1. 山茶油油酸含量高破壞皮膚角質層

茶油是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，又名油茶籽油、山茶油。油茶樹生長在沒有污染的山上，整個生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等等對人體有害物質。

茶油屬于堿性。經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。

茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年， 比一般食用油長。

2. 山茶油含草酸嗎

用蠟、茶油、硅油、嬰兒油、凡士林這些都可以。

油養(yǎng)或蠟養(yǎng)的石頭硬度應在4-5度以上，低于這個硬度的石頭石質疏松吸油或蠟后顏色易變深變黑，有的會反油或反蠟，即不涂油或蠟后石頭表皮會出現(xiàn)白斑。奇石養(yǎng)護常用的油有BB油、橄欖油、硅油、茶油及目前市場上出售的奇石養(yǎng)護專用油等，常用的蠟有地板蠟、凡士林等。如果不小心上錯油或蠟的話，可用洗衣粉和較熱的水洗刷（用熱水器花灑更加方便），然后放干即可。若洗衣服和熱水清洗無效，則可用少許草酸兌水浸泡然后用濕毛巾擦拭，三兩天后即恢復原樣。

3. 山茶油的酸價是多少

一看等級，不同的等級品質也不一樣。目前國家規(guī)定：一級壓榨山茶油是最高標準，酸價≤2.0，顏色淺金黃，清澈透亮，無雜質；二級壓榨山茶油酸價≤3.0，顏色不夠透亮，略帶雜質，炒菜時油煙較多。

4. 山茶油含有什么脂肪酸

亞麻籽油主要含有豐富的α-亞麻酸，而山茶油的脂肪酸比例在眾多食用油中是最理想的，多不飽和脂肪酸中的亞麻酸含量也很高。亞麻酸是人體必需但又不能自身合成的，不過亞麻油一般建議用于涼拌，山茶油煙點高，更適用于煎炒。都是優(yōu)質養(yǎng)生油。

5. 山茶油的酸值

252度。

沸點不是固定的，常用食用油的沸點一般都在200℃以上，分別為：

1、花生油沸點為335℃。

        花生油主要由飽和脂肪酸(占20%)和不飽和脂肪酸(占80%)所組成，顏色淡黃且清亮，香氣芬芳而濃郁，適合用來炒青菜、湯、粉面。

2、大豆油沸點為230℃。

        大豆油的所含的不飽和脂肪酸特別豐富，并富含多種營養(yǎng)成分。精制的大豆油保存時間過長的話，油的顏色會由淺慢慢變深，這是因為油脂自動氧化的結果，所以看到大豆油顏色開始變深時，就要盡快食用。

3、橄欖油沸點為256℃。

        橄欖油屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學處理，保留了天然營養(yǎng)成分，橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂，在西方被譽為“液體黃金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。

4、茶籽油沸點為252℃。

        茶籽油又叫山茶油，簡稱茶油，是一種物美價廉，可以和橄欖油媲美的環(huán)保油。茶油富含豐富的營養(yǎng)價值，在價格方面比橄欖油較為便宜。

5、玉米油沸點為300℃。

        玉米油是常食用的油品之一，玉米油維生素E的含量最為豐富，根據(jù)其油體澄清透明，清香和油煙點高的特點，在烹飪中可以說是全能的，煎炒燉煮樣樣都行。

6、芝麻油的沸點為215℃。

         芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和機榨芝麻油三種生產(chǎn)工藝。它們都是以芝麻為原料所制取的油品。從芝麻中提取出的油脂，無論是芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。

其他油的沸點參考下表：

1、葵花油107℃

2、紅花油107℃

3、亞麻仁油107℃

4、胡桃油160℃

5、奶油177℃

6、酥油182℃

7、豬油182℃

8、馬卡達姆油199℃

9、棉花籽油216℃

10、葡萄籽油216℃

11、杏仁油216℃

12、榛子油221℃

13、椰子油232℃

14、米糠油254℃

15、酪梨油271℃

6. 山茶油對皮膚的危害

生吃茶油具有強心、抗氧化、抗疲勞、改善皮膚色澤等好處，其壞處并不明顯。山茶油取自山茶屬山茶科茶油菜籽，茶油中的不飽和脂肪酸達到90%以上，油酸達到80%左右，亞油酸達到13%左右，尤其是它所含的豐富的亞麻酸，是人體必需的物質。

山茶油還含有豐富的維生素E、鈣、鐵、鋅等微量元素，鋅元素的含量是大豆油的十倍，茶油中所含的氨基酸種類，在所有食用油中含有的最多。

7. 山茶油的油酸含量高嗎

靈犀天然山茶油：不是所有茶油都是低溫冷榨山茶油

100%物理冷榨山茶油

靈犀天然山茶油采用物理冷壓榨工藝，全程60℃以下低溫生產(chǎn)，使天然營養(yǎng)成分保存最為完好，活性物質維生素E、角鯊烯的含量高；還能留住物理冷榨山茶油所獨有的清香，保證無任何化學添加風險，安全可靠。

高達90.1%的不飽和脂肪含量及更多營養(yǎng)物質

不飽和脂肪可以調節(jié)血脂，清理血栓，防止動脈硬化，提高免疫力，并能降低人體內飽和脂肪和膽固醇，靈犀天然山茶油的不飽和脂肪含量高達90.1%。

飽和脂肪含量最好不要超過12%，過高會加劇人體內的脂肪沉積，引發(fā)“三高”和肥胖等疾病，而靈犀天然山茶油的飽和脂肪含量只有9.7%。

靈犀天然山茶油富含人體所需的硒、鋅、鐵等多種微量元素，以及其它食用油所沒有的山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等特定生理活性物質。

8. 山茶油含75%油酸是什么意思

茶油。橄欖油。豬油?；ㄉ汀Ｒ佑?/p>

9. 山茶油油酸的功效與作用

木子油：學名山茶油，又名野山茶油、茶籽油、油茶籽油，贛南民間稱之為"木油、木籽油、木梓油"，它是真正的純天然綠色食用油。

茶油，俗稱“油茶籽油”，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

兩者之間的作用不同：

木子油：  ①外用。木子油性偏涼，清熱、解毒、殺菌、化濕。外用可用于燙火燒傷、疥癬、蚊蟲叮咬等：  ②護膚、護發(fā)。木子油富含多種維生素，如維生素E、D、K和胡蘿卜素，滋潤細膩易吸收，在護膚方面有“東方橄欖油”之稱，寶寶出生時用木子油涂抹全身可以防止皮膚干燥、發(fā)炎，而且終生受益。也可作為護發(fā)素使用。

茶油：茶油是植物油，①茶油常作為食用油使用，也可入藥使用，入藥即可做外用，也可做內服。②外用，有防曬祛斑、潤膚止癢、抑制細菌的功效，對頭癬、體癬、頭屑、濕疹、皮膚瘙癢等皮膚疾病的功效。③內服，對高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的防治作用，可延緩衰老、明目烏發(fā)，對慢性咽炎、腸梗阻、便秘以及常見胃腸病均有一定治療效果。