國內(nèi)外公認(rèn)的抗乙肝食物

據(jù)國內(nèi)外學(xué)者研究,實際上有不少天然食物具有確切的抗乙肝病毒作用.故對于乙肝病毒感染者來說,如能經(jīng)常吃具有抗乙肝病毒作用及改善肝功能的天然食品,無疑是大有裨益的.筆者將國內(nèi)外學(xué)者報道的一些具有抗乙肝作用的食品介紹如下,供廣大讀者參考.

菜豆 又名豆角或四季豆,是我國南北各地廣泛種植的一種蔬菜.據(jù)報道,菜豆含大量的植物凝血素,這種物質(zhì)在人體內(nèi)能激活T淋巴細(xì)胞等免疫細(xì)胞的功能,增強(qiáng)免疫能力.據(jù)國內(nèi)學(xué)者報道,利用菜豆提取物治療50例慢性乙肝病人的實驗結(jié)果顯示,總有效率達(dá)70%左右.

甜瓜 蒂甜瓜蒂為葫蘆科植物甜瓜的果柄.甜瓜蒂含有甜瓜素,葫蘆素,α-菠菜甾醇等活性成分.臨床試驗結(jié)果表明,甜瓜蒂對治療慢性乙肝的總有效率達(dá)69%,接近于常用抗乙肝中草藥五味子和垂盆草的效果.

白山云芝 白山云芝為擔(dān)子菌類真菌的子實體,其提取物含大量天然多糖物質(zhì)“云芝多糖”.科學(xué)研究證明,云芝多糖是一種優(yōu)異的天然抗乙肝物質(zhì),它不僅對人體毫無副作用,可以長期服用,而且可增強(qiáng)人體免疫力,提高乙肝治愈率.云芝多糖制劑作為一種抗病毒藥物,現(xiàn)已被國內(nèi)外廣泛采用.

越橘 越橘是杜鵑科野生灌木植物越橘所結(jié)的一種紅黑色漿果,其果汁里含大量多酚類黃酮物質(zhì),它有很強(qiáng)的抗氧化,抗病毒作用.經(jīng)常喝越橘汁對慢性乙肝有明顯改善作用.

余甘子 又名庵摩勒,系大戟科植物油柑樹所結(jié)的果實,狀如青橄欖,但略小,其味酸澀.余甘子原產(chǎn)于印度和我國福建,廣東,臺灣等地山區(qū).近據(jù)日本學(xué)者報道,中國出產(chǎn)的余甘子具有明顯的抗病毒作用,對包括乙肝病毒在內(nèi)的多種病毒均有良好抑制作用.日本已將余甘子汁開發(fā)成抗病毒飲料類保健食品.

馬蘭 馬蘭為菊科植物馬蘭的嫩芽,味道清淡可口,可做野菜食用.每逢春天來臨,江蘇,浙江民間有采食馬蘭的習(xí)慣.中醫(yī)認(rèn)為,馬蘭是一味清熱解毒的良藥.另據(jù)報道,馬蘭連根用水煮沸飲用,具有良好的抗乙肝效果.

苦荬菜 苦荬菜屬于菊科植物,在我國南北各地均有分布.將苦荬菜的嫩莖折斷后,即有白色牛奶狀液體流出,故西方人稱其為“牛奶菜”.近據(jù)美國學(xué)者報道,苦荬菜具有明顯的抗病毒作用,它能作為一種預(yù)防和治療乙肝的天然藥物.據(jù)悉,美國和歐洲已將苦荬菜開發(fā)成為抗病毒的保健食品上市.

朝鮮薊 又名菊薊,系多年生菊科植物,原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸,我國很少種植.據(jù)美國學(xué)者報道,朝鮮薊也是一種具有抗病毒和改善肝功能的天然食品.國外已將朝鮮薊開發(fā)成為保健食品上市.

水飛薊 也是菊科藥用植物之一,在我國江南地區(qū)俗稱菜薊,是我國特產(chǎn)植物之一.水飛薊的抗肝炎作用早已被證實,益肝靈等抗乙肝藥物的主要成分就是水飛薊.

