毛豆仁200克

磨菇80克

素火腿80克

全脂牛奶240毫升

水200毫升

月桂葉2片

油15克

鮮奶油30毫升

作法：

1．毛豆仁煮熟，磨成泥，即成毛豆糊。

2．磨菇、素火腿切成小丁，用油炒香。

3．添加毛豆糊、牛奶、水及月桂葉，用小火煮滾。

4．撈起月桂葉，呈盤，然后添加鮮奶油裝飾即完成。

※花蓮慈濟(jì)醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)師 劉詩玉的小叮嚀－－

癌癥飲食是配合病友病情及營養(yǎng)需求的飲食，營養(yǎng)能幫助維持體力，預(yù)防體重減輕或減輕過多，避免身體過度敗壞，重建正常組織。

而良好的營養(yǎng)也能增強(qiáng)抵抗力，減少各種治療可能發(fā)生的副作用，及預(yù)防營養(yǎng)不良引起綜合癥，使病友體力足夠、感覺舒適。

高熱量、高蛋白為適合癌癥病友治療前的飲食原則，此份食譜善用了富含蛋白質(zhì)的食材，而素食者蛋白質(zhì)源即是豆腐、毛豆仁，甚至奶類…等都是可選擇的；但病友常因疾病因素而導(dǎo)致食欲變差，所以照顧者必須多花心思在烹調(diào)上。

若病友無法接受奶類，可將高蛋白奶粉及麥芽糊精等添加三餐菜肴中，例如此食譜就將之使用于濃湯或粥內(nèi)，病友只需攝取少量即可獲得足夠的熱量及蛋白質(zhì)；甚至也可附加的增加點(diǎn)心的攝取，如奶凍等，既不需花費(fèi)太多時(shí)間制備，也方便病友攝取養(yǎng)份。

其實(shí)制備癌癥病友餐食，最重要還是需迎合病友需求，病友愿意攝取營養(yǎng)并達(dá)到足夠熱量，是進(jìn)行各種治療前的營養(yǎng)支持。（一兩約等于37.5克）

癌癥病人的飲食調(diào)理

來源：一品海參海洋食品網(wǎng) 更新： 查看：60

1、飲食調(diào)理存在什么誤區(qū)

飲食調(diào)理所存在的誤區(qū)一方面是嚴(yán)格控制進(jìn)食量，以餓死癌細(xì)胞。持這種觀點(diǎn)的認(rèn)為，癌細(xì)胞攝取營養(yǎng)的能力比正常細(xì)胞強(qiáng)的多，如果病人吃的多，營養(yǎng)好，首先好了癌細(xì)胞，因而不主動(dòng)加強(qiáng)營養(yǎng)。這是錯(cuò)誤的。正是癌細(xì)胞增殖速度快，它急劇地消耗人體的營養(yǎng)，導(dǎo)致人體營養(yǎng)不足，抗癌能力下降，癌細(xì)胞進(jìn)一步發(fā)展，擴(kuò)散。另一方面認(rèn)為癌癥是富貴病，要大吃大補(bǔ)。雖然癌癥病人需要營養(yǎng)，但是由于癌癥在侵蝕人體過程中，嚴(yán)重破壞了人體各個(gè)器官的功能，使病人的味覺減退，食欲下降，消化功能很差，致使食欲減退，食欲下降，營養(yǎng)吸收我各項(xiàng)代謝發(fā)生障礙，這時(shí)如果一味的給病人進(jìn)食龜，甲魚，海參等不易消化的大補(bǔ)食物，不但不能消化吸收，還會加重胃腸消化吸收功能的障礙，進(jìn)一步加重厭食。實(shí)是欲速則不達(dá)，反而有害。再一方面是重食輕飲。病人和家屬常常是重視吃什么、怎樣吃，而對飲水方面的調(diào)理則有所疏忽。事實(shí)上，癌癥破壞人體水和電解質(zhì)的平衡是一樣嚴(yán)重，而水的平衡是人體賴以生存的必不可少的。因此在防治和康復(fù)過程中，就很需要注意病人飲水的正確調(diào)理。

2、如何正確進(jìn)行飲食調(diào)理

基本要求是：總熱量要夠，營養(yǎng)要平衡，食物結(jié)構(gòu)要合理，烹調(diào)方法和進(jìn)食方法要講究。

（1） 總熱量

癌癥病人每日從食物攝入的總熱量一般盡可能爭取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上，因?yàn)榘┌Y病人體內(nèi)蛋白質(zhì)分解高，合成代謝功能減低，營養(yǎng)處于入不敷出的負(fù)氮平衡狀態(tài)，故對蛋白質(zhì)的需求量要增加。一般每日攝入蛋白質(zhì)應(yīng)達(dá)到1.5克體重以上，而且應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，如雞蛋，牛奶，肉類，豆制品等。

