1. 山茶籽榨油過程

機器壓榨的話出油率是五五出，如果是傳統(tǒng)工藝壓榨，造餅的話可以增長至六到七的出油率。

一斤茶仔能出275—300克油,茶仔的含油量是55%-60%。

一般茶籽的出油率在六到七成左右機器出油率地鐵，而且造不了茶餅。

油菜籽一般出油率是在百分之30幾。

一斤油菜籽可以榨3-4兩油。

一斤油菜籽可以榨3兩3錢油。

一斤油茶籽一般可以榨275-300克油。

一斤油茶籽一般只能榨出0.22斤油。

理論上一百斤油菜籽出三十五斤菜籽油。

一斤油茶籽（剝開曬干）可以榨出二兩油。

油茶籽出油率是50%以上，可計算。

2. 壓榨山茶籽油用法

陳年的更加能夠去除污漬，質(zhì)量更好。

茶粕也叫作，茶籽餅 也叫茶麩、 茶枯，是油茶籽經(jīng)榨油后的渣餅 是餅，然而茶粕是山茶籽油壓榨后的餅經(jīng)過化學提煉后剩下的渣并不是餅。

茶籽餅有效成分是皂角甙素，也是一種植物源農(nóng)藥，用于洗滌。

3. 山茶籽打油

1、山上采摘、從上采摘下來的我們區(qū)分它為茶坡，就是還沒有開裂的那種。

2、茶籽，通過太陽曬干，有些先要從山里采摘下來成堆堆放半個月（說是這樣油水好）后再太陽曬裂開，裂開后就是茶籽。

3、在打油之前，不管你家里的茶籽在太陽下曬的多干來到打油房都要用火再次烘干經(jīng)過油炸師傅鑒定合格才能算這一程序完成，其要點是用兩手指擠壓茶籽里面的肉成粉狀有點冒油。

4、把茶籽通過粉碎機打成茶籽粉。

5、把茶籽粉在放到灶臺蒸，大約要十分鐘左右。

6、把蒸好的茶籽粉狀，用稻草包成月餅型模式再放到油榨機上用人工壓榨，就可以看到茶油出來了。

4. 山茶籽榨油機圖片

1.茶籽預(yù)處理 用小型提升機，將茶籽送到分級篩，除去大雜，砂石，灰塵。由于茶籽的物理性狀差異很大，大小不均，茶籽進入剝殼機用低轉(zhuǎn)速，兩次剝殼的剝殼率較高，傷碎也不。剝殼效率92%--98%，仁中含殼0.55%--2.5%，殼中含仁5.4%-7.0%。根據(jù)操作試驗，可采用篩孔直徑18--20mm的振動篩（或圓篩）來進行分級。

2.茶籽蒸炒 茶籽進入榨油機的最佳工藝條件：蒸炒時控制水分3%--4%，溫度110--115℃。出油率高，餅殘油可達5%。平底炒鍋炒料時要注意掌握火力，采取慢炒，每次投料30Kg左右，炒洋時間為15min左右，炒至料坯可見出油，熟透而不焦，少帶脆性，即可出鍋入榨。若是粉碎料，則必須分級炒。將粒料先炒至100℃，后將粉料倒入鍋內(nèi)，再繼續(xù)炒至115℃出鍋，這樣料坯熟脆均勻，當料胚油跡可見時就出鍋入榨，這樣壓榨順利，效果良好。

5. 山茶籽榨油過程視頻

1百斤生茶籽能打22斤油，茶籽是我們南方比較常見的油料作物，有山茶籽和普通茶籽之分，在視頻中我拿去榨油的就是山茶籽也叫油茶籽，根據(jù)采摘時間不同，油茶籽又分為：秋分籽、寒露子、霜降籽、立冬籽。以油茶品種“霜降籽”來說，在“寒露”前10天采摘。

6. 山茶籽榨油過程圖片

3～4兩

茶籽是山茶科山茶屬植物茶樹的成熟種子，按照其生長情況又分為油茶樹的種子和茶樹的種子，即油茶籽和茶葉籽，兩者均可榨油供食用。茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。茶籽油的營養(yǎng)價值能和橄欖油相媲美，甚至更高一些，是高級食用油。由于是我國特有物種，故也被稱為“東方橄欖油”。

7. 山茶籽油怎么榨

山茶籽油吃法如下

1、山茶籽油可以做涼拌菜，在用山茶籽油做涼拌菜是可以把它與芝麻醬或者蛋黃醬等調(diào)味料搭配在一起調(diào)勻，然后再放到各種菜品或者水果中，這樣就能讓做好的菜品口感爽滑，氣味清香，而且能讓做好的菜品色澤鮮亮。

2、山茶籽油還可以用來炒制各種菜品，再用它炒菜，食用量不能過多，每次用量只需要是平時炒菜用油的1/3就可以，而且這種油炒菜不用預(yù)熱，把它放入炒鍋以后可以直接放入準備好的菜肴，這樣能讓炒出的菜肴味道清香，而且能讓它們保持原汁原味。

8. 山茶籽榨油后的渣有用嗎

山茶籽含有天然生物皂甘又叫茶皂素，具有天然的去污護發(fā)能力，在商品匱乏的70、80年代，家鄉(xiāng)的山茶籽榨油后剩下的渣叫茶枯，那時姑娘們洗頭發(fā)都是用茶枯煲水洗的，現(xiàn)在的廣西瑤族姑娘還保留著這個傳統(tǒng)的洗發(fā)習慣。山茶油做的洗發(fā)水原料采自天然茶籽，滋潤頭發(fā)，也不傷發(fā)?；ü麡湎窗l(fā)水的原料是采自60年以上的老山茶樹的茶籽，洗發(fā)水洗發(fā)、護發(fā)效果更好。