一些常用的藥食兼用植物,如蒲公英,金銀花,野菊花,貓爪草,藿香,佩蘭等,也有抗病毒作用,故平時經(jīng)常吃這類食品可以增強(qiáng)免疫能力,預(yù)防乙型肝炎發(fā)生.

乙型病毒性肝炎是由乙型肝炎病毒（HBV）引起的一種世界性疾病.發(fā)展中國家發(fā)病率高,據(jù)統(tǒng)計,全世界無癥狀乙肝病毒攜帶者(HBsAg攜帶者)超過2.8億,我國約占1.3億.多數(shù)無癥狀,其中1/3出現(xiàn)肝損害的臨床表現(xiàn).目前我國有乙肝患者3000萬.乙肝的特點(diǎn)為起病較緩,以亞臨床型及慢性型較常見.無黃疸型HBsAg持續(xù)陽性者易慢性化.本病主要通過血液,母嬰和性接觸進(jìn)行傳播.乙肝疫苗的應(yīng)用是預(yù)防和控制乙型肝炎的根本措施.

指導(dǎo)意見：

國內(nèi)外公認(rèn)的抗乙肝食物

據(jù)國內(nèi)外學(xué)者研究,實際上有不少天然食物具有確切的抗乙肝病毒作用.故對于乙肝病毒感染者來說,如能經(jīng)常吃具有抗乙肝病毒作用及改善肝功能的天然食品,無疑是大有裨益的.筆者將國內(nèi)外學(xué)者報道的一些具有抗乙肝作用的食品介紹如下,供廣大讀者參考.

菜豆 又名豆角或四季豆,是我國南北各地廣泛種植的一種蔬菜.據(jù)報道,菜豆含大量的植物凝血素,這種物質(zhì)在人體內(nèi)能激活T淋巴細(xì)胞等免疫細(xì)胞的功能,增強(qiáng)免疫能力.據(jù)國內(nèi)學(xué)者報道,利用菜豆提取物治療50例慢性乙肝病人的實驗結(jié)果顯示,總有效率達(dá)70%左右.

甜瓜 蒂甜瓜蒂為葫蘆科植物甜瓜的果柄.甜瓜蒂含有甜瓜素,葫蘆素,α-菠菜甾醇等活性成分.臨床試驗結(jié)果表明,甜瓜蒂對治療慢性乙肝的總有效率達(dá)69%,接近于常用抗乙肝中草藥五味子和垂盆草的效果.

白山云芝 白山云芝為擔(dān)子菌類真菌的子實體,其提取物含大量天然多糖物質(zhì)“云芝多糖”.科學(xué)研究證明,云芝多糖是一種優(yōu)異的天然抗乙肝物質(zhì),它不僅對人體毫無副作用,可以長期服用,而且可增強(qiáng)人體免疫力,提高乙肝治愈率.云芝多糖制劑作為一種抗病毒藥物,現(xiàn)已被國內(nèi)外廣泛采用.

越橘 越橘是杜鵑科野生灌木植物越橘所結(jié)的一種紅黑色漿果,其果汁里含大量多酚類黃酮物質(zhì),它有很強(qiáng)的抗氧化,抗病毒作用.經(jīng)常喝越橘汁對慢性乙肝有明顯改善作用.

余甘子 又名庵摩勒,系大戟科植物油柑樹所結(jié)的果實,狀如青橄欖,但略小,其味酸澀.余甘子原產(chǎn)于印度和我國福建,廣東,臺灣等地山區(qū).近據(jù)日本學(xué)者報道,中國出產(chǎn)的余甘子具有明顯的抗病毒作用,對包括乙肝病毒在內(nèi)的多種病毒均有良好抑制作用.日本已將余甘子汁開發(fā)成抗病毒飲料類保健食品.

馬蘭 馬蘭為菊科植物馬蘭的嫩芽,味道清淡可口,可做野菜食用.每逢春天來臨,江蘇,浙江民間有采食馬蘭的習(xí)慣.中醫(yī)認(rèn)為,馬蘭是一味清熱解毒的良藥.另據(jù)報道,馬蘭連根用水煮沸飲用,具有良好的抗乙肝效果.

