1. 龍勝油茶茶水怎么制作

有很多好吃的因?yàn)榱紤c區(qū)地處南寧市區(qū)中心，生活品質(zhì)和消費(fèi)水平較高，所以有很多好吃的餐廳和小吃攤。例如：酸辣粉、螺螄粉、糯米雞、桂林米粉、鴨腿面、火鍋等，都是非常受歡迎的美食，而且價(jià)格也非常實(shí)惠。如果你喜歡甜點(diǎn)，可以去吃永和豆?jié){和譚記糖水這樣的知名連鎖店，這些地方口味偏甜但非常美味。另外，如果你想嘗試當(dāng)?shù)靥厣男〕?，良慶區(qū)各個(gè)街區(qū)的夜市都有許多攤販?zhǔn)圪u各種小吃，包括粉蒸肉、廣式燒臘、蒸蝦餃、鍋巴、油茶等等，可以逛逛嘗嘗，非常有趣?？偟膩?lái)說(shuō)，良慶區(qū)有很多好吃的，無(wú)論你喜歡什么口味，都會(huì)有不少選擇。

2. 龍勝油茶的功效與作用

1、普通油茶（又名野生油茶），主要分布在湖北、湖南、廣西、四川、浙江，油料質(zhì)量?jī)H次于黃袍野茶籽，屬全國(guó)主栽物種；

2、黃袍野茶籽，主要分布在湖北、江西。油茶果個(gè)頭小，呈鮮紅色，油茶籽內(nèi)殼色黑、油亮，屬于晚熟品種（立冬籽更佳）。其出油率高，油料質(zhì)量及所含營(yíng)養(yǎng)成份居世界之首（超過(guò)油橄欖近20個(gè)百分點(diǎn)），據(jù)傳為呂洞賓自遙池所得，灑落于通城黃袍山而得名；

3、小果油茶（又名門西子），主要分布在湖北、江西、福建、廣西，栽培面積僅次于普通油茶；

4、軟枝油茶，主要分布在廣西、湖南，屬于高產(chǎn)、速生油茶品種，油料質(zhì)量比野生油茶遜色；

5、越南油茶（又名大果油茶），主要分面在廣西、廣東；

6、紅花油茶，主要分布在江西，油質(zhì)好、花可入藥，是良好的庭園綠化品種，宜在高海拔地區(qū)推廣；

7、多齒紅山茶（又名宛田油茶籽），主要分布在廣西；

8、茶梨（又名八瓣油茶），主要分布在湖北通城、浙江龍泉、江西龍南；

9、博大果油茶（又名赤柏子），不宜在中亞熱帶栽種；

10、白花南山茶，主要分布在廣東封開(kāi)、廣西蒼梧；

11、南榮油茶，主要分布在廣西韶平；

12、鄒果油茶，主要分布在廣西龍勝、湖南永順，產(chǎn)量低，不便于推廣。

3. 龍勝苗族油茶制作技藝

瑤族三月三是瑤族歌節(jié)，時(shí)間在每年的農(nóng)歷三月初三。

三月三是瑤族歌節(jié)

廣西壯族自治區(qū)龍勝各族自治縣瑤族傳統(tǒng)節(jié)日，每年農(nóng)歷三月初三日舉行。這一天，當(dāng)?shù)噩幾迦罕娕e行打油茶、唱山歌活動(dòng)。當(dāng)?shù)厮纳礁栌行蚋?、茶歌，敬歌等。形式靈活多樣，有對(duì)唱、合唱以及教唱等。當(dāng)?shù)赜小吧缴霞t花綠葉襯，瑤寨油茶伴山歌”的俗諺。相傳從前瑤家開(kāi)山種地，春耕秋收，翻山越嶺，累得背弓腰彎。天上神仙憐其艱苦，又被其勤勞精神所感動(dòng)，于是扮成過(guò)路商人來(lái)幫助瑤人，在人們的扁擔(dān)和背簍上系上一根麻繩，重?fù)?dān)一下變得輕悠悠了，然后又讓大家坐下歇息，教大家唱山歌，唱來(lái)唱去，忘了疲勞。這天恰好是農(nóng)歷三月初三，后來(lái)瑤家人為了感謝神仙的幫助，將此日定為傳統(tǒng)的歌節(jié)。

