1. 閩南茶油是什么油做的好吃

食材：

驢肉600克、胡蘿卜3根、茶籽油40克、鹽2克、生抽20克、老抽5克、料酒50克、姜1塊、八角2個(gè)、桂皮1塊、干辣椒3個(gè)。

步驟

1、驢肉提前浸泡四個(gè)小時(shí)，切大塊，再清洗一遍，控干水份。

2、起油鍋，放入辣椒，八角，生姜等煸香。

3、放入驢肉炒至變色，淋入料酒炒勻。

4、鍋中加生抽、老抽、冰糖和清水燉，水要沒(méi)過(guò)驢肉。

5、連湯一起倒入電壓力鍋，插上電源開(kāi)始燉。

6、一小時(shí)后放入蘿卜和鹽拌勻，繼續(xù)燉20分鐘收汁即可出鍋。

2. 福建的茶油

福建的茶籽油好像挺有名的,如三明地區(qū)的大田、尤溪、龍巖生產(chǎn)的茶籽油多拿來(lái)做月子雞.還有就是江西、湖南、湖北也大規(guī)模生產(chǎn).

3. 閩南茶油是什么油做的好吃一點(diǎn)

材料:家樂(lè)濃湯寶 1個(gè) 、 豬肝 200克 、 米線(xiàn) 200克 、 生菜 4片 、 蔥 1根 、 豬肝腌料 、 海鮮醬油 1湯匙 、 料酒 1湯匙 、 地瓜粉 適量

烹飪步驟

步驟1，所有食材洗干凈備用，配菜根據(jù)自己的喜歡來(lái)

步驟2，豬肝清洗干凈切成厚片放在碗里，倒入1湯匙料酒和海鮮醬油，地瓜粉攪拌均勻，腌漬10-20分鐘

步驟3，鍋里燒熱，倒入適量的茶油燒開(kāi)，放入蔥白炒香，倒入冷水燒開(kāi)

步驟4，開(kāi)水燒開(kāi)后，放入家樂(lè)濃湯寶一粒，把水燒開(kāi)

步驟5，倒入米線(xiàn)煮開(kāi)一分鐘

步驟6，把豬肝一片片的放入進(jìn)去，先不要攪拌先燒開(kāi)

步驟7，放入生菜燒開(kāi)一分鐘既可出鍋，然后放調(diào)味料

步驟8，味道鮮美好吃

4. 閩清茶油多少錢(qián)一斤

準(zhǔn)備材料

當(dāng)歸8g，川芎5g，白芍8g，熟地黃15g，黨參30g（或人參3g），白術(shù)10g，茯苓8g，甘草5g，番鴨一只;

輔料

茶油若干，自釀紅酒若干

由于人參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大、價(jià)格高，因此閩清民間八珍湯配方一般使用黨參代替人參，黨參補(bǔ)氣兼養(yǎng)血，對(duì)貧血病人來(lái)說(shuō)很有益處。

制作方法

1、把配好的八珍放入水中，洗凈泡開(kāi)后放一旁備用；

2、番鴨洗凈切塊，放在容器中備用；

3、開(kāi)火在鍋中放入茶油若干，放入切好的番鴨進(jìn)行翻炒，加點(diǎn)自釀的紅酒；

4、炒出香味后，出鍋；

5、把翻炒過(guò)的番鴨放入燉鍋，加清水，放入八珍，燉20分鐘；

6、出鍋后加入適量鹽巴調(diào)味，八珍鴨就制作完成了。

5. 閩南茶油是什么榨出來(lái)的

生育是每個(gè)人生命中需要經(jīng)歷的階段，其意義在于參與一個(gè)生命的誕生和成長(zhǎng),延續(xù)生命的長(zhǎng)河。在閩南風(fēng)俗中，往往寶寶出生之前，家中便充滿(mǎn)了喜慶。

