在家請客吃飯菜譜？
在家請客吃飯菜譜？
在家請客吃飯一般都是要好的關(guān)系或者是自己的家人來。那就要用心準(zhǔn)備哦，菜品講究的是色香味俱全，葷素搭配，主菜肯定要來幾個(gè)！按照六人標(biāo)準(zhǔn)吧，葷菜，紅燒鴨子，海鮮來一兩個(gè)，基圍蝦或者其它什么海鮮，小炒牛肉，小炒辣椒炒肉，再來個(gè)紅燒肉，這樣大氣一點(diǎn)，再來一個(gè)綠色蔬菜，最后湯是少不了的，什么排骨湯整一個(gè)，完美收工！
首先應(yīng)該是葷素搭配，葷菜可以考慮一些家常的肉菜，例如紅燒排骨、炸里脊、水土肉片，魚香肉絲、紅燒肉等；
素菜的話可以考慮，例如干煸花菜、干煸豆角、醋溜土豆絲，醋溜白菜、蒜蓉西蘭花等；
海鮮也可以適當(dāng)考慮，可以買一些清蒸海鮮，例如花蛤、皮皮蝦、螃蟹等，也可以考慮做個(gè)魚
在家請客吃飯，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠還衛(wèi)生。
在家請客吃飯就可以做一些比較可口的，真的實(shí)惠的菜飯兒。
可以做豬肉酸菜燉血腸。五花肉白菜燉粉條。小雞肉燉蘑菇。雪里紅燉豆腐，尖椒炒肉。地三鮮。家常涼菜。拉絲地瓜。鍋包肉。總之以上的這些菜都是家常菜，招待客人是很實(shí)惠的。
請客吃飯家常菜譜，請客吃飯家常菜譜有哪些？
提起請客吃飯家常菜譜，大家都知道，有人問請客吃飯家常菜譜有哪些？另外，還有人想問家里請客吃飯必備的50道菜譜，你知道這是怎么回事？其實(shí)請客做什么菜，下面就一起來看看請客吃飯家常菜譜有哪些？希望能夠幫助到大家！
請客吃飯家常菜譜 1、請客吃飯家常菜譜:請客吃飯家常菜譜有哪些？ 1、西紅柿炒雞蛋是以西紅柿，雞蛋為主料制作的菜品。味道酸甜可口，特別下飯。色澤鮮艷，酸甜爽口，口感，色香味濃，增加食欲。家庭會餐10個(gè)經(jīng)典菜。
2、酸辣土豆絲，是用土豆、辣椒、白醋，蔥等制作而成的菜肴，色澤光亮，酸辣可口。這道菜在咱老百姓的心目中是最平常的一常菜，雖平凡但每家的和味道都不一樣，這道菜口味脆爽、酸辣可口，是一道很下飯的小菜。
3、小炒肉是湖南省一道常見的特色傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。麻辣鮮香，口味。制作原料主要是五花肉和青椒、紅椒等。湖南農(nóng)家小炒肉一般選用肉質(zhì)比較的豬肉，是“隔紗”五花肉，用青椒、豆豉爆炒，中間加入香噴噴的油渣。辣椒選用形狀瘦的、比較辣的青椒；嗜辣者亦可依個(gè)人喜好加入干尖椒或者剁辣椒的。
4、辣子雞是一典的川菜，一般以整雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，雖然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子雞因各地的不同也有不同的特色，深受各地人們的喜愛。此菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃。
5、蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，屬于上海菜。其口感蒜香濃郁，質(zhì)嫩味美。具有貧血調(diào)理，調(diào)理，健脾開胃調(diào)理的功效。豬肋排洗凈斬成8厘米長件，用松肉粉(粉)腌1小時(shí)后，沖水瀝干。
2、請客吃飯家常菜譜:家里請客吃飯必備的50道菜譜 一、家常酸菜魚適合請客的12常菜。
用料：草魚、酸菜、油適量、鹽適量、干紅辣椒、麻椒適量、豆瓣醬2勺、姜適量1.辣椒切碎、麻椒上鍋焙干，研碎、姜切片，酸菜切成段。請客18個(gè)菜菜單。
2.用刀在魚頭、魚尾切一刀，魚的側(cè)線，能除去魚的部分土腥味。
3.斬下魚頭，從中間刨開。高端大氣上檔次的家常菜。
4.沿著魚的背部下刀，輕推把肉片下，刀盡量的貼著魚骨下刀。
5.魚骨斬成塊狀和魚頭放一邊備用，片魚片：把刀傾斜成30度角片魚肉，魚片不要太厚，不然做出來不。
6.鍋里倒油，油熱后把郫縣豆瓣醬用油煸炒。十大硬菜圖片。
7.放入酸菜翻炒，鍋內(nèi)添水，水稍微多放些。
8.放入魚骨、魚頭燉上幾分鐘就可以了，這樣魚湯也很鮮美，用來拌面條吃不錯(cuò)。
9.把魚骨，魚頭，酸菜等撈出，盡量的撈干凈盛到盆內(nèi)。
10.把魚片輕輕的魚湯里，不要用力攪動(dòng)，否則魚片就碎了。魚片很容易熟的，下一步就是把魚片和湯倒在盆里，碼上辣椒，撒上研碎的麻椒，撒少許的11.另起鍋熬油，熬好了趁熱潑在辣椒上
二、焦溜豆腐
用料：豆腐克、西蘭花半個(gè)、胡蘿卜半根、蔥絲姜片適量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖適量、鹽少許、玉米淀粉少許、水1小勺、食用油適量1.北豆腐切塊，姜和蒜切片，蔥切絲。請客菜譜8菜一湯。
2.坐熱一鍋水，加半勺鹽，豆腐塊放入水中，等水煮開后再撈出瀝水備用。家宴菜譜16個(gè)菜。
3.用焯豆腐的水，接著把切菱形片的胡蘿卜和洗凈的西藍(lán)花也焯1分鐘左右，接著用涼水拔一下。家里請客吃飯必備菜單。
4.在一個(gè)盤子上放上玉米淀粉，將豆腐均勻裹上一層干粉。
5.油鍋?zhàn)鰺岬?成熱，接著放入豆腐煎到四面金黃。家里請客吃飯必備的50道菜譜。
6.豆腐都撈出備用。
7.用生抽、醋、糖和適量鹽勾兌一碗調(diào)味汁。
8.爆香蔥絲姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的時(shí)蔬翻炒，倒入調(diào)味汁，再放些水淀粉，帶豆腐上包裹調(diào)味汁就關(guān)火。
三、口水雞家庭請客必備20道一菜。
用料：土雞半只（約）、花生數(shù)十顆、辣椒粉、小蔥1棵、生姜1小塊、香菜1棵、獨(dú)蒜2個(gè)、花椒數(shù)十顆、香油1茶匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶家里請客吃飯可以做哪些菜。
匙、醋1茶匙、味精1茶匙、花椒粉少許、雞湯2湯匙1.姜切片，小蔥打結(jié)，取十多顆花椒備用夏天請客菜譜二十幾個(gè)菜。
2.雞肉洗凈，湯鍋接滿清水至沒過雞肉，放入姜片、蔥結(jié)和花椒，開大火燒開
3.大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火煮10-15分鐘關(guān)火家庭聚餐20人的菜譜。
請客做什么菜 4.取出雞肉，放入冰水中，直至冰涼50種最常吃的家常菜菜名。
5.取出雞肉，斬切擺盤，備用
6.小火把鍋燒熱，倒入花生，烘烤至皮衣爆裂，注意隨時(shí)，不要糊了
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