年例是粵西茂名的傳統(tǒng)。年例當天，家家戶戶都會邀請親戚朋友大擺宴席。菜譜則根據(jù)經(jīng)濟能力和口味習慣各戶不同，有高中低檔，但白切雞每戶都不會少，在茂名有無雞不成宴的說法，此外一些海鮮也是常見的，如白灼蝦，清蒸魚等。這里提供一個中上檔次的菜譜供參考。雞絲花膠羹，白切雞，燒烤乳豬，蒜蓉蒸小龍蝦，腰豆鮑魚，秘制扣肉，清蒸鱸魚，鮮尤炒蘭豆，三絲炒面，蜜汁三蒔，白灼水東芥。