4. 龍勝油茶茶水怎么制作的

侗族 主要分布在貴州省的黎平、從江、榕江、天柱、錦屏，湖南的新晃、靖縣、通道和廣西的三江、龍勝等縣。來(lái)源于秦漢時(shí)期的“駱越”。信仰多神，崇拜自然物。 主要從事農(nóng)業(yè)，兼營(yíng)林木。以生產(chǎn)魚(yú)粳稻為主，善用稻田養(yǎng)魚(yú)。林業(yè)以產(chǎn)杉木著稱。侗族有自已的語(yǔ)言，多通漢語(yǔ)。原無(wú)文字，1958年設(shè)計(jì)了以拉丁字母形式的拼音文字。有自已的民間戲曲——侗戲。 侗族的簫與笛是中國(guó)傳統(tǒng)的樂(lè)器之一。侗族還以建筑藝術(shù)見(jiàn)長(zhǎng)。每個(gè)寨子都有造型別致的木樓。這種不用一釘一鉚的木結(jié)構(gòu)建筑吸收了中國(guó)古代亭臺(tái)、樓閣建筑的部分精髓。 習(xí)俗 侗族家里來(lái)了貴客，通常要拿出最好的苦酒和腌制多年的酸魚(yú)、酸肉及各種酸菜進(jìn)行款待，因而有“苦酒酸茶”待貴客之說(shuō)。侗族民間用雞、鴨待客時(shí)，首先主人要把雞頭、鴨頭或雞爪、鴨蹼敬給客人?？腿藨?yīng)雙手接過(guò)，或轉(zhuǎn)敬給席上的長(zhǎng)者，以表示主客之間互相尊重，以誠(chéng)相待。 到侗族家里做客，食用腌魚(yú)時(shí)，主人將一堆酸魚(yú)塊放入客人碗中，但客人最好不要吃光，留1、2塊，以表示“有吃有余”。 生誕婚喪之日，都要進(jìn)行不同規(guī)模的宴客活動(dòng)。 在廣西三江地區(qū)的侗族民間，婚后婦女頭胎兒女誕生，都有以“三朝酒”祝賀之習(xí)?！叭敝溉欤丛谛『⑸泛笫靸?nèi)，選其中二個(gè)單數(shù)日子，如：五、七、九（有的地方生男選單日，生女選雙日），進(jìn)行祝賀。孩子周歲時(shí)，還要喝對(duì)周茶（有的吃周歲酒）。 食俗 大部分地區(qū)日食三餐，也有部分地方有日食四餐之習(xí)，即兩茶兩飯。兩茶是指侗族民間特有的油茶。油茶是用茶葉、花、炒花生（或酥黃豆）、糯米飯，加肉或豬下水、鹽、蔥花等為原料（有的地方還加菠菜竹蒿），制成的湯狀稀食，既能解渴，又能充饑，故常稱“吃油茶”。 日常蔬菜十分豐富，除鮮食南瓜、苦瓜、韭菜外，大部分腌成酸菜。如：酸黃瓜、酸羅卜、酸刀豆、酸蕨菜等。侗族日常菜肴以酸味為主。不僅有酸湯，還有用酸湯做成的各種酸菜、酸肉、酸魚(yú)、酸雞、酸鴨等。相傳腌酸菜始于宋代。 制作酸菜有壇制和筒制兩種，壇制是指將淘米水裝入壇內(nèi)，置于火塘邊加溫，使其發(fā)酵，制成酸湯，然后用酸湯煮魚(yú)蝦、蔬菜，做為日常最常見(jiàn)的菜肴。 民間經(jīng)常食用的蝦醬也多以壇制作。腌魚(yú)、腌豬排、牛排及腌雞鴨則以筒制為主。筒有木桶和楠竹筒兩種。制作腌魚(yú)以入冬最佳，腌漬時(shí)間越長(zhǎng)，其味越醇。魚(yú)蝦除大量酸食外，亦常鮮食。 侗族成年男子，普遍喜愛(ài)飲酒，所飲酒類大都是自家釀制的米酒，度數(shù)不高，淡而醇香。 節(jié)慶 侗族傳統(tǒng)節(jié)日各地日期不一，節(jié)日飲食常和宴客活動(dòng)聯(lián)系在一起。 新婚節(jié)：每年農(nóng)歷十月的第一個(gè)卯日是侗族人的“新婚節(jié)”，常有數(shù)十對(duì)青年男女在這一天成親，類似今天的“集體婚禮”。貴州劍河縣小廣、化敖等地還保留此風(fēng)俗?！　?架橋節(jié)：相傳侗族祖公祖奶因架橋發(fā)子發(fā)孫，架橋的日子正好是二月初二。侗族人民為了紀(jì)念這個(gè)日子，把這一天定為架橋節(jié)。

5. 龍勝油茶的做法

桂小廚用的五常大米。

桂小廚特色菜有秘制老友魚(yú)，桂林山水小刀鴨，桂花酸奶，花甲螺蒸腐竹，桂味酸湯肥牛，田螺鴨腳煲，邕城檸檬鴨，桂花蜜烤排骨，陽(yáng)朔艾葉粑，龍勝臘味干鍋筍，百香果脆多士，恭城油茶土雞鍋等廣西特色菜。桂小廚是一家以廣西特色的菜館，在南寧有多家連鎖店。