（2 營養(yǎng)要相對平衡

根據(jù)病人的需要，各營養(yǎng)素要相對應(yīng)的適量，齊全，除充足優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入外，一般應(yīng)以低脂肪，適量碳水化合物為主。注意補(bǔ)充維生素，無機(jī)鹽，纖維素等，這些可從新鮮蔬菜和水果中獲得。

（3） 食譜結(jié)構(gòu)要合理

癌癥病人食譜切不可簡單和單一。應(yīng)該是品種多，花樣新，結(jié)構(gòu)合理，在制作食譜時(shí)，要盡可能做到：清淡和高營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)量相結(jié)合，質(zhì)軟易消化和富含維生素相結(jié)合，新鮮和食物寒熱溫平味相結(jié)合，供應(yīng)總量和病人臟腑寒熱虛實(shí)證相結(jié)合。最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

（4） 烹調(diào)方法和進(jìn)食方法要講究，設(shè)法增進(jìn)病人食欲

在食物的選擇，制作，烹調(diào)上，應(yīng)創(chuàng)造食物良好的感觀性狀，在色，香，味，形上下功夫，盡可能的適合和滿足病人的口味愛好和習(xí)慣。還要根據(jù)病人的消化能力，采取少量多餐，粗細(xì)搭配，流質(zhì)，軟食與硬食交替，甜咸互換等形式進(jìn)餐。吃飯時(shí)要?jiǎng)?chuàng)造愉悅氣氛，盡量與親屬同進(jìn)食。吃飯前，盡量避免油煙味等不良刺激。在病人放、化療間歇期，抓緊食欲好轉(zhuǎn)的有利時(shí)機(jī)補(bǔ)充營養(yǎng)。

3、癌癥病人要不要忌口？

是否忌口，民間說法頗多。有的主張忌口；有的認(rèn)為不要忌口，什么都可以吃。有的認(rèn)為不能吃雞、螃蟹、牛，肉、鯉魚等。究竟要不要忌口，中醫(yī)相對主張適當(dāng)忌口，要西醫(yī)一般不提倡忌口。西醫(yī)重視飲食與疾病的關(guān)系，也不是一概反對忌口，例如被黃曲毒素污染的食物，則不能吃；燒焦食品易使蛋白質(zhì)變性，熱解和熱聚易產(chǎn)生多環(huán)芳烴類化合物，對人體有害而不主張吃，熏魚，熏肉也不主張多吃，酒能減低人體解毒功能和生物轉(zhuǎn)化功能，使免疫力下降，酒在機(jī)體內(nèi)增加致癌物活性，并且具有細(xì)胞毒性，故不應(yīng)飲酒。在服藥期間有的食物不能吃，如維生素C不宜吃蝦，因?yàn)榫S生素C能使蝦肉中的五價(jià)砷還原為，對人體有很大毒性。中醫(yī)也不是盲目的不加區(qū)分地忌口，而是辨證地適當(dāng)?shù)募煽?。一般認(rèn)為，癌癥的早中期，病傷津劫陰，多屬陰虛內(nèi)熱，故在飲食調(diào)理上，應(yīng)忌辛溫燥熱屬性的食品，滯膩食品也主張少吃；在癌癥的中晚期多為虛證，寒證，飲食上主張溫補(bǔ)脾胃，益氣生血等食品類，而性屬寒涼的食品，則應(yīng)少吃或不吃

，在不同的病種上，忌口也有所不同，如鼻咽癌病人在放療期間，應(yīng)忌辛溫燥熱、油炸燒烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等；胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等；食管癌病人老豬肉、老鴨肉；肝癌病人忌母豬肉、少吃韭菜?？傊?，忌口應(yīng)適當(dāng)，盲目地忌口將致營養(yǎng)不良，影響疾病康復(fù)。 雞蛋，雞肉，牛奶，鯉魚等可以吃，蝦蟹因易過敏，則應(yīng)慎重。

1） 應(yīng)以新鮮、易消化，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的食物為主，新鮮蔬菜、水果每餐必備。

2） 多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西蘭花，蘆筍，豆類，蘑菇類，海參，鯊魚等。

3） 選用具有軟堅(jiān)散結(jié)作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海參，鮑魚，墨魚，海帶，甲魚，赤豆，蘿卜，薺菜，荸薺，香茹等。但此類食品性滯膩，易傷脾胃，食納差和發(fā)熱時(shí)要少吃。

