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武漢哪里的茶油烤鴨最好吃(武漢吃烤鴨的店)

來源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2023-06-03 19:41   點(diǎn)擊:285   編輯:niming   手機(jī)版

1. 武漢吃烤鴨的店

排名第一。肉圓子、外焦里嫩。魚圓子,鮮嫩彈牙。一粒粒,圓滾滾,肉多,鮮美、扎實(shí),團(tuán)團(tuán)圓圓,既是好味,又是好彩頭。

一派是黃陂圓子,精選兩齡新鮮木蘭湖胖頭魚、新鮮品牌豬肉、山養(yǎng)土雞蛋,用最簡(jiǎn)單、原生態(tài)的食材做出百年傳承的佳肴。

另一派就是升官渡圓子。冬至之后,升官渡地區(qū)的華珍酒樓、騰飛酒樓、升官渡烤鴨、老大眾兩江魚鮮們就都開始炸圓子。

2. 武漢吃烤鴨的地方

主料:鴨肉配料:花椒[關(guān)鍵,多放],芋頭,生姜,料酒,鹽1.先將花椒,生姜,鹽兌料酒放鍋中燒2.燒至有香味后和鴨肉一起放在砂鍋中燉,先大火將湯燒開,然后小火慢燉,讓鴨肉入味3.燉爛后,即可食用。做法是對(duì)的,但是人家有商業(yè)機(jī)密,說不定會(huì)有特制調(diào)料,這個(gè)自己沒法弄。

3. 武漢 烤鴨

風(fēng)干鴨也叫臘鴨,就是用鹽腌制過的,在放在太陽底下曬幾天,最后用煙熏幾次就好了,將風(fēng)干鴨剁成小塊,放入水里浸泡一小時(shí),然后撈起來瀝干,白蘿卜切塊,生姜和大蒜切好準(zhǔn)備用,油鍋燒熱,輔料放入鍋中爆出香味,鴨肉放入鍋中爆炒,多炒一會(huì)把鴨里面的油炒出來,因?yàn)轼喨獗旧碛泻芏嘀荆谷胍稽c(diǎn)生抽,接著加入花椒和適量的水開始大火燉,四十分鐘后加入適量的鹽,接著加入蘿卜一起頓,蘿卜變軟就可以食用了

4. 武漢好吃的烤鴨

五星級(jí)酒店

據(jù)我所知道雅斯特酒店是非常有名的五星級(jí)大酒店來的。而且為還聽說雅斯特酒店餐廳的美食是非常的多樣的,這家酒店的烤鴨和燒鴨都是非常的有名的,很多人要是去雅斯特酒店吃飯的活,都是會(huì)點(diǎn)上一份烤鴨和燒鴨的,真的是非常的美味又好吃的。

5. 武漢吃烤鴨的店在哪里

金源元板鴨,鴨子都是麻油腌的,在武漢循禮門,武漢三里坂醬板鴨,味道不是很辣,微辣,醬香味很濃。冷記的醬板鴨,武漢有很多家分店,開了很多年,武漢的老品牌。武漢的紫燕百味雞的醬板鴨,肉質(zhì)有點(diǎn)甜,但不膩。喜歡吃辣的,可以撒一些辣椒粉又是嶺一番美味。

6. 武漢哪里的烤鴨最好吃2020

一、劉記北京片皮烤鴨

推薦菜品:正宗北京片皮鴨、雞米花、綠茶佛餅

營業(yè)時(shí)間:9:00-23:00

地址:中華路楚才社區(qū)橫街67號(hào)

二、璽宴北京烤鴨

推薦菜品:包含椒鹽鴨架、北京烤鴨包含、荷葉餅

營業(yè)時(shí)間:10:00之后開始

地址:東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)珞喻路世界城光谷步行街C地塊一層SL029號(hào)

三、北京羲和雅苑烤鴨坊(漢街店)

推薦菜品:羲和烤鴨、張氏獅子頭、黃扒魚肚、芥末鴨掌

營業(yè)時(shí)間:10:00之后開始

地址:楚河漢街一街區(qū)9號(hào)稻香集團(tuán)旁

四、全聚福北京片皮烤鴨(水果湖步行街店)

推薦菜品:北京片皮烤鴨、洪湖野鴨整只

營業(yè)時(shí)間:8:00-20:00

地址:水果湖步行街37(近肯德基中百倉儲(chǔ)水果湖店)