（一）懷孕

婦女懷孕稱(chēng)“有身”，家里長(zhǎng)輩需要準(zhǔn)備香、燭、金前往廟里求神拜佛，祈求生產(chǎn)順利，并許愿答謝。俗話(huà)說(shuō)” 補(bǔ)胎好過(guò)補(bǔ)月內(nèi)”，重視作息飲食，增加孕婦營(yíng)養(yǎng)，成為每個(gè)閩南家庭的頭等大事，一切盼的便是生育出健康可愛(ài)的小寶寶。懷孕期間，有些行為起居是很講究的，比如婦女懷孕后就由“土神”在孕婦的房間內(nèi)保護(hù)胎兒。因此，家里的家具不宜肆意搬動(dòng)，如果必須要搬動(dòng)，則需要先用掃帚輕拍四周家具、墻角，告知土神以免造成冒犯。臨產(chǎn)前，家中櫥柜抽屜都需要打開(kāi)，寓意分娩順利。

（二）分娩

懷胎十月過(guò)后，寶寶呱呱墜地，是所有盼望實(shí)現(xiàn)的激動(dòng)時(shí)刻。不可否認(rèn)，傳統(tǒng)的閩南人對(duì)于人丁和傳宗接代的觀念很深，所以會(huì)有重男輕女的傾向。比如泉州南安有生男娃后，鄰里需要為其放鞭炮慶祝；又如云霄的某些鄉(xiāng)村，生男孩的家庭需要在元宵祭祖時(shí)“辦丁桌“；又如廈門(mén)的很多村落，生男娃后要在過(guò)年時(shí)到祖厝裝凹祭祖。身為現(xiàn)代閩南人，重男輕女的觀念早已淡化，我們需要看到這些風(fēng)俗誕生于落后時(shí)代的意義，尊重而非一味盲從或鄙夷。

（三）寶寶衣著

新生兒往往穿連體衣，俗稱(chēng)“和尚衣”，即無(wú)紐扣交領(lǐng)右衽的小衣裳。外用包被包裹，包被為從娘家隨嫁而來(lái)的黑白格子薄四放巾，閩南語(yǔ)俗稱(chēng)“花被”?；ū恍枰p制佛教萬(wàn)字，俗稱(chēng)“打萬(wàn)字”，寓意牽掛與保護(hù)。而黑白格子方巾也蘊(yùn)含著一定的科學(xué)依據(jù)，現(xiàn)在各種育兒方法中，就提到了用黑白色卡來(lái)刺激嬰兒視覺(jué)的開(kāi)發(fā)。

（四）起名

給寶寶取名蘊(yùn)含著家里人對(duì)子女的殷殷期望。這里不得不提及傳統(tǒng)閩南人在取名上重男輕女的觀念。古早時(shí)候，閩南人如果想要生男孩卻生了女孩，就會(huì)給女孩取名“招治”、“悅治”等名號(hào)，閩南語(yǔ)音同“招弟”，期盼下一次生出弟弟來(lái)；又或者會(huì)取“罔市”、“蟒腰”，閩南話(huà)意思是既然已經(jīng)生了，好賴(lài)也要養(yǎng)育下去。類(lèi)似的名字可能在前幾輩人中會(huì)比較流行，廈門(mén)中華老字號(hào)中就有個(gè)招治博餅，創(chuàng)始人就叫吳招治；電視劇《戲說(shuō)乾隆2》里，惠英紅所飾演的女主角就叫做邱罔市，皆是此意。當(dāng)今時(shí)代類(lèi)似的名號(hào)便很少出現(xiàn)了，但是這確實(shí)是閩南文化的一個(gè)印記。

（五）月內(nèi)

閩南語(yǔ)“做月內(nèi)”，即坐月子。是產(chǎn)后必須進(jìn)行的儀式般的風(fēng)俗，一般為30或42天?！白鲈聝?nèi)”不僅有利于促進(jìn)寶媽身體機(jī)能的恢復(fù)，也有利于增加寶寶營(yíng)養(yǎng)供給。月內(nèi)寶媽所接觸到的水需為燒開(kāi)的水，以免“沾到水氣”。膳食通常以公雞為首，豬內(nèi)臟、黃花魚(yú)、蝦蟹為主；馬蹄酥、烏糖、茶油必不可少；此外盡量不吃生冷蔬菜，要吃暖熱的食物。起居方面月內(nèi)不能帶孩子出門(mén)，生肖屬虎的親屬也不能來(lái)看望新生兒。

