一、美食天下菜譜家常做法豆腐和雞蛋一起怎么做怎么做

1. 豆腐炒雞蛋

1. 將雞蛋磕入碗中拌勻；

2. 蔥切成末；

3. 炒鍋置中火上，放入適量油；

4. 待油燒熱后炒香蔥末、下豆腐，用鍋鏟搗碎后翻炒幾下；

5. 把雞蛋液倒入鍋中，加入適量鹽和醬油，翻炒片刻即可出鍋。

2. 小蔥切碎，雞蛋打散。 炒鍋倒油燒熱，倒入雞蛋。 雞蛋液底部定型后，放上豆腐塊。 用鍋鏟將豆腐壓碎。 6放鹽，淋生抽，拌炒均勻。

分次放上小蔥香菜碎。 淋芝麻油出鍋即可。

3.內(nèi)酯豆腐蒸蛋

準(zhǔn)備好內(nèi)酯豆腐兩盒，把內(nèi)酯豆腐從盒里取出放盤里，用刀切成厚片，周圍打里五個雞蛋，撒少許鹽。放蒸鍋里蒸約10分鐘；蒸好后加點醬油和蒸魚豉油。不用放味精，準(zhǔn)備好蔥花。底油燒熱放干辣椒段炸香。淋在撒蔥花的內(nèi)酯豆腐上，放點香菜段

小貼士

1.雞蛋蒸時不要時間太長；2.這個菜不用放味精

二、美食天下菜譜老碗魚三鮮味怎么做

加水煮

4.煮大約3分鐘、豆腐、豆腐皮、土豆粉、青菜，爆香蔥姜蒜用料

草魚1條

輔料

黑木耳

適量

金針菇

適量

豆腐皮

適量

油菜

適量

調(diào)料

食鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

花椒

適量

干辣椒

適量

料酒

適量

淀粉

適量

植物油

適量

胡椒粉

適量

郫縣豆瓣醬

適量

白糖

適量

做法

1.將魚片好，再倒入魚片，在滾開的水里（水中放點鹽）煮到八分熟，在準(zhǔn)備好蔥姜蒜，干紅椒，花椒

3.鍋里倒油、金針菇，再煮兩三分鐘，起鍋倒入提前準(zhǔn)備好的菜里

5.炒鍋里多倒點油，放入干紅椒和花椒炒香，加鹽、胡椒粉、郫縣豆瓣和糖、淀粉，蔥姜鹽拌勻淹20分鐘，用料酒，放入魚骨和魚頭翻炒兩下，魚頭和魚骨洗凈，等下用來煮底湯

2.將配菜，我放的有木耳，辣椒和花椒

三、美食天下菜譜 夢幻西游美食天下

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四、美食天下菜譜大全胡蘿卜豬肉包子怎么作

食材用料：

豬肉[圖]豬肉 相克食物

青蒜[圖]青蒜

生姜[圖]生姜 相克食物

豆豉[圖]豆豉

料酒[圖]料酒

大蒜粒

菜籽油

郫縣豆瓣

甜面醬[圖]甜面醬

花椒[圖]花椒

雞粉

紅醬油

菜譜做法：

回鍋肉的做法圖解1

1.將凈鍋燒熱，用手拿住瘦肉部分，使豬皮貼著鍋底，燒成表皮金黃時取出，在水下刮洗干凈。

回鍋肉的做法圖解2

2.將生姜切三片后，其余切成沫，大蒜切成沫；青蒜切成馬耳朵型小段。

回鍋肉的做法圖解3

3.取凈鍋，注入大約能淹住肉的清水，加生姜片，兩三節(jié)青蒜段以及花椒煮開并熬出香味。

回鍋肉的做法圖解4

4.把豬肉放入鍋里煮，至筷子可以穿透時，撈出，立即放入冰箱急凍室，凍2至3分鐘。

回鍋肉的做法圖解5

5.將豆瓣和豆豉剁細。

回鍋肉的做法圖解6

6.將豬肉從急凍室取出，趁外冷里熱的時候，切成薄片。

回鍋肉的做法圖解7

7.炒鍋內(nèi)放入油，將肉片下入鍋里，下入豆瓣和豆豉沫中火炒至肉片卷成窩型。

回鍋肉的做法圖解8

8.下入甜面醬，醬油、料酒、雞粉炒到均勻入味，視情況看是否調(diào)入鹽。

回鍋肉的做法圖解9

9.最后，下入青蒜段，炒至斷生即可。