五、局氣胡同

推薦菜品:宮廷秘制烤鴨、番茄蝦滑、京味炒餅、京醬肉絲

營業(yè)時(shí)間:11:00后開始

地址:徐東大街與團(tuán)結(jié)大道交口群星樓5樓

7. 武漢好吃的烤鴨店

1. 唐家砂鍋串串香:這家店主打的是重慶砂鍋串串香,特別是鴨血和毛肚串等,味道鮮美,深受武漢市民和游客的喜愛。

2. 楊家燒臘:這家店是武漢比較有名的燒臘店之一,提供各式各樣的烤鴨、烤鵝、脆皮乳豬等美味,味道非常地道。

3. 岳家冒菜:這家店主要以火鍋、冒菜和串串等小吃為主,特別是麻辣的冒菜,很受年輕人的歡迎。

8. 武漢吃烤鴨的店有哪些

1、吉布魯牛排海鮮自助餐廳

      _口區(qū)第一海鮮自助餐廳,就位于凱德廣場(chǎng)六樓,品類多,環(huán)境舒適,性價(jià)比高。吃自助餐的時(shí)候,比較喜歡吃水果,蔬果肉的品質(zhì)很好。其次涼菜、魚、牛排的種類也是很豐富的。

      人均:90元

      時(shí)間:周一至周日11:00-22:00

      地址:中山大道238號(hào)凱德廣場(chǎng)6樓

2、君瀛四海海鮮自助餐廳

      君瀛四海武漢大學(xué)生不會(huì)陌生,這是我們經(jīng)常會(huì)選擇的一家店,且分店也很多各大購物中心都有店。來到這里沒有吃到刺身之類的冷菜,大部分全是熟菜,但是味道挺好,建議拖家?guī)Э趤沓耘丁?/p>

      人均:106元

      時(shí)間:周一至周日11:00-22:00

      地址:中山大道818號(hào)新佳麗廣場(chǎng)6樓

3、深海漁場(chǎng)海鮮自助餐廳

      深海漁場(chǎng)在武漢有很多家分店,循禮門這家120以下的兒童是免費(fèi)的,可以帶著孩子去吃,這家的菜品很多很齊全,比如基圍蝦、三文魚刺身、烤大蝦很好吃,在線購買的價(jià)格會(huì)比較便宜,因此強(qiáng)推。

      人均:114元

      時(shí)間:周一至周日11:00-21:00

      地址:京漢大道地鐵循禮門站世紀(jì)都會(huì)廣場(chǎng)M+購物中心4樓

4、金色池塘國際海鮮自助餐廳

      這家店人偏少比其他自助餐店人少,更加安靜。服務(wù)是一對(duì)一的,這點(diǎn)還不錯(cuò)。如果不喜歡吵鬧的環(huán)境這點(diǎn)還不錯(cuò),店中的芝士蟹堡很好吃,還有片皮烤鴨大家可以試一試,皮酥里嫩很有食欲。

      人均:109元

      時(shí)間:周一至周日11:30-14:00,周一至周日17:30-21:00

      地址:漢口解放大道1437號(hào)(近青少年宮正門

9. 武漢有名的烤鴨店

一、戶部巷夜市

  外地游客必經(jīng)之地,不管白天還是黑夜,這里永遠(yuǎn)人滿為患。學(xué)生、情侶、游客,每個(gè)人手上都會(huì)拿著各種美食小吃,邊走邊逛,領(lǐng)略著大武漢深夜里的熱鬧。

  向久記廣東腸粉位置很難找,被門前的夜市攤主擋住了。味道不錯(cuò),蝦仁很大顆。

  葉老鱉黃牛肉餅色澤金黃,油大皮脆,肉味飄香,一定要趁熱吃。

  小張烤魚采用新鮮活魚以獨(dú)家秘方制成,口味鮮活嫩香,外焦內(nèi)嫩。

  朵森格藏式酸奶坊是戶部巷一直被人遺忘的小店。店里的桌椅飾品包括奶源都是從西藏運(yùn)過來的,有著濃厚的藏族風(fēng)格,味道也很正宗。老板和老板娘在騎行西藏的時(shí)候認(rèn)識(shí)結(jié)婚的,在一位藏族老媽媽那里學(xué)會(huì)制作酸奶的方法后,回漢開了這家藏式酸奶坊,店子交給“發(fā)小”同學(xué)臨時(shí)打理(現(xiàn)已離開)。

