1. 山茶油燉蛋

茶油正確吃法：（一）涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。（二）熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。（三）煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。（四）烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。（五）湯菜：在煮湯時或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。山茶油對人體很有益處的。而且屬于溫性的食物類。一般沒什么不能同吃的。擴展資料：國家高級營養(yǎng)師陳渝現(xiàn)場講解茶油營養(yǎng)知識。 記者 郭鵬 攝茶油有如此眾多的好處，但該如何正確使用，如何合理搭配好的食材，如何使我們?nèi)粘Ｉ钪械氖澄餇I養(yǎng)價值最大化？在新油壓榨啟動儀式上，來自中央電視臺《天天飲食》欄目特約嘉賓主持，重慶電視臺《食在重慶》欄目烹飪主持人，國家高級營養(yǎng)師陳渝給大家現(xiàn)場上了一堂營養(yǎng)課。陳渝表示，用茶油高溫熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩，而如果以高溫方式煎炒，橄欖油中的天然活性物質(zhì)會因加熱而遭到破壞。普通食用油進入人體后，其未消化部分會聚集在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖誘發(fā)其他疾病。茶油具有“不聚脂”的特性，油脂中的單不飽和酸能與體內(nèi)的分解醇素發(fā)生作用，被分解轉(zhuǎn)換為能量，阻斷脂肪在內(nèi)臟及皮下生成，清除體內(nèi)多余脂肪血糖。參考資料：百度百科-茶油 （茶油）參考資料：人民網(wǎng)-酉陽：茶油飄香民致富 新年吃出健康來

2. 山茶油燉土雞蛋的功效

做法如下：

1、準備材料：茶籽油、蜂蜜、雞蛋、壓縮面膜、化妝刷、玻璃碗。

2、倒出3ml茶籽油

3、加入10ml蜂蜜，按照茶籽油：蜂蜜=3:10的比例調(diào)配，可以整瓶全部調(diào)配完，也可以用多少調(diào)配多少。

4、加入雞蛋清。

5、壓縮面膜放入清水中泡開備用。

6、敷上面膜后用化妝刷涂上蜂蜜山茶油面膜即可。

3. 山茶油燉雞蛋

干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關(guān)掉火。關(guān)火后倒入幾滴茶油，不用放太多，一點點就可以。散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使茶油均勻(鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋)。

打入一個雞蛋，不要翻動。倒入少許清水(清水可以降溫，并產(chǎn)生水氣)，這個時候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音后關(guān)火。

蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。

4. 山茶油雞蛋羹的營養(yǎng)價值

　　一、茶果凍將果凍精心調(diào)入四種不同口味的茶葉，即紅茶、綠茶、茉莉花茶、烏龍茶，且不添加色素、防腐劑，口味獨特，是純天然的健康茶食品。

　　二、巧果是采用上等的瓜仁及高級蒸青綠茶粉，再加入適量的上等白芝麻調(diào)制而成，口感細膩不燥，香脆可口，風味絕佳，吃了不上火，營養(yǎng)豐富。

　　三、茶軟糖選用高級蒸青綠茶同高鈣、低脂奶粉精制而成，口感細膩軟滑，吃了不粘牙。是高鈣、低脂、低熱量的綠色茶食品。

　　四、蒸青麻薯它是特種糯米加高級蒸青綠茶粉制成，是低糖分、低熱量，軟硬適中，老少皆宜。它可以放在冰箱里凍一下，口味更好，含兒茶素最高，營養(yǎng)非常豐富。

　　五、綠茶瓜子選用上等的南瓜子加綠茶粉精心制作而成的，肉厚，香脆可口，可以剝開取肉吃，也可整粒含在嘴里。因為加有綠茶粉，含有多種的茶元素，不上火，是休閑時健康的茶食品。

　　六、綠茶蜜酥選用蒸青綠茶粉及天然水果鳳梨餡、鮮雞蛋、奶油等精制而成，吃起來不膩不燥，入口柔軟細膩，低糖低脂低熱量。

　　七、綠茶蒸糕主要含有蒸青綠茶粉和適量云南核桃。核桃是中藥的一種，外形像人體的大腦，香脆可口，吃適量的核桃對人體大腦有益。綠茶由于含有兒茶素、維生素等多種茶元素，2種結(jié)合加入蒸糕里使綠茶蒸糕吃起來口感香而柔軟，具有典型的鄉(xiāng)土特色，簡單大方又好吃