4） 不同體質(zhì)選用不同食物。脾胃虛弱，中氣不足可食用乳鴿，鵪鶉，雞蛋，大棗，圓肉，生姜，大蒜，鮮菇等；肝腎陰虛可用烏雞肉，豬腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鮑肉等；血虛可食用豬肝，豬骨，鵝血，菠菜，豆制品等。

5） 不同病種選用不同食物。肺癌病人可酌情選用水鴨，豬肺，百合，白木耳等；體虛舌質(zhì)紅時(shí)可選用黑白木耳，鰻魚，淡菜，蜂蜜；痰多咳喘者可用雪里蕻，竹筍，大頭魚，蘿卜，枇杷等；黃膿痰多時(shí)可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虛濕熱時(shí)可食用苡仁，蓮子，豇豆，大棗，青魚等；脾胃虛寒時(shí)可用羊肉，龍眼肉，干姜等；上腹飽脹消化不好時(shí)可食用雞肫，生姜，枇杷，佛手。肝癌患者有黃疸時(shí)可食用螺，鯉魚湯，苜蓿等；腹水時(shí)可選食冬瓜，萵苣，赤豆，鯉魚，西瓜等；食管癌可選用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鵝血等。

5、如何調(diào)理飲水

水是人體組成的重要部分，新生兒全身含水量占體重的75%，成人占60%。水是調(diào)節(jié)人體各種生理活動(dòng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，各種營養(yǎng)素的消化吸收，代謝都需要水。一般成人每天攝入和排出維持在2600ml左右。如果人體失水超過人體的2%，就會發(fā)生口喝；失水10%就會導(dǎo)致體內(nèi)代謝紊亂、水鹽平衡失調(diào)；失水20%就可致死。癌癥患者常常會出現(xiàn)嚴(yán)重和水電解質(zhì)紊亂，應(yīng)盡可能每日飲水不少于1500ml。發(fā)熱，腹瀉或出汗多時(shí)要適當(dāng)增加并補(bǔ)充食鹽；心腎功能不全，有腹水，水腫者應(yīng)控制水和鹽的攝入。

6、術(shù)后的飲食如何調(diào)理？

術(shù)后應(yīng)以收口生肌，氣血雙補(bǔ)，增進(jìn)食欲為原則。食物可選用雞蛋，牛奶，鮮瘦肉，鮮水果蔬菜（如胡蘿卜，西紅柿，菠菜，洋蔥等），可飲用北芪瘦肉湯，西洋參瘦肉湯，當(dāng)歸生姜羊肉湯等。頭部手術(shù)后宜補(bǔ)腎養(yǎng)腦，安神健智，食物可選用牛奶，雞蛋，西紅柿，蘆筍，胡蘿卜，桑椹子等，可飲用桂圓烏雞湯，枸杞豬腦湯，魚頭豆腐湯等；頸部手術(shù)后宜選用有軟堅(jiān)散結(jié)，活血化瘀作用的食物，如海參，海蜇，海帶，甲魚，鮑魚等；胸部手術(shù)后宜選用寬胸利膈，補(bǔ)益氣血作用的食物，如豬肺魚腥草湯，洋參瘦肉湯，蘆筍雞絲粥，白木耳蓮子湯；腹部手術(shù)后可選用調(diào)理脾胃柔肝養(yǎng)血的食物如生姜，大棗，佛手，豬肝，香菇，大蒜等。

7、化療期間的飲食如何調(diào)理？

化療期間的飲食調(diào)理主要針對幫助增進(jìn)食欲，減少嘔吐，幫助造血功能的恢復(fù)，改善肝腎功能等。增進(jìn)食欲，減少嘔吐：屬脾胃虛寒者可選食生姜，大棗，芥菜，胡椒，香菜，茭白，洋蔥，菜心，乳鴿，羊肉等；屬脾虛熱者可選食冬瓜，白瓜，白扁豆，赤小豆，綠豆，枸杞菜，芹菜，莧菜，蓮子等?；謴?fù)造血功能可選食牛奶，雞蛋，豬肝，烏雞，胎盤，紅棗，黑木耳，核桃，黑芝麻，海參，發(fā)菜，鯊魚等。改善肝腎功能可選用清肝，柔肝的食物，如枸杞菜，牛奶，胡蘿卜，蓮子，薏苡仁，淮山，山楂，苦瓜,冬瓜，香蕉，西瓜，石榴等。