  地址:武昌區(qū)司門口自由路

  美食推薦:向久記廣東腸粉,葉老鱉黃牛肉餅,小張烤魚,徐唐氏臭豆腐,建建枯豆絲,朵森格藏氏酸奶等

  二、長(zhǎng)堤街夜市

  特色老巷風(fēng)情,白天這里只是簡(jiǎn)陋狹窄的街,一到晚上就“活”了過來,變成熱熱鬧鬧一條大排檔扎堆飄香四溢的宵夜。那些骨灰級(jí)吃貨們摸著黑,順著香味也能七彎八繞摸到這里。

  桂萍特色牛筋牛雜上面是牛雜,下面用蘿卜打底。牛雜軟爛不散,蘿卜個(gè)頭雖大,但非常入味。雖然漲價(jià)趨勢(shì)很猛,但還是對(duì)得起分量。

  牛肉煎餃?zhǔn)桥H獯笫[餡,外皮很薄,煎的枯黃,讓人看起來很有食欲。非常的脆,吃起來滿嘴香。

  地址:漢口硚口區(qū)長(zhǎng)堤街

  推薦:桂萍特色牛筋牛雜,牛肉煎餃,麻木老地方牛筋牛雜等

  四、魯巷西苑夜市

  中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)南湖校區(qū)的著名“墮落街”,只要是在這上過學(xué)的都知道。

  劉一手醬香飯這家店炒飯不放醬油,鹽,味精。純粹靠自家自制的特色小麥醬調(diào)味上色。米飯粒粒分明,醬香撲鼻,色澤誘人。

  實(shí)惠桂花糕外皮烤的很脆,最少面的是糯米,包裹著一顆紅棗及若干葡萄干,里面的紅豆餡很軟,偏甜。注意燙嘴。

  地址:武昌洪山區(qū)南湖南路西苑

  美食推薦:老賈家麻辣燙,劉一手醬香飯,實(shí)惠梅花糕等

  三、吉慶街夜市

  吉慶街是晚上消遣的絕佳去處,因池莉的小說和電影而聞名四海。新吉慶街里面的餐廳晚上雖早早打樣,但老吉慶街的大排檔卻開始大行其道。拉琴的、敲鼓的, 唱曲的、講相聲的藝人們則穿梭其間。這里有鹵香四溢的鴨脖子,鮮香麻辣的炒田螺。喝著扎啤和白酒,聊聊天,吹吹牛。伴著那股鬧騰勁兒,別有一番滋味。

  一到晚上,燈火輝煌。街兩旁的店內(nèi)雖有座位,但食客們還是愿意坐在馬路邊上。炒的都是家常菜,舍得給料,所以味道重口,適合老武漢人的口味。最重要的是有那么一股氛圍。

  地址:漢口江岸區(qū)吉慶街

  美食推薦:道路旁兩旁密密麻麻的的小店

  四、鐘家村夜市

  盼盼燒烤的蹄花是招牌菜,內(nèi)軟外焦,肉香撲鼻,肥而不膩,頗有嚼勁。魚尾,土豆也不錯(cuò)。

  周老幺腰子粉腰花處理的比較用心,腥膻味基本沒有,河粉爽滑細(xì)膩,再加上一個(gè)荷包蛋,看起來滿滿一大碗。

  老三油燜大蝦色澤鮮艷,香辣鮮美,蝦體飽滿,肉質(zhì)緊實(shí),掀開蝦頭,里面的蝦黃呈現(xiàn)金黃色。老板從腰路堤擺攤子賣蝦起家,之后在馬鸚路“打碼頭”繼續(xù)燒蝦子而蜚聲漢陽。再從馬鸚路搬遷到楊泗廟,排檔常常不到7點(diǎn)就已爆滿。

