1. 山茶油煎餅做法大全

用料

糯米粉或面粉 適量

雞蛋 2個(gè)

鹽 適量

水 適量

蝦油 適量

茶籽油 適量

艾草 50g

食用堿 少許

艾草煎餅的做法

取艾草嫩葉部分清洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)煮，加少許食用堿煮至軟爛

撈出馬上投入冷水盆內(nèi)冷卻，用手取出艾草擠干水分，重復(fù)三遍

艾草用刀切碎

取一較深的碗，放入艾草，雞蛋和蝦油用筷子拌勻

加入適量的糯米粉(我這次加的是面粉)

絞拌成稀糊狀，一定要稀一點(diǎn)煎的餅更嫩，才好吃

鍋內(nèi)放入食用油，等油稍為有點(diǎn)熱再倒入事先拌好的艾草面糊，中火煎到定型后翻一面煎

反面煎熟

裝盤開吃

2. 山茶油茶餅

“茶油”其實(shí)是水漬。

出現(xiàn)茶油是因?yàn)閭}(cāng)儲(chǔ)時(shí)濕度偏大，一般是含水量較高的茶餅在濕熱地區(qū)存放會(huì)比較容易出現(xiàn)。

由于棉紙有吸水性，茶餅含水量較高時(shí)，水分外滲，棉紙就被染色形，成所謂“茶油”。

壓餅后控制好含水量，倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)控制好小環(huán)境的穩(wěn)定，就可以避免。

當(dāng)然，這只是賣相問(wèn)題，只要不發(fā)霉，有茶油并不影響品質(zhì)。

3. 山茶油煎蛋功效

煎蛋用的油很多，可以用調(diào)和油、山茶油、玉米油、橄欖油等來(lái)煎蛋。

調(diào)和油，又叫做高合油，它是根據(jù)使用的需要，把兩種以上經(jīng)過(guò)精煉的油脂，除香味油以外，按照比例調(diào)配制成的食用油。調(diào)和油是透明狀的，可以用作熘、炒、煎、炸或者是涼拌用油；

山茶油，又叫做野山茶油、茶籽油、油茶籽油，是取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽；

4. 山茶油煎雞蛋的功效

茶油適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式。通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而茶油在涼拌時(shí)不需要加熱,可以直接用于涼拌葷素菜，還可以去通過(guò)“熱鍋冷油”的方式炒菜,也可以在煮各類湯時(shí)或煮完后加入一匙山茶油,使湯更清鮮味美。

建議每天攝入的茶油保持在25-30克，應(yīng)以清淡為主，不然很容易油膩發(fā)胖。

5. 山茶油餅的作用

　　一、剃光頭。 　　頭虱往往長(zhǎng)在頭發(fā)上，因而，只要去掉頭發(fā)，蟲卵和頭虱就沒有生存的空間了。如果是小孩或是男人長(zhǎng)頭虱，可以剃光頭，這是最有效的除虱方法。女生為了形象，很可能不愿意采取這種方法。 　　如果不愿意剃光頭，那就只有采用殺虱措施了。就算不剃光頭，至少也要剪短和梳薄一些頭發(fā)，這樣清洗除虱方便。然后天天用硫磺皂洗頭發(fā)，每日兩次，堅(jiān)持一段時(shí)間，一般幾天即可，就能徹底殺死頭虱。 　　二、藥物殺頭虱。 　　市場(chǎng)上也有專門殺頭虱的藥物的，樟腦丸泡水或樟腦液、84消毒液、百部酊、百蟲靈、地沙子等藥物，都可以有效殺死頭虱，一般洗滌一兩次即可。需要注意的是，這些都是有一定的毒性的，洗滌的時(shí)候，萬(wàn)不可入眼，更不能入口，入眼入口后請(qǐng)用大量清水沖洗。殺頭虱后三天內(nèi)不要用洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、摩絲等頭發(fā)用品。 　　三、殺蟲劑。 　　用滅小強(qiáng)的氣霧殺蟲劑也可以滅虱，一次就可以徹底滅殺虱子，就看你敢不敢用了。滅虱的時(shí)候，長(zhǎng)頭虱者最好帶上口罩或是呼吸防護(hù)器，讓人幫忙往頭發(fā)上噴殺蟲劑，噴后15分鐘用清水沖洗一次頭發(fā)。需要注意的是，滅虱操作必須遠(yuǎn)離煙火，氣霧殺蟲劑是可燃的，小心著火和爆炸。需要注意的是，這些都是有一定的毒性的，洗滌的時(shí)候，萬(wàn)不可入眼，更不能入口，入眼入口后請(qǐng)用大量清水沖洗。殺頭虱后三天內(nèi)不要用洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、摩絲等頭發(fā)用品。 　　四、傳統(tǒng)方法。 　　除了以上藥物，還有一些傳統(tǒng)的方法，現(xiàn)在用的人比較少了，算是去頭虱的偏方了，老一輩人都用，很有效。山茶油餅泡水或是熬煮苦柬樹液，每天洗頭一兩次，堅(jiān)持幾天，就能徹底殺死頭虱。 　　在藥殺的同時(shí)，還要做點(diǎn)人工清理，梳掉死虱和蟲卵，這樣能加快除虱和了解除虱效果。一般是用細(xì)篦子梳，每天洗頭后2小時(shí)即可進(jìn)行梳理。 　　為了防止再次長(zhǎng)頭虱，頭發(fā)除虱干凈后，需要對(duì)生活環(huán)境和衣物也除虱。環(huán)境滅虱可以用滅殺蟑螂、白蟻、文字、蒼蠅等的氣霧殺蟲劑。用過(guò)的梳子、篦子、帽子、圍脖、頭巾、枕套、被褥等要沸水殺菌或是用消毒液泡洗。 　　傳染途徑： 　　接觸患者的頭部,梳子,發(fā)夾,帽子,頭巾等物而遭到傳染. 　　癥狀： 　　頭皮會(huì)癢.不自主的去抓癢,接著頭部皮膚破損而細(xì)菌感染,引起并發(fā)癥淋巴腺炎.成虱更是會(huì)吸食人血. 　　預(yù)防： 　　1、不使用他人的梳洗用具. 　　2、養(yǎng)成良好的清潔習(xí)慣,常洗頭,至少每周一次. 　　3、不予患有頭虱者接觸,避免受傳染.