6. 福建特產(chǎn)茶油

1、湖南省常寧市

常寧，隸屬湖南省，是由衡陽(yáng)市代管的縣級(jí)市，位于湖南省南部、湘江中游南岸。2001年，常寧被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。常寧是湖南省茶油生產(chǎn)大縣，油茶資源豐富，油茶栽培歷史悠久。

2、江西省興國(guó)縣

興國(guó)縣隸屬于江西省贛州市，位于江西省中南部，贛州市北部。2004年12月，國(guó)家林業(yè)局公布了第三批“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)”名單，興國(guó)縣榜上有名，被命名為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。被譽(yù)為“江南綠色油庫(kù)”的興國(guó)，油茶資源豐富，是江西最大的“綠色油庫(kù)”之一。

3、浙江省常山縣

常山縣，為浙江省衢州市轄縣，位于浙江省西部、金衢盆地西部、錢(qián)塘江上游。常山縣有兩千余年的油茶栽培史，素有“浙西綠色油庫(kù)”之美稱(chēng)。2001年，常山縣被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”，2007年“常山山茶油”又被國(guó)家質(zhì)檢總局授予浙江首個(gè)“地理標(biāo)志”保護(hù)品牌。

4、湖南省耒陽(yáng)市

耒陽(yáng)，湖南省轄縣級(jí)市，位于衡陽(yáng)市南部，油茶栽培歷史已達(dá)一千八百多年，素有“湖南油?！敝Q(chēng)。2000年3月，耒陽(yáng)被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林--油茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)，2014年再次被授予“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林——油茶之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)，2017年被授予“全國(guó)木本油料特色區(qū)域示范縣”稱(chēng)號(hào)。

5、貴州省玉屏侗族自治縣

玉屏是貴州省銅仁市下轄縣，貴州油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，有五百多年的栽培歷史，油茶資源豐富。2001年玉屏被國(guó)家林業(yè)局授予為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。

6、廣東省連南瑤族自治縣

連南瑤族自治縣，位于廣東省西北部。2007年，連南瑤族自治縣被授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。連南種植茶油和生產(chǎn)山茶油的歷史悠久，據(jù)歷史記載可追溯到唐朝，清康熙年間曾被官方推崇為名優(yōu)物種，推廣至百里瑤山繁衍發(fā)展到3萬(wàn)多畝。

7、廣東省平遠(yuǎn)縣

平遠(yuǎn)縣是廣東省梅州市下轄的中央蘇區(qū)縣，位于廣東省東北部。2010年，該縣被中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。

8、湖北省麻城市

麻城市，由湖北省直轄，黃岡市代管，地處湖北省東北部，黃岡市北部。2009年10月14日，由中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)經(jīng)實(shí)地考察評(píng)審，正式認(rèn)定麻城市為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。

9、湖南省邵陽(yáng)縣

邵陽(yáng)縣為湖南省邵陽(yáng)市下轄縣，位于湖南省中南部偏西，是全國(guó)油茶基地示范縣，被冠名“茶油之都”和“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。邵陽(yáng)縣生產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷史，有湘南“天然油庫(kù)”之美譽(yù)。

10、福建省浦城縣

浦城縣(古屬建寧府浦城縣)是福建省南平市轄縣，中國(guó)丹桂之鄉(xiāng)，位于福建省最北端、閩浙贛三省交界處。2009年5月7日，中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)正式命名福建省浦城縣為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”，浦城有2300多年的種植歷史。