  地址:漢陽區(qū)漢陽大道鐘家村

  推薦:盼盼燒烤,周老幺腰子粉,老三油燜大蝦等

  五、王家灣夜市

  王家灣夜市位于以漢陽大道和龍陽大道交匯點(diǎn)為核心,向四周發(fā)散。各種商品琳瑯滿目,各類美食小吃遍地開花。

  新農(nóng)牛肉面因?yàn)樽羁拷痰樾罗r(nóng)的緣故,他家的新農(nóng)比其他店的新農(nóng)味道要好得多。牛肉緊實(shí)、咬起來醇香入味,紅油厚實(shí)、吃起來熱氣上涌,湯汁濃郁,喝完帶有有回甘。牛肉面雖然每天只賣上午,但還是可以買一些牛肉,牛骨,牛雜回家慢慢啃。

  江胖子彎彎火鍋城是漢陽這邊的老店了,藕塊粉粉的,豬彎彎燉的蠻爛。湯底濃稠,味道鮮美。分量也比較扎實(shí)。

  地址:漢陽區(qū)龍陽大道王家灣

  推薦:新農(nóng)牛肉面,江胖子彎彎火鍋城及周邊燒烤

  六、保成路夜市

  武漢最大的夜市,前身是江漢路夜市,現(xiàn)在已有近20年的歷史了。不遠(yuǎn)就是江漢路步行街,這里幾乎承包了武漢大部分的美食。

  桃園時(shí)記面疙瘩是以面疙瘩為主題的店。食客們主要是來吃個(gè)新鮮,面疙瘩吃起來有點(diǎn)韌性,口感還不錯(cuò),分量比較足。

  成記湯包館對(duì)食材很講究,選用新鮮的豬腿肉做餡。皮薄,餡大,汁鮮。堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸,所以味道比其他家要好很多。老板嗓門很大,脾氣火爆,說話也直,典型的武漢風(fēng)格。

  北京片皮烤鴨是武漢比較有名的烤鴨店,從夏天開始,只做那幾月。其余時(shí)間店鋪交給凃記油酥餅做,現(xiàn)在好像又租了一個(gè)門面,各賣的。他家在北京烤鴨的基礎(chǔ)上,改良成更迎合武漢人的口味,吃法還是和北京烤鴨一樣。熱量較高且油膩,不建議多吃。

  徐記油酥餅是先用油把餅煎的金黃,再把鍋移走,放在下面的爐子里烘烤,本來略油的餅,這樣烘烤一下,油分就揮發(fā)的差不多了。鮮肉餡的不辣,牛肉餡的偏辣,兩種都好吃。餡料扎實(shí),分量十足。經(jīng)常有人八個(gè)十個(gè)的買,后面的人只好干瞪著眼,等著下一鍋,并祈禱在自己前面排隊(duì)的高抬貴手。

  地址:漢口江岸區(qū)保成路

  美食推薦:煲煲香快餐,桃園時(shí)記面疙瘩,成記湯包館,北京片皮烤鴨,凃記油酥餅,王記生燙牛雜等

  七、臺(tái)北路夜市

  黑皮牛雜的面條彈牙有嚼勁,湯底濃厚,看起來黑黑的。蘿卜辣中帶甜,大塊大塊的,分量足。

  東北燒烤的雞翅是特色,外皮焦酥,里面鮮嫩多汁,甜甜的,帶有蜂蜜味。餃子也不錯(cuò),看皮就知到時(shí)手工做的。

  地址:漢口江岸區(qū)臺(tái)北路

  美食推薦:黑皮牛雜,東北燒烤,各類蒸蝦、鹵蝦、蒜蓉蝦等

  八、廣八路夜市

  “這個(gè)世界上沒有什么煩惱是一頓燒烤解決不掉的。如果有,那就是兩串!”廣八路作為武大學(xué)子們宵夜擼串的不二之選之地,于是他們戲稱廣八路為“燒烤墮落一條街”。只需擼上十幾串的燒烤,心中的煩惱就會(huì)煙消云散。在這一片散發(fā)著孜然的空氣中,快樂也會(huì)隨之而來。

  趙記怪味面屋門口的那副對(duì)聯(lián)蠻有意思,上聯(lián)是“南是家北是家面佳”,下聯(lián)是“東不管西不管面館”,橫批“趙記怪味面”,小店的裝潢也是古色古香的。面條爽滑筋道,里面有花生,蘑菇,肉絲,蝦仁等。面湯香味濃厚,麻辣咸香、酸中透一點(diǎn)點(diǎn)甜。吃起來既不會(huì)覺得太酸,也不會(huì)太淡。