6. 山茶油煎餅做法大全圖解

茶油包餅是一道很受歡迎的傳統(tǒng)小吃，以茶油為主要材料，酥脆香甜，口感獨(dú)特。以下是茶油包餅的正宗做法：

所需材料：

- 低筋面粉 500克

- 雞蛋 1個(gè)

- 糖 80克

- 鹽 1克

- 油 60克

- 茶油 適量

步驟：

1. 準(zhǔn)備工作：面粉放在大碗中，用溫水不斷揉搓面團(tuán)，搓成面團(tuán)之后，再放進(jìn)水里稍微提取一下，倒掉污濁的水，如此反復(fù)幾遍，直至面團(tuán)的顏色呈現(xiàn)出雪白色，也可以加少量堿水?dāng)嚢?，腌制?shù)小時(shí)或過(guò)夜。

2. 打蛋液：將雞蛋打散，加入糖和鹽，攪拌均勻，待糖完全溶解后放入面粉中，攪拌至無(wú)顆粒。

3. 加油：在面糊中加入油，不斷揉搓均勻，然后放置30分鐘左右。

4. 制餅：將面團(tuán)揉圓，分割成大小均勻的小面球，用搟面杖搟平。

5. 煎餅：不需添加油，中小火煎至兩面金黃酥脆即可，常用做早餐、下午茶等。

6. 噴茶油：將煎好的餅聞香若茶，連續(xù)幾秒鐘的易拉罐噴茶油，直至餅的肌理部分油滲出來(lái)。

7. 包茶油：用無(wú)漏口的小勺，將茶油滴在煎好的餅中央，粘上油餅四周合上，輕輕壓實(shí)。

8. 煎茶油包：中大火，放入煎好的茶油包，倆面輪流煎，直到變色，煎出香味即可。

注意事項(xiàng)：

1. 搟面時(shí)盡量搟薄，煎時(shí)火力不要過(guò)旺，以免煎糊或快熟，影響口感，餅子顏色掌握好煎至金黃色即可。

2. 制作茶油包餅時(shí)，勿用薄肉清湯或食醋代替的油，以避免影響口感。

7. 山茶油煎餅做法大全視頻

1.聞氣味

在選購(gòu)食用油的時(shí)候千萬(wàn)不要盲目相信廣告或者是聽信超市人員的推銷，這樣你很有可能會(huì)購(gòu)買到劣質(zhì)的食用油。在購(gòu)買之前應(yīng)該先聞聞它的氣味，滴一滴油在手掌心，然后將雙手搓開，搓熱后再聞一下氣味。可以說(shuō)每一種油都有其獨(dú)特的氣味，如果質(zhì)量好的話每一種氣味都不會(huì)讓我們產(chǎn)生反感或者是不舒服的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候你可以放心購(gòu)買。

但如果油的質(zhì)量不好或者是地溝油的話，氣味通常很怪很難聞，這個(gè)時(shí)候表示其中很有可能添加了一些不好的添加劑或者是提煉不純潔所致。

   2.看分層

在購(gòu)買食用油的時(shí)候還要特別的注意，必須要在食用油靜止的情況下看它的分層。通常如果質(zhì)量有保證的油應(yīng)該是上下一體，幾乎沒有什么明顯的分層才對(duì)。但如果發(fā)現(xiàn)油有分層的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候很有可能表示是摻假的混雜油。除此之外還有可能是地溝油，由于其中雜質(zhì)比較多，因而才會(huì)在靜止的情況下出現(xiàn)油脂上下分層的情況。