8、放療期間的飲食如何調(diào)理

由于放療可能會引起一些組織器官損傷，如口腔，食管，肺部的放射性的炎癥，出現(xiàn)口干，舌燥，食納減小，大便干結(jié)等癥狀，在飲食調(diào)理上宜以養(yǎng)陰，生津，益氣，輔以清熱解毒的有關(guān)食物，以清淡，易消化，有營養(yǎng)的半流質(zhì)飲食為主。如冬瓜，生菜，菜心，蓮藕，苦瓜及新鮮肉類，不宜食用油炸，燒烤和煎炒，少用或不用辛辣刺激調(diào)味品。

9、癌癥病人如何選用海參？

海參參的藥效已被公認(rèn)，具有大補(bǔ)元?dú)猓幽暌鎵壑π?。海參能提高機(jī)體免疫功能，抑制癌細(xì)胞的生長。在放、化療期間服用可減輕毒副反應(yīng)。

防癌抗癌食療方

淮杞西洋參燉海參

方藥及用法：發(fā)海參96克，西洋參10克（另包，只燉15分鐘），豬脊骨250克，淮山65克，鹽、花生油適量。先將發(fā)海參切成小塊，與斬塊的豬脊骨放入大燉盅，放入淮山、水適量，水開后用文火燉1小時(shí)，然后放入西洋參片和杞子、生油和鹽再燉15分鐘即成。分?jǐn)?shù)次喝湯，吃海參。

效能：防癌抗癌，補(bǔ)氣益血。

評價(jià)：海參性溫，含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵，其所含的粘多糖，能有效提高機(jī)體的免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞的生長和阻止其轉(zhuǎn)移，其所含的海參素也有抗癌作用；西洋參微苦微甘，性涼，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津的效能，尤適用于經(jīng)“放療”、“化療”后出現(xiàn)疲乏、口渴、舌干、頭暈的氣陰兩虛者；淮山味甘性平，益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾腎；杞子味甘性平，養(yǎng)血益精，明目護(hù)肝，能減輕化療藥物對肝臟的損害；配上補(bǔ)髓的豬脊骨，起防癌抗癌，補(bǔ)氣益血之功效。

紅豆160克

生薏仁120克

冰糖160克

鮮奶240毫升

洋菜適量

作法：

1．薏仁、紅豆洗凈泡水約半日，瀝干備用。薏仁加水煮半軟時(shí)，添加紅豆煮熟，再添加糖，待溶解后熄火。

2．洋菜加水煮至溶化呈透明狀，再倒入煮好的紅豆薏仁攪拌均勻，靜置冷卻后再放入冰箱冷藏即可。

豆腐320克

山藥250克

香菇4朵

紅蘿卜40克

青豆仁85克 適量的太白粉及鹽

作法：

1．山藥洗凈去皮，紅蘿卜洗凈、去皮、切塊，鮮香菇去蒂、豆腐等洗凈備用。

2．豆腐及山藥煮軟再壓成泥狀；紅蘿卜塊煮軟切成紅蘿卜末。

3．分別在豆腐泥、山藥泥灑上適量的鹽。

4．豆腐泥內(nèi)包裹山藥泥及紅蘿卜末，接著放上香菇1朵，即可放入蒸箱蒸熟。

5．最后灑上青豆仁泥并用太白粉勾芡，呈盤。

專家給癌癥病人的建議

“癌癥病人1／3是嚇?biāo)赖模?／3是用藥過度病人無法耐受而死的，最后1／3才是治療無效而死的。”這話雖無科學(xué)根據(jù)，但卻說明一個(gè)道理：病人若能樂觀對待并采取正確的治療行為，就可能戰(zhàn)勝癌癥，延長生命。

主講人：劉魯明，男，51歲，醫(yī)學(xué)教授，從醫(yī)28年。專長中西醫(yī)結(jié)合腫瘤內(nèi)科治療，尤擅長肝癌、胰腺癌、肺癌等消化道和呼吸系統(tǒng)腫瘤。先后承擔(dān)的國家、部省級科技項(xiàng)目主要有：“以外放射為主中西醫(yī)結(jié)合治療大肝癌”、“參麥注射液現(xiàn)代化示范研究”等。1990年獲上海市醫(yī)學(xué)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，1991年獲上海市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)和國家中醫(yī)藥科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)（排名第二）等7項(xiàng)科技進(jìn)步獎(jiǎng)，近年來發(fā)表論文四十余篇。主編《肝癌綜合治療學(xué)》?，F(xiàn)任中國中醫(yī)藥學(xué)會博士研究會理事、中國中醫(yī)藥學(xué)會腫瘤專業(yè)委員會委員、中國抗癌協(xié)會抗癌藥物專業(yè)委員會委員、中國抗癌協(xié)會傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會委員等。