  五星餃子館的餃子品種很多,有葷有素。餃子個(gè)頭在南方算比較大的了,二兩起賣。純手工做的,皮很薄。

  地址:武昌洪山區(qū)廣八路

  美食推薦:五星餃子館,趙記怪味面,小潘燒烤等

  九、翔豐路鶴園夜市

  每到夜晚,青山其他街道早已人煙稀稀,克祥豐路鶴園美食街卻是個(gè)例外,這里依舊人聲鼎沸。燒烤城烘烤的孜然肉串、土菜館慢燉的干鍋花菜、魚莊現(xiàn)殺的長(zhǎng)江鮮魚、蝦店油燜的手抓大蝦、手推車上翻炒的花甲……夜宵種類豐富得直叫人眼花繚亂。

  婆婆鹵蝦王是鶴園這邊最有名氣的大排檔。現(xiàn)在鹵的品種越來越多了,鹵蝦,鹵牛蛙,螺螄,還有牛骨頭。最出名的是鹵蝦,蝦子的品質(zhì)不錯(cuò),鹵的比較進(jìn)味,就是個(gè)頭太小了。

  明敕烤羊排位置很偏,在街的盡頭。整體味道較重,羊排是招牌,和郭記有一拼。茄子與其他店的燒烤方式不同,很好吃。

  永信海鮮是青山的海鮮之王,價(jià)格雖貴,但勝在材料新鮮,貨真價(jià)實(shí),味道沒的說,生意非?;鸨?。

  美食推薦:婆婆鹵蝦王,明敕烤羊排,永信海鮮,蝦店,燒烤,土菜,火鍋,湯館等

10. 武漢吃烤鴨的店叫什么

一、戶部巷夜市

  外地游客必經(jīng)之地,不管白天還是黑夜,這里永遠(yuǎn)人滿為患。學(xué)生、情侶、游客,每個(gè)人手上都會(huì)拿著各種美食小吃,邊走邊逛,領(lǐng)略著大武漢深夜里的熱鬧。

  向久記廣東腸粉位置很難找,被門前的夜市攤主擋住了。味道不錯(cuò),蝦仁很大顆。

  葉老鱉黃牛肉餅色澤金黃,油大皮脆,肉味飄香,一定要趁熱吃。

  小張烤魚采用新鮮活魚以獨(dú)家秘方制成,口味鮮活嫩香,外焦內(nèi)嫩。

  朵森格藏式酸奶坊是戶部巷一直被人遺忘的小店。店里的桌椅飾品包括奶源都是從西藏運(yùn)過來的,有著濃厚的藏族風(fēng)格,味道也很正宗。老板和老板娘在騎行西藏的時(shí)候認(rèn)識(shí)結(jié)婚的,在一位藏族老媽媽那里學(xué)會(huì)制作酸奶的方法后,回漢開了這家藏式酸奶坊,店子交給“發(fā)小”同學(xué)臨時(shí)打理(現(xiàn)已離開)。

  地址:武昌區(qū)司門口自由路

  美食推薦:向久記廣東腸粉,葉老鱉黃牛肉餅,小張烤魚,徐唐氏臭豆腐,建建枯豆絲,朵森格藏氏酸奶等

  二、長(zhǎng)堤街夜市

  特色老巷風(fēng)情,白天這里只是簡(jiǎn)陋狹窄的街,一到晚上就“活”了過來,變成熱熱鬧鬧一條大排檔扎堆飄香四溢的宵夜。那些骨灰級(jí)吃貨們摸著黑,順著香味也能七彎八繞摸到這里。

  桂萍特色牛筋牛雜上面是牛雜,下面用蘿卜打底。牛雜軟爛不散,蘿卜個(gè)頭雖大,但非常入味。雖然漲價(jià)趨勢(shì)很猛,但還是對(duì)得起分量。

  牛肉煎餃?zhǔn)桥H獯笫[餡,外皮很薄,煎的枯黃,讓人看起來很有食欲。非常的脆,吃起來滿嘴香。

  地址:漢口硚口區(qū)長(zhǎng)堤街

  推薦:桂萍特色牛筋牛雜,牛肉煎餃,麻木老地方牛筋牛雜等

  四、魯巷西苑夜市

  中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)南湖校區(qū)的著名“墮落街”,只要是在這上過學(xué)的都知道。

