1. 茶葉小龍蝦做法

一、用料

小龍蝦 2斤

姜 5片

料酒 1小碗

生抽 半小碗

耗油 2勺

鹽 適量

小蔥 2根

鐵觀音 2包

純凈水 適量

二、茶香小龍蝦的做法步驟

步驟 1

 小龍蝦用刷子清洗干凈，直到水清。

步驟 2

 三勺料酒、小蔥打結(jié)、生姜切片備用。

步驟 3

起鍋清水大火燒開，將生姜、料酒、蔥結(jié)放入開水中。

步驟 4

將洗好的小龍蝦倒入開水中，蓋上蓋，小火煮7分鐘。

步驟 5

鐵觀音放在水中中煮一下，煮到茶葉散開，香味出來。

步驟 6

 將生抽、料酒、耗油、茶葉都混合放在大的盆中， 加入足以蓋沒龍蝦的純凈水。

步驟 7

 將煮熟的小龍蝦浸沒到調(diào)好的汁水中，如果不能蓋沒的話可以再加些純凈水。 蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏6個小時即可。

2. 小龍蝦 茶葉

可以喝冰紅茶。因為小龍蝦性溫，而冰紅茶性涼，兩者不會相沖突，而且冰紅茶可以幫助緩解小龍蝦的辣感，還有利于消化。當(dāng)然，在吃小龍蝦過程中，還需適量飲用清水，以保持身體水分。

3. 茶葉小龍蝦做法視頻教程

1.

蝦塘水環(huán)境要優(yōu)良

這一方面，我們在昨天的文章已經(jīng)提到了，要保證水深80多厘米，以伊樂藻，黑藻、金魚藻為主要水草，形成綠色，黃綠色或茶褐色的正常水色，水體透明度為30- 40厘米，水體中沒有包含纖毛蟲，裸甲藻和其他有害生物。

2.

投放小龍蝦苗

　　投放蝦苗的時間最好在晴天的早上，投放時要注意分散、多點均勻投放，不宜過多，最好是能夠直接投放種蝦為宜，如果在前一年有基礎(chǔ)的，可以有意識的挑選留下一些質(zhì)量好的成蝦不補，做為小龍蝦的繁育種苗。

3.

后期管理

　　投放蝦苗后，需要加大動物性飼料的投喂量，使小龍蝦苗能夠得到合口的、營養(yǎng)豐富的天然餌料。

4. 茶葉炒龍蝦

小龍蝦性溫，一般烹調(diào)過程中重油重鹽，所以喝飲料時最好喝一些清熱去火的飲品，比如菊花茶，金銀花茶，龜苓膏的。也可以喝一些白酒和果汁，果奶之類的飲料。

5. 茶葉小龍蝦做法大全

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6. 小龍蝦 喝茶

小龍蝦除了頭部、腸道、蝦黃，其他部位可以吃。小龍蝦不能吃的部位：

1、頭部。由于小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。所以小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用，也不能生吃，如果食用后嚴(yán)重的話會導(dǎo)致肺吸蟲病的發(fā)生的。

2、腸道。小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，所以在煮的時候要把蝦線拉出來才能食用。

3、蝦黃。在搞不清楚蝦子干凈與否的情況下，蝦黃要少吃。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到污染。在食用后出現(xiàn)疾病。吃小龍蝦的注意事項1、小龍蝦不能過量食用小龍蝦雖好，但是在食用時一定要注意量，不能過量食用。因為小龍蝦是一種熱性食材，人們過量食用以后會讓身體的熱毒加重，出現(xiàn)多種上火癥狀，另外一點就是小龍蝦的衛(wèi)生條件并不安全，過量食用以后也會對身體健康不利。2、蝦并非人人可食某些過敏性疾病的患者，如支氣管哮喘、反復(fù)發(fā)作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等，約有20%的病員可由食蝦激起發(fā)作。因此，已明確對蝦過敏的，在緩解期和發(fā)作期都不要進食。3、吃龍蝦后不要喝茶吃完龍蝦不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與龍蝦中的鈣形成難溶的鈣。在食用龍蝦前或后喝茶，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機會。因此，在吃龍蝦時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。

7. 茶葉小龍蝦做法視頻

1.

蝦塘水環(huán)境要優(yōu)良

蝦塘要保證水深80多厘米，以伊樂藻，黑藻、金魚藻為主要水草，形成綠色，黃綠色或茶褐色的正常水色，水體透明度為30- 40厘米，水體中沒有包含纖毛蟲，裸甲藻和其他有害生物。

2.

投放小龍蝦苗

　　投放蝦苗的時間最好在晴天的早上，投放時要注意分散、多點均勻投放，不宜過多，最好是能夠直接投放種蝦為宜，如果在前一年有基礎(chǔ)的，可以有意識的挑選留下一些質(zhì)量好的成蝦不補，做為小龍蝦的繁育種苗。

3.

后期管理

　　投放蝦苗后，需要加大動物性飼料的投喂量，使小龍蝦苗能夠得到合口的、營養(yǎng)豐富的天然餌料。