1. 茶油腐乳做法

好吃，湘妹子腐乳的特點是皮薄肉嫩，質(zhì)地幼細，味道鮮美，辣中有甜，甜中噴香。湘妹子腐乳選用大豆、糧白酒、辣椒和菜籽油腌制而成的腐乳，不僅營養(yǎng)豐富，吃上一口金黃紅潤的腐乳，醬香的濃郁在入口時酥軟，香潤爽口。湘妹子腐乳皮薄肉嫩，質(zhì)地幼細，味道鮮美，辣中有甜，甜中噴香正是它被人們喜愛的真諦。

2. 茶油腐乳做法大全

山茶豆腐乳的特點是重口味。

3. 山茶油腐乳

茶油腐乳臭的正常，因為腐乳的臭味主要就是硫化氫這個物質(zhì)，家庭自制的豆腐乳一般都是經(jīng)過豆腐發(fā)霉發(fā)酵后做成的，都會有點淡淡的臭味，發(fā)酵的時間越長，臭味越濃，這個是屬于正常的，不是變質(zhì)腐爛。

腐乳在發(fā)酵淹制和后發(fā)酵的過程中，其中所含蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，產(chǎn)生一種叫硫化氫(H2S)的化合物，這種化合物具有刺鼻的臭味。

4. 茶油腐乳的做法

用料

主料：腐乳胚1500克

輔料：辣椒粉200克、十三香50克、茶籽油200克、米酒300克、糖50克、雞精10克

1、把腐乳胚切成小塊。

2、切成兩半，裝盆里。

3、撒上鹽

4、倒進米酒

5、拋勻腌制一天

6、瀝汁

7、備米酒，辣椒粉

8、碗里倒進米酒，撒上辣椒粉

9、放點糖，鹽，雞精 ，十三香合成汁

10、放上瀝干汁的乳

11、裹上辣椒粉

12、裝進玻璃缸里，淋上茶籽油。

13、蓋上蓋子，放在陰涼處，一個月后就可開壇了，腐乳腌的時間越久越好吃。

5. 茶油豆腐乳的營養(yǎng)價值

可以，以下是具體做法。材料：老豆腐1000克、油適量、鹽150克、辣椒粉100克、十三香半袋、生姜50克、胡椒粉適量步驟：

2、蓋上鍋蓋發(fā)酵，注意不要太密封。

6、此時把生姜切成細細的末，與辣椒粉（ 怕辣的人可以放不辣的辣椒，或者少放辣椒粉），適量的胡椒粉，十三香，鹽混合均勻。

拿一個大盆子，小心的把豆腐放到混合粉的盆子里，抖動盆子，讓每塊豆腐都粘上調(diào)料，不要用筷子或勺子，豆腐已經(jīng)乳酪化的很軟了，會碎。

7、把沾好調(diào)料的豆腐塊放入洗干凈瀝干水的干凈容器中，要輕輕的很小心，再把冷卻好的油倒入容器中，再倒入香油，油要沒過豆腐。輕輕晃動容器，混合均勻。

8、都弄好了，放到一邊，等大概三星期可以試下能吃了沒有，時間越久越入味。

9、二十多天后，用勺子輕輕的取出幾塊，放到碟子里可以配面食，米飯，粥。

6. 茶油腐乳哪個牌子好吃

1、王致和（WANGZHIHE）腐乳

2、陶華碧老干媽腐乳

3、廣合腐乳

4、咸亨腐乳

5、 鼎豐腐乳

6、 廚邦腐乳

7、老恒和腐乳

8、 六必居腐乳

9、老才臣腐乳

10、 海天（HADAY）腐乳

7. 茶油腐乳做法竅門

茶油腐乳是腐乳的一種，屬紅腐乳一類，是中國特有的發(fā)酵制品之一，產(chǎn)地主要集中在湖南永州、廣西桂林、江西吉安等地，茶油腐乳以大豆為主料，以辣椒、食鹽為輔料，加入茶油浸泡，加天然香辛料腌制而成，顏色鮮艷、味美可口、香濃細嫩。茶油腐乳質(zhì)地細軟清香馥郁，含有豐富的蛋白質(zhì)，可增進食欲，延年益壽，同時茶油中含有油酸及亞油酸等對人體有益的物質(zhì)。因此，茶油腐乳深受廣大人民的喜愛

8. 油茶腐乳怎么吃

懷化芷江最出名的是芷江土家族苗族自治縣的芷江古城。因其有著悠久的歷史和燦爛的文化，被譽為“武陵山區(qū)明珠”。 芷江古城建于唐朝，是土家族先民依山傍水而建的古城，是土家族人民的祖先賴村部落的發(fā)源地之一。這個小城歷經(jīng)了千年的滄桑巨變，留下了許多文化遺址和歷史遺跡，因此成為了一個文化旅游勝地。 芷江古城是一個古老而有趣的城市，整個城市布局嚴密合理，建筑靈動典雅，具有濃郁的土家族文化韻味。這里的人們還保留著土家族傳統(tǒng)的婚禮、葬禮等習(xí)俗和民俗活動。而且，這里還是一個特別適合徒步旅行、攝影等戶外活動的地方，有很多風(fēng)景秀美的自然景點等待游客的探索。