患上癌癥怎樣選擇并進(jìn)行治療

【態(tài)度積極，樂觀主動(dòng)，是一切治療的開始】

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的進(jìn)展表明，很多癌癥并非不治之癥。經(jīng)過積極治療，有的病人可能一輩子都與腫瘤共同生活，也可相安無事，只要按時(shí)復(fù)查，堅(jiān)持“扶正”治療，還是可以如健康人一樣享受生命。因此在正確認(rèn)識癌癥的發(fā)生與治療后，癌癥病人及家屬要做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備，共同培養(yǎng)樂觀、正確的生活態(tài)度，樹立積極、必勝的信念，為患者營造一個(gè)輕松、快樂的生活環(huán)境。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，突然強(qiáng)烈的精神刺激或反復(fù)持久的情志刺激，可使人體臟腑功能損傷，氣機(jī)逆亂，氣血陰陽失調(diào)而發(fā)病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)心理學(xué)家的許多調(diào)查研究也證實(shí)了精神因素與惡性腫瘤的密切關(guān)系。有人指出：影響癌癥發(fā)生的重大生活事件一般先于癌癥起病前6～8個(gè)月，而憂郁、失望、悲哀可能是癌癥的先兆。已有的研究還發(fā)現(xiàn)，死亡、離別的悲哀、憂郁和焦慮，在癌癥發(fā)病前的一年左右就可以見到。

臨床上，許多患者得知自己患上癌癥時(shí)，會表現(xiàn)出恐懼與焦慮、孤獨(dú)和抑郁、憤怒與仇視等等各種不良的情緒變化。有一種“想象療法”，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下，自我進(jìn)行。病人把某一種觀念暗示給自己，如：想象自己如何戰(zhàn)勝了癌癥，已經(jīng)戰(zhàn)勝了癌癥，等等，這樣有可能使體內(nèi)的免疫機(jī)能得到改善。

平時(shí)，患者還應(yīng)努力在生活中擇其樂而從之，迂其憂而棄之。不要因患上癌癥帶來的諸多變化而怨天尤人、厭世悲觀，而應(yīng)該努力培養(yǎng)“恬淡虛無”的生活態(tài)度，避免過度的情志變化和精神刺激，做到開朗樂觀、寬宏大度，遇事“泰然處之”，使自己有良好的“應(yīng)付能力”。心態(tài)如何，對治療效果絕對是關(guān)系重大。

【不急不躁，制定五年“作戰(zhàn)”計(jì)劃】

對待癌癥這樣的頑固慢性病，患者需要平和的心態(tài)，醫(yī)生也應(yīng)該努力為病人制定全程治療方案（暫且定為“5年治療方案”），并將治療可能的過程告訴患者，使患者獲得最大自信心。戰(zhàn)勝病魔需要的是時(shí)間、智慧及信念，還有各方的通力合作。

癌癥患者其實(shí)是整個(gè)治療過程中的主導(dǎo)者。如若把治療癌癥的過程看作是一次漫長而艱苦的戰(zhàn)役，醫(yī)生只是參謀長和（或）作戰(zhàn)部長，主要提供行軍打仗的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)等謀略，并執(zhí)行戰(zhàn)斗命令；患者丈夫或妻子是政委，協(xié)助司令共同定奪進(jìn)退大權(quán)；子女應(yīng)是副司令或副政委；而患者本人才是統(tǒng)帥全軍的總司令，掌管操控生死的兵權(quán)，選取參謀長的方案，根據(jù)自己部隊(duì)的實(shí)際情況，確定具體的作戰(zhàn)方案和作戰(zhàn)部長，并且指揮作戰(zhàn)?；颊卟灰?yàn)槟承┌Y狀始終得不到緩解而喪失信心，而應(yīng)在醫(yī)生（參謀長和／或作戰(zhàn)部長）的幫助下，統(tǒng)觀全局，明白5年抗戰(zhàn)過程中可能出現(xiàn)的關(guān)卡、出現(xiàn)的變化，采取各種預(yù)防和應(yīng)對措施。

這種現(xiàn)代的治療模式，讓患者自己參與到疾病的治療過程中并擔(dān)負(fù)責(zé)任，提高他們對自身疾病的認(rèn)識，加強(qiáng)參與感，真正做到對自己的生命負(fù)責(zé)，讓他們的情緒由低迷、消極、急躁轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)、積極、不急不躁。同時(shí)也加強(qiáng)了醫(yī)患之間的溝通，增進(jìn)相互理解與合作。

