農(nóng)村宴席就單獨(dú)說(shuō)我們臨潁這邊的

在河南農(nóng)村一直有這樣的風(fēng)俗，哪家結(jié)婚生孩子了都要在家中擺酒席宴請(qǐng)賓朋。隨著社會(huì)的發(fā)展，越來(lái)越多的人選擇了在飯店，其實(shí)更多的人喜歡的還是在農(nóng)村家中擺的那種宴席，因?yàn)槟欠N才有家的感覺(jué)。

以前哪家擺席都是親朋好友端盤(pán)子，現(xiàn)在都方便了，基本上都是外包，買(mǎi)菜、端盤(pán)子、鋪?zhàn)雷佣际怯袑?zhuān)門(mén)的人。

現(xiàn)在農(nóng)村的包桌檔次也不低：

農(nóng)村婚宴最先上桌的往往是十二盤(pán)涼拌菜： 1、除了必不可少的紅牛肉，還有豬臉、豬肝、木耳、粉絲等菜，外加時(shí)令果蔬、水果罐頭，俗稱(chēng)“亂盤(pán)”。

2、開(kāi)席二十分鐘左右，肉包子上場(chǎng)了。提前蒸的包子、炸的菱角形糖包

3、熱菜出場(chǎng)，青椒肉片、燒腐竹、素三鮮、條子肉、方塊肥肉、酥肉丸子、燉雞、全魚(yú)

4、雪梨銀耳蓮子羹、紅果綠果湯、肉片湯、雞蛋湯，諢名“滾蛋湯”，喝完這個(gè)就該散場(chǎng)了。