同時(shí)還要注意看油的透明度，可一般情況下品質(zhì)越高的食用油其透明度也會(huì)越高。除此之外還不會(huì)有懸浮、沉淀和過(guò)于粘稠的情況，如果相反的話則表示油有問(wèn)題。

　　3.看包裝

　　在購(gòu)買食用油的時(shí)候還要特別的注意看包裝，專家建議消費(fèi)者在購(gòu)買的時(shí)候最好時(shí)是盡量的選擇大品牌的產(chǎn)品。而對(duì)于那些小包裝的和散裝的食用油應(yīng)該盡量別買，就算要買的話也要注意看外包裝，尤其是要仔細(xì)查看保質(zhì)期和出廠日期以及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。如果標(biāo)識(shí)上面的信息不全的話就不應(yīng)該買，以免是假冒劣質(zhì)的油，或者是地溝油。

　　除了香油以外，同一種食用油顏色越淺的話，也就是說(shuō)質(zhì)量越好的食用油透明度越高。因此在選購(gòu)食用油的時(shí)候必須要查看它的純凈度，如果渾濁的話最好是別買。

8. 山茶油的茶餅的功效與作用

     油茶木是個(gè)好木頭。它屬于硬木。

      硬木，英文名叫hardwood。即為闊葉樹材，指由被子植物門的樹所生成的木材。特點(diǎn)是質(zhì)地細(xì)致堅(jiān)硬的木材，如紫檀。多數(shù)取自落葉性的細(xì)葉林木，包括橡木、桃心木與樺木、紅橡，硬楓等。通常價(jià)格比較高，但是品質(zhì)相對(duì)比軟木優(yōu)良，顏色與紋理變化多。

      硬木分為兩種，一種是雜木，如櫸木，榆木等，一種是紅木，如紫檀，花梨，酸枝等。一般用于制造露面產(chǎn)品如家具、木地板等。在缺乏軟木的國(guó)家如澳洲，甚至被用于建筑的結(jié)構(gòu)物料。

9. 山茶油煎餅做法大全竅門

做法如下：

第1步、準(zhǔn)備好主要食材，糯米粉，蘇子，紅糖粉。

第2步、糯米粉加適量清水，揉成面團(tuán)。

第3步、將揉好的面團(tuán)取兩小塊隨意搓圓，放入沸水中煮至浮起。

第4步、煮面團(tuán)，浮起后撈出。

第5步、煮好的小面團(tuán)放入大面團(tuán)中繼續(xù)揉幾分鐘。

第6步、揉至大小面團(tuán)完全融合。

第7步、將揉好的面團(tuán)用濕布蓋上，靜置十分鐘。這樣揉至的面團(tuán)，彈性非常好，不會(huì)斷裂，而且柔軟易拉。

第8步、蘇子炒香，用料理機(jī)打成粉狀。

第9步、打成粉狀的蘇子裝入碗內(nèi)。

第10步、蘇子粉中加入紅糖粉和茶籽油，拌勻。

第11步、將醒好的面團(tuán)分成幾份。

第12步、取一個(gè)小面團(tuán)用手掌壓扁，包入蘇子餡。

第13步、收口，翻面壓扁，做成一個(gè)圓餅。依次包好其它面團(tuán)。

第14步、平底鍋內(nèi)放入適量食用油，將做好的餅放入，煎至兩面微黃，面餅輕微鼓起。

第15步、起鍋，趁熱撒上白芝麻，香甜的糯米餅上桌。

10. 山油茶餅用途

好的

用料主料草魚500克青蒜100克輔料鹽一小勺醬油3克茶油20克味精2克辣椒30克茶

做法1.草魚清洗干凈

2.能吃多少取多少，切點(diǎn)大蒜或芹菜，大蔥也行，根椐當(dāng)煎的季菜備配菜

3.準(zhǔn)備辣椒（當(dāng)時(shí)沒有鮮辣椒，就用干辣椒替代）

4.家鄉(xiāng)的天然植物油，茶油

5.燒油，下入魚塊，油煎，撒上精鹽將魚煎黃，翻面

6.兩面煎黃，撒上辣椒提辣， 淋上醬油上色

7.炒勻

8.放進(jìn)青蒜梗炒勻

9.再放進(jìn)青蒜葉

10.放點(diǎn)清水燒開，撒上味精

11.即可出鍋

11. 山茶油煎炸

、涼拌食用

山茶油在不需加熱的情況下，可以直接用于涼拌各種葷素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒食用

營(yíng)養(yǎng)專家指出熱鍋冷油的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用山茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸食用

煎炸食品時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化物，對(duì)人體極為有害。而山茶油含有抗氧化物，可以220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎炸食用油。