【病急不亂投醫(yī)】

很多病人一旦患上癌癥，病人和家屬就自然而然地將所有的事情都拱手交給了醫(yī)生，把醫(yī)生當(dāng)作了“神仙”。對自己的病情、以往的治療過程、檢查結(jié)果都不太了解，認(rèn)為這些都只是醫(yī)生們的事，只需告訴他們怎樣服藥，怎樣治療，生命還剩多久即可。其實(shí)這樣難以與醫(yī)生進(jìn)行深入的交流?；颊邞?yīng)在治療過程中，始終保持主導(dǎo)的地位，擔(dān)當(dāng)起總司令的職責(zé)，選擇并引導(dǎo)醫(yī)生為自己看病。這就是歷來所謂“求醫(yī)”的真諦。

患者每一次就醫(yī)時(shí)，都要抓住就診的重點(diǎn)，向醫(yī)生描述你當(dāng)前最為困擾的癥狀、最需要解決的問題、要達(dá)到的疾病治療期望值、經(jīng)濟(jì)上可以投入于治療的預(yù)算、希望在哪里進(jìn)行治療等等。初診的病人還可以選擇時(shí)間相對寬裕的特需門診就醫(yī)，雖然掛號的價(jià)格稍貴，但比起有些外地病人買黃牛票要物超所值得多。特需門診讓你有充分的時(shí)間認(rèn)識了解自身疾病，并與醫(yī)生探討最佳的、最適合自己的治療途徑。癌癥這樣的慢性病，需要的是時(shí)間，需要的是醫(yī)患之間的相互磨合與了解，需要的是病人的毅力與忍耐，當(dāng)然還需要必要的經(jīng)濟(jì)支持。

患了癌癥，“病急亂投醫(yī)”的心理自然在所難免，而許多不良商家正是抓住了患者的這種心理，受保健品市場巨大利潤的驅(qū)使，利用漫天的虛假廣告，蒙住消費(fèi)者的雙眼，欺騙癌癥患者。

我們知道，藥品與保健品的區(qū)別最主要是在于其中各種成分的劑量以及使用方法。癌癥患者往往在保健品廣告中看到與藥品一樣的成分，就誤將保健品當(dāng)作藥品一樣服用以期商家承諾的奇效出現(xiàn)。最終，癌癥患者不但受到了經(jīng)濟(jì)上的損失，還因此耽誤了病情，賠了夫人又折兵，得不償失。癌癥病人應(yīng)該相信醫(yī)院，相信正規(guī)的治療。癌癥目前沒有特效藥，這個(gè)世界也沒有萬能藥，只有接受專業(yè)的治療，才有機(jī)會治好。

【不向病人隱瞞病情，可抓住治療良機(jī)】

在我國，由于傳統(tǒng)觀念的影響，家屬出于善意常會要求院方配合一起向患者瞞住病情的真相，將生癌說成沒生，將惡性說成良性，將晚期說成早期，這樣也許的確是讓病人得到了暫時(shí)的心理安慰或平衡。但是且不說這種隱瞞剝奪了患者的知情權(quán)，就是于治病而言也是害處甚多。在門診時(shí)，經(jīng)常會看到一些家屬搶先進(jìn)診療室向醫(yī)生提出對病人隱瞞病情的要求，出于尊重與理解，醫(yī)生一般都會答應(yīng)。待診治結(jié)束后，家屬又先將患者支開，再告訴醫(yī)生患者真正的病情，拿出事先藏好的真實(shí)檢查報(bào)告，甚至還有記錄著以往診治經(jīng)過的真實(shí)病歷。這樣的就診過程，不僅擾亂了醫(yī)生的正確判斷，還使患者對自己的病情掉以輕心，治療的依從性降低。

另外，我們在臨床中還發(fā)現(xiàn)，其實(shí)有些病人得不到家屬及醫(yī)護(hù)人員的真實(shí)交流，會誤以為自己的病情比實(shí)際的重，反而加重了他的思想負(fù)擔(dān)，甚至還可能對治療產(chǎn)生消極或叛逆心理而錯(cuò)失治療良機(jī)，讓人扼腕。所以，在就醫(yī)之前，家屬不僅應(yīng)該向患者告知真實(shí)病情，還要做好患者的思想工作，詳細(xì)解釋。這樣，醫(yī)生也能和患者更好地交流，不必躲躲閃閃，反而能更好地幫助其減少困難與痛苦。

正確對待治療過程中的不良反應(yīng)

在癌癥的治療中，經(jīng)常會出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，其中的任何一種反應(yīng)都會讓患者及其家屬痛苦不堪，喪失繼續(xù)治療下去的信心?；蛘哂捎诜拧⒒熢诖笠?guī)模消滅腫瘤細(xì)胞的同時(shí)也會對正常機(jī)體細(xì)胞造成危害，損傷正氣，影響生活質(zhì)量。

