,歷經(jīng)時日待茶油沁入臘肉,臘肉便兼有了茶油的部分優(yōu)點。
古籍上曾有"將臘肉浸于茶油缸中,可經(jīng)年不壞"的記載。
近代極少有制作茶油臘肉的痕跡,僅在湖南婁底和邵陽地區(qū)零星存在,主要存在于漣水流域,以漣水船幫為主。解放后由于漣水興修水利無法行船,船幫沒落,加之解放初期大躍進及之后文革影響,茶油臘肉基本絕跡。
2010年后漣源船幫易氏嘗試恢復(fù)古法制作茶油臘肉。
中文名
茶油臘肉
外文名
暫無
主要原料
茶油,豬肉
是否含防腐劑
否
主要營養(yǎng)成分
蛋白質(zhì),脂肪酸
分布區(qū)域及地理環(huán)境:
茶油臘肉曾廣泛存在漣水河畔,甚至更廣泛的區(qū)域,目前已經(jīng)無法考證,到民國時期,有據(jù)可查的主要分布在石馬山鎮(zhèn)石門村和附近群英群雄村少量在漣水下游的湖泉、渡頭塘等地。因為產(chǎn)茶油,渡頭塘聶家也長期制作茶油臘肉,直到上世紀(jì)六十年代中斷。茶油臘肉的起源無從考證,但從掌握的資料來看,茶油臘肉的出名是由于當(dāng)時沿漣水河的水運。
歷史淵源:
相傳乾隆年間,就有石門聚英堂易氏先祖制作茶油臘肉,后傳至盛主公曾孫易新瑚,及重孫易修林,是目前可以考證并確認的。當(dāng)年易新瑚率漣源船隊沿漣水經(jīng)營水運,茶油臘肉因為便于保存和攜帶,是當(dāng)時船員(纖夫)僅有的葷菜。因為茶油臘肉有極為奇特的香味,漣水至湘江沿線都曾有過“漣源號子響茶油臘肉香”一說。
茶油長期浸泡的臘肉切薄片呈半透明狀,以五花臘肉為上品。其中又以“五花三層一寸半斤,兩肋四片六重八兩”為極品。五花指的是五花肉,三層的意思是肥肉和廋肉各三層相互夾疊,一寸指厚度一寸,半斤意思是每塊只取最好的半斤,兩肋是五花肉的位置取自兩肋,四片指兩肋的前后腿各取一片共四片,六重就是肥廋各三層共六重,古代采用十六兩為一斤所以半斤也就是八兩。取材極品,做工考究的五花臘肉經(jīng)茶油浸泡之后,色香味俱全,外觀尤其驚艷,肥肉溫潤透明如玉,廋肉曾金紅色光澤,故又稱“半斤八兩金鑲玉”。
6. 茶油的制作過程圖片簡單
1.將采收后的茶籽進行曝曬,或用小火慢烘,待其殼脫落后,取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小,要注意磨得越細越好。
2.用蒸籠隔水蒸熟,取熱的碾粒(蒸坯料),趁熱快速踩餅,如果冷了,搞不成餅,降低出油率,甚至不出油。
3.將餅放入土榨中壓榨,壓榨時,猛打快榨,中途不能退榨。
4.精煉:榨出的油經(jīng)經(jīng)過精煉,以除去雜質(zhì)??捎?0%的稀硫酸與油混合,在45℃溫度下靜放一晝夜,使褐色的雜物沉積下來?;蛘呙?00千克油用酸性白礬土粉2千克,混合拌勻,靜放一晝夜,也可將雜質(zhì)分離出來,使油色澄清
7. 茶油的制作流程
煮茶油是一種制作天然植物精油的方法,它可以從茶葉中提取出茶葉中含有的香氣成分和精華,以下是具體步驟:
1.準(zhǔn)備材料
準(zhǔn)備好需要的材料,包括茶葉、植物油(如橄欖油、葵花籽油等)、鍋、濾網(wǎng)等。
2.研磨茶葉
將茶葉研磨成較細的粉末,這將有助于茶葉香氣和精華的提取。
3.加入油和茶葉粉
將研磨好的茶葉粉加入到鍋中,再加入足夠的植物油將茶葉完全覆蓋。
4.加熱
將鍋放在小火上,加熱至沸騰。然后再調(diào)至中火,繼續(xù)加熱,保持在水沸騰的狀態(tài),持續(xù)熬煮2-3小時。
5.濾去渣
熬煮完成后,將混合物通過濾網(wǎng)過濾,過濾掉茶葉粉或茶渣等雜質(zhì)。
6.放入瓶中保存
將過濾后的茶葉油裝入瓶中,密封保存,置于陰涼干燥處,可保質(zhì)期長達數(shù)月。
需要注意的是,煮茶油需要注意煮的火候,熬制時間越長,油的濃度越高,但也會影響油的香味和質(zhì)量,因此可以根據(jù)個人需求自行調(diào)整火功和煮的時間。同時,也需要注意使用清潔干凈的材料和器具,以避免污染。
8. 茶油是怎么做成的
放茶油的話顏色會更加鮮艷,如果不放的話顏色就沒有那么好看了
9. 茶油的制作過程圖片大全
鮮榨山茶油是指以成熟的山茶籽為原料,不同于傳統(tǒng)制作方法(將山茶籽去殼,曬干,粉碎,蒸,榨油,過濾等過程),特指在低溫條件下將新鮮的成熟茶籽通過物理壓榨和過濾后得到山茶油。鮮榨山茶油整個加工全過程為物理壓榨,無需精煉,是真正的純天然綠色食用油。
10. 茶油的制作原料
1.、冊亨茶油冊亨茶油,貴州省冊亨縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茶油是用油茶樹的種子榨成的油,具有特殊的清香味,耐儲存、易吸收。2014年12月01日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“冊亨茶油”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。
2、湄潭翠芽湄潭翠芽,貴州省遵義市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。湄潭翠芽外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。
3、都勻毛尖茶都勻毛尖茶,貴州省黔南布依族苗族自治州特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。都勻毛尖,中國十大名茶之一。1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細卷曲、披毫,色綠翠。
4、沙子空心李沙子空心李,貴州省沿河土家族自治縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。沙子空心李從1858年起就在沿河自治縣沙子街道沙壩村一帶開始栽種,因李子成熟后果核與果肉分離,又因李子主產(chǎn)于沿河沙子街道而得名。
5、紅巖葡萄紅巖葡萄,貴州省息烽縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。紅巖葡萄溝種植葡萄有30多年歷史,這里不僅氣候適宜,而且土壤條件十分有利于葡萄生長。生產(chǎn)的葡萄穗型完整,果粒飽滿,皮薄透亮,具有肉厚汁多,甜酸適口的特點。
11. 茶油制作工序
準(zhǔn)備食材:山茶油 20毫升、米飯 300克 、 雞蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 蝦仁 40克 、 胡蘿卜 30克 、 豬肉 30克 、 香蔥 5克 、 醬油 20毫升
山茶油蒸大米飯的做法步驟:
1、熱鍋放入沃康山茶油
2、雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊,盛出雞蛋
3、鍋中再次倒入少許沃康山茶油放入豬肉炒至變色,
4、加入蝦仁翻炒
5、加入豌豆和胡蘿卜丁進行翻炒再加入香菇丁,糯玉米粒,芹菜丁放入醬油翻炒均勻
6、放入隔夜的米飯進行翻炒加入醬油,將米飯翻炒均勻再加入雞蛋和香蔥液,快速翻炒即可,山茶油蒸大米飯就做好了