5. 山茶油燉蛋養(yǎng)胃嗎

綠茶和普洱茶是兩種常被認為有效刮油、排油的茶，它們都富含茶多酚和兒茶素等成分，能促進脂肪分解和代謝，達到減肥的效果。

同時，龍井茶、鐵觀音等也有一定的減肥作用，因為茶葉中含有抑制脂肪吸收的成分，能加速身體代謝。不過，減肥需要綜合考慮多方面因素，單純依靠喝茶減肥效果不會十分明顯，建議結(jié)合合理的飲食和運動。

6. 山茶油煮雞蛋的功效

清炒:特級初榨山茶油是純天然食品,具有獨特的香味,口感豐富,突顯原汁原味,無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適,是時尚健康用油,長期食用更有益于身體健康。

7. 山茶油蒸蛋

清蒸時加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸魚、蒸蛋等； 烘烤時抹上一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的清香味道； 煲湯時倒上一匙山茶油，清鮮味美，嘗一口令人食欲大增； 茶油是人們從山茶籽里提取出的天然油脂，其含有大量的不飽和脂肪酸與礦物質(zhì)，食用后能預(yù)防疾病也能抗氧化。

8. 山茶油燉蛋怎么燉

1.與大多數(shù)的食用油一樣，茶花油可以用來烹飪做菜，也就是說我們在燒菜之前可以往鍋里面放入一些茶花油，這樣制作出來的菜，從色澤上來說會更加的靚麗，從口味上來說也會更加的美味，而且茶花油當中的營養(yǎng)價值是蠻高的，但是與一些蔬菜類的食物不同的是，即使是經(jīng)過高溫的煎炒燜煮，或者是其他的一些烹飪方式，都不會使茶花油當中的營養(yǎng)價值消失掉，另外，茶花油也特別適合拿來煲湯。

2.與其他一些食用油不同的是，茶花油是可以直接食用的，另外，茶花油對我們?nèi)梭w還是有一定的益處的，如果我們在早上起床的時候在空腹的狀態(tài)下喝上兩湯勺的茶花油，是可以起到潤腸通便的作用的，這樣可以使我們體內(nèi)的一些毒素更快的排出體外。

3.山茶油還可以拿來涼拌，在制作涼拌菜的時候往里面加入一些山茶油是非常不錯的選擇，無論是涼拌葷菜還是素菜的時候都可以使用山茶油，是不需要提前將山茶油進行加熱的，制作出來的食物色澤鮮亮，而且吃上去口味非常的爽滑，也不會讓人感覺到油膩。

9. 山茶油蒸蛋吃了有什么好處

寶寶如果是七個月以內(nèi)的話，蒸雞蛋就不要放香油，以免引起消化不良，大一點的寶寶蒸雞蛋可以放點香油的,放點香油，可以提高寶寶的食欲,讓寶寶吃得更香,還可以潤滑腸道,將香油少放一點就不會太膩。

注意不要放鹽以及其他的調(diào)味品,給寶寶喂雞蛋的時候，如果涼了最好就不要給寶寶吃，以免引起消化不良。

10. 山茶油燉蛋的功效

(1)湯碟

在煮湯時或煮湯后加入一勺山茶油，使湯更清澈、更美味。

(2)蒸

蒸前或蒸后加一勺山茶油。比如蒸魚或者蒸蛋更香更鮮艷。

(3)涼拌菜

普通食用油不加熱不能直接用于涼拌菜，而山茶油可以不加熱直接用于各種肉類、素菜的涼拌菜，也可以調(diào)配成沙拉醬。具有色澤鮮艷、口感順滑、清爽不油膩的特點。

(4)熱炒

營養(yǎng)專家指出，“火鍋冷油”的烹飪方法是保證菜肴色、香、味、營養(yǎng)的正確做法。用山茶油炸的食物不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

(5)煎炸食物時

，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體危害極大。山茶油中含有抗氧化劑(維生素E)，在220℃下連續(xù)煎炸20小時不變質(zhì)，不含反式脂肪酸，品質(zhì)不變，是一種較為理想健康的煎炸食用油。