1. 動(dòng)脈硬化可以吃什么油

每一位糖尿病患者在平常的飲食中是需要格外注意的，在做菜的時(shí)候用的油還是有講究的，飲食上不能攝入太多的油，可以吃橄欖油、花生油、豆油、茶油和調(diào)和油。這些油對(duì)預(yù)防和改善高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化都能起到積極的作用，可以長(zhǎng)期使用。

2. 動(dòng)脈硬化可以吃什么油類(lèi)

作為食用油，貝蒂斯基本上適用于所有人群，像成年人、老人、孕婦、兒童，這些群體都非常適合用這款橄欖油，尤其對(duì)于嬰兒和孕婦而言，食用、護(hù)膚都是有很好的功效的，由此看來(lái)，貝蒂斯所適用的人群還是蠻廣的。

3. 動(dòng)脈硬化吃什么油軟化血管最好

高脂血是指血脂水平過(guò)高，可直接引起一些嚴(yán)重危害人體健康的疾病，如動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。而血液中膽固醇含量每單位在140―199毫克之間，是比較正常的膽固醇水平，一旦超過(guò)，即為高膽固醇。膽固醇水平普遍升高是造成國(guó)人冠心病發(fā)病和死亡迅速增加的主要原因，因此要重視高膽固醇的防治。高血脂的出現(xiàn)，大多是因?yàn)槿藗兩攀辰Y(jié)構(gòu)不規(guī)范，營(yíng)養(yǎng)平衡失調(diào)而導(dǎo)致的。那么，高血脂的人應(yīng)該怎么用油呢?

植物油分為三類(lèi)。

第一類(lèi)是飽和油脂，如椰子油和棕桐子油，這些油中飽和脂肪酸的含量高，經(jīng)常食用可以使血膽固醇水平增高。飲食中應(yīng)減少這類(lèi)油脂。

第二類(lèi)是單不飽和油脂，包括花生油、菜油和橄欖油，這些油中單不飽和脂肪酸含量較高，它們不改變血膽固醇水平。

第三類(lèi)是多不飽和油脂，如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、紅花油和葵花子油，這些油中多不飽和脂肪酸含量較高，它們可以降低血膽固醇水平。多不飽和脂肪酸主要有ω－6脂肪酸和ω－3脂肪酸兩種類(lèi)型。大部分階ω－6脂肪酸是亞油酸，存在于前面所述的植物油中。ω－3脂肪酸主要存在于一些海魚(yú)中，故而海魚(yú)和魚(yú)油適合于高脂血癥患者食用。

研究表明，飽和脂肪酸是膳食中使血漿膽固醇升高的主要脂肪酸，主要存在于牛油、羊油、豬油中，其次在黃油和奶油中含量也較高。因此對(duì)于臨床上最常見(jiàn)的高膽固醇血癥的患者應(yīng)盡量避免在烹調(diào)中使用上述油脂類(lèi)。存在于植物性油脂中的單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸均有降低膽固醇的作用，尤其是多不飽和脂肪酸作用更為明顯。多不飽和脂肪酸又可分為n-6和n-3系列。n-6系列主要指亞油酸，是人體必須的脂肪酸，只存在于植物油中，其對(duì)血脂蛋白的主要作用是降低血漿中的膽固醇水平。n-3系列的多不飽和脂肪酸常見(jiàn)來(lái)源是菜籽油和豆油，另一來(lái)源是深海魚(yú)油，其對(duì)血脂蛋白的主要作用是降低血漿中的甘油三酯水平。雖然多不飽和脂肪酸對(duì)降低血脂蛋白有諸多優(yōu)點(diǎn)，但是由于其氧化作用較強(qiáng)，過(guò)量食用會(huì)在人體產(chǎn)生超氧化物和自由基而攻擊心腦血管系統(tǒng)的細(xì)胞。有研究表明攝入魚(yú)油過(guò)高還會(huì)導(dǎo)致免疫系統(tǒng)功能降低。因此，高膽固醇血癥和冠心病患者應(yīng)選用富含多不飽和脂肪酸的植物油。但要注意的是，油脂所含的熱能高，如果過(guò)多食用，可以引起體重的增加。

