1. 橄欖油抹面包片好嗎?

刷面包油。面包油(Bread Spread/Margarine)大致上都是植物性的，室溫下時呈半固體狀，色略黃，是用來涂搽于面包上食用。也多用來取代奶油于烘培的用途上。

一般上，面包油的原料是用大豆油，玉米油，葵花籽油，或棕櫚油，也有比較高級的是采用橄欖油制成。面包油含有微少的水份，所以如果您是用液狀食油（一般上是使用無特殊氣味的玉米油或大豆油）來取代面包油時，用量要略減少5%左右。

有條件的話，最好是用奶油(Butter)取代面包油，烘培效果會更好，而且比較不油膩。

2. 橄欖油可以直接沾面包嗎

可以，我就喜歡這樣吃。面包片上涂抹黃油是西方人的一種常見吃法，一般選擇甜味或者咸味黃油。也可以將黃油放在平底鍋融化后，放入面包片在鍋里面兩面煎至金光，吃起來芳香還帶走表面酥脆感。所以，黃油即可以加熱煎面包吃，也可以直接涂抹在面包上吃。

3. 用橄欖油做面包好吃嗎

做面包用放什么油得看制作面包的具體種類而定：

1、硬包類放薺菜油（純蔬菜油精煉的固態(tài)油脂像豬油狀，也叫白油）

2、軟包類和起酥類使用黃油（天然牛油，有牛奶提煉和牛脂肪提煉兩種，分屬葷素兩類，效果一致）

3、特殊特色類面包會用橄欖油（比如意大利香料面包等），花生油（比如胡蘿卜面包類），甚至用麻油、起酥油（純黃油的制品，不是人工合成的）等等。

4. 橄欖油抹面包片好嗎圖片

做面包時沒有黃油可以用橄欖油、色拉油、玉米油等來代替。

1、橄欖油

橄欖油之所以可以代替黃油，是因為橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用于任何甜品及面包。橄欖油由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學處理，保留了天然營養(yǎng)成分。橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。

2、色拉油

色拉油之所以可以代替黃油，是因為色拉油也能做面包，綿軟香醇，甜蜜可口，一點也不比黃油的差。色拉油可用于生吃，因特別適用于西餐"色拉"涼拌菜而得名。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用于烹調(diào)時不起沫、煙少，能保持菜肴的本色本味。

3、玉米油

用玉米油做出來的面包品質(zhì)、口感和蓬松度和黃油差不多，所以如果沒有黃油也可以用玉米油代替。玉米油富含多種維生素、礦物質(zhì)及大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸，能夠降低血清中的膽固醇，防止動脈硬化，對防治“三高”及并發(fā)癥有一定的輔助作用。

5. 橄欖油抹面包片好嗎怎么吃

步驟/方式1

第一種:直接食用橄欖油

能夠降低血脂，血糖，保護腸胃

步驟/方式2

第二種:拌蔬菜沙拉。調(diào)拌各種葷葷菜和面點，制做水果沙拉和各種各樣沙拉醬

步驟/方式3

第三種:抹在面包上。將買回來的切成片面包在多士爐或微波爐加熱內(nèi)烤2-3分鐘，取下，立即將橄欖油擦抹在上面，還可再加上純蜂蜜

步驟/方式4

第四種:油炸。

用橄欖油炸出來的食物不容易發(fā)黑變色

步驟/方式5

注:最好不要用橄欖油炒菜

因為橄欖油里豐富的不飽和脂肪酸在高溫下容易被破壞

6. 橄欖油抹面包片好嗎視頻

不會，加橄欖油味淡，面包吃起來比用黃油健康。

做蛋糕可以使用橄欖油。但最好不要使用橄欖油，因為橄欖油色澤重、有青草味、番茄味、等。色澤淡綠色、淺黃色，都會影響蛋糕的色澤和口味。最好用無色無味的油，比如玉米油、沙拉油等。也可以用清黃油，就是將黃油隔水加熱，融化脫脂后使用。

7. 橄欖油涂抹面包

1、涂抹面包

用橄欖油涂抹面包是他最正確的使用方法之一，人們想吃橄欖油時，可以把橄欖油放在小碗中，加入適量蜂蜜調(diào)勻，然后直接把它們涂抹在面包片上，涂抹均勻以后可以直接吃，這樣既能改善面包的口感，又不會讓人感到明顯油膩，盡快把橄欖油中的營養(yǎng)吸收和利用。

2、烹調(diào)菜品

提高各種菜品也是橄欖油最正確的吃法，特別是烹調(diào)一些綠葉蔬菜是食用橄欖油能保留蔬菜的原汁原味，即使炒熟以后蔬菜的色澤也不會發(fā)生太大改變。再用橄欖油烹調(diào)各種菜品時盡量把油溫控制在150度以下，不要讓他長時間加熱，不然會讓橄欖油的香氣揮發(fā)，而且也會讓它出現(xiàn)一定程度的營養(yǎng)流失。

