1. 怎么用高壓鍋做鴨子

主料

鴨子

一只

輔料

紅辣椒

幾個

鹽

適量

香葉

幾片

八角

兩個

桂皮

一片

步驟

1.鴨子一只，砍成小塊

2.將鴨塊放入高壓鍋里

3.放入幾片生姜、一塊桂皮、幾片香葉、兩個八角

4.將紅辣椒也放進去

5.將壓力鍋的蓋子蓋上，閥門蓋好，放在火上加熱，聽到響聲后，提起高壓鍋拋動幾下，繼續(xù)加熱，過兩分鐘再拋幾下，大約十幾分鐘，即可離火

6.解除壓力閥門后，將蓋子打開，放入鹽，拌勻

7.成品

2. 怎么用高壓鍋做鴨子好吃

高壓鍋燉鴨子用啤酒好吃些香些。

3. 用高壓鍋怎么做鴨肉

主料：鴨肉2斤、生姜片6片、紅棗50g、香菇100g

輔料：食用油3勺、食用鹽1勺、生抽50g、蠔油3勺

步驟：

1.先把鴨肉放入清水中清洗干凈。

2.紅棗跟香菇挑選好，放入盆中。請洗干凈

3.香菇跟紅棗浸泡五分鐘

4.鴨肉清洗干凈，放入高壓鍋里邊。

5.加入所有調(diào)味料攪拌均勻鴨肉

6.高壓鍋按煮飯功能正十二分鐘即可

7.煮熟后的鴨肉

4. 高壓鍋鴨子的做法大全

高壓鍋燉鴨肉一般是根椐鴨肉多少有放入鴨肉的三分之二的水即可

5. 高壓鍋壓鴨子怎么做好吃

滴露鴨比較補，在莆田家里孩子發(fā)育時都會做給孩子吃。

做滴露鴨注意以下幾點：

1、制作滴露鴨的關(guān)鍵在于食材，最好選用散養(yǎng)約一年半的番鴨做主料，若鴨子年頭不夠則太嫩，香味不夠濃郁。最關(guān)鍵的是，這種鴨肉皮下沒有肥油，做出來不油膩。 

2、滴露鴨重要的就是原汁原味，不放任何香料，腌制后就可以放高壓鍋里燉煮。

 3、生姜最好使用本地姜，白酒可以選用古井等度數(shù)較高的酒。

材料：

1.番鴨、2鹽巴、3.當歸、4.生姜、5.白酒

步驟：

步驟:

       鴨子除去內(nèi)臟，洗凈切塊，鴨血放置一旁，備用。

        把鹽均勻抹在鴨肉上。

        把生姜、當歸、白酒依次放入，用手揉搓均勻。

        將腌制過的鴨肉和鴨血一同放入高壓鍋，開大火燉煮。鴨肉帶皮的部分朝上，這樣做出來表皮金黃，更美觀。

       高壓鍋開始散氣后，切換微火繼續(xù)燉煮約22分鐘。

        一般6斤重的鴨子，最多只有200克滴露。之所以叫滴露，即像收集露珠一樣珍貴，這種滴露才原汁原味。滴露鴨出爐，色澤金黃剔透，入口香味濃郁，有種清甜的味道。滴露雖有一層金黃的鴨油，但吃起來一點不油膩。既保留了食材的原汁原味，美味營養(yǎng)，且做法簡單，網(wǎng)友們都可以在家里試一試。

6. 高壓鍋鴨子的做法大全 家常菜做法

豉油 適量

步驟

1

鴨肉準備好，不需要剁成塊，控干水。

1

把準備好的豉油倒進鴨子里，把豉油拌勻腌二十分鐘。

3

點火，燒油爆炒蔥姜，再把鴨放下去翻炒，加酒炒香。

4

炒至鴨肉均勻著色就把腌鴨的豉油倒進去，煮的過程注意給鴨翻身。煮至收汁可以裝起放涼，把鴨斬塊擺好，把蔥加到剩下的汁里，煮開就可以裝起。

5

將準備好的花生壓碎放到汁里拌勻，把汁淋在鴨肉上即可。

7. 用高壓鍋做鴨子怎么做好吃

1啤酒鴨，2土豆干燉鴨肉，3干靠鴨肉，4鴨肉燉粉條，5鴨肉燉芥菜，6鴨肉燉玉米南瓜，7清燉鴨肉，8鴨肉燉板栗

8. 怎么用高壓鍋做鴨子湯

1、先將老鴨洗凈，斬成小塊。白蘿卜去皮成塊備用。大蔥切段，姜切片。

2、鍋中倒入清水，放入鴨塊，大火煮開后撇去血沫，再繼續(xù)煮5分鐘，撈出后用清水沖清鴨塊表面的浮沫。焯鴨塊的水倒掉不要。

3、取一鍋（或?qū)偛诺腻佅磧簦?，倒入清水，放入鴨塊，八角，花椒，大蔥和姜片，然后再淋入黃酒。

4、大火煮開后倒入切好的白蘿卜塊，開著蓋子煮5分鐘后，再倒入老鴨湯的料包，蓋上蓋子轉(zhuǎn)中小火燉煮1個半小時。臨出鍋前，放入鹽調(diào)味即可。

9. 怎么用高壓鍋做鴨子視頻

用料土豆 1個料酒1 勺生抽1 勺鹽3 克蠔油5克 啤酒半杯 花椒20粒 姜適量 蒜適量 鴨 半只桂皮1小塊

簡單好吃的土豆燜鴨的做法步驟

步驟 1

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鍋中什么都不放，中火將洗凈的鴨肉倒入翻炒

步驟 2

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加入姜片和料酒翻炒至鴨肉變色出水

步驟 3

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將炒出水的鴨肉盛出備用

步驟 4

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放油燒熱后放入花椒粒和桂皮炒出香味

步驟 5

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放入姜蒜繼續(xù)翻炒出香味

步驟 6

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倒入鴨肉翻炒均勻

步驟 7

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加入混到切塊的土豆

步驟 8

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翻炒后依次加入鹽，生抽，蠔油

步驟 9

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翻炒均勻

步驟 10

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可以聞到濃郁的香味

步驟 11

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翻炒片刻即可加入半杯啤酒

步驟 12

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啤酒差不多這么多就夠了，蓋上鍋蓋燒開后小火燜約20分鐘，燜制湯汁濃稠，土豆軟爛即可出鍋

步驟 13

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出鍋前放入適量蔥段翻拌均勻即可，香氣撲鼻，好吃不貴，大受小朋友歡迎的土豆燜鴨就做好了