藥物不良反應(yīng)的發(fā)生與多種因素有關(guān)，如藥物對細(xì)胞的作用、給藥途徑、體內(nèi)的分布、組織內(nèi)的活化速度及程度、組織內(nèi)的滅活強(qiáng)度及速度等。同一藥物由于使用方法不同，毒性表現(xiàn)也不一樣。藥物對機(jī)體的毒性還存在選擇性，某些藥物骨髓抑制重，但嘔吐反應(yīng)輕；某些藥物嘔吐反應(yīng)重，但骨髓抑制輕。抑制骨髓的藥物有些主要抑制白細(xì)胞生長，有些主要抑制血小板生長；有致吐作用的藥物在發(fā)生作用時(shí)間、持續(xù)作用時(shí)間方面也多有不同。

多藥聯(lián)合化療時(shí)，殺癌細(xì)胞率通常有所增加，毒性也往往增大。由于肝臟是藥物的主要代謝器官，藥物排泄主要是通過腎臟，其次是通過膽汁由糞便排出，因此各種抗腫瘤藥物都對肝腎有不同程度的損害。

不良反應(yīng)分類方法有多種，按發(fā)生時(shí)間分類有急性毒性、亞急性毒性和慢性毒性；按轉(zhuǎn)歸分類有可逆性毒性和非可逆性毒性；按影響器官和系統(tǒng)分類有造血系統(tǒng)、胃腸道、肝臟、泌尿系統(tǒng)、心臟、肺臟、神經(jīng)系統(tǒng)、皮膚及其附屬器官、血管及其他特殊器官等；其他的還有變態(tài)反應(yīng)、免疫抑制等；

中醫(yī)藥對腫瘤手術(shù)、放療、化療不良影響及毒副作用的治療具有一定的優(yōu)勢及獨(dú)特的療效。如化療造成的肝功能損害，可以健脾化濕、疏肝和胃、調(diào)理氣機(jī)，佐以解毒法治之。調(diào)理脾胃宜藥?。骸拜p靈性平味淡”，避免溫燥壅補(bǔ)；對化療造成的骨髓抑止可以補(bǔ)氣血、益脾腎，佐以活血化瘀治之；對放射性肺炎在早治守方的情況下以宣（宣肺）、降（降肺）、通（通肺絡(luò)）、化（化痰），酌用清（清肺）、潤（潤肺）治之，并注意調(diào)肺兼調(diào)五臟……均可收到較理想的療效。其他，像癌痛、頑固性呃逆、嘔吐、納呆等，在辨病辨證結(jié)合的情況下，除了運(yùn)用中草藥，還可以通過針灸、火罐、敷貼等中醫(yī)的物理療法達(dá)到一定的治療效果，幫助患者解除腫瘤痛苦。

依靠自我康復(fù)治療

【合理飲食與保健治療】飲食調(diào)理對營養(yǎng)支持、功能恢復(fù)和體質(zhì)增強(qiáng)有重要意義。所謂“得谷者昌，失谷者亡。”要學(xué)會科學(xué)地“吃”，并不容易。飲食不節(jié)，饑飽失調(diào)足以傷人，一方面，“谷不入半日則氣衰，一日則氣少矣”，而另一方面，“飲食自倍，腸胃乃傷”。

癌癥病人飲食偏食，不注意多樣化的情形是常有的。在臨床上曾遇一胰腺癌患者，病后連吃2個(gè)甲魚，結(jié)果并發(fā)重癥胰腺炎，搶救無效，活了不到2周。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，酸、苦、甘、辛、咸五味可以養(yǎng)人，但偏嗜也可以傷人。通俗地講，“雜吃”比“挑剔地吃”好得多。不少癌癥患者經(jīng)常問醫(yī)生：“我多吃些什么食物好？”其實(shí)“多吃”與“少吃”都是有度的。從一定意義上講，不要強(qiáng)迫自己多吃些什么或少吃些什么，而應(yīng)該是：“想吃什么就吃什么”，五谷雜糧多樣搭配，蔬菜水果注意攝取，素食葷食適度調(diào)整并強(qiáng)調(diào)素食的選擇，使飲食“活潑多樣”。

所謂“忌口”問題，經(jīng)常受到病人和家屬的注意。由于中醫(yī)有“膏粱之變，足生大丁”之說，故有些資料提出了癌癥的忌口問題，甚至過分強(qiáng)調(diào)忌口。筆者認(rèn)為對此不宜太講究，許多問題缺乏臨床和試驗(yàn)研究。癌癥病人應(yīng)適當(dāng)注意多食清淡易消化之品，少食油膩肥厚烹炸之物，要根據(jù)自身的具體情況靈活對待，以不偏嗜為要。過分強(qiáng)調(diào)忌口，不利于營養(yǎng)支持。