8. 橄欖油適合做面包嗎

您好，可以這樣用:

涼拌：

涼拌各種家常小涼菜、色拉等，色澤鮮亮，風味清爽獨特。橄欖油有如同芝麻油般絕佳的風味，用于中式?jīng)霭韪鼙憩F(xiàn)其清淡的芳香。

清炒：

在西方家庭里普遍可見橄欖油用于各式料理上，無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常適合沾面包，將特級初榨橄欖油盛入小碗或小

碟，用掰成小塊的面包沾食，口味清香，口感滑潤，有益健康。

煎炸：

橄欖油可以反復使用不變質(zhì)，橄欖油富含抗氧化物，它對氧化所引起的變質(zhì)具有更強的抵御能力，加熱到200-220攝氏度也不會產(chǎn)生

過氧化物，其高度的穩(wěn)定性對人體健康無害，可以放心用于食品煎炸。用橄欖油煎炸的食物美味宜人，令中國烹飪更具創(chuàng)造力！

做湯：

橄欖油有很強的提味功能，而不“喧賓奪主”。湯做完后滴幾滴橄欖油能使湯生色不少，口感爽滑，清香不油膩。

煮飯：

煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。

做醬料：

用醬料的目的是調(diào)出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。

腌制：

在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。

烘焙：

橄欖油還適合于焙烘面包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用于任何甜品及面包。

9. 橄欖油可以做面包嗎味道怎么樣

正常。真正的橄欖油口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，如果一點味道也沒有，反而可能是假冒的?！　　臼秤梅椒ā俊　￠蠙煊鸵云洫毺乩砘笜伺c保健功能，正在逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油，如果拿普通色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來有明顯的油脂味，入鍋后有少許青煙；橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋后一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感?！　?/p>

1、用橄欖油煎炸　　與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結(jié)構(gòu)仍能保持穩(wěn)定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化，產(chǎn)生易致癌物質(zhì)。而橄欖油的煙點在攝氏240-270度之間，這已經(jīng)遠高于其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反復使用不變質(zhì)，是最適合煎炸的油類。　　

2、用橄欖油燒烤煎熬　　橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調(diào)時，食物會散發(fā)出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤?！　?/p>

3、用橄欖油做醬料和調(diào)味品　　用醬料的目的是調(diào)出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。　　

4、用橄欖油腌制　　在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感?！　?/p>

5、直接使用橄欖油　　特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜肴的特點發(fā)揮到極至。你可以象用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調(diào)料吃起來更和諧，如果在放了調(diào)味品的菜肴里加一些橄欖油，你會發(fā)現(xiàn)味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香,更滑,味道更醇厚。　　

6、用橄欖油焙烘　　橄欖油還適合于焙烘面包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用于任何甜品及面包?！　?/p>

7、用橄欖油煮飯　　煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。

10. 橄欖油蘸面包吃需要把橄欖油做熟嗎

1、立即生喝:早中晚各一次，每一次8-10ML，長期性食用有利于降血壓、血糖、防止胃腸病癥，能夠緩解便秘，降低動靜脈酸的產(chǎn)生。還可以添加牛乳、酸牛奶、純蜂蜜或水果汁等一起服食。

2、炒海：特等初榨橄欖油是天然食品，具備與眾不同的橄欖果香氣，口味豐富多彩，顯出原生態(tài)，不論是清炒蔬菜還是肉類食品美食都十分適合，是健康時尚用食油，長期性服用更有利于身心健康。

3、熬湯：植物油較強的提鮮作用，而又不“反客為主”。在做了湯后滴上少量植物油能使湯生色許多，口味滑爽，芳香不油膩感。

4、煎、炸：植物油的高抗氧化能和很高的不飽和脂肪成分使其可承受數(shù)次加溫，不容易空氣氧化，烹調(diào)的菜式顏色鮮艷，非常大水平上保存了食材的營養(yǎng)成分。因植物油加溫易澎漲，使用量相比其他植物油少約三分之一。此外橄欖油炒菜不用加熱和熗鍋，并且廚房油煙少、不容易黏鍋。

5、火鍋拌料：在火鍋拌料中添加植物油，調(diào)均勻，就能在服用傳統(tǒng)式火鍋時，享有到植物油的美味可口。

6、拌涼菜:植物油是*好是的植物油，拌涼菜各種各樣家常小炒、沙拉、顏色鮮艷，口味清新，用以新中式拌涼菜更能主要表現(xiàn)其口味淡的芬芳。

7、煮面條：煮面條時天賦加點植物油可使鮮面條不結(jié)團。

8、做飯：做飯時放點植物油，可使白米飯變香且顆顆圓潤。

9、沾吐司面包：將適當植物油倒進碟中，將吐司面包撕成一小塊粘油而食，品位芳香，健脾開胃可口，簡易而營養(yǎng)成分。