1. 山茶油食用油

茶油，俗稱山茶油、油茶籽油，是從山茶科山茶屬植物成熟種子中提取的純天然高級食用植物油。色澤金黃或淡黃色，品質(zhì)純正，清澈透明，氣味芳香，味道純正。甘油也叫丙三醇，是一種澄清、無色或幾乎無色，具有強吸濕性的糖漿樣液體。甘油的作用有導(dǎo)瀉、脫水、藥劑配方等。

2. 山茶油 食用

、涼拌食用

山茶油在不需加熱的情況下，可以直接用于涼拌各種葷素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡不油膩等特點。

2、熱炒食用

營養(yǎng)專家指出熱鍋冷油的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用山茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸食用

煎炸食品時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而山茶油含有抗氧化物，可以220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎炸食用油。

3. 山茶油與其他食用油的對比

茶油是由野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)。整個生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

菜籽油就是我們俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。

4. 山茶油是

一看等級，不同的等級品質(zhì)也不一樣。目前國家規(guī)定：一級壓榨山茶油是最高標準，酸價≤2.0，顏色淺金黃，清澈透亮，無雜質(zhì)；二級壓榨山茶油酸價≤3.0，顏色不夠透亮，略帶雜質(zhì)，炒菜時油煙較多。

5. 山茶油食用油哪種好

第一名是大豆油，93.1mg/100g。第二名是棉籽油，86.5mg/100g。第三名是芝麻油，68.5mg/100g。

無論是大豆、花生還是葵花籽，或者是各種堅果，植物種子當(dāng)中或多或少都含有維生素E，榨油的時候也就一起轉(zhuǎn)移到了油里。所以，植物油是膳食中維生素E的重要來源。

6. 山茶油食用油過期一個月能吃嗎有毒嗎

 由于山茶油的抗氧化性很強，一般情況下，在常溫下的保質(zhì)期可長達兩年之久，比一般食用油的保質(zhì)期長得多。開封之后的山茶油，嚴格來說只能保存9個月至一年。如果已經(jīng)開封，按正常的用量食用即可，短時間內(nèi)是不會過期的。但為了保證山茶油的質(zhì)量和新鮮度，最好盡量在3－6個月內(nèi)用完。

7. 山茶油與普通油的區(qū)別

茶籽油功效更多，價值更高，菜籽油通常就是用來做菜，會有股味道，有些人能接受，有些不能，不過比較不容易上火。茶籽油貴很多，對孕婦、老人、小孩很好，還美容養(yǎng)顏。

孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。

嬰幼兒及兒童食用茶葉籽油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發(fā)育很有幫助。

老年人食用茶葉籽油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長壽健康。

8. 山茶油食用油可以涂臉嗎

茶油一般是主要起到控油的作用，如果經(jīng)常性的擦臉一般是可以控油，能防止毛孔粗大，但是也是只適合油性皮膚，如果是混合性皮膚可以只涂用t區(qū)部位，如果是干性皮膚是不建議用茶油涂臉部的，建議,平時可以多用一些補水的面膜化妝品盡量用一些含激素少的 .

9. 山茶油食用油可以刷身體嗎

可以使用茶油涂臉：

1. 茶油是天然的高級食用油，無刺激，具有滋養(yǎng)肌膚的功效。

2. 茶油中富含油酸和維生素，易被肌膚吸收，可以滋潤干燥肌膚，防止皺紋。

3. 茶油含有維生素A和D，可以促進新陳代謝，增強皮膚彈性，抵御外界環(huán)境。

4. 茶油具有抗紫外線和緩解色斑的作用。

注意事項：

1. 破潰、青春痘、毛囊炎等患者應(yīng)謹慎使用。

10. 山茶油食用油的品質(zhì)介紹

我家在農(nóng)村，村子里就產(chǎn)山茶油，但目前在超市里賣的山茶油品質(zhì)良莠不齊，真的要好好甄別一下。超市里山茶油的品牌繁多，各式各樣，但有很多都是調(diào)和的產(chǎn)物。它們都不是純正的或者說高純度的山茶油，常?；祀s著其他價格與山茶油相比極為低廉的食用油。

由于調(diào)和后，進行挑選購買的時候很難分辨，但在烹飪或品嘗菜肴時卻很快能發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過調(diào)和的油往往沒有純正茶油的香味，甚至有因為調(diào)和而產(chǎn)生的奇怪的味道

11. 山茶油食用油的功效與作用

、促進消化。有潤腸、殺菌等作用，山茶油在一定程度上可以濕潤腸胃，促進腸胃的蠕動，增強消化吸收能力，一定程度上能消滅一部分細菌，從而達到預(yù)防腸胃病的效果。

2、美容養(yǎng)顏。山茶油可以用于在臉上、身體的涂抹，好的山茶油不比護膚品差，涂抹于臉上可以達到濕潤皮膚、促進面部的新陳代謝等功效，用于身體時，能夠吸取污垢、修復(fù)皮膚等功效，從而達到美容養(yǎng)顏的效果。

3、補充維生素。山茶油含有的油脂，可以促進人體吸收維生素的效率，且本身含有大量維生素，搭配其他水果類食物，可以更好的補充人體所需的維生素。