6. 龍勝油茶店

三江、融水、龍勝等地的苗族，盛行打油茶，特別喜愛(ài)飲油茶，有的地方一天要喝三餐油茶，早上起來(lái)先喝油茶再出工，中午收工回來(lái)先喝油茶再吃午飯，晚餐也先喝油茶再做飯。

客人進(jìn)家不送開(kāi)水不備茶，而是煮油茶招待。 其制作方法特別講究：先用油將陰米（將糯米飯打散陰干即成陰米）炸成米花，再用油炸花生或黃豆作為主要配料。

起鍋后再放進(jìn)油，待油熱放入小許米炒黃，再加入大茶葉合炒后加水煮沸，片刻，濾去茶葉，加進(jìn)適量的鹽即成紅黃色的噴香的油茶水。舀進(jìn)小碗里再加上各種配料即可食用。泡油茶的配料因油茶的檔次不同而有多寡高下之分。一般油茶有炸米花，花生或黃豆。檔次較高的還有豬肝，豬小腸、湯圓，糍粑等。油茶香甜可口，喝后留下一股甘甜之味。茶水可解膩，助消化。喝油茶水（指不加湯圓、糍粑等食物的空茶水）一般不用筷子或只用一只筷子。油茶一般要吃上三小碗才算領(lǐng)了主人的情?，帯⒍泵褡逡捕加写蛴筒柚?，至今依然盛行。

7. 龍勝茶油價(jià)格

主要有以下13個(gè)品種，分別是：

1、黃袍野茶籽，主要分布在湖北、江西。油茶果個(gè)頭小，呈鮮紅色，油茶籽內(nèi)殼色黑、油亮，屬于晚熟品種（立冬籽更佳）。其出油率高，油料質(zhì)量及所含營(yíng)養(yǎng)成份居世界之首（超過(guò)油橄欖近20個(gè)百分點(diǎn)），據(jù)傳為呂洞賓自遙池所得，灑落于通城黃袍山而得名；

2、普通油茶（又名野生油茶），主要分布在湖北、湖南、廣西、四川、浙江，油料質(zhì)量?jī)H次于黃袍野茶籽，屬全國(guó)主栽物種；

3、小果油茶（又名門西子），主要分布在湖北、江西、福建、廣西，栽培面積僅次于普通油茶；

4、軟枝油茶，主要分布在廣西、湖南，屬于高產(chǎn)、速生油茶品種，油料質(zhì)量比野生油茶遜色；

5、越南油茶（又名大果油茶），主要分面在廣西、廣東；

6、紅花油茶，主要分布在江西，油質(zhì)好、花可入藥，是良好的庭園綠化品種，宜在高海拔地區(qū)推廣；

7、多齒紅山茶（又名宛田油茶籽），主要分布在廣西；

8、茶梨（又名八瓣油茶），主要分布在湖北通城、浙江龍泉、江西龍南；

9、博大果油茶（又名赤柏子），不宜在中亞熱帶栽種；

10、白花南山茶，主要分布在廣東封開(kāi)、廣西蒼梧；

11、南榮油茶，主要分布在廣西韶平；

12、金花茶，主要用作觀賞；

13、鄒果油茶，主要分布在廣西龍勝、湖南永順，產(chǎn)量低，不便于推廣。

8. 龍勝油茶茶水怎么制作出來(lái)的

陽(yáng)朔本地人常去的餐館有很多，以下是一些比較受歡迎的：

1. 陽(yáng)朔老友粉店：這是一家以制作傳統(tǒng)桂林米粉而聞名的小店，店面不大但味道卻非常地道，是當(dāng)?shù)鼐用窠?jīng)常光顧的地方。

2. 祥和面莊：這家店也是以米粉和面食為主打，店內(nèi)環(huán)境簡(jiǎn)單而干凈，價(jià)格實(shí)惠，口味不錯(cuò)，來(lái)這里吃面也是不錯(cuò)的選擇。

3. 樟木頭烤魚(yú)：如果你喜歡烤魚(yú)，那么這家店是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。店內(nèi)環(huán)境很舒適，服務(wù)也很到位，菜品新鮮，味道好。

4. 石門頭山寨菜：這是一家以本地鄉(xiāng)土菜為主打的餐館，菜品豐富，做法傳統(tǒng)，味道地道。這里的粉蒸肉、糟雞腳等菜品都是值得一試的。

以上這些餐館都是當(dāng)?shù)厝私?jīng)常光顧的地方，選擇任何一家來(lái)用餐都不會(huì)失望。