  劉一手醬香飯這家店炒飯不放醬油,鹽,味精。純粹靠自家自制的特色小麥醬調(diào)味上色。米飯粒粒分明,醬香撲鼻,色澤誘人。

  實(shí)惠桂花糕外皮烤的很脆,最少面的是糯米,包裹著一顆紅棗及若干葡萄干,里面的紅豆餡很軟,偏甜。注意燙嘴。

  地址:武昌洪山區(qū)南湖南路西苑

  美食推薦:老賈家麻辣燙,劉一手醬香飯,實(shí)惠梅花糕等

  三、吉慶街夜市

  吉慶街是晚上消遣的絕佳去處,因池莉的小說和電影而聞名四海。新吉慶街里面的餐廳晚上雖早早打樣,但老吉慶街的大排檔卻開始大行其道。拉琴的、敲鼓的, 唱曲的、講相聲的藝人們則穿梭其間。這里有鹵香四溢的鴨脖子,鮮香麻辣的炒田螺。喝著扎啤和白酒,聊聊天,吹吹牛。伴著那股鬧騰勁兒,別有一番滋味。

  一到晚上,燈火輝煌。街兩旁的店內(nèi)雖有座位,但食客們還是愿意坐在馬路邊上。炒的都是家常菜,舍得給料,所以味道重口,適合老武漢人的口味。最重要的是有那么一股氛圍。

  地址:漢口江岸區(qū)吉慶街

  美食推薦:道路旁兩旁密密麻麻的的小店

  四、鐘家村夜市

  盼盼燒烤的蹄花是招牌菜,內(nèi)軟外焦,肉香撲鼻,肥而不膩,頗有嚼勁。魚尾,土豆也不錯(cuò)。

  周老幺腰子粉腰花處理的比較用心,腥膻味基本沒有,河粉爽滑細(xì)膩,再加上一個(gè)荷包蛋,看起來滿滿一大碗。

  老三油燜大蝦色澤鮮艷,香辣鮮美,蝦體飽滿,肉質(zhì)緊實(shí),掀開蝦頭,里面的蝦黃呈現(xiàn)金黃色。老板從腰路堤擺攤子賣蝦起家,之后在馬鸚路“打碼頭”繼續(xù)燒蝦子而蜚聲漢陽。再從馬鸚路搬遷到楊泗廟,排檔常常不到7點(diǎn)就已爆滿。

  地址:漢陽區(qū)漢陽大道鐘家村

  推薦:盼盼燒烤,周老幺腰子粉,老三油燜大蝦等

  五、王家灣夜市

  王家灣夜市位于以漢陽大道和龍陽大道交匯點(diǎn)為核心,向四周發(fā)散。各種商品琳瑯滿目,各類美食小吃遍地開花。

  新農(nóng)牛肉面因?yàn)樽羁拷痰樾罗r(nóng)的緣故,他家的新農(nóng)比其他店的新農(nóng)味道要好得多。牛肉緊實(shí)、咬起來醇香入味,紅油厚實(shí)、吃起來熱氣上涌,湯汁濃郁,喝完帶有有回甘。牛肉面雖然每天只賣上午,但還是可以買一些牛肉,牛骨,牛雜回家慢慢啃。

  江胖子彎彎火鍋城是漢陽這邊的老店了,藕塊粉粉的,豬彎彎燉的蠻爛。湯底濃稠,味道鮮美。分量也比較扎實(shí)。

  地址:漢陽區(qū)龍陽大道王家灣

  推薦:新農(nóng)牛肉面,江胖子彎彎火鍋城及周邊燒烤

  六、保成路夜市

  武漢最大的夜市,前身是江漢路夜市,現(xiàn)在已有近20年的歷史了。不遠(yuǎn)就是江漢路步行街,這里幾乎承包了武漢大部分的美食。

  桃園時(shí)記面疙瘩是以面疙瘩為主題的店。食客們主要是來吃個(gè)新鮮,面疙瘩吃起來有點(diǎn)韌性,口感還不錯(cuò),分量比較足。

  成記湯包館對(duì)食材很講究,選用新鮮的豬腿肉做餡。皮薄,餡大,汁鮮。堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸,所以味道比其他家要好很多。老板嗓門很大,脾氣火爆,說話也直,典型的武漢風(fēng)格。

