1. 茶油粥怎么煮

黃骨魚在長(zhǎng)沙叫做黃鴨叫，要想做的好吃，得幾個(gè)步驟:首先，把黃骨魚用流動(dòng)的自來(lái)水把它身上粘粘的東西沖干凈，瀝干一下，第二步，開溫火，放茶籽油熱鍋，等油燒開，把黃骨魚放鍋里兩邊煎至金黃色，然后放點(diǎn)鹽，生姜片去腥，再放點(diǎn)冷水稍微加大火力，待燒開放一旁，把豆腐切成小塊放入鍋中煎至金黃色，加少許鹽入味，用碗盛起，然后倒入魚鍋中一起燉，大概十幾分鐘，再放點(diǎn)生抽，辣椒，蔥就可以啦，一盤黃骨魚燉豆腐就出來(lái)了。

2. 油茶粥圖片

康巴牛肉

康巴牛肉肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩，色澤艷麗油潤(rùn)，麻辣入味，醇香厚重，越嚼越是滋味，十分具有風(fēng)味。

焦窩子油糕

焦窩子油糕色澤金黃，香味四溢，外酥里軟，里面的餡料柔潤(rùn)甜美，吃起來(lái)有滋有味，是街頭常見的風(fēng)味小吃。

康定涼粉

康定涼粉色澤淡黃，口感潤(rùn)滑勁道，加入醬汁，紅艷油亮，味道濃厚，滋味醇美，麻辣鮮香甚是誘人。

炒奶渣

炒奶渣是藏族的特色美食，香味濃郁，口感細(xì)膩。味道酸甜可口，滋味絕佳，深受男女老少的喜愛。

酥油茶

到藏族地區(qū)，一定要嘗嘗酥油茶，那獨(dú)特的口感和風(fēng)味，一定會(huì)讓你印象深刻。酥油茶展現(xiàn)了藏族人獨(dú)特的飲食文化，十分值得品味。

酥油餅

酥油餅是用酥油和面粉制作而成的，外表焦香酥脆，口感豐富，甜而不膩，頗具風(fēng)味。

糌粑

糌粑是用青稞制作而成的，吃法獨(dú)特，別具風(fēng)味，到康定可以嘗一嘗這道藏族美食。

牦牛肉干

牦牛肉干色澤濃郁，肉質(zhì)緊實(shí)，野味十足。吃起來(lái)勁道獨(dú)特，十分具有嚼勁。牦牛肉干味道醇美，獨(dú)具風(fēng)味，讓人越嚼越有滋味。

酥油果子

酥油果子是一道油炸小吃，外觀獨(dú)特，香酥脆口，甜味十足，吃起來(lái)給人滿滿的幸福感。

藏式包子

藏式包子是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的美食，采用牦牛肉或羊肉作為餡料。蒸熟的包子口感松軟，餡料豐富，滋味鮮美。吃的時(shí)候搭配上骨頭高湯，營(yíng)養(yǎng)味美，別是一番滋味。

魔芋燒雞

魔芋燒雞香辣醇厚，口感豐富，食材鮮嫩入味，吃起來(lái)美味可口，別具滋味，讓人越吃越過(guò)癮。

康定鍋盔

康定鍋盔采用傳統(tǒng)工藝制作而成，外酥里軟，滋味悠長(zhǎng)?？此撇黄鹧郏云饋?lái)卻別具風(fēng)味，讓人回味無(wú)窮。

3. 茶油粥怎么煮好吃

食材主料甲魚1只珍珠米1杯輔料茶油適量鹽適量小蔥適量生姜適量香菜適量冬菜適量步驟1.甲魚殺好斬塊（我叫商家斬好的，回來(lái)洗干凈就好了）

2.鍋內(nèi)燒水煮開放入甲魚去血水3.珍珠米淘洗干凈4.生姜切片5.甲魚，珍珠米，生姜片全部放入砂鍋蓋蓋開大火煲6.期間把小蔥和香菜切末7.大火燒開撈去浮末轉(zhuǎn)小火8.放適量茶油提鮮接著小火煲1.5-2個(gè)鐘9.放入冬菜再滾十分鐘10.關(guān)火放入蔥花和香菜末就行了小貼士沒(méi)有茶油，放點(diǎn)其它植物油也行，也可以放點(diǎn)板栗一起煲。孕婦忌吃

