1. 自己在家怎么炸山茶籽油

在理想狀態(tài)下，包括榨油設備出油率最高和山茶籽的質量也是一級的話按照山茶籽出油率28%-35%的最高值計算，也就是可以榨3.5兩的山茶籽油，但通常不論是山茶籽還是榨油機的操作工藝或者是炒料等等因素的影響達不到這么高，能榨2.8倆已經(jīng)很不錯。

2. 如何榨山茶油

茶油的生產(chǎn)技術及設備 　?。ㄒ唬┥讲栌偷闹迫」に嚕?　　1、浸出法制油工藝 　?。?）山茶油浸出取油成套設備主要包括： 　　進料刮板輸送機、存料箱、料封絞龍、平轉式浸出器等油料浸泡系統(tǒng)設備；濕粕輸送機、封閉絞龍、脫溶劑機等料粕脫溶設備系統(tǒng)；混合油暫存罐，一、二蒸發(fā)器、汽提器等混合油蒸發(fā)分離設備系統(tǒng)；冷凝器組、分水箱、平衡罐、尾氣吸收器、溶劑周轉罐等溶劑回收設備系統(tǒng)； 　　2、壓榨法制油工藝 　?。?）茶籽仁冷榨制油技術 　　油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→冷榨→冷榨毛油→粗濾→清濾→優(yōu)質冷榨油→優(yōu)質茶籽餅　　油茶籽冷榨制油工藝具有工藝簡單，毛油質量好,節(jié)省能源，運行成本低和設備投資少，占地面積小等優(yōu)點。 　?。?）茶籽仁高溫壓榨制油技術 　　油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→蒸炒→壓榨出油→沉淀→過濾→茶油 　?。?）超臨界萃取制油技術 　　油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→CO2萃取→分離1→分離2→精餾→茶油 　?。ǘ┥讲栌偷木珶捁に?　　1、茶油的化學精煉工藝 　　原料毛油→脫 膠→脫 酸→水 洗→脫 色→脫臭→冬化脫脂→成品山茶油 　　2、茶油的物理精煉工藝 　　原料毛油→過濾→脫 膠→脫 色→脫 酸→成品山茶油 　?。ㄈ┥讲栌偷亩撝に嚰霸O備 　　（1） 冬化生產(chǎn)工藝流程　　茶油 →熱交換器→結晶槽→加熱槽→過濾器→冬化油 　?。?）冬化工作原理： 　　冬化系統(tǒng)主要為以低溫結晶方式將油中之臘質分離出來 　?。?） 冬化處理范圍： 　?。?） 冬化處理之油種主要為葵花油，棉籽油及葡萄籽油等等 　?。?）冬化可分為濕式及干式兩種 　?。ㄒ唬袷蕉?　　原理為食用油經(jīng)過脫色階段之后，以皂腳顆粒為晶種，快速結晶之后，將臘結晶以水洗水一起分離，但因為快速結晶仍有部份臘會殘留，故結晶后達到之標準為5.5小時0℃仍無臘結晶析出，如果需要更少造成低溫霧化之條件，可在脫臭之后增加另一慢速晶將微量之臘、糖類以精細過濾除去。 　　優(yōu)點為減少使用過濾助劑，如木質纖維素及矽藻土等之成本，操作上亦可降低過濾機換槽之頻率。 　?。ǘ└墒蕉?　　原理為脫色或脫臭之后，將食用油降溫，以慢速結晶，使臘結晶能培養(yǎng)成為大結晶，且使用過濾助劑如木質纖維素及矽藻土將大、小顆粒之臘結晶除去，以達到幾乎完全除去油中之臘質。 　　優(yōu)點為按冬化油之要求達到12HR，0℃或24HR， 0℃不會霧化之條件，可由結晶時間及過濾條件來控制 　　（三）冬化設備 　　過濾機、養(yǎng)晶罐、結晶罐、制冷機、攪拌機、工業(yè)鍋爐等

3. 山茶籽如何榨油

一千斤茶果可以出五十斤茶油左右。這個出油率也是經(jīng)過實踐得來的結果，一百斤茶果出油五斤，一千斤茶果就是五十斤。因為一百斤帶殼茶果出二十五斤茶籽，一百斤茶籽出二十斤油，這是過去農(nóng)民用土法壓榨出油的結果，現(xiàn)代榨油沒備出油率會更高。

4. 山茶籽油可以油炸嗎

論脂肪酸組成，亞麻籽油應該更好。亞麻籽油的亞麻酸含量非常高，對人體有很好的作用。亞麻酸不是人體合成的，也是人們普遍缺乏的重要營養(yǎng)素，更容易促進人體所需的脂肪酸。

亞麻籽油是低溫油，不適合高溫油炸，而茶籽油煙點高，適合高溫油炸。就脂肪酸而言，亞麻籽油富含α-亞麻酸，而山茶油是眾多食用油中脂肪酸比例最理想的。其單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸中亞麻酸含量較高。亞麻酸是人體必需的，但不能自己合成。所以這兩種食用油都是很好的養(yǎng)生油。不過一般推薦涼拌用亞麻籽油，不要炒菜！

5. 山茶油怎么榨油

可以。

月坳油茶籽在壓榨前要在＂火坑＂上焙干水份，火候大小全靠老師傅們看茶籽仁干燥度把握。用柴火焙使得茶油留下點焦味。土法榨油茶籽是不去殼的，都碾碎一起榨，油茶樹屬木本植物，有點苦澀味，因此土法壓榨會有點苦澀味。火候準確，油品水份含量少，雜質少，呈深黃金色。

6. 壓榨山茶籽油怎么吃

可以直接涂抹，不需要稀釋，也沒有必要用橄欖油稀釋，浪費了橄欖油。土法壓榨的山茶油只要主要是油酸，還含有角鯊烯、維生素E、茶多酚、緇醇等等一些物質，油涂抹能形成很好的生物膜，還具有抗氧化等等效果。以前長痘、燙傷什么的，都是直接涂茶油。

7. 自己在家怎么炸山茶籽油視頻

1百斤生茶籽能打22斤油，茶籽是我們南方比較常見的油料作物，有山茶籽和普通茶籽之分，在視頻中我拿去榨油的就是山茶籽也叫油茶籽，根據(jù)采摘時間不同，油茶籽又分為：秋分籽、寒露子、霜降籽、立冬籽。以油茶品種“霜降籽”來說，在“寒露”前10天采摘。

8. 自己在家怎么炸山茶籽油呢

機器壓榨的話出油率是五五出，如果是傳統(tǒng)工藝壓榨，造餅的話可以增長至六到七的出油率。

一斤茶仔能出275—300克油,茶仔的含油量是55%-60%。

一般茶籽的出油率在六到七成左右機器出油率地鐵，而且造不了茶餅。

油菜籽一般出油率是在百分之30幾。

一斤油菜籽可以榨3-4兩油。

一斤油菜籽可以榨3兩3錢油。

一斤油茶籽一般可以榨275-300克油。

一斤油茶籽一般只能榨出0.22斤油。

理論上一百斤油菜籽出三十五斤菜籽油。

一斤油茶籽（剝開曬干）可以榨出二兩油。

油茶籽出油率是50%以上，可計算。

9. 炸山茶籽油機器

出油率就是指油茶籽榨取的油料數(shù)量，按照百分比的方式來表示。一般來說，正常情況下，野生山茶籽的出油率只有15%~28%左右，當然理論上可以達到30%，甚至35%。但這也僅僅是理論，因為實際操作中會有損耗，而且操作手法，機器設備等也都會影響到出油率。