  北京片皮烤鴨是武漢比較有名的烤鴨店,從夏天開始,只做那幾月。其余時(shí)間店鋪交給凃記油酥餅做,現(xiàn)在好像又租了一個(gè)門面,各賣的。他家在北京烤鴨的基礎(chǔ)上,改良成更迎合武漢人的口味,吃法還是和北京烤鴨一樣。熱量較高且油膩,不建議多吃。

  徐記油酥餅是先用油把餅煎的金黃,再把鍋移走,放在下面的爐子里烘烤,本來略油的餅,這樣烘烤一下,油分就揮發(fā)的差不多了。鮮肉餡的不辣,牛肉餡的偏辣,兩種都好吃。餡料扎實(shí),分量十足。經(jīng)常有人八個(gè)十個(gè)的買,后面的人只好干瞪著眼,等著下一鍋,并祈禱在自己前面排隊(duì)的高抬貴手。

  地址:漢口江岸區(qū)保成路

  美食推薦:煲煲香快餐,桃園時(shí)記面疙瘩,成記湯包館,北京片皮烤鴨,凃記油酥餅,王記生燙牛雜等

  七、臺(tái)北路夜市

  黑皮牛雜的面條彈牙有嚼勁,湯底濃厚,看起來黑黑的。蘿卜辣中帶甜,大塊大塊的,分量足。

  東北燒烤的雞翅是特色,外皮焦酥,里面鮮嫩多汁,甜甜的,帶有蜂蜜味。餃子也不錯(cuò),看皮就知到時(shí)手工做的。

  地址:漢口江岸區(qū)臺(tái)北路

  美食推薦:黑皮牛雜,東北燒烤,各類蒸蝦、鹵蝦、蒜蓉蝦等

  八、廣八路夜市

  “這個(gè)世界上沒有什么煩惱是一頓燒烤解決不掉的。如果有,那就是兩串!”廣八路作為武大學(xué)子們宵夜擼串的不二之選之地,于是他們戲稱廣八路為“燒烤墮落一條街”。只需擼上十幾串的燒烤,心中的煩惱就會(huì)煙消云散。在這一片散發(fā)著孜然的空氣中,快樂也會(huì)隨之而來。

  趙記怪味面屋門口的那副對(duì)聯(lián)蠻有意思,上聯(lián)是“南是家北是家面佳”,下聯(lián)是“東不管西不管面館”,橫批“趙記怪味面”,小店的裝潢也是古色古香的。面條爽滑筋道,里面有花生,蘑菇,肉絲,蝦仁等。面湯香味濃厚,麻辣咸香、酸中透一點(diǎn)點(diǎn)甜。吃起來既不會(huì)覺得太酸,也不會(huì)太淡。

  五星餃子館的餃子品種很多,有葷有素。餃子個(gè)頭在南方算比較大的了,二兩起賣。純手工做的,皮很薄。

  地址:武昌洪山區(qū)廣八路

  美食推薦:五星餃子館,趙記怪味面,小潘燒烤等

  九、翔豐路鶴園夜市

  每到夜晚,青山其他街道早已人煙稀稀,克祥豐路鶴園美食街卻是個(gè)例外,這里依舊人聲鼎沸。燒烤城烘烤的孜然肉串、土菜館慢燉的干鍋花菜、魚莊現(xiàn)殺的長(zhǎng)江鮮魚、蝦店油燜的手抓大蝦、手推車上翻炒的花甲……夜宵種類豐富得直叫人眼花繚亂。

  婆婆鹵蝦王是鶴園這邊最有名氣的大排檔?,F(xiàn)在鹵的品種越來越多了,鹵蝦,鹵牛蛙,螺螄,還有牛骨頭。最出名的是鹵蝦,蝦子的品質(zhì)不錯(cuò),鹵的比較進(jìn)味,就是個(gè)頭太小了。

  明敕烤羊排位置很偏,在街的盡頭。整體味道較重,羊排是招牌,和郭記有一拼。茄子與其他店的燒烤方式不同,很好吃。

  永信海鮮是青山的海鮮之王,價(jià)格雖貴,但勝在材料新鮮,貨真價(jià)實(shí),味道沒的說,生意非常火爆。

  美食推薦:婆婆鹵蝦王,明敕烤羊排,永信海鮮,蝦店,燒烤,土菜,火鍋,湯館等

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