油是日常生活飲食必不可少的，對(duì)于高血脂患者來(lái)說(shuō)，不吃油是不正確的，而是應(yīng)該控制油的攝入量，以及選擇正確的合適的油，才真正是對(duì)病情有所幫助的。當(dāng)然，不是說(shuō)單不飽和脂肪油和多不飽和脂肪油可以降低血脂，我們就不停的吃。要知道物極必反，不論是哪一種油，過(guò)多食用都會(huì)不利于身體健康的。不僅不能起到減低血脂的作用，反而還會(huì)升高血脂水平，損傷身體的血管黏膜。因此，需合理科學(xué)的進(jìn)食。

4. 動(dòng)脈硬化可以吃什么油好

藥物的選擇一般是為了降低血脂成分，改善血液循環(huán)。在生活中，還必須注意飲食清淡，多吃新鮮的水果和蔬菜，富含維生素C的食物，如普通芹菜、菠菜、油菜和西紅柿、茄子和豆類(lèi)，以及木耳、黃瓜、油菜和韭菜都是不錯(cuò)的食物。香蕉、蘋(píng)果、桔子和獼猴桃可以作為水果。這種富含維生素和鉀的食物還可以多吃植物蛋白和豆制品?；ㄉ汀⒅ヂ橛汀⒉俗延?、大豆油和玉米油是蔬菜炒制過(guò)程中的最佳選擇。

5. 動(dòng)脈硬化吃什么油炒菜好

茶籽油，橄欖油，花生油都可以。最好是純天然的，沒(méi)有任何添加劑的油。

茶籽油中含有大量維生素、脂肪酸、礦物質(zhì)以及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)孩子骨骼、牙齒的發(fā)育都有益處，還能加快體內(nèi)鈣元素的吸收。

橄欖油是純天然油類(lèi)，可以補(bǔ)充孩子體內(nèi)的維生素e等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠達(dá)到抗氧化的效果。

花生油中含有豐富的維生素E，膽堿，磷酯等對(duì)人體有益的物質(zhì)，經(jīng)常用花生油做菜吃，可以防止皮膚老化，保護(hù)血管壁，并能預(yù)防動(dòng)脈硬化，還可改善人腦的記憶力。

6. 動(dòng)脈硬化吃什么油比較好

玉米油來(lái)自于玉米胚芽，其中飽和脂肪酸含量比葵籽油高，比花生油低，不飽脂肪酸含量較高，其中以亞油酸為主，其次是油酸。

玉米油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅在于它是必需脂肪酸和維生素E的來(lái)源，更重要的是玉米油中還含有豐富的植物甾醇，可減少心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

橄欖油含大量單不飽和脂肪酸，初榨橄欖油中含有很多生物活性成分，如橄欖多酚、角鯊烯、綠原酸、維生素E、胡蘿卜素等，具有良好的抗氧化和清除自由基的能力。尤其是酚類(lèi)化合物，對(duì)人體健康起到一些有益作用。橄欖油中的角鯊烯可以保護(hù)乳腺細(xì)胞DNA不被氧化損傷。

橄欖油不僅可用來(lái)涼拌，還可用于各類(lèi)煎炒烹炸，但特級(jí)初榨橄欖油較適合涼拌，制作醬料、直接口服、替代黃油涂抹面包食用。

花生油含不飽和脂肪酸80%以上（油酸41.2%，亞油酸37.6%），脂肪酸配比較合理，其中的油酸含量?jī)H次于橄欖油和茶籽油，比大豆油、葵花籽油高，缺點(diǎn)是缺乏α-亞麻酸。

美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示：與高脂肪膳食相比，橄欖油膳食、花生油膳食和花生+花生醬膳食，均可顯著降低血液總膽固醇和有害膽固醇，對(duì)有益膽固醇基本沒(méi)有影響。這一結(jié)果也顯示，花生油幾乎同橄欖油一樣，在預(yù)防心血管疾病方面可發(fā)揮作用。