1. 山茶油和豬油哪個好

從健康的角度講，長期做飯炒菜還是吃菜籽油。因為菜籽油是屬于植物油，熱量低，食用菜籽油，有益于健康。當然豬油炒菜香，口感好，但是熱量高，容易轉化成脂肪，長期吃容易發(fā)胖

2. 茶油與山茶油一樣嗎

茶樹油和山茶油不一樣。 山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一。 茶樹油是一個商業(yè)名稱，在植物學上的被稱為互葉白千層油，因為它主要來自桃金娘科、白千層屬的數(shù)種植物，其最主要的一種稱為互葉白千層，次要的植物有包鱗白千層、白油樹、綠花白千層等

3. 茶油和山茶油有什么區(qū)別

油茶

油茶，別名茶子樹、茶油樹、白花茶。屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質食用油；也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質食用油料植物。油茶與茶葉，為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。 全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西等省，全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

4. 茶油和豬油混合能吃嗎

可以的。

當然可以，任何食用油脂混在一起都是可以吃的，不沖突，放心吧。但是這樣就太浪費茶油了。茶油才是油中精品。能降血脂、降血壓。   

花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。

5. 茶油跟豬油可以一起煮菜嗎

·活嫩子魚半斤、細長青椒3只、細長紅椒1只、姜1小塊、小蔥數(shù)根、茶油、鹽、蠔油適量

美食做法

1、嫩子魚里面難免會有幾條大一點的，挑出來，擠掉腸肚，小條的就不用處理了，一起沖洗干凈瀝水備用；

2、青紅辣椒一起切細圈，姜切絲，小蔥切跟小魚一樣長的段，蔥白和葉子分開放；

3、坐鍋燒茶油，倒入嫩子魚和姜絲炸到魚身微黃，接著倒入蔥白和青紅椒一起大火翻炒，調鹽；

4、倒入半碗清水，大火燒開燜一下（煮2-3開），最后加蔥葉子淋蠔油拌勻即可。

小貼士：

1、這種嫩子魚可以連刺一起吃，非常鮮美，添加的調配料不要太多。

2、只要不用帶氣味的豆油，什么油都沒問題，當然，茶油和豬油是首選。不要炸過了，炸到小魚微黃就好，炸太干就不是這個味了，喜歡不一樣的口感也可以試試。

3、用尖椒的話，辣味適中，清香味重。

6. 豬油和茶油一起吃有什么功效

市面上很多常見的油其實都是不能加熱的。除了芝麻油和橄欖油等少數(shù)可以低溫加熱之外，像花生油、大豆油、核桃油和亞麻籽油都是不可以加熱的，加熱會降低油本身的營養(yǎng)價值，甚至會產(chǎn)生有害物質。對于嬰兒來說，常溫的山茶油、橄欖油和花生油都是不錯的選擇，這幾種油都有助于提高寶寶的免疫力。每一種油都有其特別的功效，家長可以將幾種油搭配著給寶寶食用，使營養(yǎng)均衡吸收

7. 山茶油和豬油混合

茶油和豬油可以一起煎嗎？

茶油和豬油可以一起煎的，而做菜的時候也會經(jīng)常這樣使用油，把豬油和菜籽油混合在一起，這樣炒出來的菜比較香，特別的好，如果光吃豬油的話，對人健康會不利，由于豬油吃多了，會粘稠血液，所以把兩種油混在一起吃的話，就能減少豬油的攝入量。

8. 山茶油和豬油哪個好一點

芝麻油更香濃。

香油，北方多稱為芝麻油，麻油 ，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統(tǒng)工藝水代法制作的香油。 油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質食用油料植物。

9. 山茶油和豬油哪個好吃

植物油與豬油的區(qū)別豬油，又稱大油、葷油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。 很多人都認為炒菜若不用豬油菜就不香。豬油與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養(yǎng)，并且能提供極高的熱量 適合人群：一般健康人可以食用。寒冷地區(qū)的人適合食用。 適用量：每天20克。 溫馨提示：

1、豬油不宜用于涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼后會有一種油腥氣，影響人的食欲。

2、豬油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。一般人食用豬油也不要過量。 植物油與豬油主要有以下一些區(qū)別：1、形態(tài)不同：在通常溫度下，豬油為固體狀態(tài)，植物油多為液體狀態(tài)；2、熔點不同：豬油的熔點高，植物油的熔點低；

3、吸收率不同：一般來說，熔點低的油，越接近人體體溫的油，吸收率越高，可達97--98%，一旦油的熔點超過50度，人體就難于吸收，所以植物油比豬油容易被人體吸收。

4、脂肪酸不同：豬油含飽和脂肪酸多，植物油含不飽和脂肪酸多。但這并非絕對的，如植物油中的椰子油和棕櫚油含飽和脂肪酸較多。

5、膽固醇含量不同：豬油中含較多的膽固醇，而植物油基本上不含膽固醇。

6、吸收維生素的種類不同：脂肪是脂溶性維生素的溶劑，脂溶性維生素有四種：維生素A、維生素D、維生素E和維生素K。豬油能吸收維生素A和維生素D，植物油能吸收維生素E和維生素K。 由上面的比較可以看出，我們在日常飲食中要以植物油為主，但并不是要禁絕豬油，科學研究證明，必需保持飽和脂肪和不飽和脂肪的適宜比例，才能使人體健康，延年益壽。 建議:可以在食用時按豬油與植物油之比為1：2的比例來混合.熱炒類,涼拌類菜肴一般選用植物油. 另:1、人少的話,要選購小桶裝。2、選購不同種類的植物油及不同品牌的植物油。

10. 山茶油和豬油哪個好用

豬油便宜。好的植物油比豬油貴，因為油料來源和不易提取工藝復雜，成本較高，所以植物油比豬油貴。

豬油是由豬的肥肉里提取的油，主要是為飽和脂肪，它的始狀態(tài)是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體，適合燒菜和制作酥皮點心。

植物油是、種子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、維生素K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等。