7. 閩南茶油是什么油做的好吃呢

1、蜜汁雞翅膀：福鼎蜜汁雞翅色澤棗紅，甘甜，咸度適中，酥潤(rùn)適口，腴美汁濃，清香鮮美，清香無(wú)窮，屬于小吃類(lèi)，是茶余飯后消閑遣興的方便食品。是當(dāng)?shù)赜H朋好友聚餐吃的一道特色開(kāi)胃菜，

2、水煎包：剛出鍋的水煎包，外皮焦脆又松軟，餡料鮮香汁濃，肉質(zhì)細(xì)嫩，雙面煎至略焦，中間部分金黃，整個(gè)水煎包分量還大，足夠拿來(lái)當(dāng)主食

4、掛霜芋、掛霜芋是海鮮樓里必備的一道福鼎名小吃。掛霜芋因芋塊表面所掛的白糖呈白霜狀，而得名。掛霜芋要趁熱吃，當(dāng)然不得狼吞虎咽，擇一塊，放入口中，細(xì)細(xì)咬下一口，其外酥脆，內(nèi)里糯滑，頓時(shí)芋香、甜香盈齒。

5、面茶糕、福鼎面茶糕，幾十年來(lái)保留著傳統(tǒng)紙質(zhì)包裝風(fēng)格，帶給人們無(wú)盡的兒時(shí)回憶，拆開(kāi)包裝，每個(gè)面茶糕可以分成6小粒，方便入口。含一粒茶糕，飲一杯福鼎白茶，你會(huì)發(fā)現(xiàn)幸福竟如此簡(jiǎn)單。面茶糕茶香味甜、細(xì)膩柔軟、甜咸適度、香甜筋道、入口即化、不粘牙，不噎食，頗受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?ài)。

6、肉片：福鼎市的“怒片”想必不應(yīng)多說(shuō)都知道它的熱門(mén)，福鼎肉片一定要加酸、辣才夠味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，還須加上些許香菜，是可以盛湯前直接加在碗里，或是盛好肉片之后，再往碗里撒點(diǎn)，這樣香菜不至于太爛，這時(shí)整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，這才是人間美味，絕對(duì)讓人流連忘返

8. 閩南茶油是什么油做的好吃又香

八都板鴨是一道著名的京味烤鴨，傳統(tǒng)做法要先把鴨子懸掛晾干，再進(jìn)行炭火烤制，口感酥脆香濃，非常適合作為宴席或聚餐的菜肴。下面我來(lái)詳細(xì)說(shuō)明。

1. 一般來(lái)說(shuō)，八都板鴨在上桌前會(huì)被切成薄片或薄塊，搭配著蔥絲、餅皮、醬料等一起食用，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整搭配比例。

2. 搭配餅皮時(shí)，可以將蔥絲、鴨肉、醬料等放在餅皮上，用手卷起來(lái)一起吃，味道非常美味。一般來(lái)說(shuō)，鴨皮放在上面，鴨肉放在下面，這樣口感更加豐富。

3. 搭配醬料時(shí)，八都板鴨配套的醬料有甜面醬、花椒鹽、蒜泥等，可以根據(jù)個(gè)人口味自由選擇。一般來(lái)說(shuō)，將醬料涂在餅皮上，再放上鴨肉和蔥絲一起食用，口感更加豐富。

4. 除了搭配餅皮和醬料，八都板鴨也可以直接食用，其鴨皮酥脆、鴨肉香濃，非常適合作為開(kāi)胃菜或下酒菜。

5. 在享用八都板鴨時(shí)，可以將鴨肉放在口中慢慢嚼動(dòng)，讓口感更加細(xì)膩。同時(shí)，也可以品嘗鴨皮、鴨骨、鴨腿等不同部位的風(fēng)味，讓味蕾得到更加全面的體驗(yàn)。

總之，八都板鴨是一道非常美味的菜肴，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行搭配食用，無(wú)論是與餅皮、醬料一起食用，還是直接食用，都非常值得一試。

9. 閩南茶油雞的做法

用茶油蒸好吃，因?yàn)椴栌碗u肯定要用茶油的