4. 茶油粥怎么煮好喝

可以加入山茶油。

熬小米粥，為了防止糊鍋，也為了使小米粥更濃郁，在剛下入小米時(shí)，一定要注意攪拌，不要停。待轉(zhuǎn)小火后，就要?jiǎng)蛩贁嚢琛嚢璧哪康氖亲屇清佒嗾吵碚T人，不斷地?cái)嚢柘滦∶字嘣絹?lái)越溫潤(rùn)粘稠，想得出這時(shí)入口是多么的令人神往。

5. 油茶粥怎么做好吃

說(shuō)說(shuō)每天的早點(diǎn)，過(guò)去北京的餑餑鋪（即早點(diǎn)鋪，餑餑是滿族人對(duì)面食的統(tǒng)稱），分為漢民和回民兩種，另外還有山東人開的羊肉床子（羊肉鋪），也代賣燒餅、大餅、熟肉之類的，過(guò)去的早點(diǎn)品種很多，有什么油茶、面茶、餛飩、包子、粳米粥、丸子湯、炒肝、豆腐腦、炸豆腐、吊爐燒餅、馬蹄燒餅、炸油鬼、墩餑餑等等。

6. 熬油茶粥的做法

武陟油茶適合夏天吃，名為茶，實(shí)際是粥。

武陟油茶吃起來(lái)香而不膩，美味可口，是用炒面做成，內(nèi)有香油、花生米、芝麻、核桃仁等。因是一種乳狀稀汁，狀似濃茶，所以得名“油茶”。后幾經(jīng)演變，油茶由稀變稠成為“粥”狀，以茶代飯了。

武陟油茶是色香味俱全的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于豫菜名品。因產(chǎn)自河南省武陟縣而得名。秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn)，土貢食品。

7. 茶油煲粥

一、抗衰老食品：圓白菜

推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽?/p>

美味菜式：圓白菜炒臘肉

原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒

調(diào)料：鹽、味精、豆豉、色拉油

做法：

1、圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。

2、臘肉過(guò)水后切成薄片。

3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下，起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

二、抗衰老食品：西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來(lái)源。

美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚

原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜

調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法：

1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。

2、鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。

3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。

4、鍋內(nèi)放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調(diào)味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。

三、、抗衰老食品：豆腐

推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少?gòu)?qiáng)有力的雌激素活動(dòng)空間。若你擔(dān)心自己會(huì)患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品。

美味菜式：黃金豆腐

原料：豆腐、咸蛋黃、香蔥

調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油

做法：

1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。

2、鍋內(nèi)放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。

四、抗衰老食品：洋蔥

推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì)，同時(shí)富含鋅。

美味菜式：洋蔥海鮮湯

原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個(gè)

調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

做法：

1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。

2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。

8. 茶油粥怎么煮才好吃

用料

尖椒 2只

龍利魚 200克

芹菜 50克

大米 適量

料酒 醬油 茶籽油 鹽 適量

做法步驟

1、食材切丁，將龍利魚放入少量鹽，適量料酒，腌制20分鐘。

2、鍋中放入茶子油，小火炒龍利魚丁。盛出來(lái)。另放油炒尖椒丁芹菜丁，放入適量醬油和鹽，將炒好的龍利魚丁倒入鍋中，一起炒。

3、準(zhǔn)備菜和魚時(shí)，鍋中蒸飯。約20分鐘，米飯的水快熬干，米還很濕潤(rùn)的時(shí)候打開鍋蓋放菜。

4、將炒好的菜平攤在米飯上，蓋上電飯鍋蓋，直至自動(dòng)保溫。保溫后悶三分鐘即可。

5、一道孕婦兒童皆宜的快手菜做成了。這次放的是零添加料酒，孕婦可不放醬油，兒童可改放兒童專用醬油。