【起居有常，適度鍛煉】癌癥患者在治療和康復(fù)中應(yīng)注意“起居有常，不妄作勞”。要慎起居，適氣候，避邪氣。一要注意動(dòng)靜結(jié)合、勞逸適度。動(dòng)要多樣，包括體育鍛煉、氣功、太極拳、舞蹈……等。靜要“調(diào)神”，既要注意過勞則氣耗，又要警惕過逸則氣壅。二要注意循序漸進(jìn)，不宜操之過急，要懂得欲速則不達(dá)。三要注意持之以恒，特別值得一提的是，當(dāng)身體出現(xiàn)某些不適或病情有反復(fù)跡象時(shí)，應(yīng)及時(shí)請醫(yī)生診療或檢查，不能盲目迷信鍛煉。四要注意與情志調(diào)整相結(jié)合，把“練身”和“練心”有機(jī)地結(jié)合起來。

【堅(jiān)持藥物調(diào)理】癌癥康復(fù)治療中癥狀的康復(fù)，包括腫瘤治療中的對身體某些損傷的恢復(fù)，還必須依賴藥物調(diào)理。要讓病人明白，癌癥是慢性病，需要長期治療（5年治療）才能預(yù)防復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。加上放化療的不良影響及毒副作用，長期的藥物調(diào)理必不可少。

癌癥患者大多在治療1年半后會出現(xiàn)厭治現(xiàn)象，這是患者及其家屬和醫(yī)生都應(yīng)該注意的問題，應(yīng)提前做好思想準(zhǔn)備。

【科學(xué)進(jìn)“補(bǔ)”】癌癥患者康復(fù)治療中，常常涉及“補(bǔ)”的問題。這一方面是因?yàn)椴簧倩颊叽_實(shí)不同程度存在著“虛”，另一方面，不少補(bǔ)藥有免疫調(diào)節(jié)作用，通過扶正可以抑癌，因此使補(bǔ)法的運(yùn)用比較廣泛。

癌癥病人需要注意的是不能濫補(bǔ)。有些病人一到秋冬季節(jié)，就要求醫(yī)生為其進(jìn)補(bǔ)，甚至自己“偷偷”地補(bǔ)，最后反而加重了病情。這就違反了中醫(yī)理論中“虛則補(bǔ)之”的原則，補(bǔ)后使邪氣留戀體內(nèi)不出。

復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院的于爾辛教授認(rèn)為，癌癥治療中，調(diào)補(bǔ)脾胃十分重要。脾胃為后天之本，氣血生化之源。癌癥常常由于脾胃損傷而發(fā)生，癌癥治療過程又常常損傷脾胃。因此，癌腫的治療和康復(fù)中，脾胃調(diào)理的重要性就顯得更為突出。調(diào)理脾胃宜選甘淡藥物為主，“避壅補(bǔ)，遠(yuǎn)滋膩”，并應(yīng)注意緩調(diào)，假以時(shí)日。

另外，還應(yīng)注意“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如神補(bǔ)”的道理。

在癌癥治療與康復(fù)中，科學(xué)、正確地使用補(bǔ)藥以增強(qiáng)患者的體質(zhì)，順利克服癌癥，是醫(yī)患雙方都應(yīng)重視的問題。

樂觀防癌：樂觀、開朗能顯示出極大的制癌效應(yīng)。

開窗防癌：許多建筑材料都能釋放致癌氣體―――氡及其子體（氡衰變后的物質(zhì)），開窗后可使室內(nèi)空氣中的這類致癌物降到最低點(diǎn)。

食蒜防癌：經(jīng)常食用大蒜，既可阻斷亞硝胺在體內(nèi)合成，又可減少癌細(xì)胞。

飲茶防癌：茶可阻斷致癌物―――亞硝胺在體內(nèi)合成，同時(shí)也有抑制亞硝胺致癌的作用。

常吃蔬菜防癌：蔬菜中的葉綠素、銅鈉年輕具有抗癌作用。另外，蔬菜中的大量維生素C能阻斷亞硝胺形成。

吃點(diǎn)肥肉防癌：肥肉中的共軛亞油酸有抗癌作用。

避免輻射防癌：不讓陽光中的紫外線長時(shí)間反復(fù)照射，可預(yù)防皮膚癌的發(fā)生。

改變飲食習(xí)慣防癌：不變化的飲食習(xí)慣可以引起癌變早發(fā)，故食物應(yīng)多種多樣。

具體是什么癌種？