苦荬菜 苦荬菜屬于菊科植物,在我國南北各地均有分布.將苦荬菜的嫩莖折斷后,即有白色牛奶狀液體流出,故西方人稱其為“牛奶菜”.近據(jù)美國學(xué)者報道,苦荬菜具有明顯的抗病毒作用,它能作為一種預(yù)防和治療乙肝的天然藥物.據(jù)悉,美國和歐洲已將苦荬菜開發(fā)成為抗病毒的保健食品上市.

朝鮮薊 又名菊薊,系多年生菊科植物,原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸,我國很少種植.據(jù)美國學(xué)者報道,朝鮮薊也是一種具有抗病毒和改善肝功能的天然食品.國外已將朝鮮薊開發(fā)成為保健食品上市.

水飛薊 也是菊科藥用植物之一,在我國江南地區(qū)俗稱菜薊,是我國特產(chǎn)植物之一.水飛薊的抗肝炎作用早已被證實,益肝靈等抗乙肝藥物的主要成分就是水飛薊.

一些常用的藥食兼用植物,如蒲公英,金銀花,野菊花,貓爪草,藿香,佩蘭等,也有抗病毒作用,故平時經(jīng)常吃這類食品可以增強(qiáng)免疫能力,預(yù)防乙型肝炎發(fā)生.

乙肝患者應(yīng)注意：

⑴ 養(yǎng)成定期檢查的習(xí)慣最好是能在醫(yī)院建立醫(yī)療檔案，定期（3-6月）到醫(yī)院隨訪檢查。平時要注意勞逸結(jié)合，避免過度的勞累以及熬夜上火等。如果日常生活中發(fā)現(xiàn)疲乏無力，食欲不振，就要及時到醫(yī)院檢查就診。

如果在檢查中，如果出現(xiàn)

肝功能異常，B超顯示有損傷的，應(yīng)進(jìn)積極的配合大夫治療。

⑵肝功能正常的時候,根據(jù)其他的相關(guān)情況再作需不需要治療。還有治療過程中不要只用抗病毒的藥物，而忽視了保肝和抗纖維化的治療，不要出現(xiàn)E抗原轉(zhuǎn)陰后出現(xiàn)了肝纖維化和肝硬化。

⑶忌煙酒。煙草中含有的尼古丁被吸收后，需要在肝臟中解毒，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)。酒精可直接損害肝細(xì)胞，使肝細(xì)胞壞死，同時引起脂肪代謝紊亂，使肝內(nèi)脂肪堆積，進(jìn)而引起肝臟的纖維結(jié)締組織增生，導(dǎo)致肝硬化。

⑷生活規(guī)律，不要過度勞累。注意個人衛(wèi)生和月經(jīng)衛(wèi)生，防止血液污染周圍環(huán)境，感染他人，因此生活中有可能沾染過患者血液的生活用品應(yīng)該盡量的分開,比如牙刷、口杯、毛巾、刮面刀等用品要專用。尤其是家里有兒童的時候盡量的不要讓孩子接觸患者的血液和經(jīng)血等。

⑸不要一味的追求轉(zhuǎn)陰,切不可聽信虛假廣告、街頭傳單的宣傳，到處亂投醫(yī)、亂吃藥。因為到目前為止，仍然沒有特效藥物可使乙肝表面抗原轉(zhuǎn)陰。具體的病情作相應(yīng)的治療不要相信一種藥物可以包治一切，一種藥物不可能把乙肝多有的病證都可以解決的。

⑹飲食原則應(yīng)是“三高一低”，即較高的碳水化合物、維生素、蛋白質(zhì)和較低的脂肪。碳水化合物是人體所需能量的主要來源；維生素、蛋白質(zhì)有利于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生；而脂肪，特別是動物性脂肪的消化、吸收和利用，都需要肝臟參與而增加其負(fù)擔(dān)。